Торт «Братиславский»

Содержание

1 Торт «Братиславский»

Братиславский торт

Торт очень вкусный и не сложный в приготовлении.Даже и не знаю почему я столько лет его не пекла.Открываю свою кулинарную тетрадь почти каждый второй день ,перечитываю, а этот рецепт мне не внушал доверия,наверное по своему необычному составу продуктов.Прочитаю,и закрою . и так на протяжении долгих наверно лет 10-15 лет.

И тут все таки я решилась и результатом осталась очень довольна Smile

Набор продуктов:
4 яйца
200 гр сахара
150 гр абрикосового джема
120 гр муки
1 чайная ложка молотого черного кофе
2 ст ложки рома или фруктовой водки
15 гр пищевой соды (я думаю ,что в этом рецепте ее не стоит заменять на разрыхлитель из за варенья)

Для крема:
500 мл молока
1 ст ложка картофельного крахмала
1 столовая ложка какао порошка
4 ст ложки муки
150-200 гр сахарной пудры
100 гр черного шоколада
250 гр сливочного масла
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром

Способ приготовления крема:

Фотографии крема были ,не могу найти. наверное случайно удалила sharik

250 мл молока в кастрюльке поставить на огонь чтоб закипело

4 полные столовые ложки белой муки

1 ст. ложки крахмала

250 мл. молока с мукой и крахмалом тщательно растереть в однородную пасту.

Смесь можно взбить миксером или процедить через ситечко,чтоб крем в готовом виде был без комков.

Непрерывно мешая,тоненькой струйкой, вливать молочно-мучную смесь в горячее молоко.

Непрерывно мешая, довести крем до кипения.

Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня добавить шоколад и тщательно перемешать .

Когда заварной крем остынет,взбить его миксером.

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и какао порошком

До пышной массы ,взбивая соединить с заварной массой.

Крем по консистенции получается пышным и воздушным .

Готовым кремом промазать коржи .

Украсить по желанию.

Дать торту настояться 5-8 часов.

Перед подачей торт вкуснее если поддержать его при комнатной температуре 30 минут.Так раскрываются все его ароматы и вкусовые качества.

Читать еще: Торт «Корона»

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

**ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ И ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПРАЗДНИКИ (425)
=Какой сегодня праздник. (24)
*** КАЛЕНДАРЬ (29)
****ВСЕГДА ПОД РУКОЙ (418)
= Уроки для ЛиРу (7)
=Быстрые поиски (25)
=Все для дневника. (57)
=Генератор открыток,рамочек,поздравлений (13)
=Генератор цвета кнопок,надписей, фотографий,табли (17)
=Мини комментики (60)
=Надписи. (189)
=Расписание самолетов,поездов,электричек и автобус (1)
=Шпаргалка. (79)
****ОТКРЫТКИ,КАРТИНКИ (405)
=Обои для рабочего стола. (16)
****ТЕСТЫ (670)
=Афоизмы,цитаты (60)
=Гадания (191)
=Гороскопы (63)
=Знаки зодиаки (99)
=Магия,предсказания,обереги (59)
=Тесты разные (242)
***АКТЕРЫ ,ПЕВЦЫ ,МУЗЫКАНТЫ,ПОЭТЫ,КОМПОЗИТОРЫ (129)
***БАННЕРЫ (11)
***БРОДИЛКА (104)
***ВИДЕО, КЛИПЫ (236)
***ВРЕМЕНА ГОДА (322)
=Весна (59)
=Зима (94)
=Лето (51)
=Осень (128)
***ГОРОДА И СТРАНЫ (141)
=Города союзных респубоик (3)
=Москва (17)
=Санкт-Петербург (19)
=Смоленск (15)
=Тбилиси (103)
***ГРУЗИЯ (262)
= певцы и клипы (78)
= Религия и записи -на грузинском языке (46)
= художники,поэты. (7)
=Грузия- фильм (19)
=Монастыри,история и праздники (81)
=Ностальгия,лимонад. (10)
***ДЛЯ ДРУЗЕЙ,ЗА ДРУЗЕЙ (343)
***ДНИ НЕДЕЛИ (87)
***ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ (148)
***ЗДОРОВЬЕ (613)
=Красота и здоровье (91)
=Народная медицина (361)
***ИНЕТ.ТВ ПРОГРАММЫ,РАДИО (18)
***ИСКУССТВО,КИНО,ХУДОЖНИКИ (19)
***ИСТОРИИ,МУЗЕИ,ЛЕГЕНДЫ и Web КАМЕРЫ МИРА (17)
***КЛИПАРТЫ (297)
=Свечи ,колокольчики,Новый год (18)
=Ангелы,гномики (5)
=Букеты,цветы,трава,листики,деревья,пальмы (30)
=Девушки,женщины.дети (15)
=Дома,замки,дворцы (2)
=Еда,кулинария,кофе,чашки,торты, (29)
=Знаки зодиаки (15)
=Зонтики-осень (2)
=Книги,шляпы,звездочки (3)
=Музыкальные,музыкальные знаки (5)
=Праздники разные. (8)
=Птицы. бабочки..животные (27)
=Разное,Смайлики. (32)
=Религия (12)
=Танцы,балет (3)
=Телефоны,фотоаппараты (2)
=Транспорт водный,наземный,воздушный (5)
=Фрукты,овощи (14)
=Часики (14)
***КНОПОЧКИ ПЕРЕХОДЫ (141)
=Кулинарные (23)
=Новогодние (23)
=Пасхальные,медицина.осенние. (9)
=Разное (70)
=Цветочные (26)
***КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (25)
***КУХНИ НАРОДОВ МИРА (259)
=Азербайджанская (6)
=Армянская (22)
=Белорусская (1)
=Восточная (17)
=Грузинская (156)
=Еврейская (4)
=Итальянская (7)
=Русская (4)
=Татарская (3)
=Украинская (6)
=Французская (6)
***МОЯ КОПИЛКА,РУКОДЕЛИЕ. (33)
***МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. (1023)
=Блюда из фруктов,ягод,десертов,сладостей. (15)
= Кофе,чай ,напитки,соки. (73)
=Аджика,приправа,специи (15)
=Блюда из кабачков (17)
=блюда из птицы,кролика (40)
=блюда с яйцами (25)
=Видео рецепты (53)
=Выпечка,печенье,бисквиты,,сладости,безе (38)
=Заготовки на зиму (54)
=Закуска,бутерброды (44)
=Запеканка,творожники (10)
=Каши,крупы,макароны (12)
=Компоты,джемы,варенье (18)
=Кулинарная бродилка (91)
=Манты,вареники,сырники (10)
=мясные блюда,котлеты,голубцы (59)
=Овощные блюда,драники,картофель (79)
=Оладьи,блины,пельмени,чебукреки (38)
=Первые и вторые блюда (37)
=Пирог,пирожки,рулеты,пончики,булочки (57)
=рыбные блюда (10)
=салаты,гарниры.маринады (118)
=Соусы,пряности,приправы, (35)
=Тесто,рецепты из теста (32)
=Торты,кремы для тортов (85)
=Хачапури,хинкали,чурчхела (34)
=Экзотические фрукты. (6)
***МУЗЫКА (271)
=П.И.Чайковский (6)
=Плеер,МРЗ,аудио (40)
=Плейкасты,плейлисты (146)
***МУЛЬТФИЛЬМЫ,СКАЗКИ (15)
***НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ. (411)
=август (29)
=апрель (35)
=декабрь (33)
=июль (33)
=июнь (36)
=май (30)
=март (33)
=ноябрь (33)
=октябрь (33)
=сентябрь (32)
=февраль (33)
=январь (33)
***НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ. (325)
=август (32)
=апрель. (16)
=декабрь (19)
=июль (29)
=июнь. (29)
=май. (33)
=март (56)
=ноябрь (34)
=октябрь (32)
=сентябрь (30)
=февраль (8)
=январь (7)
***НАШ ДОМ (58)
***О ЖЕНЩИНЕ,,О МУЖЧИНЕ (61)
***ПАМЯТЬ (71)
***ПОЖИЛЫЕ ЛЮДИ (53)
***ПОЗДРАВЛЕНИЯ.ПОЖЕЛАНИЯ,ПРИВЕТСТВИЕ. (85)
***ПРАЗДНИКИ. (827)
=1 апреля,1 мая,7 ноября. (46)
=1 сентября,день знаний (23)
=23 февраля,9 мая,22.06.1941 (96)
=8 марта,день матери,мама. (61)
=День рождения,именины,юбилеи,события (169)
=Новый год (246)
=С наступающим Новым Годом (38)
=символы Нового года (46)
=Старый Новый Год (56)
***ПРО ЖИЗНЬ (154)
***РАЗДЕЛИТЕЛИ (77)
=Кулинарные ,новогодние,цветочные,осенние. (17)
=Линеечки разделители из инета (53)
=Мои линеечки-разделители (6)
***РАЗНОЕ (189)
***РАМОЧКИ (354)
= друзей (58)
= новогодние,зимние (15)
= для видео, (4)
= Кулинарные (41)
= Простые для записей (51)
= с прокруткой (36)
=Мои простые рамочки (52)
=Рамочник (3)
***РЕЛИГИЯ (600)
=Вербное воскресенье,Пасха (176)
=Масленица (56)
=Религиозные темы, праздники. (259)
=Рождество (75)
=Три Спаса (52)
***РОССИЯ (109)
=История Росии (70)
=Россия сегодня. (21)
=Русские усадьбы (22)
***СОВЕТЫ (592)
=Полезные советы,свойства. (471)
***СССР (132)
=Ностальгия (66)
=Ретро (24)
=Советские фильмы (30)
***ССЫЛКИ НА САЙТЫ (248)
***СТИХИ,ПРОЗА. (770)
=Пожелание,поздравление. (276)
=разные(на любые темы) (463)
***СХЕМЫ (207)
= друзей и разных авторов. (157)
=Мои схемы (50)
***ТАЙМЕР ОБРАТНОГО ОТСЧЕТА (70)
***УТРО.ДЕНЬ,ВЕЧЕР (194)
***ФЛЕШКИ (1593)
= анимации (176)
= часики музыкальные (27)
= эпиграфы (75)
= информеры,погода (128)
=Анимация-картинки (84)
=Календарь,игры (42)
=кнопки (41)
=Музыкальные открытки (526)
=новогодние,рождественские, (149)
=открытки (148)
=плееры (174)
=плееры религиозные (8)
=разделители (16)
=ссылки (236)
=часики (109)
=Часики с календарем (40)
***ФОНЫ (133)
= в клетку,зеленые (5)
= зимние,новогодние (3)
= кулинарно-кондитерские (1)
= однотонные (5)
= разные (28)
= с бордюрами. (15)
= цветочные (13)
=Бесшовные фоны для схем (29)
=золотистые,серебристые. (3)
=обводка (9)
***ЦВЕТЫ (58)
***ЧАСЫ (47)
***ЭПИГРАФЫ (44)
***ЭТО ИНТЕРЕСНО (174)
***ЮМОР (37)

Читать еще: Рецепт коктейля Точка джи

—Цитатник

#000000 Black #2F4F4F DarkSlateGray #696969 .

Аллочка (Алефтина2005), с Днем рождения! Дорогая Аллочка С днем рождения! Желаю, чтобы всё зад.

Параметры знаменитостей.Диеты знаменитостей

29.4.12

Братиславский торт

4 яйца
200 гр сахара
150 гр абрикосового джема
120 гр муки
1 чайная ложка молотого черного кофе
2 ст ложки рома или фруктовой водки
15 гр пищевой соды (я думаю ,что в этом рецепте ее не стоит заменять на разрыхлитель из за варенья)

500 мл молока
1 ст ложка картофельного крахмала
1 столовая ложка какао порошка
4 ст ложки муки
150-200 гр сахарной пудры
100 гр черного шоколада
250 гр сливочного масла

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром

Способ приготовления крема:

Фотографии крема были ,не могу найти. наверное случайно удалила

250 мл молока в кастрюльке поставить на огонь чтоб закипело
4 полные столовые ложки белой муки
1 ст. ложки крахмала
250 мл. молока с мукой и крахмалом тщательно растереть в однородную пасту.
Смесь можно взбить миксером или процедить через ситечко,чтоб крем в готовом виде был без комков.

Непрерывно мешая,тоненькой струйкой, вливать молочно-мучную смесь в горячее молоко.

Непрерывно мешая, довести крем до кипения.

Готовый крем снять с огня добавить шоколад и тщательно перемешать .

Читать еще: Рецепт коктейля Олимпик

Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры. Можно время от времени помешивать.
Когда заварной крем остынет,взбить его миксером.
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и какао порошком
До пышной массы ,взбивая соединить с заварной массой.
Крем по консистенции получается пышным и воздушным .
Готовым кремом промазать коржи .
Украсить по желанию.
Дать торту настояться 5-8 часов.
Перед подачей торт вкуснее если поддержать его при комнатной температуре 30 минут.Так раскрываются все его ароматы и вкусовые качества.

Источники:

http://forum.say7.info/topic55209.html
http://www.liveinternet.ru/users/5592535/post325544035/
http://www.dieta-znamenitostey.ru/2012/04/blog-post.html