Рецепт коктейля Желтая птичка

Содержание

Как приготовить коктейль Желтая птица (Yellow bird cocktail)? Рецепт «небесной росы»

Отличительная особенность желтой (райской) птицы — это практические полное отсутствие у нее ног. Будем надеяться, коктейль с одноименным названием не повлияет на вашу уверенную походку, а его вкус, напоминающий «небесную росу», которой по обыкновению питается райская птица, доставит истинное удовольствие.

Ингредиенты коктейля Желтая птица:

  • Светлый ром – 30 мл
  • Ликер Гальяно – 15 мл
  • Ликер Трипл-сек – 15 мл
  • Сок лайма – 10 мл
  • Вишня Мараскино (гарнир) – 1-2 шт.
  • Карамболь (гарнир) – 1 шт.
  • Лед – 5-6 кубиков

Приготовление коктейля Желтая птица:

Коктейль «Желтая птица» готовится по методу shake&stir.

  1. Ром, Гальяно и Трипл-сек налить в коктейльный шейкер, наполненный до краев колотым крупным льдом.
  2. Встряхнуть.
  3. Процедить через барное сито.
  4. Перелить в прохладный коктейльный бокал.
  5. Подавать без гарнира, или украсить посуду классической коктейльной вишенкой или пластинкой карамболя.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Желтой птичку величают, конечно же, за цвет. В основе коктейля — насыщенно-золотистый ликер Галиано и бледно-соломенный ром.

Похож, очень похож шортдринк «Желтая птица» на знаменитую «Отвертку». Правда вместо водки ром (в некоторых рецептах как светлый, так и темный), сок заменяют относительно крепким апельсиновым ликером, и добавляют немного Гальяно, как говорится, для запаха.

Отечественные короли барной стойки, в отличие от своих зарубежных коллег, готовят «Желтую птичку» как лонгрдринк, насыщая коктейль несколькими частями апельсинового или ананасового сока, сиропом манго или соком маракуйи. Для придания свежести нередко включается в состав и ликер «Какао». Оригинальный коктейль значительно крепче, его рецептура нерушима.

Известен также рецепт «Желтой птички», распространенный на территории Объединенного королевства. Для его приготовления понадобится по 20 мл Малибу, бананового ликера и абрикосового шнапса, которые смешивают в шейкере со 120 мл апельсинового сока.

«Желтая птица» занимает почетное место в официальном регистре Международной ассоциации барменов (IBA).

Рецепт коктейля Желтая птичка

Как приготовить коктейль Желтая птица (Yellow bird cocktail)? Рецепт «небесной росы»

Отличительная особенность желтой (райской) птицы — это практические полное отсутствие у нее ног. Будем надеяться, коктейль с одноименным названием не повлияет на вашу уверенную походку, а его вкус, напоминающий «небесную росу», которой по обыкновению питается райская птица, доставит истинное удовольствие.

Ингредиенты коктейля Желтая птица:

  • Светлый ром – 30 мл
  • Ликер Гальяно – 15 мл
  • Ликер Трипл-сек – 15 мл
  • Сок лайма – 10 мл
  • Вишня Мараскино (гарнир) – 1-2 шт.
  • Карамболь (гарнир) – 1 шт.
  • Лед – 5-6 кубиков

Приготовление коктейля Желтая птица:

Коктейль «Желтая птица» готовится по методу shake&stir.

  1. Ром, Гальяно и Трипл-сек налить в коктейльный шейкер, наполненный до краев колотым крупным льдом.
  2. Встряхнуть.
  3. Процедить через барное сито.
  4. Перелить в прохладный коктейльный бокал.
  5. Подавать без гарнира, или украсить посуду классической коктейльной вишенкой или пластинкой карамболя.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Желтой птичку величают, конечно же, за цвет. В основе коктейля — насыщенно-золотистый ликер Галиано и бледно-соломенный ром.

Читать еще:  Что одеть на год Кролика

Похож, очень похож шортдринк «Желтая птица» на знаменитую «Отвертку». Правда вместо водки ром (в некоторых рецептах как светлый, так и темный), сок заменяют относительно крепким апельсиновым ликером, и добавляют немного Гальяно, как говорится, для запаха.

Отечественные короли барной стойки, в отличие от своих зарубежных коллег, готовят «Желтую птичку» как лонгрдринк, насыщая коктейль несколькими частями апельсинового или ананасового сока, сиропом манго или соком маракуйи. Для придания свежести нередко включается в состав и ликер «Какао». Оригинальный коктейль значительно крепче, его рецептура нерушима.

Известен также рецепт «Желтой птички», распространенный на территории Объединенного королевства. Для его приготовления понадобится по 20 мл Малибу, бананового ликера и абрикосового шнапса, которые смешивают в шейкере со 120 мл апельсинового сока.

«Желтая птица» занимает почетное место в официальном регистре Международной ассоциации барменов (IBA).

Что вам ближе: отдыхать на белых пляжах под кокосовыми пальмами . Ещё или искать приключений в джунглях, открывать тайны коралловых рифов или подниматься на башни старинных фортов? Мы обсуждаем все виды отдыха на Карибах и их достопримечательности. Даем рекомендации по выбору острова, отеля, экскурсий. Рассказываем занимательные истории из жизни райских островов с пиратским прошлым и туристическим настоящим.

Дата создания – 03.06.2013

КОКТЕЙЛЬ «ЖЕЛТАЯ ПТИЧКА»

На острове Аруба живет маленькая желтая птичка, нечто среднее между воробьем и синицей, которую здесь называют «сахарным воришкой» (sugar thief). Птица очень подвижная, ее трудно уловить объективом камеры, зато она моментально проникает в открытые окна домов, если заметит открытую сахарницу или конфеты. Неизвестно, в ее ли честь назван один из культовых карибских коктейлей, но напиток точно стоит попробовать, чтобы зарядиться таким же солнечным тропическим задором, которым славится «сахарный воришка». Специально для пятничного вечера или субботнего дня – 2 рецепта коктейля «Желтая птичка»: Состав, 1 вариант 1 часть темного рома 1 часть белого рома ¼ части ликера Гальяно (травяная настойка) ¼ части апельсинового сока ½ части сока лайма Состав, 2 вариант 1 часть рома ½ части ликера Гальяно ½ части водки 4 части сладко-кислого микса (например, сахарный сироп + лимонный сок или сладкий ликер + сок лайма) Приготовление: смешать ром, ликер и сок и налить в высокий бокал, наполовину наполненный колотым льдом. Украсить листочком мяты или долькой ананаса.

Пишите нам об ошибках, неточностях и просто свои соображения о проекте.

Укажите тему обращения: *

E-mail для связи: *

Телефон для связи:

Даю согласие на обработку своих персональных данных

Коктейль «Tweety Yellow Bird»

«Щебечущая птичка» (Tweety Bird) – это коктейль из породистых компонентов, который ни к чему не обязывает, легко пьётся, легко забывается, потом опять вспоминается, выпивается и далее с теми же остановками по кругу. Я верю, что он был придуман как вариант регановского Yellow Bird с заменой лайма лимоном и трипл-сека ликёром Grand Marnier. Это, наверное, всё, что нужно было о нём сказать.

Обычно я избегаю такие коктейли: пить их – это ещё куда ни шло, но написать о них что-то развёрнутое – это мне не по силам. Но сейчас что-то изменилось.

Нарушаю ещё одну свою заповедь: не писать о личном. Но после того, как жизнь заметно меняется, меняется и отношение ко всему в этой жизни.

Изменилось мироощущение, причём двояко. Стал намного жёстче, хотя равнодушия поубавилось. Больше азиатской фатальности в восприятии происходящего вокруг, но меньше цинизма по отношению к окружающим. Но не всегда, конечно. Без цинизма здесь можно с ума сойти. Иногда чувствую себя хиппи, цветком на бескрайнем лугу. Это бесподобное ощущение. Это даёт силы жить среди человеческих отбросов. Словно прорастаешь сквозь них. Туда, к солнцу, к теплу и свету. Забавно, что почувствовать себя частью природы можно, даже сидя на стуле в квартире. Хотя нет, не забавно. Это замечательно – чувствовать свою землю сквозь многие слои бетона и мусора.

Я не писал весь июнь, да и не делал коктейлей и не пил ничего в течении этого месяца. Странно, но сейчас я и не скучаю по этому. В жизни есть ещё миллион необходимых и интересных вещей, которые однажды становятся важнее. Остановившись на месяц, я вынужденно пересмотрел свои приоритеты. Сейчас слишком многое нужно сделать, в том числе и для того, чтобы потом мне было комфортно заниматься своим коктейльным хобби.

Читать еще:  Рецепт коктейля Сальная душа

Наверное, теперь я буду писать реже. Буду тщательнее выбирать темы. Также хочу больше времени уделять изучению теории и совершенствованию собственных вкусов. Читал свои ранние посты, и они меня коробили дилетантским подходом и местами верхоглядством. Хочу их переписать, хоть и понимаю, что это глупо.

Теперь я реже буду покупать. Это хорошо. Идея ограничить своё бутылочное поголовье только необходимым и избегать импульсивных покупок – это рациональное начинание. В прошлом меня порядком измотала эта «гонка вооружений», но теперь я спокойно смотрю на любые бутылки — ну, разве что за исключением джина и бурбона, с которыми у меня особые отношения.

К сожалению, реже буду заниматься производством разных самодельных ингредиентов. Здесь приоритеты не изменились; желание огромное, но банально не хватает времени и здоровья.

И последнее. Не буду зарекаться. Буду рад, если ситуация изменится, и всё написанное выше станет неактуальной ерундой. У нас никогда нельзя быть в чём-то до конца уверенным, кроме своего стремления быть тем, кем хочешь быть.

Иррационально завидую тем, кто живёт, как щебечущая птичка. Наверное, им живётся легко. Я бы так не смог. Но могу написать о простеньком коктейле с тем же названием.

Ресурс drinkmixer.com предлагает свой вариант. Мне он не понравился: слишком кисло и резко. Унция сока лайма — не фунт изюма, и здесь кислота лайма легко рушит гармонию породистых ликёров. У Mardee Haidin Regan есть свой вариант, где сок лайма заменён лимонным, но, поверьте, ситуацию это не спасает. Зато у той же Марди Реган есть особый вариант Yellow Bird, который чудесным образом отличается от варианта Гэри Регана: две унции рома против полутора. Это отличная поправка, особенно для распространённых у нас светлых «тощих» ромов Кубы. В Yellow Bird 45 мл (на Science Of Drink даже 30 мл) рома Havana Club 3 Anos выглядят жалко. Более того, 45 мл духовитого мощного рома Banks 5 Islands не делают погоды в Yellow Bird, хотя и выглядит этот ром в коктейле очень хорошо: не выпирает, но вставляет повсюду своё тёплое дыхание и оттенки вкусов тропических фруктов. Качественный скачок происходит, когда в дело вступает ром с более выраженным вкусом патоки и пряностей, скромный пятилетний Angostura, например. Он удачно связывает ликёры, и не даёт разгуляться терпкости лайма. В таком виде Yellow Bird мне почти нравится. Немного не хватает богатства вкуса Banks, но гладкое комбинирование всех компонентов важнее. И бесподобный финиш ванили, аниса и корицы на фоне чего-то фруктового – это тоже огромный плюс. Впечатление портит слишком яркий и угловатый Cointreau, который стоит заменить на Grand Marnier – для более тонкого сращивания с букетом рома и Galliano Autentico.

Поэтому в конце концов я скрестил прописи Щебетуньи (Tweety Bird) и Жёлтой Птички (Yellow Bird) Марди Реган: рома больше, количество ликёров увеличивается пропорционально, сок остаётся лимонным и в том же количестве.

Tweety Yellow Bird

  • Порций: 1
  • Тип: cocktail, sour
  • Группа: mine, straight up
  • QR-code
  • Ссылка
  • Печать
  • Источник: Malty Puppy
  • 60 мл золотого рома (Angostura 5 years old),
  • 30 мл свежевыжатого лимонного сока,
  • 20 мл ликёра Grand Marnier,
  • 20 мл ликёра Galliano Autentico,
  • 2 dash (3 мл) двойного сахарного сиропа.

Встряхнуть все компоненты в шейкере со льдом. Дважды процедить в коктейльный бокал.

Начало интригующее: ванильно-анисовый запах Galliano на мягком ромовом фоне. Вход же энергичный, даже немного агрессивный, терпкий и острый от лайма и рома. Пик остроты – на проглатывании, когда переплетаются сухость рома, терпкость лайма и травянистая составляющая Galliano Autentico. Но комбинация хороша, и это заслуга в большей степени рома, который демонстрирует хоть и скромный, но связный и гармоничный букет пряностей и орехово-древесных привкусов. Основное действие разворачивается на выдохе, где прежняя резкость и выпуклость вкуса стремительно сворачивается, в букете появляется больше прозрачности и наконец проявляется роскошный Galliano Autentico с его шоколадом, анисом и лавандой, а также расслабляющий привкус сладких апельсиновых цукатов Grand Marnier на плотной ромовой подложке, оттеняемой свежестью терпкого лайма.

Читать еще:  Что подарить на 100 лет маме

Tweety Yellow Bird – это энергичный кисловатый коктейль, в меру сухой и в меру тропический. В нём богатый пряный фон Galliano Autentico не менее важен, чем традиционная связка рома и лайма. Этот дуализм компенсируется и затем комбинируется в единый ансамбль теплыми мазками Grand Marnier – и резко-терпкий лайм, и пряный сухой ром, и сладкий ароматный Galliano. Коктейль не шокирует богатством полутонов и многосложностью вкуса. Это всего лишь секундный переход от энергичного вступления к расслабляющему пряному финишу – хороший массовый и многоцелевой коктейль с чётко дозированной долей экзотики, дабы не затеряться среди сотен подобных.

Желтая птичка

Вы еще не проголосовали

  • Светлый ром 30 мл
  • Ликер Ванильный 15 мл
  • Апельсиновый ликер 15 мл
  • Лайм 1/2 штуки
  • Мята
  • Апельсин
  • Лед в кубиках
  • С помощью пресса для цитрусовых выжми в шейкер 15 мл сока лайма.
  • Налей 30 мл светлого рома, 15 ванильного ликера и 15 мл апельсинового ликера.
  • Добавь лед в кубиках и встряхни.
  • Перелей через стрейнер и сито напиток в охлажденный бокал для коктейлей.
  • Укрась цедрой апельсина и мятой.

Ароматные и пряные, Кисловатые, Мягкие, приятные на вкус, Сухие/Полусухие, Фруктовые

В избранном у
5 пользователей
алкоголь: 30%
(крепкий)

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

В быстром ускорении тебе поможет желтая канарейка.
Не превращайся в свинью.

Как приготовить:

С помощью пресса для цитрусовых выжми в шейкер 15 мл сока лайма.

Налей 30 мл светлого рома, 15 ванильного ликера и 15 мл апельсинового ликера.

Добавь лед в кубиках и встряхни.

Перелей через стрейнер и сито напиток в охлажденный бокал для коктейлей.

Укрась цедрой апельсина и мятой.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСветлый ром 30 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛикер Ванильный 15 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАпельсиновый ликер 15 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛайм 1/2 штуки
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКМята
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАпельсин
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках

Барный инвентарь

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Об этом коктейле пока никто не оставил отзыва. Хочешь быть первым?

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Источники:

http://homecocktails.ru/kak-prigotovit-koktejl-zheltaya-ptica-yellow-bird-cocktail-recept-nebesnoj-rosy/
http://prazdnicniy.ru/prazdnichnye-koktejli/retsept-koktejlya-zheltaya-ptichka.html
http://vechera.me/cocktails/zheltaya-ptichka

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector