Рецепт коктейля Скорпионья чаша

Содержание

Коктейль Скорпион

В

Рецепт коктейля Скорпион

Очень оригинальный, нежный напиток, который обладает восхитительным пьянящим эффектом. Готовится быстро, выглядит – роскошно и презентабельно, радует неординарным и интересным вкусом, такой коктейль покорит всех ваших друзей. Поэтому, его стоит приготовить непременно.

Ингредиенты

  • белый СЂРѕРј – 50РјР»;
  • бренди – 25РјР»;
  • апельсиновый СЃРѕРє – 25РјР»;
  • лимонный СЃРѕРє – 25РјР»;
  • коктейльная вишня или же любой фрукт для украшения;
  • лед РІ кубиках – 50-70РіСЂ.

Способ приготовления

  1. В шейкер добавляем лед;
  2. Добавляем все ингредиенты;
  3. Взбалтываем – 2мин;
  4. Процеживаем через стрейнер;
  5. Стакан украшаем фруктами, можно наполнить мелким льдом.

Указания

Технология — «шейк» Размер – «длинный»

Количество порций: 1

Бодрящий, прохладительный и веселящий коктейль приготовить несложно, правда, нужно очень внимательно выбрать составляющие, чтобы получить поистине благородный напиток.

Выбираем ингредиенты

Лимонный и апельсиновый сок я готовлю за полчаса до приготовления напитка и охлаждаю. Ром беру исключительно «Bacardi», так как именно этот алкогольный напиток способен раскрыть всю прелесть восхитительного вкуса готового коктейля. Бренди – «Bobadillo». Лед нужно использовать в процессе приготовления коктейля, тут используйте крупные кубики, чтобы напиток не был водянистым. В бокал насыпаем мелкий лед, и заливаем в него уже готовый состав. Можно обойтись и без использования льда в бокале.

История рецепта

Нужно сразу же сказать о том, что коктейль «Скорпион» не относится к самым популярным напиткам, тем не менее, поклонников у него хватает. Впервые напиток был приготовлен в начале 40-х годов в США (Чикаго). Автором коктейля считается Трейдер Вик. Рецепт впервые опубликовали в 1946 году, и с того самого момента, коктейль подается во многих респектабельных барах, а многие бармены стараются его видоизменять и дополнять, чтобы получить напиток, более яркий и интересный.

Вариации рецепта

Я предлагаю вам ознакомиться с двумя интересными вариациями, мне они очень нравятся, возможно, они покорят и ваше сердце!

Рецепт №1

  • белый СЂРѕРј – 25РјР»;
  • бренди – 25РјР»;
  • текила – 25РјР»
  • ананасовый В СЃРѕРє – 25РјР»;
  • апельсиновый СЃРѕРє – 25РјР»;
  • лед РІ кубиках – 50-70РіСЂ.

Готовим в шейкере. Очень интересное сочетание тропических вкусов. Коктейль, для истинных ценителей изысканных напитков.

Рецепт №2

  • белый СЂРѕРј – 25РјР»;
  • РєРѕРЅСЊСЏРє – 25РјР»;
  • самбука – 25РјР»
  • лимонный сок – 25РјР»;
  • апельсиновый СЃРѕРє – 25РјР»;
  • апельсиновый СЃРёСЂРѕРї – 10РјР»;
  • лед РІ кубиках – 50-70РіСЂ.

Сладкий, насыщенный и вкусный коктейль, раскрывающий самые изящные тропические нотки вкуса. Готовится в шейкере.

Читать еще:  Рецепт коктейля Двустволка

Пробуйте, экспериментируйте и выдумывайте свои рецепты. Кто знает, может именно вам суждено создать божественный напиток, который покорит весь мир!

Чаша Scorpion — Scorpion bowl

Scorpion Чаша алкоголик Tiki напиток подается в большой керамической миске традиционно украшенной Wahine или хула-девочка островных сцен и предназначается , чтобы быть разделены через длинные соломинки. Также порционной напиток известен как Скорпион коктейль, его огромная популярность в качестве чаши напитка в Тиках культуры приписывается Трейдер Вике .

Напиток содержит легкий ром , коньяк и Orgeat сироп вместе с апельсиновым и лимонным соком и , как правило , сильно убранный. Сам керамический сосуд также упоминаются как «скорпион чаша».

Различные версии могут иметь несколько видов рома (overproof, темный и белый), джин, вино и другие фруктовые соки. Если игристое вино «Поплавок» добавляется это должно быть сделано после того, как в прошлом другие ингредиенты были смешаны.

содержание

Trader Vic Scorpions

Trader Vic в значительной степени приписывают изобретение Scorpion Bowl, который после того , как Mai Tai и туман Cutter был третий самый известный коктейль Вика. Как предусмотрено в его руководстве бармена с 1947 года, его Scorpion Удар был предназначен для двенадцати человек с перечисленными ингредиентами: 1 1/2 бутылки Пуэрто — Рико рома, 2 унции джина, 2 унции коньяка, 1 пт свежего лимонного сока, 1/2 пт свежий апельсиновый сок, 1/2 пт оршад, 1/2 бутылки белого вина и 2 веточки свежей мяты.

В своем пересмотренному 1972 издании он упал использование джин и вино для его не-пробивных версий. Индивидуальный коктейль Scorpion называется на 2 унции света пуэрториканском ромом, 1 унция бренди, 2 унции апельсинового сока, 1 1/2 унции лимонного сока и 1/2 унции оршад. Он был смешан с бритым льдом в электрическом смесителе и вылил в «грейпфруте» высшее стекло. Добавлены некоторые кубики льда были затем гарнир с гардении. Как изображено в своей книге грейпфрут верховная стекло было ясно , в цвете и форме , как грейпфрут разрезать пополам, напоминающая небольшую миску , если устанавливался на стеклянной ножке. Это иногда называют «индивидуальной скорпиона чаши», но все же это описано стекло , а не керамической чаши Миниатюрные. Первый Тики напиток назван Scorpion , как полагают некоторые, были судимы Vic в 1930 — х годах на Гавайях, и использовали местный самогон сделал там называется Okolehao . Утверждал , цитата Бержерон (ака, Trader Vic) с этого времени он говорил : «Я никогда не забуду , очень красивая форма нежными анестезии служил один ночью в луау вверх в Маноа долине в Гонолулу. Объект представляет наибольший интерес был огромный китайский глиняный черепок , который легко провел двадцать галлонов удар. в этом наш хозяин приготовил известный Scorpion Гонолулу, напиток , который не shilly Shally или бездельничать в получении вас полным ходом».

Рецепт Вики, когда делаются для групп в керамических чашах скорпиона видит рецепт коктейль-в-одном увеличить некоторые другие ингредиенты, но не так, то есть индивидуальный коктейль будет немного другим напитком, чем версия шара в связи с изменением пропорций. Например, в чаше количество рому увеличивается до 6 унций, но коньяк остается на 1 унцию.

Другой Trader Vic в миску напитки

1947 Вика Bartender Руководство индекса относится конкретно к иллюстрации для точного контейнера напиток должен быть подан в, который был назначен для использования с обеими скорпион Чаши напитком и Gremlin напитком. Также проиллюстрированы и немного отличается кавой Чаша была показана , как изображена более узкими и выше, но никакой конкретный рецепт напитка не был указан для него. Как описано в меню 1968 Trader Vic, тем Кава Чаша была для четырех человек с «Свет и ароматические Ромы, фруктовые соки, Гренадин и ликеров, Служил в коммуналке Чаша с 20 Inch соломка». Scorpion Чаша , как «Праздничный отвар Ромов, фруктовые соков и Бренди, с Шепот миндаля, украшенные с Gardenias и подается с длинной соломкой». Третья чаша пить из того же меню, то Tiki Bowl , был «Восхитительное пунш подается в Земляной Чаше поддерживается три Tikis реплик аутентичных таитянских Богов». В меню перечислены другие коммунальный перфоратор напитки не подаются в чашах, такие как Rum бочонка (для четырех человек): «Восхитительное Barrel Full Of Ромы, ликеры, и свежие фруктовые соки».

Читать еще:  Вечеринка «Формула 1»

Кава Чаша была более подробно описана в 1972 году пересмотренного издания Вика. Это было похоже на скорпиона Bowl, но призвал к более дорогой ром вместо бренди и заменил апельсиновый сок несладкого ананасового сока и grenandine. Предыдущая ссылка на физическую «каву чашу» также отсутствует, и инструкция по Каве Чаше называется для использования скорпиона чаши.

Более поздние варианты

Отдельные небольшие керамические вулканические кратеры блюда иногда позже помещены в центр Scorpion чаш, превращая их в «вулкан чаш». Это было позже прекращено , поскольку конкретные чаши начали быть сделаны , что имел форму вулкана включенную в базовой конструкции скорпиона шара. По этой причине коктейль Scorpion Bowl иногда представлен в большом 48-унции вулкана чаши , но все еще может быть вызван либо Чаша Scorpion или вулкан Bowl. Когда подается с сухим льдом, орхидеи, а некоторые 151 доказательство алкоголя в огне вулканического центра, напиток дает появление таинственного тропического острова. Керамические чаши , поддерживаемые три Тиков -образных пьедесталов первоначально называлась Тики Чаша , но они тоже начали взаимозаменяемо называются Scorpion Чашей и важность использования правильного шара упала на обочине, практически с любым общими Тиками коктейля подается в чаше иногда именуются как чаша Scorpion.

Версии вулкан были также ребрендинг как «Таинственный напиток» в Тики баров , таких как The Kahiki и Mai Kai , с ингредиентами , очень похожие на Шаре Scorpion. Вариации , такие как они пролиферируют и были в меню в каком — либо образом на практически всех последующих барах Тиков. Luau Scorpion для двух людей призвали к 2 унции золота пуэрториканском рома, 2 унции джина, 1 унция коньяка , 2 унции апельсинового сока, 1 унция сока лайма, 1 унция сахарного сиропа и 3/4 унции оршада.

В популярной культуре

Будучи подростком , Кэндис Берген пил коктейли Scorpion в Луау ресторане в Беверли — Хиллз, который был известен за то, что несовершеннолетнее питье. Она сказала , что «это был такой крепкий напиток . Я не мог понять, как выйти из своего кресла в конце трапезы».

Тики Время: рецепты коктейля и скорпиона Scorpion 2019 — Mas to doc

Scorpion — очень популярный коктейль из тики, и, как и большинство напитков тики, есть много способов сделать это. В основе почти каждого рецепта Scorpion много рома, немного коньяка, апельсиновый сок и часто немного ананаса.

Эволюция скорпиона

История Скорпиона заключается в том, что это был гавайский коктейль, поданный с оклеаоо, своего рода местного самогона. Виктор Бергерон, известность Трейдера Вика, наслаждался этим в одной из своих поездок на острова и возвращал его на материк. В истинном тики моды, ром стал духом выбора.

В барах тики мира вы можете получить несколько разных видов напитков Скорпиона. Есть отдельные коктейли и вечеринки, тогда есть Чаша Скорпиона.

На протяжении многих лет ингредиенты добавлялись, вычитались и умножались, поэтому очень редко можно найти два рецепта Скорпиона. Здесь мы рассмотрим три рецепта: Трейдер Vic’s Scorpion punch с 1946 года, одиночный коктейль «Скорпион» Дейла ДеГроффа и подслащенную версию Scorpion Bowl.

Любой из рецептов может быть адаптирован для любого размера партии, вам просто нужно сделать какую-то простую математику.

Рецепт Scorpion от Trader Vic

Первый рецепт происходит от « Книга еды и напитков Trader Vic » (1946), и в отличие от некоторых новых рецептов Scorpion требуется всего один ром. Это очень интересный напиток с множеством вкусов, и все в нем делает его культовым коктейлем тики.

Вы заметите, что используется джин, который часто пропускается или заменяется водки в современных исполнениях. Некоторые рецепты также требуют, чтобы ингредиенты были смешаны с двумя чашками льда, затем подавались на лед, но это похоже на излишнюю и ненужную работу.

Этот рецепт должен обслуживать около 12 человек, и это отличный партийный удар. Бержерон предложил украсить его гардением. Однако, как предлагает Дейл ДеГрофф в « The Essential Cocktail ,« съедобный цветок »или« скромные кусочки апельсина и лимона и веточка монетного двора »будут прекрасно.

Следует отметить, что «бутылкой» мы говорим о стандартной бутылке ликера объемом 750 мл (ака «пятая»).

Что вам понадобится

  • 1 1/2 бутылочного рома (рекомендуется Brugal Anejo Rum)
  • 2 унции джина
  • 2 унции бренди
  • 1/2 бутылки белого вина > 16 унций лимонного сока
  • 8 унций апельсинового сока
  • 8 унций оргеата
  • 2 веточки свежей мяты
  • Как сделать это

Метод Бергерона для создания Скорпиона очень прост. Обратите внимание, как он предлагает дать ему два часа. Это позволяет правильно разбавлять и приносит силу удара, одновременно приручая ароматы, так что это совершенно приятно.Многие рецепты пунша будут хорошо сочетаться с одним и тем же лечением.

Объедините все ингредиенты и налейте пуансон поверх потрескавшегося льда.

  1. Позвольте ему стоять в течение двух часов.
  2. Добавьте больше льда и гарнира с гардениями.
  3. Коктейль Scorpion от Dale DeGroff

Это популярный рецепт для одного коктейля Scorpion, и он так же восхитителен, как и удар Трейдера Вика. Все элементы остаются, они просто объединены в разных пропорциях, и свежий ананас и вишня приводятся в смесь.

Рецепт можно найти в книге «

The Craft of the Cocktail » Дейла ДеГроффа, и это важная книга, которую каждый бармен любого уровня должен иметь в своей библиотеке. Купите «

Ремесло Коктейля » на Амазонке Чтобы сделать этот напиток,

путайте один кусок ананаса и одну вишню в коктейль-шейкере. Добавьте 1 унцию каждого рома, коньяка и апельсинового сока, 3/4 унции лимонного сока, 1 унцию каждого простого сиропа и оргеата и хорошо встряхните со льдом. Процедите в двойное старомодное стекло, наполненное свежим льдом. Украсьте кусочком ананаса и вишни. Рецепт чаши Скорпиона

Вот где мы немного мелочи на деталях. Чаша Скорпиона — это как напиток, так и сосуд для подачи удара на небольшую вечеринку из четырех или пяти человек.

Возможно, вы видели чашу скорпиона, если вы были в баре тики (это также популярно в китайских ресторанах). Это небольшая чаша для пунша (около 32 унций) на пьедестале, часто сделанная из керамики и декорированная в щедрой тики. В середине, это небольшая «вулканная» чаша, которую многие люди предпочитают заполнять передовым ромом и зажигаться.

Чаша скорпиона предназначена для установки на стол, и у каждого из пьющих есть своя солома. Вы пьете вместе, смеетесь и веселитесь. Это действительно потрясающе, и вам не нужен местный тики-бар, чтобы наслаждаться этим.

Купить чашу Скорпиона вулкана в Амазонке

Настоящий напиток, который входит в чашу скорпиона, может быть любым, что вам нравится. Многие люди предпочитают смешивать вариацию оригинального Скорпиона выше, и вы, безусловно, можете использовать этот конкретный рецепт. Вам нужно будет вырезать его, чтобы поместиться в миске, потому что только один ром почти заполнит среднюю чашу скорпиона.

Если вы ищете Скорпиона для своей чаши, которая немного отличается, вот хороший рецепт, чтобы попробовать. Большая разница здесь в том, что использование гренадина и добавление водки, а также более одного типа рома.

Это заполнит чашу скорпиона 32 унции льдом (сам напиток составляет 24 унции) и может быть адаптирован к другим чашам.

Чтобы сделать этот напиток,

объединить следующие ингредиенты: 2 унции каждый темный ром, легкий ром, водка, джин и гренадин

  • 6 унций каждый апельсиновый сок и ананасовый сок
  • 6 унций ананасовый сок
  • Залейте эту смесь в чашу скорпиона, наполненную льдом. Налейте 151-стойкий ром в вулкан скорпиона и зажгите его. Дайте каждому пьющему свою соломинку и наслаждайтесь.

Будьте осторожны, когда пьете и играете с огнем.Определенно, не позволяйте никому достичь или опереться на пылающий вулкан (волосы и одежда быстро растут, доверяйте нам). Насколько сильны эти скорпионы?

Скорпионы всех сортов, как известно, не являются слабыми напитками, и часто люди выходят за борт на ликере, изливаясь слишком сильно. Однако, если вы сделаете эти напитки Scorpion в соответствии с рецептом, вы обнаружите, что они не так сильны, как вы думаете, они на самом деле вкуснее.

Чтобы запустить цифры и оценить содержание алкоголя в этих трех рецептах, давайте предположим, что наши духи все 80-доказательство и вино в 10% ABV.

Скорпион Трейдера Вика (с длинным расплавом льда): 19% ABV (38 доказательств)

  • Коктейль Скорпиона Дейла ДеГроффа: 15% ABV (30 доказательств)
  • Чаша Скорпиона (не включая горящий ром): 12% ABV (24 доказательства)

Источники:

http://kokteily-doma.ru/koktejl-skorpion.html
http://ru.qwertyu.wiki/wiki/Scorpion_bowl
http://ru.mastodoc.com/scorpion-from-cocktail-to-bowl-3-tiki-recipes-to-mix-up-37115

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector