Рецепт коктейля Сладкая леди
Рецепт коктейля Сладкая леди
Рецепт коктейля Сладкая леди
Розовая леди (Pink Lady cocktаil): коктейль для девочек и дам из высшего общества
Прекрасная половина человечества 30-х гг. прошлого столетия напрочь теряла голову от одного вида коктейля «Розовая леди». И стар, и млад не мог отказать себе в удовольствии пропустить рюмку-другую яблочно-гранатового короткого дринка, смешанного с яйцом. Времена меняются, а действительно хорошие коктейли становятся классикой, которая остается актуальной всегда.
Ингредиенты коктейля Розовая лед:
- Джин – 45 мл
- Яблочная водка – 20 мл
- Лимонный сок – 10 мл
- Сироп Гренадин – 1-2 всплеска
- Яичный белок – 1 шт.
- Коктейльная вишня Мараскино для украшения
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Розовая лед:
Коктейль «Розовая леди» готовится по методу shake&strain.
Кубики льда положить в стакан коктейльного смесителя. Затем добавить джин, водку яблочную, лимонный сок, гранатовый сироп, белок куриного яйца. Энергично встряхиваем смесь. Процеживаем в коктейльную «мартиницу». Украшаем напиток вишневым гарниром.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Заветный ключик «Розовой леди», принесший ей столь грандиозный упех, — сырой яичный белок. Благодаря этому ингредиенту напиток получается довольно густой и пенистый. Однако, как известно любому бармену, чтобы приготовить коктейль с яйцом придется сильно попотеть. Консистенция белка вязкая, поэтому встряхивать нужно сильнее и дольше. Дополнительные кубики льда не помешают.
Не с проста прекрасная половина обожает все розовое. В основе подобных цветовых пристрастий – фундаментальные процессы эволюции. Оказывается, пока древние мужчины присматривались к темным пятнам, охотясь на диких животных, женщины наслаждались красотой ярких фруктов, сигнализировавших об их спелости. А еще розовый цвет щек ребенка означал, что он здоров. Об этом знает каждая мама. Не только доисторическая, но и современная.
В продолжении темы розового предлагаем на ваш суд, дорогие читатели, несколько коктейлей этого прекрасного цвета: «Бразильская роза», «Розовая белка», «Березка» и «Розовая пантера». Наслаждайтесь!
Белая леди (White lady) – крепкая аристократическая классика
«Белая леди» – крепкий алкогольный коктейль (примерно 35 градусов) на основе джина с апельсиновым ликером и лимонным соком. Представляет собой классический short drink – порцию небольшого объема, которую пьют маленькими глотками. Напиток запоминается мягким, хорошо сбалансированным цитрусовым вкусом с легкой кислинкой. Просто готовится в домашних условиях.
Историческая справка. По одной из версий коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском Ciro’s Club. Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк.
В 1929 году, на новом месте работы – в Harry’s New York Bar, МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка использовал джин, а Куантро заменил на Трипл Сек. Именно в таком виде коктейль вошел в кодификацию Международной ассоциации барменов (раздел «Незабываемые»). По другой версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».
Это был любимый коктейль комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40-х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».
Происхождение названия тоже неизвестно. Самые популярные версии:
- в честь известного британского приведения;
- от сорта белой розы, обнаруженной в XIX веке в Китае;
- из-за мягкого вкуса и характерного цвета.
Состав и пропорции:
- джин (сухой лондонский) – 40 мл;
- апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кубики льда – 200 грамм;
- апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.
Классический рецепт коктейля «Белая леди»
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Полученную смесь перелить через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).
3. Украсить готовый коктейль лимонной долькой или апельсиновой цедрой. Пить небольшими глотками.
Процесс приготовления показан на видео.
Рецепт коктейля delilah
Обзор кухонного комбайна Bosch (Sep 2019).
The Delilah — классический и несколько забытый коктейль, который также называют именами White Lady и Chelsea Sidecar. Она прекрасный и простой напиток и является одним из фантастических рецептов, включенных в семейство напитков Sidecar.
Рецепты, подобные Sidecar, включают популярные коктейли, такие как Маргарита (текила) и Бостонская кошка (бренди и ром). Они следуют очень фундаментальной формуле основного щелока, оранжевого ликера и цитрусовых. В случае с Далилой вы будете использовать джин, куантро и лимон. Как с любым кислым напитком, все дело в том, чтобы найти баланс между сладким и кислым, чтобы создать вкус, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы.
Это потрясающий коктейль, особенно с правильным джином и свежим лимонным соком. Поэкспериментируйте с некоторыми из ремесленных джинов, которые доступны, потому что в этом миксе есть восхитительные букеты.
Что вам понадобится
- 1 1/2 унции джина
- 3/4 унции Cointreau orange liqueur
- 3/4 унции лимонного сока
Как сделать это
- Налейте ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный кубиками льда.
- Хорошо встряхните.
- Процедить в охлажденное коктейльное стекло.
Выбор Великой Белой Леди Джин
Ваша Белая Леди может быть совершенно новым опытом каждый раз в зависимости от выбранного вами джина. Это делает коктейль интересным, с которым можно поиграть. Это также идеальный рецепт, на который можно положиться, исследуя новые бутылки джина.
Для довольно смелой Белой Дамы выберите традиционный лондонский сухой джин, как у Beefeater, Tanqueray или Martin Miller.
Когда вы находитесь в настроении для чего-то более деликатного, потяните за бутылку авиации или Хендрика. Все они легко доступны и среди брендов, которые должен знать каждый любовник.
В те времена, когда вам кажется, что вы обнаруживаете уникально созданный джин, вы найдете множество вариантов. Бутылка из ботаника имеет увлекательное множество шотландских ботаников, а Блум действительно сад в стакане.
Не забывайте и об американском джине. St. George Spirits и Leopold Bros. — это два ликеро-водочных завода США, которые дают европейцам возможность потратить деньги на этот стиль ликера. Фактически, вы можете проверить у своего местного ликеро-водочного завода, чтобы узнать, создают ли они джина, о котором вы не знали.
Независимо от того, какой джин вы выберете, придерживайтесь Cointreau или оранжевого ликера сопоставимого качества и убедитесь, что ваш лимонный сок свежий. Белая леди — это не коктейль, с которым нужно быть скромным, поэтому вылейте лучшее и насладитесь.
Насколько сильна Белая Дама?
Она выглядит все тонко и невинно, но Белая Леди собирает удар, когда дело доходит до содержания алкоголя. Когда сделано с 80-доказательством джина и Куантро, вы можете ожидать, что она весит около 25 процентов ABV (50 доказательств).Это тоже не из-за того, что большинство алкоголь-доминантных джин-мартини столь же сильны.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
Розовая леди (Pink Lady cocktаil): коктейль для девочек и дам из высшего общества
Прекрасная половина человечества 30-х гг. прошлого столетия напрочь теряла голову от одного вида коктейля «Розовая леди». И стар, и млад не мог отказать себе в удовольствии пропустить рюмку-другую яблочно-гранатового короткого дринка, смешанного с яйцом. Времена меняются, а действительно хорошие коктейли становятся классикой, которая остается актуальной всегда.
Ингредиенты коктейля Розовая лед:
- Джин – 45 мл
- Яблочная водка – 20 мл
- Лимонный сок – 10 мл
- Сироп Гренадин – 1-2 всплеска
- Яичный белок – 1 шт.
- Коктейльная вишня Мараскино для украшения
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Розовая лед:
Коктейль «Розовая леди» готовится по методу shake&strain.
Кубики льда положить в стакан коктейльного смесителя. Затем добавить джин, водку яблочную, лимонный сок, гранатовый сироп, белок куриного яйца. Энергично встряхиваем смесь. Процеживаем в коктейльную «мартиницу». Украшаем напиток вишневым гарниром.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Заветный ключик «Розовой леди», принесший ей столь грандиозный упех, — сырой яичный белок. Благодаря этому ингредиенту напиток получается довольно густой и пенистый. Однако, как известно любому бармену, чтобы приготовить коктейль с яйцом придется сильно попотеть. Консистенция белка вязкая, поэтому встряхивать нужно сильнее и дольше. Дополнительные кубики льда не помешают.
Не с проста прекрасная половина обожает все розовое. В основе подобных цветовых пристрастий – фундаментальные процессы эволюции. Оказывается, пока древние мужчины присматривались к темным пятнам, охотясь на диких животных, женщины наслаждались красотой ярких фруктов, сигнализировавших об их спелости. А еще розовый цвет щек ребенка означал, что он здоров. Об этом знает каждая мама. Не только доисторическая, но и современная.
В продолжении темы розового предлагаем на ваш суд, дорогие читатели, несколько коктейлей этого прекрасного цвета: «Бразильская роза», «Розовая белка», «Березка» и «Розовая пантера». Наслаждайтесь!
Белая леди (White lady) – крепкая аристократическая классика
«Белая леди» – крепкий алкогольный коктейль (примерно 35 градусов) на основе джина с апельсиновым ликером и лимонным соком. Представляет собой классический short drink – порцию небольшого объема, которую пьют маленькими глотками. Напиток запоминается мягким, хорошо сбалансированным цитрусовым вкусом с легкой кислинкой. Просто готовится в домашних условиях.
Историческая справка. По одной из версий коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском Ciro’s Club. Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк.
В 1929 году, на новом месте работы – в Harry’s New York Bar, МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка использовал джин, а Куантро заменил на Трипл Сек. Именно в таком виде коктейль вошел в кодификацию Международной ассоциации барменов (раздел «Незабываемые»). По другой версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».
Это был любимый коктейль комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40-х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».
Происхождение названия тоже неизвестно. Самые популярные версии:
- в честь известного британского приведения;
- от сорта белой розы, обнаруженной в XIX веке в Китае;
- из-за мягкого вкуса и характерного цвета.
Состав и пропорции:
- джин (сухой лондонский) – 40 мл;
- апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кубики льда – 200 грамм;
- апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.
Классический рецепт коктейля «Белая леди»
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Полученную смесь перелить через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).
3. Украсить готовый коктейль лимонной долькой или апельсиновой цедрой. Пить небольшими глотками.
Процесс приготовления показан на видео.
Рецепт коктейля Сладкая леди
Рецепт коктейля Сладкая леди
Розовая леди (Pink Lady cocktаil): коктейль для девочек и дам из высшего общества
Прекрасная половина человечества 30-х гг. прошлого столетия напрочь теряла голову от одного вида коктейля «Розовая леди». И стар, и млад не мог отказать себе в удовольствии пропустить рюмку-другую яблочно-гранатового короткого дринка, смешанного с яйцом. Времена меняются, а действительно хорошие коктейли становятся классикой, которая остается актуальной всегда.
Ингредиенты коктейля Розовая лед:
- Джин – 45 мл
- Яблочная водка – 20 мл
- Лимонный сок – 10 мл
- Сироп Гренадин – 1-2 всплеска
- Яичный белок – 1 шт.
- Коктейльная вишня Мараскино для украшения
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Розовая лед:
Коктейль «Розовая леди» готовится по методу shake&strain.
Кубики льда положить в стакан коктейльного смесителя. Затем добавить джин, водку яблочную, лимонный сок, гранатовый сироп, белок куриного яйца. Энергично встряхиваем смесь. Процеживаем в коктейльную «мартиницу». Украшаем напиток вишневым гарниром.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Заветный ключик «Розовой леди», принесший ей столь грандиозный упех, — сырой яичный белок. Благодаря этому ингредиенту напиток получается довольно густой и пенистый. Однако, как известно любому бармену, чтобы приготовить коктейль с яйцом придется сильно попотеть. Консистенция белка вязкая, поэтому встряхивать нужно сильнее и дольше. Дополнительные кубики льда не помешают.
Не с проста прекрасная половина обожает все розовое. В основе подобных цветовых пристрастий – фундаментальные процессы эволюции. Оказывается, пока древние мужчины присматривались к темным пятнам, охотясь на диких животных, женщины наслаждались красотой ярких фруктов, сигнализировавших об их спелости. А еще розовый цвет щек ребенка означал, что он здоров. Об этом знает каждая мама. Не только доисторическая, но и современная.
В продолжении темы розового предлагаем на ваш суд, дорогие читатели, несколько коктейлей этого прекрасного цвета: «Бразильская роза», «Розовая белка», «Березка» и «Розовая пантера». Наслаждайтесь!
Белая леди (White lady) – крепкая аристократическая классика
«Белая леди» – крепкий алкогольный коктейль (примерно 35 градусов) на основе джина с апельсиновым ликером и лимонным соком. Представляет собой классический short drink – порцию небольшого объема, которую пьют маленькими глотками. Напиток запоминается мягким, хорошо сбалансированным цитрусовым вкусом с легкой кислинкой. Просто готовится в домашних условиях.
Историческая справка. По одной из версий коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском Ciro’s Club. Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк.
В 1929 году, на новом месте работы – в Harry’s New York Bar, МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка использовал джин, а Куантро заменил на Трипл Сек. Именно в таком виде коктейль вошел в кодификацию Международной ассоциации барменов (раздел «Незабываемые»). По другой версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».
Это был любимый коктейль комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40-х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».
Происхождение названия тоже неизвестно. Самые популярные версии:
- в честь известного британского приведения;
- от сорта белой розы, обнаруженной в XIX веке в Китае;
- из-за мягкого вкуса и характерного цвета.
Состав и пропорции:
- джин (сухой лондонский) – 40 мл;
- апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кубики льда – 200 грамм;
- апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.
Классический рецепт коктейля «Белая леди»
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Полученную смесь перелить через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).
3. Украсить готовый коктейль лимонной долькой или апельсиновой цедрой. Пить небольшими глотками.
Процесс приготовления показан на видео.
Рецепт коктейля delilah
Обзор кухонного комбайна Bosch (Sep 2019).
The Delilah — классический и несколько забытый коктейль, который также называют именами White Lady и Chelsea Sidecar. Она прекрасный и простой напиток и является одним из фантастических рецептов, включенных в семейство напитков Sidecar.
Рецепты, подобные Sidecar, включают популярные коктейли, такие как Маргарита (текила) и Бостонская кошка (бренди и ром). Они следуют очень фундаментальной формуле основного щелока, оранжевого ликера и цитрусовых. В случае с Далилой вы будете использовать джин, куантро и лимон. Как с любым кислым напитком, все дело в том, чтобы найти баланс между сладким и кислым, чтобы создать вкус, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы.
Это потрясающий коктейль, особенно с правильным джином и свежим лимонным соком. Поэкспериментируйте с некоторыми из ремесленных джинов, которые доступны, потому что в этом миксе есть восхитительные букеты.
Что вам понадобится
- 1 1/2 унции джина
- 3/4 унции Cointreau orange liqueur
- 3/4 унции лимонного сока
Как сделать это
- Налейте ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный кубиками льда.
- Хорошо встряхните.
- Процедить в охлажденное коктейльное стекло.
Выбор Великой Белой Леди Джин
Ваша Белая Леди может быть совершенно новым опытом каждый раз в зависимости от выбранного вами джина. Это делает коктейль интересным, с которым можно поиграть. Это также идеальный рецепт, на который можно положиться, исследуя новые бутылки джина.
Для довольно смелой Белой Дамы выберите традиционный лондонский сухой джин, как у Beefeater, Tanqueray или Martin Miller.
Когда вы находитесь в настроении для чего-то более деликатного, потяните за бутылку авиации или Хендрика. Все они легко доступны и среди брендов, которые должен знать каждый любовник.
В те времена, когда вам кажется, что вы обнаруживаете уникально созданный джин, вы найдете множество вариантов. Бутылка из ботаника имеет увлекательное множество шотландских ботаников, а Блум действительно сад в стакане.
Не забывайте и об американском джине. St. George Spirits и Leopold Bros. — это два ликеро-водочных завода США, которые дают европейцам возможность потратить деньги на этот стиль ликера. Фактически, вы можете проверить у своего местного ликеро-водочного завода, чтобы узнать, создают ли они джина, о котором вы не знали.
Независимо от того, какой джин вы выберете, придерживайтесь Cointreau или оранжевого ликера сопоставимого качества и убедитесь, что ваш лимонный сок свежий. Белая леди — это не коктейль, с которым нужно быть скромным, поэтому вылейте лучшее и насладитесь.
Насколько сильна Белая Дама?
Она выглядит все тонко и невинно, но Белая Леди собирает удар, когда дело доходит до содержания алкоголя. Когда сделано с 80-доказательством джина и Куантро, вы можете ожидать, что она весит около 25 процентов ABV (50 доказательств).Это тоже не из-за того, что большинство алкоголь-доминантных джин-мартини столь же сильны.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
Розовая леди (Pink Lady cocktаil): коктейль для девочек и дам из высшего общества
Прекрасная половина человечества 30-х гг. прошлого столетия напрочь теряла голову от одного вида коктейля «Розовая леди». И стар, и млад не мог отказать себе в удовольствии пропустить рюмку-другую яблочно-гранатового короткого дринка, смешанного с яйцом. Времена меняются, а действительно хорошие коктейли становятся классикой, которая остается актуальной всегда.
Ингредиенты коктейля Розовая лед:
- Джин – 45 мл
- Яблочная водка – 20 мл
- Лимонный сок – 10 мл
- Сироп Гренадин – 1-2 всплеска
- Яичный белок – 1 шт.
- Коктейльная вишня Мараскино для украшения
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Розовая лед:
Коктейль «Розовая леди» готовится по методу shake&strain.
Кубики льда положить в стакан коктейльного смесителя. Затем добавить джин, водку яблочную, лимонный сок, гранатовый сироп, белок куриного яйца. Энергично встряхиваем смесь. Процеживаем в коктейльную «мартиницу». Украшаем напиток вишневым гарниром.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Заветный ключик «Розовой леди», принесший ей столь грандиозный упех, — сырой яичный белок. Благодаря этому ингредиенту напиток получается довольно густой и пенистый. Однако, как известно любому бармену, чтобы приготовить коктейль с яйцом придется сильно попотеть. Консистенция белка вязкая, поэтому встряхивать нужно сильнее и дольше. Дополнительные кубики льда не помешают.
Не с проста прекрасная половина обожает все розовое. В основе подобных цветовых пристрастий – фундаментальные процессы эволюции. Оказывается, пока древние мужчины присматривались к темным пятнам, охотясь на диких животных, женщины наслаждались красотой ярких фруктов, сигнализировавших об их спелости. А еще розовый цвет щек ребенка означал, что он здоров. Об этом знает каждая мама. Не только доисторическая, но и современная.
В продолжении темы розового предлагаем на ваш суд, дорогие читатели, несколько коктейлей этого прекрасного цвета: «Бразильская роза», «Розовая белка», «Березка» и «Розовая пантера». Наслаждайтесь!
Белая леди (White lady) – крепкая аристократическая классика
«Белая леди» – крепкий алкогольный коктейль (примерно 35 градусов) на основе джина с апельсиновым ликером и лимонным соком. Представляет собой классический short drink – порцию небольшого объема, которую пьют маленькими глотками. Напиток запоминается мягким, хорошо сбалансированным цитрусовым вкусом с легкой кислинкой. Просто готовится в домашних условиях.
Историческая справка. По одной из версий коктейль «Белая леди» придумал бармен Гарри МакЭлхон в 1919 году в лондонском Ciro’s Club. Изначально в состав напитка входили: апельсиновый ликер Куантро, мятный ликер и коньяк.
В 1929 году, на новом месте работы – в Harry’s New York Bar, МакЭлхон существенно изменил рецепт: добавил лимонный сок, вместо коньяка использовал джин, а Куантро заменил на Трипл Сек. Именно в таком виде коктейль вошел в кодификацию Международной ассоциации барменов (раздел «Незабываемые»). По другой версии современный рецепт «Белой леди» появился благодаря Гарри Крэддоку из «Американского бара» в лондонском отеле «Savoy».
Это был любимый коктейль комиков Лорела и Харди, напиток часто заказывали богатые аристократы своим дамам. Но уже в 40-х годах популярность «Белой леди» угасла, так как крепкие женские коктейли вышли из моды, а в Европе началась эпоха «Мартини».
Происхождение названия тоже неизвестно. Самые популярные версии:
- в честь известного британского приведения;
- от сорта белой розы, обнаруженной в XIX веке в Китае;
- из-за мягкого вкуса и характерного цвета.
Состав и пропорции:
- джин (сухой лондонский) – 40 мл;
- апельсиновый ликер (Трипл Сек или Куантро) – 30 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кубики льда – 200 грамм;
- апельсиновая цедра или долька лимона – 1 штука.
Классический рецепт коктейля «Белая леди»
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Полученную смесь перелить через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).
3. Украсить готовый коктейль лимонной долькой или апельсиновой цедрой. Пить небольшими глотками.
Процесс приготовления показан на видео.
АлкоИмперия
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
«Белая леди»: коктейль с мужским характером
Коктейль «Белая леди (White Lady)» обманчив: судя по названию, он предназначен для женщин, на самом же деле, больше подходит для мужчин. Все решает крепость напитка: она варьируется от 25 до почти 40 градусов.
Микс пользуется популярностью, поэтому присутствует практически в любом барном меню. Из-за небольшого количества ингредиентов в составе и несложной техники приготовления, его не составляет труда смешать в домашних условиях.
История коктейля «Белая леди»
Сразу 2 страны претендуют на то, чтобы называться родиной White Lady: Великобритания и Соединенные Штаты.
По обеим версиям, коктейль увидел свет в начале ХХ века. Американцы уверяют, что название напиток получил в честь певицы Э. Фицджеральд, выступавшей перед публикой в божественном белом платье с песней о некоей леди.
Английская версия называет автором Белой леди ирландца Г. МакЭлхона, работавшего барменом в Лондоне. Для приготовления новинки он смешал коньяк с двумя видами ликера: мятным и Куантро.
Мак Элхон спустя какое-то время эмигрировал в США, где усовершенствовал рецепт, заменив коньяк джином и добавив к списку компонентов апельсиновый сок. Эта версия обрела популярность не только в Штатах, но и в Европе. White Lady стала верным спутником вечеринок. Пик его популярности пришелся на 20-е-30-е года прошлого столетия.
Постепенно напиток был вытеснен с первых строчек другими коктейлями, но он до сих пор пользуется спросом по всему миру.
Рецепт коктейля «Белая леди»
Приготовление коктейля White Lady – дело нехитрое, с ним справится даже новичок. Потребуется минимум компонентов, а также шейкер.
Состав коктейля «Белая леди»:
- 50 мл джина,
- 30 мл Куантро (или любого другого апельсинового ликера),
- 20 мл сока лимона,
- Лед,
- Яичный белок (по желанию).
- Шейкер наполовину наполняется льдом, туда же отправляются джин, ликер и сок.
- Чтобы коктейль был приятного белого цвета, необходим яичный белок (достаточно его половины). Так как этот продукт специфичен, его добавляют по желанию. Если коктейль готовится с белком, его также вливают в шейкер.
- Перемешать компоненты в течение пары минут и разлить по бокалам.
- В качестве украшения можно использовать лимонную цедру.
Несмотря на крепость, коктейль пьется легко, обладает освежающим эффектом, в нем чувствуется легкая кислинка – благодаря присутствию лимона. Его пьют небольшими глотками, не спеша – чтобы не опьянеть, ведь его элегантность и свежесть довольно обманчивы.
Лучшая закуска для Белой леди – фруктовая нарезка. Подается напиток в бокале для мартини.
Вариации White Lady
Коктейль White Lady – напиток крепкий, в классическом варианте его крепость составляет 35 градусов. Для того, чтобы предлагать его большей аудитории, бармены экспериментируют с составом, уменьшая или увеличивая градус, добавляя новые компоненты, изменяющие привычный вкус «Белой леди».
Зеленая леди
Заявленный цвет напитка достигается путем добавления в рецепт французского травяного ликера «Шартрез».
Полный список компонентов выглядит так:
- 1 ч. л. лимонного сока,
- Джин и Шартрез в пропорции 2:1,
- 5-6 кубиков льда.
Ингредиенты (вместе со льдом) поместить в шейкер и перемешивать в течение нескольких минут до образования пены. Затем разлить коктейль по бокалам.
Прекрасная леди
Прекрасным этот вариант становится благодаря присутствию в составе персикового бренди.
- Джин,
- Лимонный сок,
- Персиковый бренди.
Пропорции: сок лимона, персиковый бренди, джин – 1:1:2. Помимо перечисленных компонентов, понадобится несколько кубиков льда и 1 ч. л яичного белка.
Все продукты помещаются в шейкер, перемешиваются до образования пены.
Американская леди
Американские бармены сделали коктейль максимально жестким: он вряд ли придется по силам прекрасным дамам.
- 20 мл мятного ликера,
- 20 мл выдержанного коньяка,
- 60 мл ликера Куантро,
- 150 г льда.
Приготовление простейшее: смешать продукты при помощи шейкера и разлить по стаканам.
Абрикосовая леди
Как следует из названия, в рецепте присутствует алкоголь со вкусом абрикоса:
- Несколько кубиков льда,
- 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма,
- 1 яичный белок,
- 0,5 ч л. ликера Трипл-сек,
- 20 мл абрикосового бренди,
- 30 мл светлого рома.
Перечисленные компоненты перемешиваются в шейкере, переливаются в подготовленный бокал.
Французская леди
Французы не могли пройти мимо популярного напитка и разработали собственную версию. Для ее исполнения понадобится:
- White Crème de Menthe (мятный ликер)– 30 мл,
- Куантро (апельсиновый ликер) – 30 мл,
- Лимонный фреш – 30 мл,
- Лед – 160 мг,
- Долька лимона для украшения.
В шейкер бросить половину приготовленного льда, влить все перечисленные алкогольные напитки. Добавить свежевыжатый сок лимона. Взболтать ингредиенты в течение 30 сек. В охлажденный бокал, заполненный остатками льда, влить полученный напиток. Украсить бокал долькой свежего лимона.
Английская леди
Этот вариант оценят женщины – его градус не слишком высок. Состав:
- По 30 мл джина, апельсинового ликера,
- По 20 мл апельсинового и лимонного фреша,
- 1 белок яйца,
- Несколько кубиков льда.
- Смешать оба вида соков.
- Добавить к полученной смеси белок яйца, взбить миксером.
- В шейкере смешать лед и оба вида спиртного.
- В бокал влить сначала алкогольную смесь, поверх нее – соки, смешанные с яйцом.
- Слегка размешать содержимое – и коктейль готов.
Белая Леди – Крепкий Напиток Для Хрупких Женщин
Как приготовить коктейль Белая Леди
Белая леди входит в список коктейлей утвержденных Международной ассоциацией барменов, как “незабываемый” напиток. Кисловатый привкус цитрусовых и очарование аристократических цветов в бокале покоряют сердца даже самых утонченных дам. Потому Белая леди стала достаточно популярной среди представителей слабой половины человечества.
Крепость коктейля Белая Леди: 23-30%
Градус напитка зависит от того какой крепости ликер Трипл Сек вы выберете. В зависимости от производителя, он может быть от 15% до 40%.
Как и с чем пить?
Коктейль короткий и кислый, его пьют небольшими глотками. Пьется он без трубочки, но вы можете ее использовать если хотите. Закуска к этому коктейлю не нужна.
Калорийность коктейля Белая Леди (без украшений):
140 ккал на порцию 80 мл (без льда)
176 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля белая леди
Сухой джин – 40 мл
Ликер Трипл сек – 20 мл
Лимонный сок – 20 мл
Лимонная цедра – 1 шт
Лед – 3-5 шт
Рецепт приготовления коктейля белая леди
- В шейкере вместе со льдом хорошо взбейте все ингредиенты, кроме лимонной цедры.
- Перелейте в бокал через стрейнер. Белую леди стоит подавать в бокале для мартини или в бокале “Сауэр”.
- Украсьте коктейль спиралью лимонной цедры и подавайте.
советы при приготовлении коктейля белая леди
- Совет 1. Украшать коктейль можно не только цедрой лимона, подойдет также цедра апельсина или лайма. Можно использовать дольки этих фруктов.
- Совет 2. Для любителей корицы есть хорошая новость — Белой леди подойдет эта специя. Приправьте немного коктейль перед подачей и удивитесь насколько ярче заиграет вкус.
- Совет 3. При подаче этого коктейля важна внешняя эстетика, потому помните, правильный выбор бокала — это уже половина успеха
- Совет 4. В бокал с коктейлем можно тоже добавить лед. Так крепость напитка маскируется и его будет проще пить людям, привыкшим к более легким напиткам
- Совет 5. Если заменить трипл сек на ликер Blue Curacao, то коктейль станет менее крепким и приобретет удивительный цвет летнего неба
История коктейля Белая Леди
За право первооткрытия коктейля Белая леди сражаются две страны: США и Франция. Это и не удивительно, ведь, Белая леди достаточно популярна, чтобы у нее было множество поклонников.
Достоверно известно, что появился напиток в промежутке между 1930-1940 годах. Отличное время для создания новой классики! Белая леди была достаточно популярна во времена Сухого закона. Многие бары Европы с удовольствием подавали ее американским туристам. На этом фактическая история создания коктейля заканчивается и дальше идут теории.
По версии американцев, изобретателем данного рецепта был бармен Гарри Кэррдок, работавший в небезызвестном отеле “The Savoy Hotel”. Гарри посвятил напиток Элле Джейн Фицджеральд — афроамериканской певице, выступающей на сцене в белоснежном платье и исполняющей песню об утонченной леди.
Французы же, склонны считать, что придумал Белую леди бармен ирландского происхождения — Гари МакЭлхон. Посвятил он свой коктейль опере “La Dame invisible”, рассказывающей про призрак загадочной белой дамы.
Англичане же часто ассоциируют коктейль с произведением “Женщина в белом”, знаменитого британского писателя — Уилки Коллинза. Поклонники этой захватывающей истории любят поднимать бокал за образ загадочной женщины в белом платье, скрывающий за собой жуткое преступление.
Источники:
Загрузка...
