Рецепт коктейля Желтая лихорадка

Как приготовить коктейль Желтая птица (Yellow bird cocktail)? Рецепт «небесной росы»

Отличительная особенность желтой (райской) птицы — это практические полное отсутствие у нее ног. Будем надеяться, коктейль с одноименным названием не повлияет на вашу уверенную походку, а его вкус, напоминающий «небесную росу», которой по обыкновению питается райская птица, доставит истинное удовольствие.

Ингредиенты коктейля Желтая птица:

  • Светлый ром – 30 мл
  • Ликер Гальяно – 15 мл
  • Ликер Трипл-сек – 15 мл
  • Сок лайма – 10 мл
  • Вишня Мараскино (гарнир) – 1-2 шт.
  • Карамболь (гарнир) – 1 шт.
  • Лед – 5-6 кубиков

Приготовление коктейля Желтая птица:

Коктейль «Желтая птица» готовится по методу shake&stir.

  1. Ром, Гальяно и Трипл-сек налить в коктейльный шейкер, наполненный до краев колотым крупным льдом.
  2. Встряхнуть.
  3. Процедить через барное сито.
  4. Перелить в прохладный коктейльный бокал.
  5. Подавать без гарнира, или украсить посуду классической коктейльной вишенкой или пластинкой карамболя.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Желтой птичку величают, конечно же, за цвет. В основе коктейля — насыщенно-золотистый ликер Галиано и бледно-соломенный ром.

Похож, очень похож шортдринк «Желтая птица» на знаменитую «Отвертку». Правда вместо водки ром (в некоторых рецептах как светлый, так и темный), сок заменяют относительно крепким апельсиновым ликером, и добавляют немного Гальяно, как говорится, для запаха.

Отечественные короли барной стойки, в отличие от своих зарубежных коллег, готовят «Желтую птичку» как лонгрдринк, насыщая коктейль несколькими частями апельсинового или ананасового сока, сиропом манго или соком маракуйи. Для придания свежести нередко включается в состав и ликер «Какао». Оригинальный коктейль значительно крепче, его рецептура нерушима.

Известен также рецепт «Желтой птички», распространенный на территории Объединенного королевства. Для его приготовления понадобится по 20 мл Малибу, бананового ликера и абрикосового шнапса, которые смешивают в шейкере со 120 мл апельсинового сока.

«Желтая птица» занимает почетное место в официальном регистре Международной ассоциации барменов (IBA).

Рецепт коктейля Желтая лихорадка

Коктейльная лихорадка

Информация

29 записей Предложить новость

Коктейль Рыжая собака
Прозрачный, невинный цвет и такой острый, горячий вкус, — пусть зрение вас не обманет!Состав:
Самбука светлая — 25 мл
Текила серебряная Olmeca Blanco — 25 мл
Табаско — 3 мл

1. В ликерную рюмку послойно через ложку налейте самбуку и текилу.
2. Добавьте несколько капель табаско.

20 мл перно
40 мл темного рома
20 мл лимонного сока Показать полностью…
20 мл сока лаймов
50 мл гранатового сиропа Grenadine
содовая

Читать еще:  Рецепт коктейля Розовый русский

Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхните в шейкере и перелейте в стакан для лонгдринка. Долейте содовой и слегка перемешайте. Коктейль подайте с соломинкой.

«Батида Дель Соль»

30 мл кашасы
10 мл темного рома
20 мл кокосового ликера Показать полностью…
50 мл ананасового сока
10 мл сиропа Cream of Coconut

Для украшения:
половина кружка ананаса
1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан. Наполните колотым льдом. Половину кружка ананаса нанижите на край стакана и прикрепите к нему вишенку на маленькой шпажке.

20 мл ликера Apricot Brandy Показать полностью…
30 мл светлого рома
шампанское

Ликер и ром смешайте в стакане для предварительного смешивания со льдом и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

Aperol Spritz – легкий оранжевый коктейль

Aperol Spritz – это легкий алкогольный напиток оранжевого цвета. Неповторимый вкус шипучего аперитива удивителен, ведь в составе коктейля Апероль Шприц содержатся травы, корни и апельсины. Впервые напиток был создан в 1919 г. братьями Барбьери. Он предназначался для усиления аппетита и пищеварительных процессов и общего оздоровления организма. Алкоголя продукт содержит всего лишь 11 %. Терпкий освежающий тоник разбавлен газировкой, поэтому его и называют «шприцем».

Как приготовить коктейль Апероль Шприц: классический рецепт

Готовить Апероль Шприц коктейль можно по-разному, в каждом регионе бармены имеют собственные рецепты. В любом случае, компоненты должны быть охлажденными и соединяться в определенной пропорции.

Традиционные компоненты напитка:

  • Горький венецианский ликер Апероль – 2 части.
  • Сухое игристое вино Просекко (итальянское) – 5 частей.
  • Газированная вода – 3 части.

Как сам состав коктейля, так и рецепт приготовления Апероль Шприц очень простой. Сначала бармены выкладывают кубики льда на дно стакана и наливают Просекко. Затем добавляют газировку и сверху – Aperol. Основной компонент вводят тонкой струйкой. Тамблер, коллинз или бокал для белого вина украшают апельсиновой долькой. Подают напиток к блюдам итальянской кухни.

В Италии коктейль не смешивают, и он получается слоёным. Американцы все ингредиенты смешивают в шейкере. Тоник не теряет оригинального вкуса от смешивания, но проигрывает в цвете и внешне выглядит не так привлекательно, как у итальянцев. К тому же, газированная вода при перемешивании всех жидкостей хуже проявляет свои шипучие свойства.

Другие варианты напитка

Приведенные пропорции являются стандартными, но менять рецепт коктейля Aperol Spritz не возбраняется. Долю воды в тонике можно уменьшать и компенсировать недостачу повышенным количеством оранжевого ликера.

Если вместо Апероля используется другой ликер, все жидкости можно соединить в равном соотношении, здесь все зависит от фантазии. Классический вариант аперитива популярен в Падуе, где он был изобретен. В Венеции Aperol Spritz делают на основе сухого белого вина, игнорируя Просекко, и добавляют в готовый напиток соленую оливку. Англичане разбавляют Апероль джином. Доля этого компонента составляет 50 % от объёма оранжевого ликера.

Читать еще:  Рецепт коктейля Кладбище разума

Если вместо Апероля добавить в состав коктейля ликер Кампари, на выходе получится крепкий «мужской» коктейль с более горьким вкусом и насыщенным темно-красным цветом. Поэтому, если вы желаете оценить реальный вкус аперитива, всегда делайте его согласно классической технологии.

Как еще можно разнообразить основной рецепт Апероля:

  1. Газировку заменяют тоником и получают напиток с более ощутимыми оттенками горечи.
  2. Вместо газировки льют апельсиновый сок и радуются необычному нежному вкусу коктейля.
  3. Нарушают все пропорции и вместо воды льют водку. Вина берут 7 частей, водки – 1 часть, ликера – 2 части. На водке получается алкогольный напиток повышенной крепости.

Просекко разрешается заменять сухим шампанским. Никакой альтернативы не имеет лишь яркий Апероль. Кубики льда должны быть крупными, чтобы напиток разбавлялся постепенно.

Апероль Флип: быстрый рецепт

В шейкере со льдом взбалтывают апельсиновый ликер (30 мл), лимонный сок (20 мл), яичный белок (15 мл) и сахарный сироп (15 мл). В массивный коктейльный бокал наливают охлажденное вино Просекко (60 мл) и смесь из шейкера. Чтобы продукт наполнился эфирными маслами, над его поверхностью давят руками апельсиновую кожуру (в коктейль должны попасть брызги сока). Бокал украшают апельсином.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Рецепты коктейлей

Коктейль «Буратино»
-500 мл технического спирта;
-3 таблетки тарена из антирациационной аптечки;
-2 бутылки лимонада «Буратино» (расчет на 12 порций).
Эффект: Через 10 минут после принятия тело деревенеет, глаза собираются в кучку, и у выпившего появляется ощущение, что нос удлиняется (происходит нарушение зрения).

Коктейль «Трахни медведицу»
-60 флаконов аралии манджурской из аптеки;
-20 упаковок алкозельцера;
-1 л спирта (или самогонки);
-1 бутылка лимонада;
-1 пакет персикового сока (расчёт на 12 порций).
Эффект: Через 20 минут после принятия появляется крепкий стояк и непреодолимое желание секса, и даже медведица из леса кажется первой красавицей.

Коктейль «Маресьев в лесу не замёрзнет»
-20 флаконов спиртовой настойки женьшеня;
-1 флакон сиропа от кашля;
-1/2 флакона капель Зеленина.
Эффект: После приема пропадает сон, появляется желание бегать по морозу, теряется чуствительность к холоду.
Внимание! Приём в летний период вызывает перегрев и потерю сознания с необходимостью срочной госпитализации.

Коктейль «Утка по–пекински»
-500 г томатной пасты;
-1 л водки;
-22 желтка куриных яиц.
Особенность приготовления: Томатную пасту и 10 желтков равномерно перемешивают с водкой. Остальные желтки кладут на дно стаканов и сверху наливают коктейль. Если все смешано правильно, то желтки со дна не всплывают.
Эффект: Выпивка и закуска в одном стакане, полное отсутствие запаха алкоголя и отрицательные тесты у гаишников.

Коктейль «Болтушка»
-250 мл сиропа от кашля;
-200 мл шампанского;
-200 мл спирта.
Эффект: Через 10 минут после принятия стакана смеси человек начинает безудержно болтать, отвечая на любые вопросы, потом его 40 минут рвёт желчью, и он теряет сознание.

Читать еще:  Рецепт коктейля Эйфория

Коктейль «Белое безмолвие»
-200 мл питьевого (технического) спирта;
-200 мл андроповской гидролизной водки.
Особенность приготовления: Плотность жидкостей разная, если аккуратно наливать по ножу или ложке, то можно добиться несмешивания. Граница жидкостей хорошо видна глазом. Выпивается залпом.
Эффект: Спирты присушивают связки и человек 10 минут не может разговаривать.

Коктейль «Адвокат»
Большая кружка на половину наполняется крепкой свежей заваркой (максимально горячей), а на вторую половину — техническим спиртом. три ложки сахара, лимон по вкусу (но он желателен). зелье пьется пока оно горячее, в ритме обычного утреннего чаепития.а на половину наполняется крепкой свежей заваркой (максимально горячей), а на вторую половину — техническим спиртом. три ложки сахара, лимон по вкусу (но он желателен). зелье пьется пока оно горячее, в ритме обычного утреннего чаепития.

Коктейль «Скотница Лижущая Клитор»
-Персиковый Шнапс — 1 часть,
-Айриш Крем — 1 часть,
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к шутерам.Шутеры (Shooters) — Коктейли объёмом 40–60 мл, пьются в один глоток, «залпом», отсюда их название («выстрелы»).
Крепость может быть разной.
Коктейль укладывается в бокал слоями.

Коктейль «Спокойной ночи»
-75гр спирта «Рояль»
-100 граммов любого сока на выбор клиента.
Эффект который наиболее полно описывает название коктейля, наступает у девушек после третьего штофа, у мужчин на два позже.

Коктейль «Бурлаки на Фудзи»
-4 части перцовки
-8 частей сакэ
-10 частей кваса.
Подавать в пивных кружках.

Страница

Коктейльная лихорадка

Информация

Другое

Действия

29 записей Предложить новость

Коктейль Рыжая собака
Прозрачный, невинный цвет и такой острый, горячий вкус, — пусть зрение вас не обманет!Состав:
Самбука светлая — 25 мл
Текила серебряная Olmeca Blanco — 25 мл
Табаско — 3 мл

1. В ликерную рюмку послойно через ложку налейте самбуку и текилу.
2. Добавьте несколько капель табаско.

20 мл перно
40 мл темного рома
20 мл лимонного сока Показать полностью…
20 мл сока лаймов
50 мл гранатового сиропа Grenadine
содовая

Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхните в шейкере и перелейте в стакан для лонгдринка. Долейте содовой и слегка перемешайте. Коктейль подайте с соломинкой.

«Батида Дель Соль»

30 мл кашасы
10 мл темного рома
20 мл кокосового ликера Показать полностью…
50 мл ананасового сока
10 мл сиропа Cream of Coconut

Для украшения:
половина кружка ананаса
1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан. Наполните колотым льдом. Половину кружка ананаса нанижите на край стакана и прикрепите к нему вишенку на маленькой шпажке.

20 мл ликера Apricot Brandy Показать полностью…
30 мл светлого рома
шампанское

Ликер и ром смешайте в стакане для предварительного смешивания со льдом и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

Источники:

http://homecocktails.ru/kak-prigotovit-koktejl-zheltaya-ptica-yellow-bird-cocktail-recept-nebesnoj-rosy/
http://prazdnicniy.ru/prazdnichnye-koktejli/retsept-koktejlya-zheltaya-lihoradka.html
http://vk.com/cocktails_fever

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector