Рецепт коктейля Серебряное гнездо

Рождественский коктейль Пряный серебряный колокольчик

от Администратор · Декабрь 19, 2012

«Пряный серебряный колокольчик» — коктейль со своеобразным вкусом, который великолепно подходит не только для зимних, но и для любых других праздников, особенно если требуется повеселиться от души. Сладость серебристой текилы усилена сочетанием зимних специй и имбирного пива с ярким цитрусовым оттенком.

Ингредиенты серебряного колокольчика:

  • Серебристая текила Camarena — 45 мл
  • Свежий лаймовый сок – 15 мл
  • Клюквенный сироп со специями – 15
  • Имбирное пиво – 60 мл
  • Кружок лайма (на гарнир)
  • Лед – 5-6 шт.

Приготовление:

Коктейль «Пряный серебряный колокольчик» готовится по методу stir.

  1. Двойной старомодный примерно наполовину наполняем крупным льдом.
  2. Поочередно наливаем перечисленные ингредиенты.
  3. Хорошенько перемешиваем барным стиром или ложкой.
  4. В конце добавляем цитрусовый гарнир, устанавливаем коктейльные трубочки.

«Пряный серебряный колокольчик» готов к подаче.

Клюквенный сироп со специями:

  • Коричневый сахар – 1 ст.
  • Вода – ¾ ст.
  • Коричные палочки – 4 шт.
  • Набор специй для глинтвейна – 1 ч.л.
  • Измельченная гвоздика – 1 ч.л.
  • Тертая апельсиновая цедра – 1 ст.л.
  • Свежая клюква – 1 ст.

В небольшую металлическую кастрюлю помещаем сахар, коричные палочки, специи, тертую цедру и клюкву. Наливаем воду.

Ставим на средний огонь. Готовим, постоянно помешивая, до тех пор, пока кожура клюквы не начнет лопаться, а сами ягоды под действием ложки не превратятся в пюре. Не передержите, иначе влага быстро испарится, а сироп получится слишком густым.

По готовности сироп процедить, остудить. Хранить в стеклянной вакуумной посуде.

Посуда для коктейля: double old fashioned glass

Интересные факты:

Имбирное пиво – прекрасное дополнение к хорошему, но отнюдь не идеальному напитку. Пряные добавки уравновешивают вкус, делая его просто-таки совершенным.

Читать еще:  Рецепт коктейля ОЦХ

Изюминка алкогольного блюда – сложный клюквенный сироп. Кстати, этот компонент способен придать любому несезонному напитку невероятное очарование зимнего праздника.

Заготавливаем майскую хвою + фирменный рецепт коктейля «Ёлки-палки»

Идею собирать и заготавливать хвою мы с семьей привезли из гор Южного Казахстана, из ущелья Каскасу (Западный Тянь-Шань)

Представляете, горы, раннее утро, шум реки и русский старик , которого мы сначала, если честно, испугались))) Он собирал хвою. Был май, на елках начали расти молодые побеги, примерно 2-3см.

Я затрудняюсь сказать, сколько лет было нашему случайному встречному, но он так хорошо говорил, был такой улыбчивый, энергичный, что его хотелось слушать и слушать. Рассказал он нам, что уже лет 10 живет в горах , что знает все о травах и деревьях , показал листья горного барбариса, которые можно есть, а еще — рассказал про свое детство в блокадном Ленинграде, когда мама его делала зеленый напиток из хвои.

По словам историков, кстати, во времена блокады в Ленинграде почти не было цинги благодаря именно хвойному коктейлю с высоким содержанием витамина С, который назывался «Ёлки-палки»!

Вернувшись домой, мы начали пробовать сделать свой коктейль из хвои, и, знаете, у нас получилось что-то невероятно вкусное и необычное! Живем мы в лесу, сырья достаточно, а гости каждый раз удивляются такому необычному напитку. Буду делиться своим рецептом и с вами.

Для начала — поговорим о сборе сырья и его заготовке:

Самая нежная и вкусная — еловая хвоя. Она почти не горчит, кислая, а иголки в мае — нежные-нежные. Мы собираем их до июня, кладем в вакуумные пакеты и замораживаем в морозильной камере. Зимой — делаем коктейли с имбирем, чтоб еще и согревали

К еловой хвое можно добавить немного сосновой и кедровой — они так же обладают кислым вкусом, но горчат, поэтому на 100г хвои еловой — 1-2 палочки сосны или кедра

Читать еще:  Рецепт коктейля Лонгдог

Когда сбор лесного урожая закончен — хвою нужно помыть обязательно, особенно это актуально для нас: у сына аллергия на березу, а рост еловых побегов приходится как раз на активное пыление берез. Поэтому — моем в проточной воде долго и тщательно.

Наш рецепт — с мятой и лимоном. Получается необыкновенно освежающий напиток, с ароматом и вкусом хвои.

На 1 литр воды — 100гр хвои, сок половины лимона, 4-5 веточек мяты

В блендер кладем все ингредиенты, добавляем мед и заливаем холодной водой на 23 от объема чаши.

Взбиваем на максимальной скорости. Показатель готовности — ярко-зеленый цвет коктейля. Переливаем в кувшин и разбавляем водой до нужного объема. Добавляем лед,

дольки лимона и веточки мяты (мяту можно помять в руках). Вот и моя красивая ложечка пригодилась , помните, я рассказывала, как ее делать? Активно используем! (ссылка на мастер-класс в конце)

Да, кстати, коктейль можно и процедить. Это кому как нравится: я люблю, так сказать, с мякотью, а мальчишки мои любят прозрачный. Хвоя осядет на дно через

15-20 минут , но лучше, конечно, не дожидаться этого момента, потому как хлорофилл особенно полезен в напитке сразу после приготовления.

А еще хвою, заготовленную на зиму, можно использовать к качестве горячего

напитка, заваривая ее в чай вместе с лимоном и медом, листиками мяты, малины и смородины — очень вкусно и полезно! И даже вязать из хвои можно, только уже не из молодой, а из зрелой, мне —

очень понравилось! Возможно, и Вам будет интересно!

Надеюсь, статья была Вам полезна! Спасибо за внимание! Ваш автор, Катерина Пискунова

«Серебряная пуля» (коктейль). Интересные рецепты и способы приготовления

«Серебряная пуля» — коктейль, который известен многим. Однако все его готовят по-разному, и трудно утверждать, какой же именно рецепт следует считать правильным.

Напиток с нежным ароматом

Не все знают, что «Серебряная пуля» — коктейль, с которым иногда ассоциируют первую половину двадцатого столетия. Именно тогда, где-то в начале тридцатых годов, было модно готовить смешанные алкогольные напитки на основе джина. Это придавало им особый, совершенно неповторимый аромат. Как известно, джином называется английская водка, приготовленная путем многократной перегонки настоя ягод можжевельника. Рецепт был взят у голландских монахов, а затем запущен англичанами в массовое производство после небольших дополнений. «Серебряная пуля» — коктейль с очень простым составом и незамысловатым способом приготовления.

Читать еще:  Рецепт коктейля Вино и шампанское

В него входят лишь три компонента: свежевыжатый сок лимона, ликер «Кюммель» и джин в соотношении соответственно 1:2:4.

Готовится «Серебряная пуля» (коктейль) совсем несложно:

  1. Сначала необходимо взять шейкер и засыпать в него немного колотого льда.
  2. Затем постепенно вылить в него все три подготовленных ингредиента.
  3. Хорошо взбить.
  4. Вылить в охлажденный бокал для мартини.

Чтобы напиток выглядел более эффектно, его можно украсить серпантином из цедры лимона или апельсина.

Альтернативный вариант

Как известно, у любого популярного блюда есть много разных вариантов. Так и с напитками. Некоторые бармены по-другому готовят коктейль «Серебряная пуля». Рецепт по-прежнему включает в себя три части: 25 миллилитров кофейного ликера, 35 миллилитров серебряной текилы и дольку лимона (15 грамм).

В этом случае способ приготовления будет несколько иным:

  1. Для работы потребуется обычная рюмка. Сначала нужно налить в нее ликер.
  2. Потом положить аккуратно кусочек лимона.
  3. После этого сверху залить все текилой.

Пить нужно не размешивая. Компоненты сами передадут друг другу свои ароматы.

Такой необычный рецепт был взят из кинофильма, снятого по сценарию С. Кинга. По сюжету напиток придавал жителям маленького американского городка силы для борьбы с нечистью. Уже после пятой рюмки они были полностью готовы для того, чтобы бороться с оборотнями, которые появлялись после полуночи. Если приготовить такой же состав, то можно будет убедиться, правдивой ли была рассказанная писателем история.

Источники:

http://homecocktails.ru/rozhdestvenskie-koktejli-pryanyj-serebryanyj-kolokolchik/
http://zen.yandex.ru/media/id/5aee0541799d9d07601545d8/5cdac00ea682f400afba0568
http://fb.ru/article/228770/serebryanaya-pulya-kokteyl-interesnyie-retseptyi-i-sposobyi-prigotovleniya

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector