Рецепт коктейля Сидр

3 самых лучших коктейля на основе сидра

Источник Playboy 11/2015

Автор Фотограф Paul Sirisalee

Если вдруг вы употребляете недостаточно яблок, хотя бы не отказывайте себе в этих коктейлях. Мы не уверены, что они восполнят недостаток витаминов осенью, но совершенно точно скрасят хмурый день. Рецепты принадлежат Джиму Михану, известному нью-йоркскому бармену, автору мобильного приложения с коктейлями PDT. Освежающие и забористые, но всегда вкусные, его напитки на основе сидра заставят вас навсегда забыть о существовании яблочного мартини.

  • 110 мл сидра
  • 40 мл ирландского виски
  • 3/4 ч. л. темного янтарного кленового сиропа
  • 2 капли биттера ангостура
  • 1 долька красного яблока

Залить все жидкие ингредиенты в коллинз, после чего заполнить его льдом. Украсить долькой яблока и вставить соломку.

Fence Post («Заборный столб») – простая вариация классического коктейля Stone Fence («Каменная изгородь») – получил свое название из-за виски. Здесь используется выдерживавшийся в обожженных бочках из-под бурбона ирландский виски, который придает коктейлю специфический древесный, как у заборного столба, аромат.

  • 20 мл американского сухого джина
  • 20 мл бехеровки
  • 15 мл сока лайма
  • 15 мл французского сидра
  • тертая корица

Взболтать джин, биттер и сок лайма, после чего процедить жидкость в охлажденный широкий бокал для шампанского. Долить доверху сидр. Украсить корицей.

Это вариант классического коктейля French ’75 (джин, лимон, сахар, шампанское). Изменился год – в 1996-м сидры французского региона Пэй д’Ож прошли контроль подлинности происхождения.

  • 60 мл элитного золотого рома
  • 15 мл питьевого яблочного уксуса
  • 2 капли ароматического биттера
Читать еще:  Рецепт коктейля Кровь

Смешать ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный стакан для виски через большой кубик льда.

Знаменитый сладкий коктейль лондонского бартендера Дика Брэд — селла – это, по сути, Old Fashioned с едва уловимым яблочным вкусом. Он дает ощущение, будто вы только что откусили сочное кисло-сладкое яблоко.

Понравился материал? Не забудь лайкнуть, потом еще посмотришь:

Любимые коктейли
в домашних условиях

Яблочный Сидр

Яблочный сидр — один из тех алкогольных напитков, который можно приготовить в домашних условиях, не прилагая особых усилий. Для получения сидра из яблок дома не требуется специального оборудования и добавок — достаточно просто иметь под рукой большое количество спелых яблок.

История возникновения Яблочного сидра:

Подлинная история появления Яблочного сидра неизвестна, хотя существует немало интересных версий. Одна из них гласит, что первый сидр был приготовлен случайно и автором его был легендарный король Карл Великий, случайно севший на мешок перезревших яблок. Правда это или вымысел, сейчас судить сложно, но именно в 9 веке впервые появились записи об изготовлении легкого вина из яблок, получившего со временем название Яблочный Сидр.

Рецептов простых алкогольных коктейлей, которые подходят под описание сидра, достаточно много — известно, что даже в Древнем Риме готовили легкий хмельной напиток из яблок и груш. Именно поэтому, утверждать со 100% уверенностью, когда и кем был придуман рецепт Яблочного Сидра, было бы ошибкой. Как бы то ни было, но именно во Франции Яблочный Сидр получил огромную популярность и стал производиться в огромных количествах.

В настоящее время французский Яблочный Сидр считается одним из лучших, хотя и это утверждение можно оспорить. Яблочный Сидр производится во всех странах, где выращивают яблоки, и у каждого народа есть свои особые секреты его приготовления.

Читать еще:  Рецепт коктейля Коттон клаб

Коктейли с сидром: ТОП-5 рецептов

Сидр – это слабоалкогольный напиток, как правило шампанизированный, который получают путем сбраживания яблочного сока без добавления дрожжей. Из сидра можно приготовить вкусные коктейли с приятным ароматом, которые непременно подарят хорошее настроение. В коктейлях лучше всего миксовать сидр с такими напитками как ром, текила, водка, кальвадос, шампанское и джин.

Рецепты коктейлей с сидром

Пряный яблочный сидр

Ингредиенты:

  • 30 мл пряного рома
  • 150 мл яблочного сидра
  • лед

Приготовление: Наполнить стакан льдом. Добавить ром и яблочный сидр.

Яблочный сидр с мятой

Ингредиенты:

  • 1.5 л яблочного сока
  • 0,5 л яблочного сидра
  • 1 яблоко
  • маленький пучок мяты
  • лед

Приготовление: Мяту промыть и положить стакан, слегка размять мадлером или обратной стороной вилки. Добавить несколько кусочков яблока. Смешать яблочный сок с сидром и налить в стакан. Повторить с оставшимися ингредиентами. Подавать коктейль охлажденным.

Апельсиновый пунш с сидром

Ингредиенты:

    400 мл апельсинового сока

90 мл ликера кюрасао с апельсиновым вкусом

  • 2 л яблочного сидра
  • 5 апельсинов
  • Приготовление: Апельсины почистить и нарезать, сложить их в чашу для пунша и полить ликером. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей добавить апельсиновый сок и яблочный сидр.

    Яблочный сидр с текилой

    Ингредиенты:

    • 30 мл серебряной текилы
    • 120 мл яблочного сидра

    Приготовление: Предварительно охладить сидр и текилку. Смешать оба напитка в бокале.

    Коктейль Чимайо

    Приготовление:

    • 45 мл золотой текилы
    • 30 мл яблочного сидра
    • долька лимона
    • 7,5 мл ликера Crème de cassis
    • лед
    • 1 долька красного яблока или вишенка

    Приготовление: В бокал, наполненный кубиками льда, налить все ингредиенты. Добавить лимонный фреш и перемешать. Готовый напиток украсить долькой яблока или коктейльной вишней.

    Читать еще:  Рецепт коктейля Адьёс

    Источники:

    http://playboyrussia.com/data/bar/3-samykh-luchshikh-kokteylya-na-osnove-sidra/
    http://cocktailes.ru/?page_id=504
    http://ivona.bigmir.net/cooking/413847-Koktejli-s-sidrom—TOP-5-receptov

    Статьи на тему:

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector