Рецепт коктейля Отвёртка
Коктейль «Отвертка»: про водку и законы Шариата
Коктейль Отвертка – это напиток с примитивным составом, элементарным способом приготовления и невероятной популярностью. Давайте узнаем, что общего у стандартного слесарного инструмента, разведчиков из Турции и ограничений на спиртное в одной мусульманской стране.
Историческая справка
Большая часть источников сообщает, что этот коктейль появился в середине ХХ века, но история его началась задолго до этого. Все дело в том, что мусульманам нельзя пить спиртное. Но некоторым очень этого хочется. Предприимчивые арабы решили разбавлять джин апельсиновым соком – на вид вообще незаметно, что там есть какой-то секретный ингредиент.
Этим лайфхаком тихо и вполне успешно они пользовались до 40-х годов ХХ века. Огласке коктейль был предан с легкой руки американских инженеров, которые трудились в то время в Саудовской Аравии. Им не надо было скрывать, что их сок — не совсем простой, поэтому в одном из номеров TIMES 1949 года появилась статья, как турецкие шпионы болтают с американскими нефтяниками за бокальчиком «Отвертки». С тех пор коктейль стал одним из самых популярных по всему миру.
Теперь о названии, которым напиток обязан инструменту инженера – отвертке. Дело в том, что американцы частенько готовили коктейль отвертка в домашних условиях. Для этого в банку с соком вливали водку и размешивали тем, что всегда было у них в кармане – обычной отверткой. Барменам в местных питейных заведениях показалось интересным такое название, и оно прижилось.
Общая характеристика
Относится Отвертка к лонг дринкам, то есть напиткам, которые неспеша потягивают через соломинку или просто небольшими глотками. Характеристики хоть и просты, но весьма приятны:
- Вкус яркий, фруктовый, с легким водочным привкусом. При этом никакой резкости и жесткости – идет очень мягко;
- Аромат также полностью продиктован апельсиновой составляющей, его немного оттеняет характерный водочный запах, но он почти незаметен;
- Крепость определяется выбранным соотношением и может варьироваться от 15 до 30 долей объема.
Как правильно пить и чем закусывать
Пьют Отвертку неспеша, обязательной закуски не предусматривается. По ходу приветствуется наслаждение приятным, почти «неспиртным» вкусом и мягким алкогольным эффектом. Из продуктов хорошо сочетается с фруктами и легкими фруктовыми десертами, мороженным. Важно не слишком торопиться, поскольку крепость у Отвертки все-таки присутствует, хоть и не чувствуется на вкус.
Коктейль Отвертка: рецепт в домашних условиях
Теперь переходим к самой творческой части обсуждения – приготовлению. Поскольку дома можно позволить себе немало экспериментов, рассмотрим не только классический вариант, но и несколько альтернативных. Однако прежде всего дадим вам маленькую шпаргалку по для «ScrewDriver»:
- «Классическая» соотношение водки к соку – 1:2;
- «Легкая» — 1:3;
- «Первый стандарт» — 3:7;
- «Отвертка наоборот — DriveScrewer» — 2:1 или 3:2. Здесь преобладает крепкий алкоголь и это уже нельзя назвать официальной версией коктейля, но мы решили, что вам будет интересно это знать.
Ну а теперь, когда вы знаете стандартные пропорции отвертки, вооружимся хайболом и отправимся готовить классический вариант.
Состав коктейля Отвертка
Нам понадобится хороший неразбавленный апельсиновый сок, в идеале – фреш и качественная водка. Американцы уверены (говорят, не без помощи некоего Джона Мартина), что лучшим вариантом будет водка «Смирнофф». Для нас главное – качественная, без сивушного духа и резкого вкуса. Также стоит держать под рукой немного льда – с ним получится как раз то, что надо. По количеству:
- Сок – 100 мл;
- Водка – 50 мл;
- Лед – 2-3 кубика;
- Красивый ломтик апельсина для украшения.
Теперь дело за малым – готовим отвертку.
Приготовление
- В высокий стакан кладем кубики льда и тонкой струйкой вливаем на них хорошо охлажденную водку.
- Потом туда же выливаем сок, такой же не очень толстой струйкой.
- Размешиваем отверткой обычной ложкой, декорируем апельсином, дополняем соломинкой и подаем.
Другие рецепты Отвертки
Простота всегда оставляет огромное пространство для фантазии и дополнений. Как и многие другие коктейли, Отвертка обросла внушительным облаком вариаций и ремейков. Итак, рассмотрим самые интересные из них:
- «Буравчик» – та же Отвертка, но из джина и сока лайма;
- «Screw-Up» – вариация на тему с заменой апельсинового сока напитком «7-UP»;
- «Hi-Fi» – интересный вариант, в котором вместо водки используется виски, а вместо сока – качественная апельсиновая газировка (например, «Fanta»);
- «Звуковая отвертка» – напиток из смеси водки и «Блю Кюрасао» в равных пропорциях. Имеет особую популярность у фанатов сериала «Доктор Кто»;
- «Anita Bryant» – названное в честь певицы с нетрадиционной ориентацией, изобретение секс-меньшинств, которые не очень жаловали апельсиновый сок. При сохранении пропорций, они просто заменили его яблочным;
- «Наглая обезьяна» – та же отвертка, но вместо водки используется темный ром;
- «Кубинская отвертка» – получается, если просто заменить водку светлым ромом. Интересно, понравилась ли она Хемингуэю?
- «Итальянская отвертка» . Тут все так же сложно, как в их родственных связях. Готовится она из сложной смеси цитрусовой водки, фреша апельсина и грейпфрута, имбирного эля и кубиков льда.
Напомним, что никто не запрещает изобретать свои вариации. Главное – помнить о чувстве меры и здравом смысле. Тогда знакомство со всем набором отверток будет для вас источником только приятных впечатлений.
Отвертка (Screwdriver) – коктейль изобретательных нефтяников
Этот коктейль одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках, его оригинальный вкус сложно забыть, а простота приготовления впечатляет. Всё это об «Отвертке» (Screwdriver) – смеси водки с апельсиновым соком. Дальше я расскажу о правильных пропорциях и домашнем рецепте коктейля.
Историческая справка. По легенде рецепт придумали американские нефтяники, работавшие в середине XX века в Саудовской Аравии, где алкоголь запрещен. Для конспирации хитрые рабочие додумались смешивать водку с концентрированным апельсиновым соком. Готовый коктейль они размешивали тем, что было под рукой – обычной отверткой, отсюда название.
Первое упоминание об «Отвертке» датировано 1949-м годом. В газете «Time» появилась заметка о том, что агенты турецкой разведки общаются в баре с американскими инженерами, попивая новомодный алкогольный напиток – «Отвертку». После этой заметки множество американцев начали интересоваться приготовлением «Отвертки» в домашних условиях. В те времена напиток подавали лишь в нескольких барах. Но уже через год ситуация кардинально изменилась, коктейль появился в меню всех питейных заведений США.
Сейчас многие бармены склоняются к версии, что рецепт «Отвертки» придумал владелец марки Smirnoff Джон Мартин, который популяризировал водку в Америке. А история с нефтяниками придумана только ради привлечения внимания к коктейлю. Как бы там ни было «Отвертка» и по сей день радует своим отменным вкусом.
Коктейль «Отвертка» прекрасен еще тем, что его можно заранее приготовить в нужных количествах. Если планируется большая вечеринка, просто смешайте водку с апельсиновым соком и поставьте в холодильник. Когда придут гости, разлейте напиток в бокалы, наполненные льдом.
Состав и пропорции:
- апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) — 150 мл;
- водка (не самогон) — 50 мл;
- кубики льда — 200 грамм.
В классическом рецепте коктейль делается в пропорции 3:7 (3 части водки и 7 частей апельсинового сока) в высоком бокале типа хайбол.
Рецепт «Отвертки»
1. Наполнить стакан кубиками льда или охладить его в морозильной камере.
2. Добавить 50 мл водки и 150 мл апельсинового сока, аккуратно перемешать ложкой.
3. Украсить долькой лимона.
Коктейль готов. У него легкий сладковатый вкус с нотками цитруса. Апельсиновый сок нивелирует жгучее послевкусие водки, поэтому «Отвертка» очень нравится дамам и молодежи.
Отвертка — пошаговые рецепты приготовления коктейля в домашних условиях с фото! Советы по подаче коктейля гостям
В наше время вы не найдете ни одного бара или ресторана, в меню которого нет алкогольного коктейля под названием «Отвертка». Этот слабоалкогольный напиток на первый взгляд ничем не примечателен. Его простой состав: водка, апельсиновый сок и лёд, одновременно освежает и пьянит. Именно поэтому он стал «любимчиком» среди молодёжи и старшего поколения.
Его по праву можно назвать королем вечеринок. В середине ХХ века он быстро стал популярен и появился даже в элитных питейных заведениях.
- Как он появился?
- Способ приготовления
- Звуковая отвертка
- Отвертка наоборот
- Hi-Fi
- Буравчик или гимлет
- Анита Бриант
- Screw-Up
- Кубанская отвертка
- Наглая обезьяна
- Фото отвертки
Как он появился?
Хотя этот лёгкий коктейль прост и незамысловат, у него есть своя интересная история.
По известной легенде, рецепт коктейля «Screwdriver» или отвертки, придумали американские инженеры-нефтяники, которые работали на Иранских нефтяных скважинах
Всем известно, что это мусульманское государство, а значит употребление алкоголя там строго запрещено. Желая расслабиться после тяжелого рабочего дня, хитрые рабочие придумали смешать водку с апельсиновым фрешем. Тем самым, они замаскировали горечь алкоголя.
Размешали этот незамысловатый коктейль тем, что первым попалось под руку, а именно, отверткой. Отсюда и пошло такое название.
Но есть и другая версия его происхождения. Английское название «Screwdriver» состоит их двух базовых терминов для любого бармена: «Screw» и «driver», что буквально означает апельсиновый сок и водка.
Коктейль Отвертка: как приготовить дома самому, классический рецепт и вариации
Коктейль Отвертка стал известен в середине 20 века. Сегодня его можно встретить везде – и в элитных барах, и на молодежных вечеринках, и на праздничных застольях. Невероятная известность микса обусловлена простейшим составом, включающим водку и сок апельсина, простым способом приготовления и оригинальным вкусом.
Почему напиток получил такое оригинальное название, как правильно его приготовить, подать и чем закусить?
- История появления коктейля Отвертка
- Характеристики коктейля
- Ингредиенты и пропорции классической Отвертки (Screwdriver)
- Рецепт приготовления
- Видео рецепт: как приготовить коктейль Отвертка в домашних условиях
- Как подавать, пить и чем закусить коктейль Отвертка
- Чем заменить недостающие компоненты
- Вариации коктейля
- Drivescrewer или Отвертка наоборот
- Anita Bryant
- Кубинская Отвертка
- Медная (наглая) обезьяна
- Грейпфрутовая Отвертка
История появления коктейля Отвертка
За простым рецептом коктейля скрывается интересная история его происхождения. И даже не одна.
Есть мнение, что создателями отвертки стали русские. Ведь главный его компонент – водка – русский напиток. Да и назвать коктейль в честь слесарного инструмента вряд ли еще кто мог. Однако эта версия ошибочна.
Если верить первому варианту, то коктейль появился в США во времена сухого закона. Достать алкоголь было трудно, а хороший практически невозможно. Но подпольные торговцы продавали водку, и не всегда высокого качества. Американцы, чтобы замаскировать неприятный привкус и запах стали разбавлять ее апельсиновым соком.
По другой версии создателями коктейля были американские нефтяники, работавшие в Саудовской Аравии, где алкоголь строго запрещен. Предприимчивые рабочие нашли выход из этой ситуации. Они наливали в банки с апельсиновым соком водку, маскируя алкоголь. Размешивать микс приходилось подручными средствами – отвертками. Отсюда и произошло название напитка.
Наиболее правдоподобной считается версия, что создателем коктейля является американец Джон Мартин. Он же владелец марки Smirnoff.
Именно Джон популяризировал водку в США. Однажды он привез на голливудскую площадь целую цистерну коктейля из водки и сока апельсина и бесплатно угощал им всех желающих.
Какая именно версия правдива, утверждать нельзя. Достоверно можно сказать, что первое упоминание о коктейле появилось в октябре 1949 года в одном из выпусков журнала «Time».
Характеристики коктейля
Коктейль Отвертка из водки с апельсиновым соком обладает ярким цитрусовым вкусом с чуть заметным послевкусием водки. Жесткость и резкость алкоголя отсутствуют. Микс пьется мягко.
Аромат напитка приятный апельсиновый. Его выгодно оттеняют нотки алкогольной составляющей, придавая пикантности. Крепость определяется пропорцией ингредиентов и может варьироваться от 10 до 30 градусов.
Калорийность 100 г коктейля составляет 90 ккал.
Ингредиенты и пропорции классической Отвертки (Screwdriver)
Чтобы приготовить коктейль отвертка, не нужно экзотических продуктов. Все компоненты легко купить в магазине.
В состав классического коктейля входят:
| Водка | 50 мл |
| Сок апельсина | 100 мл |
| Лед | 4 кубика |
| Апельсин | 1 кружок |
| Лед | 200 г |
Делается коктейль Отвертка, как правило, из неразбавленного апельсинового сока. В идеале — свежевыжатого фреша. Водка должна быть качественной, без резкого вкуса и сивушного запаха. Не стоит использовать вместо нее самогон.
Если говорить о пропорциях компонентов в коктейле, то четких правил нет. Алкоголь с соком можно смешивать в разных соотношениях, опираясь исключительно на свой вкус. Однако это уже не будет считаться классическим коктейлем Отвертка.
Например, «Первый стандарт» готовится в пропорции 3 части алкоголя к 7 частям сока. А «легкая» вариация в соотношении 1 к 3. В «Отвертке наоборот» преобладает крепкий алкоголь, готовят микс в пропорции 2 к 1 или 3 к 2, где большая часть — спиртное.
Рецепт приготовления
Рецепт коктейля Отвертка настолько прост, что приготовить его в домашних условиях может любой человек.
В высокий стакан типа хайбол бросить кубики льда.
Влить тонкой струйкой заранее охлажденную водку.
Сверху аккуратно налить апельсиновый фреш.
Перемешать компоненты. Бокал украсить кружком свежего апельсина, вставить соломинку.
Видео рецепт: как приготовить коктейль Отвертка в домашних условиях
Как подавать, пить и чем закусить коктейль Отвертка
Напиток относится к группе лонг дринков, подается в бокалах большого размера — от 160 до 400 мл. Пить его полагается медленно, через трубочку, наслаждаясь приятным апельсиновым вкусом.
Решая, какие закуски лучше подходят к коктейлю Отвертка, не стоит усердствовать. По этикету Mix drink ничем не заедают. Но если нужно подобрать гастрономическое сопровождение, выбирают фрукты и легкие десерты, мороженое. Слишком тяжелая пища с Отверткой не сочетается.
Несмотря на мягкость коктейля и отсутствие выраженного спиртового вкуса, пить лонг следует осторожно. Опьянение может наступить неожиданно.
Чем заменить недостающие компоненты
Классическая Отвертка – смесь водки и апельсинового фреша. Но если под рукой нет ни того, ни другого, то можно смело поэкспериментировать.
| Ингредиенты классического рецепта | Чем заменить |
| Водка | Джин, светлый или темный ром, виски, ликер |
| Апельсиновый фреш | Сок лайма, грейпфрута, яблочный, вишневый фреш, 7-UP, апельсиновая газировка |
Можно пойти по собственному пути и смешать водку с другим соком. Или использовать в сочетании с апельсиновым фрешем иной спиртной напиток, например, миндальный ликер Амаретто. Вкус напитка станет другим.
Вариации коктейля
Как и все популярные коктейли, Отвертка за долгие годы существования обросла интересными вариациями, где заменен один или оба компонента сразу. Консерваторы ставят под сомнение право называть подобные напитки Отверткой, но их мало кто слушает.
Drivescrewer или Отвертка наоборот
Именно Скрюдрайвер дал толчок к появлению вариаций Отвертки. Из названия понятно, что в напитке преобладает алкогольная составляющая.
| Водка | 100 мл |
| Апельсиновый сок | 50 мл |
| Лед | 3-4 кубика |
- В хайбол бросить лед.
- Влить водку и сок.
- Перемешать.
- Подавать с трубочкой, украсив бокал долькой апельсина.
Anita Bryant
Коктейль появился в 1977 году. Его создание принадлежит представителям нетрадиционной ориентации. В этой версии вместо апельсинового сока используется яблочный.
| Водка | 50 мл |
| Яблочный сок | 100 мл |
| Лед | 4 кубика |
| Яблоко | 1 долька |
- Всыпать в хайбол лед.
- Залить алкоголь и фреш.
- Смешать.
- Украсить бортик долькой яблока и вставить соломинку.
Кубинская Отвертка
Версия Отвертки для пиратов. Пропорции как в классическом варианте. Только вместо водки используется светлый ром. Неожиданное сочетание.
| Светлый ром Бакарди | 50 мл |
| Апельсиновый фреш | 100 мл |
| Лед | 3 кубика |
- Хайбол заполнить льдом.
- Влить ром и фреш.
- Смешать компоненты.
- Подавать с соломинкой.
Медная (наглая) обезьяна
По некоторым версиям, по этому коктейлю в период Второй мировой войны узнавали представителей разведки.
| Водка | 25 мл |
| Белый или темный ром | 25 мл |
| Апельсиновый фреш | 50 мл |
| Лед | 2-3 кубика |
| Свежий апельсин | 1 долька |
- В высокий бокал всыпать лед.
- Влить апельсиновый сок, затем водку.
- Перемешать.
- Сверху аккуратно вылить темный ром.
- Декорировать бокал долькой апельсина.
Полезное видео: как делается коктейль Медная обезьяна (разновидность Отвертки)
Грейпфрутовая Отвертка
Практически не отличается от классической Отвертки. Только вместо апельсинового фреша берут грейпфрутовый. Цвет напитка получается розоватым, а вкус – более мягким, приятным и чуть горьковатым.
| Водка | 50 мл |
| Сок грейпфрута | 100 мл |
| Лед | 3 кубика |
| Грейпфрут | 1 долька |
- В бокал бросить лед.
- Налить сок и водку.
- Перемешать.
- Декорировать кусочком грейпфрута.
Коктейль Отвертка имеет множество интерпретаций с заменой компонентов или добавлением к основным ингредиентам других. Важно не усложнять исходный рецепт и помнить, что главный секрет отличной Отвертки – свежий апельсиновый фреш и качественная водка.
АлкоИмперия
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
«Отвертка» — простой рецепт коктейля для любителей водки и апельсинов
Коктейль «Отвертка» в домашних условиях — вариант быстрого угощения для большой дружеской компании. Несмотря на примитивность ингредиентного состава и простоту приготовления, этот микс уже несколько десятилетий остается востребованным в питейных заведениях по всему миру. Главные достоинства коктейля — беспроблемное приготовление на домашней кухне, насыщенный цитрусовый вкус без спиртового привкуса и потрясающий апельсиновый аромат.
История коктейля «Отвертка»
Казалось бы, разве у напитка, состоящего только из водки и апельсинового сока, может быть история. Но она у него есть, причем весьма интересная. Уникальность коктейля в том, что, в отличие от других рецептов, изобретенных барменами, а затем уже позаимствованных простыми обывателями, он, наоборот, был придуман простыми людьми, быстро обрел популярность и место в коктейльных книгах баров.
Первое упоминание о коктейле «Screwdriver» датируется 1949 годом. В октябрьском номере американского издания «Time» появилась заметка о взаимодействии турецких разведчиков с инженерами из США. Упомянутый в статье коктейль вызвал интерес у публики. Так газетчики, сами того не желая, популяризировали напиток.
А вот как появился алкогольный коктейль, история не дает точного ответа. Есть несколько предположений, но доказать их не представляется возможным. Вот две самые распространенные версии:
- Напиток появился в годы сухого закона, его придумали американские рабочие, трудившиеся на нефтяных месторождениях в Иране. Чтобы обойти закон, ушлые работяги маскировали крепкий алкоголь яркими соками, в том числе цитрусовыми. Это было вдвойне практично, так как апельсиновый фреш ослаблял опьяняющее действие водки, нейтрализовал ее специфический вкус, поэтому закуска не требовалась. А поскольку у рабочих не было при себе столовых принадлежностей, для размешивания микса они использовали отвертку.
- Вторая версия более правдоподобно объясняет, почему коктейль называется «Отвертка». По этой версии, авторство принадлежит Джону Мартину, тому самому популяризатору российской водки «Smirnoff» в США. Однажды он придумал оригинальный рекламный ход: смешал водку с апельсиновым соком, заполнил этим миксом автомобильную цистерну, на этом автомобиле прикатил в центр Голливуда. Любой желающий мог бесплатно продегустировать содержимое цистерны. Реклама оказалась успешной, а полученное напитком название «Screwdriver» — игра английских слов: «screw» — у барменов так принято называть цитрусовый фреш, а «driver» — водка в барменской терминологии.
К 1970-ым коктейль «Screwdriver» стал одним из самых востребованных в барах. Без него не обходилась ни одна вечеринка в американских домах. В 1990-е апельсиновый коктейль стал настолько популярным, что его решено было производить промышленным способом. На прилавки напиток поступал в жестяной таре. Такой популярный микс не мог не оказаться в перечне коктейлей Международной барменской ассоциации.
Классический рецепт коктейля «Отвертка»
Поскольку рецепт «Отвертки» включен в перечень коктейлей International Bartenders Association, он готовится по стандарту, который должен знать каждый бармен. Подавать напиток положено в высоком стакане «highball».
В состав коктейля «Отвертка» входят:
- 50 мл водки;
- 150 мл апельсинового фреша;
- 3–5 кубиков льда.
Готовить микс проще простого:
- Бросьте в стакан лед.
- Влейте алкоголь и фреш.
- Аккуратно размешайте содержимое.
- Для красивой подачи нацепите на край стакана апельсиновый кружок.
Крепость напитка по вышеприведенному рецепту — 10%. Но пропорции коктейля «Отвертка» не определены точно, поэтому количество алкоголя и сока можно варьировать для получения нужного градуса. Калорийность 100 мл напитка — 90 ккал.
«Отвертка» — лонг дринк, то есть сладкий и приятный напиток, который положено дегустировать неторопливо, можно с соломинкой, а можно без нее. Закуски к лонг дринку традиционно не подают. Но если хочется, помимо напитка, угостить гостей чем-нибудь более существенным, то можно поставить на стол фруктовую нарезку, сливочное мороженое, творожный десерт. Злоупотреблять напитком нельзя, он все-таки содержит алкоголь, хоть и приятен на вкус.
Разновидности
Сложно представить, что такой примитивный рецепт может иметь разновидности. Но они есть, причем речь идет не только о добавлении ингредиентов, но и об изменении пропорций. Алкоголь и сок могут сочетаться в пропорции как 1:2, так и 3:7. Есть даже обратный вариант для любителей крепких коктейлей — водка и фреш в соотношении 2:1. Такой вариант так и называется — «Обратная отвертка».
Далее рассмотрим варианты, где один из ингредиентов заменен другим:
- «Sonic» — где вместо цитрусового фреша к водке примешивается ликер «Blue Curaçao». Обычно ингредиенты соединяют в соотношении 1:1, но допустимы другие вариации по вкусовым предпочтениям. Коктейль получается крепче аналога, имеет нежный голубой цвет.
- «Brass Monkey» — здесь водка заменяется ромом темного сорта. Соотношение ингредиентов остается классическим.
- «Anita Bryant» — имя американской артистки, выступавшей против наделения представителей нетрадиционной ориентации особыми правами, получил напиток с яблочным фрешем вместо цитрусового. Причем это название дали миксу сами гомосексуалисты, по своим соображениям невзлюбившие апельсиновый сок.
- «Cuban» — здесь водка заменена ромом светлого сорта.
- «Black» — для приготовления этой разновидности коктейля нужна темная водка конкретной марки «Blavod Black». Причем напиток желательно не размешивать, чтобы сохранилось оригинальное цветовое разделение.
- «Screw-Up» — здесь цитрусовый фреш заменен газировкой «7-UP».
- «Mexican» — коктейль для любителей экзотики, в котором водка заменена текилой.
- «Hi-Fi» — пропорции остаются неизменными, но водка заменяется виски, а апельсиновый фреш — газировкой «Orangina Jackhammer». Если такой напиток найти не удалось, можно взять газировку «Fanta».
- «Буравчик» — самая, пожалуй, распространенная вариация «Отвертки». При сохранении ингредиентного соотношения апельсиновый фреш заменяется лаймовым, а алкогольным компонентом становится джин.
Существуют разновидности с включением к основному составу дополнительных ингредиентов. Хотя их вряд ли можно назвать вариациями «Отвертки», это уже скорее самостоятельные коктейли:
- «Samerreto» — изысканный микс с добавлением миндального ликера «Amaretto».
- «Fuzzy Screw» — более мягкая вариация с персиковым ликером.
- «California Screw» — с водкой, грейпфрутовым и апельсиновым фрешами в соотношении 2:3:3. Во вкусе микса чувствуется приятная горчинка.
- «Electric» — «взрывающий мозги» микс с добавлением серебристой текилы и энергетического напитка.
- «V & V» — коктейль с ударной дозой аскорбиновой кислоты, ведь в его составе водка, апельсиновый, грейпфрутовый и лимонный соки в соотношении 2:3:3:2.
Главное в приготовлении «Отвертки» — не мудрить с ингредиентами, не усложнять рецепт. Ведь его основная «фишка» — простота приготовления. Также важно выбирать только качественные ингредиенты. Водка должна быть самой лучшей из тех, что есть на прилавке. Сок – не магазинный из пакета, а настоящий, выжатый из плодов.
Рецепты приготовления коктейля Отвертка
Напиток Отвертка представляет собой алкогольный коктейль, в состав которого входят лишь два легкодоступных, недорогих ингредиента – апельсиновый сок и качественная водка. Благодаря самой простой технологии приготовления, незамысловатому и в то же время бесподобному вкусу, а также приемлемой стоимости составляющих данный микс очень быстро получил широкую огласку и стал известен в каждом уголке мира.
Кроме того, этот спиртной напиток одним из первых начали самостоятельно готовить дома. Благодаря сумасшедшей популярности напитка появилось огромное множество его вариаций, которые разработали именитые бармены, экспериментируя с пропорциями и составляющими микса. Давайте совместно выясним, как же правильно сделать коктейль Отвертка в домашних условиях и какой рецепт достоин внимания?
Классический рецепт коктейля Отвертка
Настоящий грандиозный фурор микс Отвертка произвел в семидесятых, в эпоху хиппи. Детям цветов сильно пришелся по душе столь дешевый и вкусный алкогольный напиток, и они вознесли его в число самых лучших, востребованных спиртных.
Однако и сейчас он крепко занимает свои позиции и является обязательной составляющей как элитных питейных заведений, так и простых молодежных забегаловок. Именно представленные ниже пропорции признаны IBA (Международной ассоциацией барменов) как классические, а коктейль занимает свою нишу в категории «Незабываемые».
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| кубики льда | 5-7 шт. |
| —хорошая водка— (крепостью не менее 40 градусов) | 60 мл |
| апельсиновый сок | 110 мл |
| апельсин (для украшения) | 1 долька |
Последовательность изготовления
- В высокий стакан кладем ледяные кубики.
- Поверх них тонкой струйкой вливаем охлажденную до 10 градусов качественную водку.
- Туда же добавляем холодный апельсиновый сок.
- Слегка размешиваем жидкие ингредиенты при помощи обычной ложки.
- Полученное спиртное украшаем долькой свежего апельсина и опускаем в жидкость соломинку.
- Наслаждаемся горячительным, потягивая его через трубочку и смакуя каждый глоточек.
Рецепт коктейля Отвертка с апельсиновым фрешем
Эта рецептура уникальна тем, что вместо магазинного продукта используется свежевыжатый сок сочного апельсина. В результате спиртное получается сказочно вкусным, с доминирующими цитрусовыми нотками, которые превосходно приглушают горечь алкоголя и сглаживают жгучее водочное послевкусие.
Данная версия коктейля Отвертка примечательна еще и тем, что спиртное можно приготовить заранее, а после отправить в холодильник на хранение дожидаться нужного момента.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| кубики льда | 180 г |
| хорошая водка (крепостью не менее 40 градусов) | 60 мл |
| апельсин | 2 шт. |
| апельсин (для украшения) | 1 кружок |
Последовательность изготовления
- Первым делом выжимаем сок из сочных апельсинов любым привычным и удобным способом. Для того чтобы выжать максимальное количество сока из свежего плода, предлагаю воспользоваться хитрым народным методом. Апельсины помещаем в морозилку на 15-20 минут, после вынимаем и кладем в теплое место минут на 5-7. По прошествии данного времени каждый плод необходимо покатать по ровной поверхности, хорошенько прижимая его к ней, а дальше действовать по привычному плану.
- Полученную смесь пропускаем через мелкое ситечко или марлевый фильтр, чтобы избавиться от лишней мякоти.
- Отфильтрованный фреш отправляем в холодильник минут на 30. Рекомендую туда же отправить и бутылку с крепким алкоголем.
- Высокий стакан засыпаем ледяными кусочками.
- Туда же поочередно вливаем водку, а затем апельсиновый фреш.
- Аккуратно размешиваем содержимое стакана при помощи обычной ложки.
- На край емкости прикрепляем кружочек свежего апельсина и приступаем к дегустации горячительного через тонкую соломинку.
Разновидности коктейля Отвертка
Буравчик
Данная версия популярного горячительного имеет свою армию почитателей, в основном состоящую из любителей пикантных вкусов и тех, кто не почитает водочный привкус. Превосходное соединение лаймового фреша и качественного джина делают напиток изумительно вкусным и очень мягким во время употребления.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| кубики льда | 3-5 шт. |
| джин | 55 мл |
| свежевыжатый сок лайма | 100 мл |
| лайм (для украшения) | 1 кружок |
Последовательность изготовления
- Опускаем ледяные кубики в шейкер.
- Туда же вливаем цитрусовый фреш, выдавленный непосредственно перед созданием коктейля.
- Далее вливаем крепкое спиртное и взбалтываем ингредиенты в течение 15-20 секунд.
- Готовое горячительное переливаем в высокий бокал, пропуская жидкость через стрейнер или мелкое ситечко, чтобы избавиться от лишней мякоти лайма и кубиков льда.
- Для придания спиртному особого шарма на край бокала прикрепляем колечко свежего лайма.
Звуковая отвертка
Представленный вариант спиртного значительно крепче, чем классическая Отвертка, однако по вкусовым и ароматическим качествам не уступает ни на грамм. Ликер Блю Кюрасао одарит алкогольный напиток сказочным утонченным привкусом с легкими оттенками цитрусов, а также наполнит изумительным тончайшим ароматом свежего апельсина, который используется для изготовления голубого спиртного.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| кубики льда | 3-5 шт. |
| хорошая водка (крепостью не менее 40 градусов) | 110 мл |
| ликер Блю Кюрасао | 110 мл |
| киви (для украшения) | 1 кружок |
Последовательность изготовления
- Водку и ликер отправляем в морозильную камеру минут на 15.
- Холодные ингредиенты поочередно вливаем в подготовленный бокал.
- Слегка размешиваем получившуюся жидкость и опускаем в нее кубики льда.
- Для украшения спиртного хорошенько прикрепляем к краю бокала кружочек свежего киви.
Итальянская отвертка
Очень своеобразная версия популярного микса, которую разработал предприимчивый итальянский бармен, желающий завлечь больше клиентуры в свой бар. Невзирая на смешивание, казалось бы, несовместимых ингредиентов, на удивление результат получился совершенно непредсказуемым и удивительно удачным, покорившим сердца многих посетителей. Давайте разберем очень интересный рецепт, на мой взгляд, заслуживающий обязательного изучения.
Необходимые ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| кубики льда | 4-6 шт. |
| цитрусовая водка | 60 мл |
| апельсиновый фреш | 110 мл |
| грейпфрутовый фреш | 70 мл |
| имбирный эль | 30 мл |
| апельсин (для украшения) | 1 кружок |
Последовательность изготовления
- Высокий бокал наполняем ледяными кусочками льда и пока отставляем в сторону.
- Тем временем смешиваем в шейкере оба вида фреша и цитрусовую водку.
- Взбалтываем составляющие на протяжении 10 секунд.
- Получившуюся массу процеживаем через стрейнер прямо в стакан поверх льда.
- Последним добавляем имбирный эль и украшаем горячительное кружочком свежего апельсина, надежно закрепив его на крае стакана.
- Не забываем опустить в готовый микс две трубочки.
Видео рецепта приготовления коктейля Отвертка
Не будет лишним ознакомиться с еще двумя интересными рецептами легендарного микса Отвертка.
- Первым делом рекомендую изучить пошаговый процесс создания коктейля отвертка по классическому рецепту. Опытный бармен представит точные пропорции, подходящие бренды составляющих и продемонстрирует готовку собственноручно, а после расскажет о ее дегустационных характеристиках.
Источники:
http://alcofan.com/koktejl-otvertka-%E2%80%93-istoriya-i-recept-prigotovleniya.html
Коктейль Отвертка: как приготовить дома самому, классический рецепт и вариации
«Отвертка» — простой рецепт коктейля для любителей водки и апельсинов
Загрузка...
