Рулет с грецкими орехами и медом

Медовые рулетики с орехами

Это печенье пекла на Рождество. Выпечка с медом очень ароматная, запах невероятно сладкий, даже праздничный. Мне очень нравится. Да и сами рулетики получаются вкусными, рассыпчатыми. Рука так и тянется за новой порцией.

Никто не останется равнодушным к ореховому печенью с изумительным запахом. Вторую порцию печенья по этому рецепту я уже готовила, заменив начинку на корицу. Тоже выпечка прям тает во рту. Для зимы, думаю, медовые рецепты очень актуальны.

Время приготовления: 45 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления медовых рулетиков с орехами нам понадобится:


Для теста:

• Отправить список:

Для начинки:
— грецкие орехи
— сахар
— масло растительное

Яйца растираем с сахарным песком.

Маргарин или сливочное масло нарезаем на кусочки. Смешиваем с небольшим количеством муки.

С помощью ножа или руками растираем масло и муку в крошку.

Затем соединяем с яично-сахарной смесью. Перемешиваем до однородной массы.

Соду гасим в лимонной кислоте. Все ингредиенты перемешиваем.

Всыпаем еще муку и замешиваем тесто.

Тесто не липнет к рукам и хорошо раскатывается.

Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.

Грецкие орехи измельчаем с помощью кухонного ножа.

Всыпаем в орехи 2-3 ст.л. сахара. Перемешиваем.

Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем в тонкий пласт. С помощью кулинарной кисточки смазываем пласт растительным маслом. Посыпаем смесью орехов с сахаром.

Сворачиваем в плотный рулет. Затем рулет нарезаем на одинаковые кусочки нужным вам размером.

Выкладываем подготовленные для выпекания рулетики на противень, смазанный маслом.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут.

Аромат на кухне при выпекании медового печенья просто изумительный.

Приятного чаепития вам и вашим близким.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Медовый рулет

Зимний рецепт рулета)Почему зимний? Потому, что пахнет рождественскими базарчиками, новогодней выпечкой, корицей. Упрощённая версия рулета, с довольно интересным вкусом и необычным видом.

Ингредиенты для «Медовый рулет»:

Тесто

Начинка

Для украшения

Рецепт «Медовый рулет»:

Все что требуется для приготовления теста — это хорошо все перемешать до однородной массы)
В муку добавляем сахар, соль, корицу, соду, т. е все сухое.
Затем добавляем сметану, мягкое масло, мед.

Все хорошо вымешиваем. Получится не липкое тесто, даже чашка будет почти чистая)Ориентируйтесь на это, т. к мука у всех разная. Тесто не должно быть жидким. Убираем тесто в холодильник, пока мы будем готовить начинку.

Решила вставить фото мёда, это тоже важный момент. Другим заменять не рекомендую

Теперь начинка. Берём орехи, желательно все таки грецкие. С другими вкус совершенно другой. Лучше, если они слегка поджарены. Смешиваем с сахаром и корицей. Если есть тёмный сахар, добавьте его. Кто не любит корицу, можно обойтись тёмным сахаром и орехами.

Раскатываем тесто в пласт около 20см. Раскатывайте сразу на смазаной маслом бумаге. Одна сторона должна быть тоньше, другая толще. Т. е один край раскатайте тоньше, другой оставьте потолще
Теперь. тонкий край смазываем мёдом. толстый-яйцом. Посыпаем орехами и начинаем заворачивать с тонкой стороны))) Надеюсь, не запутала вас окончательно с тонкими и толстыми краями))) и вы все сделаете правильно.
Совет: когда будете посыпать тесто орехами, сторону с яйцом оставьте не тронутой, тогда край лучше соединится

Формируемый рулет. При скручивании немножко прижимайте тесто, чтоб все слои были плотно друг к другу. Смазываем яйцом. Выпекаем при 190-200 градусах 50-60мин. Готовность определяйте по сухой палочке.
Выпекать можно в полукруглой форме или в обыкновенной форме для кекса (прямоугольной) в этой же бумаге, на которой раскатывали тесто

Вынимаем наш рулет, пока горячий, на верх наносим мёд и посыпаем орехом.
Остыть должен полностью и только потом вынимаем из формы.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рулет шоколадный с айвовым вареньем

• 35
• 99
• 1644

Штрудель мясной с карамельным луком

• 102
• 1399
• 20378

Бисквитный рулет с малиной

• 36
• 93
• 15778

Рулет «Фейерверк красок »

• 61
• 44
• 8185

Вертута с янтарной пикантной брынзой

• 43
• 59
• 6539

Рулет со сгущенным молоком

• 2
• 18
• 26962

Рулет «Песочная нежность»

• 44
• 414
• 29791

Рулет «Вишневый сад»

• 43
• 213
• 1766

Рулет к чаю

• 40
• 131
• 13092

Комментарии и отзывы

16 июня 2018 года Dizzzy #

18 декабря 2015 года zinaida-ch #

18 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года para_gn0m0v #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года tomi_tn #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года chudo #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Aigul4ik #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Ляля-Лялечка #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Ляля-Лялечка #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года veronika1910 #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Dahlia Noir #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Pavelia #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Pavelia #

15 декабря 2015 года Wera13 #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Ирушенька #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года victoria ms #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Елена2373 #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

14 декабря 2015 года АУРИЧКА #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

14 декабря 2015 года МадамНадин #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

14 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

14 декабря 2015 года НАТАША ШВЕЦ #

14 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

14 декабря 2015 года Ююся #

14 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

15 декабря 2015 года Ююся #

15 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Поиск по дневнику

—Рубрики

• ВИДЕО (324)
• Make-up (10)
• Для настрОю (13)
• Мастер-класс (25)
• Музыка/Клипы (41)
• Мульты (8)
• Разное (139)
• Фильмы (66)
• Юмор (24)
• ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ (115)
• ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (63)
• Все для ЛиРу (25)
• Картинки (21)
• Разделители (5)
• Рамочки для текста (8)
• фоны (7)
• ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ (159)
• Идеи для дачи (78)
• Ландшафтный дизайн (13)
• Разное (26)
• Растения (40)
• ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ (151)
• Игры и Игрушки (75)
• одежда (18)
• Прически для девочек (20)
• Разное (33)
• ВСЁ СВОИМИ РУКАМИ (1671)
• Вышивка (94)
• Переделки (49)
• Украшения своими руками (43)
• Вязание (783)
• Декор предметов (70)
• из джинсов (20)
• Из лент (45)
• из пластиковых бутылок (17)
• Квиллинг (7)
• Народные умельцы (36)
• одежда (25)
• Плетение из газет (7)
• Разное (372)
• Свечи (11)
• Цветы своими руками (108)
• Шитьё (108)
• ЗАПРЕДЕЛЬНОЕ (56)
• 2012 (4)
• Артефакты (2)
• Видео (14)
• Древние пришельцы (видео) (25)
• Египет/Пирамиды (5)
• Климат (3)
• Ноев ковчег (2)
• Предсказания (5)
• Разное (5)
• ЗДОРОВЬЕ (177)
• Народные рецепты (106)
• ЗНАМЕНИТОСТИ (18)
• ИНТЕРЕСНО (219)
• Креатив (50)
• Необычные проекты (16)
• Художественная галерея (17)
• ИНТЕРНЕТ (608)
• Игры (213)
• Безопасность (9)
• Интересные сайты (346)
• КУЛИНАРИЯ (1719)
• Вторые блюда (265)
• Заготовки на зиму (141)
• Украшение торта (26)
• Вторые блюда: мясо, рыба (179)
• Закуски (324)
• Национальные блюда (20)
• Оформление блюд (36)
• Первые блюда (17)
• Салаты (146)
• Сладости (375)
• Энциклопедия рецептов (86)
• МУЗЫКА/СТИХИ/ПРИТЧИ (34)
• ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ (57)
• ПРАЗДНИКИ (150)
• РАБОТА В ИНТЕРНЕТЕ (16)
• РАЗНОЕ (442)
• ТЕСТЫ (3)
• ТОЛЬКО ДЛЯ ЖЕНЩИН (284)
• Мода/Стиль (123)
• Похудение (33)
• УЮТ В ДОМЕ (259)
• Ванная (9)
• Детская (13)
• Дизайн (23)
• Коврики (14)
• Комнатные растения (18)
• Кухня (37)
• Полезности (62)
• Предметы интерьера (37)
• Спальни (12)
• Цветочные горшки (18)
• ФОТО (179)
• Демотиваторы (10)
• Животные (62)
• Мотиваторы (3)
• Пейзажи (25)
• Разное (52)
• Фото дня (27)
• ФОТОШОП (48)
• Клипарт (5)
• Рамки (8)
• Уроки (19)
• Фоны (8)
• Шаблоны (3)
• ЮМОР (94)

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Рулет с орехами и мёдом

Приготовьте медовый рулет – прекрасную альтернативу привычным сладким пирогам. Секрет рулета в начинке из мёда, а так же грецких и кедровых орехов. Тесто для рулета будем готовить дрожжевое на сливках. Время приготовления рулета около двух часов. Используя рекомендованное количество продуктов, вы приготовите 6 порций медового рулета.

Итак, приготовление начинаем с теста. Для того чтобы замесить дрожжевое тесто на сливках возьмите 2 стакан муки, полстакана сахара, 10 грамм сухих дрожжей и полстакана тёплых, жирных сливок. В тёплые сливки высыпьте дрожжи, затем, помешивая массу, добавьте сахар и продолжайте мешать вашу основу для теста деревянной ложкой по часовой стрелке. Постепенно добавляйте муку. Как только вы замесили тесто, накрывайте кастрюлю полотенцем и убирайте в тёплое место на 2 часа. Дрожжевое тесто должно перебродить стоя в тепле и значительно увеличиться в размерах. Только в этом случае оно приобретет все свои традиционные вкусовые качества.

Пока тесто подходит, начинайте готовить начинку для рулета. Возьмите 2 стакана мёда, стакан измельчённых грецких орехов и полстакана кедровых орехов. Смешайте измельчённые орехи с медом и дайте массе постоять – в этом случае орехи пропитаются мёдом и ваш рулет получится вкуснее.

Как только тесто подойдёт, вымесите его ещё раз и раскатайте в тонкий, длинный пласт. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее и интереснее получится ваш рулет. Его «изюминка» — в многослойности, чем больше слоёв — «завитушек» будет у вашего рулета тем лучше. Наколите раскатанный пласт вилкой во многих местах. Это следует сделать для того, что бы в процессе выпечки тесто не сильно поднялось и увеличилось в объёме. Как только вы наколите тесто, тщательно промажьте его готовой начинкой и сверните в рулет. Дайте рулету постоять в тёплом месте в течение получаса для того, что бы тесто пропиталось. Пока тесто пропитывается мёдом, приготовьте рукав для запекания или фольгу. Заверните в него рулет и поставьте на час в духовку. Температурный режим выбирайте средней мощности – от 160 до 180 градусов. Пока рулет находится в духовке приготовьте сахарную пудру для присыпки и украшения готовой выпечки.

Когда рулет выпечется, и вы достаньте его из духовки, посыпьте рулет сахарной пудрой и, разрезав на кусочки, подавайте на стол. Орехи придадут рулету характерный яркий вкус и аромат, а мед сделает рулет сладким, пряным и нежным.

Каждая женщина должна уметь не только вкусно готовить, но и уметь шить красивые вещи. Для желающих иметь безупречный внешний вид образовательный центр Лидер предлагает пройти курсы кройки и шитья в Москве и тогда, всего через пару месяцев Вы сами сможете шить одежду для себя и всей своей семьи.

Источники:

http://alimero.ru/blog/recepti/medovie-ruletiki-s-orehami.14673.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/117983/
http://efachka.ru/post343243403/