Рецепт коктейля Северное сияние

Содержание

Северное сияние

  • Ингредиенты
  • Штучки
  • Рецепт

Состав коктейля Северное сияние

Необходимые ингредиенты
Грейпфрутовая водка Finlandia 40 мл
Просекко 100 мл
Розмарин 5 г
Мед 15 мл
Лимонная цедра 1 шт
Лед в кубиках 300 г
Необходимые штучки
Коктейльный бокал 1 шт
Стакан для смешивания 1 шт
Коктейльная ложка 1 шт
Стрейнер 1 шт
Нож для цедры 1 шт
Джиггер 1 шт

Рецепт коктейля Северное сияние

  • Положи в стакан для смешивания верхушку веточки розмарина и подави мадлером
  • Добавь мед 15 мл и грейпфрутовую водку 40 мл
  • Наполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкой
  • Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • Используя коктейльную ложку, уложи слой просекко 100 мл
  • Укрась лимонной цедрой

Что рассказать гостю о коктейле Северное сияние?

Вам нравятся физзы? Тогда попробуйте этот цитрусовый, травяной и сладкий коктейль на основе игристого и на основе водки, алкогольный и крепкий.

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

6 интересных рецептов коктейля «Северное сияние»

Коктейль Северное сияние — простой и быстро пьянящий напиток на основе водки и игристого вина. В среднем градус коктейля составляет 17%. Его крепость зависит от выбранных компонентов, которые разбавляют этот напиток. Если хотите максимально крепкий вариант, то остановите свой выбор на рецепте, где вместо водки берется спирт. Северное сияние хорошо сочетается с кисловатыми ягодами и цитрусовыми. Существует несколько вариаций этого микса. У каждого имеется свой незабываемый вкус. Попробуйте и выберите свой идеальный рецепт, а может быть поэкспериментируйте и создайте свою рецептуру.

Рецепт коктейля Северное сияние в домашних условиях

Благодаря доступности всех компонентов, приготовление Северного сияния дома не составит труда, да и времени много не отнимет. В процессе приготовления понадобится смесительный бокал, в котором будут смешиваться часть ингредиентов и бокал флюте.

Состав коктейля Северное сияние, мл:

  • Водка или спирт – 50;
  • Игристое вино — 100;
  • Фреш ⅓ лимона;
  • Мед (можно заменить на сахар или сахарный сироп) — 1 ч.л.;
  • Веточка розмарина;
  • Лед в кубиках.

Как сделать коктейль Северное сияние:

  1. В смесительный бокал большого объема выкладываем лед и даем ему охладиться.
  2. Выдавливаем сок в емкость из ⅓ лимона.
  3. Добавляем размятую веточку розмарина.
  4. Следом кладем мед и все тщательно перемешиваем.
  5. Вливаем водку или спирт и еще раз все перемешиваем. Подтаявший лед будет немного разбавлять крепость алкоголя, делая его мягче.
  6. Переливаем 50 мл содержимого через дабл стрейн в бокал флюте.
  7. Оставшийся объем флюте заполняем игристым вином и украшаем розмариновой веточкой.

Конечно, всегда можно экспериментировать, к примеру, вместо лимонного фреша можно взять лимонную водку. Соотношение пропорций водки к игристому вину должно быть 1:3 или 1:4.

Советское Северное сияние

Проще рецепта быть не может. Это первоначальный вариант Северного сияния. Быстрое опьянение — именно этот эффект коктейля Северное сияние в простом исполнении дарит нам всего два ингредиента. Несмотря на специфический вкус, у этого напитка тоже есть свои фанаты. Если говорить о выборе игристого вина, то подойдет любое, но конкретно для этого рецепта предпочтительней взять «Советское шампанское».

Каждого ингредиента понадобиться по 100 мл:

  • Игристое вино;
  • Столичная водка.

В охлажденный бокал флюте в пропорции 1:1 наливаем сначала водку, а потом игристое вино и все перемешиваем.

Северное сияние в ином исполнении

  • Лимонная водка — 50;
  • Игристое вино — 150;
  • 1 ст.л. сахара;
  • Крошка изо льда.
  1. В смесительном бокале соединяем водку с сахаром и перемешиваем до растворения сахара.
  2. Коктейльную рюмку заполняем ледяной крошкой и переливаем в ней смешанную водку с сахаром.
  3. Сверху наливаем игристое вино и все аккуратно перемешиваем.

Если в наличии не оказалось лимонной водки, то можно взять обычную и добавить немного лимонного фреша. Также рассматривается замена сахара на мед.

Читать еще:  Где отметить Новый Год 2020 в Иваново

Северное сияние с домашней мандариновой водкой

Многие предпочитают коктейль на основе домашней водки с мандаринами. Такой микс обладает интересным вкусовым сочетанием мандарина и лимона с нотками розмарина.

Для приготовления необходимо взять, мл:

  • Игристое вино — 100;
  • Веточка розмарина;
  • Цедра лимона;
  • Лед;
  • Мандариновая водка — 50.
  1. В смесительном бокале смешиваем лед, розмарин, цедру лимона и мандариновую водку.
  2. Хорошо перемешиваем и, фильтруя, переливаем в бокал флюте.
  3. Доливаем игристое вино и аккуратно перемешиваем.
  4. Можно украсить розмарином или цитрусовой спиралькой.

Для того чтобы сделать мандариновую водку необходимо взять 4-5 мандарин и залить их классической водкой и отправить настаиваться четверо суток. После настаивания отжать цитрусы и процедить настойку. Добавить в отфильтрованный настой 200 г меда на литр содержимого и оставить еще на неделю.

Северное сияние с виски

Любители экспериментов не остановились на классических составляющих и пошли дальше. Один из вариантов приготовления — это замена водки на виски, а игристого вина на персиковый шнапс с добавлением соков.

Для приготовления необходимо взять, мл:

  • Виски — 60;
  • Лед;
  • Фреш из апельсина — 50;
  • Сок из ягод клюквы — 50;
  • Шнапс персиковый — 5.
  1. В смесительном бокале смешиваются все компоненты кроме льда.
  2. В бокал засыпается лед и через сито переливаем содержимое смесительного бокала.
  3. Украшаем цитрусовой долькой.

Северное сияние с джином

Еще один вариант, который уже не имеет ни одного схожего компонента с предыдущими рецептами — вариация с джином.

Для приготовления понадобиться, мл:

  • Один яичный белок;
  • Джин — 40;
  • Ликер кремовый — 20.
  1. В отдельной емкости разводим белок со столовой ложкой воды.
  2. К белку добавляется джин и ликер. Все тщательно перемешивается и переливается в стакан.

Историческая справка

Создал коктейль обычный советский студент, который, желая опьянеть как можно быстрее в новогоднюю ночь, взял доступные на тот момент составляющие — шампанское и водка, и смешал их в одном бокале. Шипучая смесь имела довольно специфический вкус, а пузырьки от шампанского многократно усиливали действие алкоголя на организм. Позже, напиток стал известен в массах и обрел свою популярность, преображаясь путем добавления сока лайма, сахара и розмариновой веточки.

Коктейль «Северное сияние» — красивое название водки с шампанским

«Северное сияние» — один из самых доступных в плане ингредиентов и простоты приготовления алкогольных коктейлей с неожиданно мягким вкусом. Оригинальный внешний вид соблазняет попробовать напиток, но водка с шампанским вызывает быстрое и сильное опьянение, чем и пользуются мужчины, желающие подпоить своих спутниц.

Историческая справка. Согласно легенде, первый рецепт коктейля «Северное сияние» придумали советские студенты во время празднования Нового года в общежитии, когда на столе было только два спиртных напитка – шампанское и водка. Город, название ВУЗа и время, когда это произошло, не сохранились. Позже коктейль «усовершенствовали» лимонным соком и сахаром, а бармены придумали оригинальное украшение – розмарин.

Долгое время в СССР был популярен более простой вариант напитка (назывался «Полярным коктейлем») – смесь водки с чистым спиртом (96%) в равных пропорциях. Но выпить подобное без последствий для организма могли только тренированные люди с отменным здоровьем.

Состав и пропорции:

  • водка – 50 мл;
  • шампанское («советское», другое сладкое или полусладкое) – 150 мл;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка (по желанию);
  • сахар (жидкий мед) – 1 столовая ложка;
  • розмарин – 1 веточка для украшения (не обязательно);
  • лед в кубиках – 150 грамм (по желанию).

Вместо свежевыжатого лимонного сока подойдет водка со вкусом лимона или просто цитрусовая. Классических пропорций нет, однако самыми распространенными считаются соотношения водки и шампанского 1 к 3 или 1 к 4 (крепость 14-19%). После внесения меда напиток становится мутным.

«Северное сияние» во многом уникальный коктейль, который с одинаковым успехом можно делать двумя методами: Shake – в шейкере, или Stir – в отдельном смесительном бокале. Второй способ проще и быстрее в домашних условиях. Также готовый напиток подают на выбор со льдом или без.

Рецепт коктейля «Северное сияние»

1. Смешать в шейкере или просто в стакане хорошо охлажденную водку, лимонный сок и сахар (мед).

2. Полученную смесь перелить в высокий бокал для подачи (можно предварительно добавить лед).

3. Тонкой струйкой влить в бокал холодное шампанское, постоянно помешивая, чтобы убрать максимум углекислого газа, который раздражает стенки желудка, способствуя быстрому впитыванию спирта в кровь и сильному опьянению.

4. Готовый коктейль украсить веточкой розмарина или лимонной цедрой. Пить маленькими глотками или через трубочку.

Цвет коктейля во многом напоминает известный природный феномен, отсюда и название

Как сделать коктейль Северное сияние в домашних условиях

Микс быстро стал популярен, и очень скоро появилось довольно много различных его интерпретаций. Кто-то добавлял лимон и лимонный сок, а кто-то для создания более интересного вкуса использовал веточку розмарина, но и это не все возможные нюансы приготовления. В качестве основы многие бармены берут водку со вкусом фруктов или ягод или используют всевозможные спиртовые настойки.

Так или иначе, мы подобрали для вас три основных и общеизвестных рецепта этого напитка, которые уже успели стать классическими. Мы рекомендуем использовать их в качестве базовых и не бояться экспериментировать с различными видами алкоголя.

Читать еще:  Рецепт коктейля Истребитель

Народный рецепт коктейля «Северное сияние»

Пожалуй, это самый простой и самый опьяняющий напиток из всех разновидностей «Северного сияния». Тем не менее, и этот вариант имеет своих поклонников. Что касается шампанского, то вы можете использовать любой сорт, который вам нравится.

Что необходимо подготовить

—«Stolichnaya vodka»— 100 мл
шампанское 100 мл

Как правильно смешивать

  1. Охладите бокал.
  2. Налейте в него 100 мл «Stolichnaya vodka».
  3. Аккуратно долейте еще 100 мл шампанского.
  4. Медленно перемешайте.



Рецепты приготовления

Рецепт приготовления коктейля «Северное сияние» много раз усовершенствовался и каждый привносил в него что-то своё. Существует много разновидностей этого напитка. В СССР например существовал более простой вариант напитка, который представлял собой смесь водки и чистого спирта.

Правда такой коктейль не каждый рискнул бы пробовать, а о его последствиях страшно даже представить.

Существуют и более мирные разновидности, такие как совокупность шампанского и коньяка (в народе носит название «бурый медведь»). Так же созданы вариации с меньшей крепостью, которая достигается путём добавления различных соков. Мы же рассмотри самые основные разновидности этого коктейля:

Советский рецепт коктейля «Северное сияние»

В этом рецепте тоже могут быть вариации. Вместо «Russian Vodka Limonnaya» можно добавить столовую ложку лимонного сока. Пропорции также можно варьировать, но классической считается пропорция с соотношением 1 части «Russian Vodka Limonnaya» к трем частям шампанского.

Если захотите заменить сахар медом, то будьте готовыми к тому, что коктейль станет мутным.

Что необходимо подготовить

«Russian Vodka Limonnaya» 50 мл
шампанское (брют/полусладкое по вкусу) 150 мл
сахар 1 ст. л.
крошка из льда 150 г

Как правильно смешивать

  1. В отдельной емкости соедините 50 мл холодной водки и 1 ст. л. сахара.
  2. Хорошо взболтайте, чтобы сахар растворился.
  3. В бокал насыпьте 150 г ледяной крошки.
  4. Перелейте в него «Russian Vodka Limonnaya».
  5. Сверху тонкой струйкой налейте 150 мл шампанского.
  6. Не спеша, перемешайте.

Классический рецепт

Представляет собой смесь водки и шампанского в равных пропорциях и обладает наиболее сильным опьяняющим эффектом. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Водка — 100мл. Можно использовать любую, но лучше всего подойдёт Столичная
  • Шампанское — 100 мл. Так же выбирается на свой вкус

Для приготовления необходимо в предварительно охлаждённый бокал налить 100мл водки, затем сверху медленно вылить 100мл шампанского. После аккуратно перемешать и наслаждаться прекрасным вечером.

Современный рецепт коктейля «Северное сияние»

Эта вариация «Северного сияния» в своем составе имеет «Finlandia Grapfruit» и просекко, что придает этому коктейлю несколько иное звучание. Конечно, вы можете заменить основные компоненты на более бюджетные, но от этого напиток во многом проиграет, поэтому рекомендуем выполнить все рекомендации рецепта в точности.

Что необходимо подготовить

«Finlandia Grapfruit» 40 мл
просекко «Martini» 100 мл
веточка розмарина 1 шт.
мед (жидкий) 15 мл
кожура лимона 1 шт.
кубики из льда 300 г

Как правильно смешивать

  1. В емкость для смешивания выложите 1 веточку розмарина и подавите ее.
  2. Теперь выложите туда 15 мл меда.
  3. Налейте 40 мл «Finlandia Grapfruit».
  4. Насыпьте 300 г льда и интенсивно размешайте.
  5. Через ситечко налейте микс в бокал.
  6. С помощью ложки выложите слоем 100 мл просекко.
  7. Кожуру лимона используйте для украшения.

Вариации

Существуют большое количество разных вариантов коктейля Северное Сияние. Чтобы приготовить алкогольный напиток по современному рецепту следует использовать водку Finlandia Grapfruit и просекко. Такое сочетание позволяет по-другому открыть вкус коктейля. При необходимости основные ингредиенты можно заменить на более бюджетные аналоги.

Современный вариант

Состав современного Северного сияния:

  • водка – 40 мл;
  • просекко – 100 мл;
  • розмарин – 1 ветка;
  • жидкий мед – 15 мл;
  • цедра лимона – 1 шт;
  • кубики льда – 300 г.
  1. В емкость, где будет смешиваться коктейль, необходимо положить и размять ветку розмарина.
  2. К ней следуют добавить мед и водку.
  3. К основе добавляется лед, все тщательно перемешивается.
  4. Напиток рекомендуется вливать в бокал через ситечко.
  5. В при помощи коктейльной ложки добавляется шампанское. Оно должно быть одним слоем.
  6. Для украшения используется цедра лимона.

По советскому рецепту

Для приготовления Северного сияния по советскому рецепту рекомендуется использовать брют или полусладкое шампанское.

Сахар можно заменить на мед, но напиток может стать мутным.

Из чего состоит коктейль по советскому рецепту:

  • водка – 50 мл;
  • шампанское – 150;
  • крошка льда – 150 г;
  • сахар – 1 ст.л.
  1. В отдельной емкости необходимо соединить водку с сахаром.
  2. Ее нужно тщательно перемешать, чтобы все кристаллы растворились.
  3. В бокал для коктейля засыпается ледяная крошка и добавляется водка.
  4. Сверху тонкой струей вливается игристое вино.
  5. Все ингридиенты нужно аккуратно смешать.

На основе домашней мандариновой водки

Довольно часто Северное сияние готовится на основе домашней мандариновой водки. Основные пропорции и дополнительные компоненты:

  • просекко – 100 мл;
  • мандариновая водка – 40 мл;
  • розмарин – 5 г;
  • лимонная цедра;
  • лед в кубиках.
Читать еще:  Рецепт коктейля Мушкетер

Коктеиль готовится по традиционному рецепту.

С более дорогими составляющими

Существует также вариант Северного сияния с более дорогими составляющими:

  • канадский виски – 60 мл;
  • персиковый шнапс – 0,5 мл;
  • апельсиновый и клюквенный сок – 50 мл;
  • лед.
  1. Виски смешивается со шнапсом и соком. Лучше всего использовать свежевыжатый.
  2. В бокал засыпается лед и вливаются все компоненты.
  3. Напиток можно украсить долькой лимона.

Другие похожие напитки

Предлагаем вам приготовить и другие —популярные алкогольные коктейли— на основе водки:

  • «Боярский»: табаско, гренадин;
  • «Московский мул»: лаймовый фреш, имбирное пиво, лайм;
  • —«Российский флаг»—: гренадин, блю кюрасао;
  • «Голубая лагуна»: ананас, блю кюрасао, спрайт;
  • «Белый русский»: сливки, —ликер со вкусом кофе—;
  • —«Секс на пляже»—: малина, ананас, сок из апельсина и клюквы, ликер со вкусом персика;
  • «Кровавая Мэри»: перец, соль, табаско, ворчестер, лимонный и томатный соки, стебли сельдерея.

Мы предложили вам способы приготовления «Северного сияния» с водкой, но вы можете поэкспериментировать и с другим крепким алкоголем – виски, светлым ромом, серебристой текилой или джином. Обязательно поделитесь своими отзывами в комментариях!

Классический способ

Состав и пропорции: для приготовления коктейля по классическому рецепту необходимо взять 1 часть водки и 2 части шампанского.

Как приготовить в домашних условиях?


Чтобы напиток имел необходимый вкус, необходимо правильно смешать компоненты. Алгоритм приготовления:

  1. В бокал наливается крепкий алкоголь.
  2. При помощи длинной ложки добавляется шампанское.
  3. В качестве украшения используется долька апельсина или другого цитрусового фрукта.

Альтернативный рецепт №1

Перед тем как сделать коктейль, приготовьте следующие ингредиенты:

  • виски — 60 мл;
  • сок апельсина — 50 мл;
  • сок клюквы — 50 мл;
  • персиковый шнапс — 40 мл.

В фужер насыпьте лёд и наполните его виски и шнапсом. Сверху долейте фруктовые и ягодные соки и тщательно перемешайте содержимое бокала. Учтите, что для коктейля лучше брать канадский виски.

Коктейль «Северное сияние»

Коктейль «Северное сияние» — это один из самых доступных по составу и простых в приготовлении алкогольных напитков, которые могут придать особый шик любой вечеринке или праздничному застолью. По распространенной легенде, этот коктейль был придумал советскими студентами во время отмечания Нового года в общежитии. Молодые люди имели в своем распоряжении лишь немного водки и шампанского на большую компанию и, чтобы получить достаточную степень опьянения, придумали смешивать два этих напитка вместе. Сочетание этилового спирта вместе с пузырьками углекислого газа приводило к скорейшему всасыванию коктейля в кровь и, соответственно, более быстрому и легкому опьянению.

Исходная рецептура «Северного сияния» предполагала лишь два вышеупомянутых ингредиента, которые смешивались в соотношении 1 : 1. Однако, такой напиток можно было выпить лишь залпом, поскольку он обладал слишком резким и горьким вкусом. Кроме того, последствия от употребления даже пары подобных коктейлей зависели от здоровья и опыта человека и были почти что непредсказуемы. Поэтому вскоре после появления в нашей стране культуры употребления алкогольных коктейлей бармены значительно облагородили этот напиток, превратив его скорее в средство получения гастрономического удовольствия, нежели сильного опьянения.

Поскольку к нам приближаются Новогодние праздники, когда на столе неизменно присутствуют игристое вино и водка, то мне кажется неплохой идеей приготовить из этих компонентов оригинальный и вкусный напиток, способный удивить и порадовать ваших гостей. Коктейль «Северное сияние» готовится очень просто и быстро и может послужить прекрасным аперитивом перед застольем, который разбудит аппетит и приятно разгорячит ваших гостей, настроив их на предстоящее веселье. Но, тем не менее, я не советую пить больше одного коктейля за раз, так как он обладает достаточно высокими опьяняющими способностями.

Попробуйте приготовить яркий и праздничный коктейль с шампанским и водкой «Северное сияние» для вечеринки, торжественного застолья или простых посиделок с друзьями. Он с легкостью поможет вам поднять настроение, расслабиться и создать особую атмосферу в вашей дружной и теплой компании!

Полезная информация

Как приготовить коктейль с шампанским и водкой «Северное сияние» — рецепт с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 мл водки
  • 300 мл шампанского
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. меда (30 г)
  • 2 веточки розмарина (по желанию)
  • лед в кубиках

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить коктейль «Северное сияние», нам понадобятся следующие ингредиенты:

2. В мерный стаканчик налить водку, лимонный сок и жидкий мед. Тщательно перемешать все ингредиенты ложкой до получения однородной смеси.


3. В стаканы или бокалы для коктейлей положить лед и поровну разлить в них смесь водки с медом и лимоном.

4. Сверху аккуратно налить по 150 мл шампанского и по желанию вставить в бокал веточку свежего розмарина. Перед употреблением рекомендую слегка размешать содержимое бокала с помощью розмарина или коктейльной палочки. Пьют коктейль «Северное сияние» без трубочки прямо через край.

Нарядный, искристый и по-настоящему праздничный коктейль «Северное сияние» готов! Его можно подавать и в начале, и в конце застолья вместе с легкими закусками, фруктами и сырами. Веселых вам праздников!

Источники:

http://ru.inshaker.com/cocktails/808-severnoe-siyanie

6 интересных рецептов коктейля «Северное сияние»

http://alcofan.com/koktejl-iz-vodki-i-shampanskogo.html

http://restoranservis.ru/koktejli/severnoe-siyanie-napitok.html

Коктейль «Северное сияние»

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector