Рецепт коктейля Облако

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Крепкий и красивый коктейль «Облака» – рецепт приготовления

Коктейль «Облака» – универсальный напиток, в нем «мужская» крепость и жгучесть сочетается с «женской» ликерной сладостью. Во вкусе доминируют абсент и самбука, а голубой и сливочный ликеры создают красивый «облачный» рисунок. Это шот для романтиков и влюбленных, он обостряет эмоции, дарит ощущение полета и расслабления.

Классический рецепт коктейля «Облака»

Как и коктейль «Бронепоезд», это сложный, многокомпонентный микс с включением абсента. В состав коктейля «Облака» входят следующие ингредиенты:

• 20 мл текилы «Sierra Silver»;
• 20 мл самбуки;
• 10 мл абсента;
• 3 мл голубого ликера «Blue Curaçao»;
• 3 мл сливочного ликера «Irish Cream».

Чтобы сделать коктейль:

1. Первым ингредиентом влейте в стопку самбуку, затем текилу.
2. Осторожно, используя трубочку, положите поверх крепкой алкогольной смеси сливочный, затем голубой ликер.
3. Аккуратно, используя ложечку, влейте поверх всех ингредиентов абсент. Не размешивайте.

Как видно на фото, получится прозрачный микс с причудливым, медленно опускающимся сочетанием белого и голубого в середине стопки. Кажется, будто в небе плывет облако, из которого вот-вот хлынет дождь.

Перед приготовлением ингредиенты следует охладить. Для дегустации трубочка не нужна, коктейль положено пить одним глотком, как все крепкие миксы в стопках. Градус «Облака» – 43%. Трубочка понадобится, только если захочется поджечь микс, ведь в этом случае придется пить с нижнего слоя. Закусывать шот «Облака» не положено, поскольку в составе есть дающие сладость самбука и ликеры. Но при желании можно в качестве закуски нарезать любой цитрусовый фрукт.

Коктейль «Голубые облака»

Это более мягкий, сладкий вариант, который предпочитают девушки. А еще он менее крепкий, поэтому его можно не опрокидывать залпом, а неторопливо дегустировать, делая мелкие глотки.

• 35 мл миндального ликера «Amaretto»;
• 20 мл голубого ликера «Blue Curaçao»;
• 25 мл 30%-ных сливок;
• 30 г мороженого с ванильным вкусом.

Рецепт приготовления «Голубых облаков»:

1. В блендер положите мороженое, влейте ликеры.
2. Хорошо взболтайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Перелейте смесь в высокий коктейльный бокал.
4. Тщательно взбейте сливки, чтобы получилась пышная пена.
5. Сливочную пену аккуратно положите на коктейль.
6. Вставьте в бокал трубочку для питья.

Для красивой подачи можно положить на сливочную «шапку» коктейльную вишню.

Историческая справка

Название коктейля понятно: по смеси голубого и белого ликеров, визуально напоминающей облака. А вот происхождение микса неизвестно. История не сохранила ни имя бармена-изобретателя, ни год создания напитка.

Зато с «Облаками» связана красивая легенда. Считается, что микс укрепляет чувства между влюбленными. Поэтому его часто заказывают пары. У легенды разные объяснения. Одни считают, что дело в двойственности вкуса: в коктейле соединены горечь и жгучесть со сладостью и мягкостью, поэтому он и соединяет мужчину и женщину. Другие полагают, что причина в крепости микса: от него у влюбленных «сносит крышу», а вместе с ней «улетают» стеснение и стыдливость.

Коктейль “Облака” — Clouds

“Облака” — это слоистый коктейль на основе текилы, самбуки и абсента. Крепкий шот выглядит очень эффектно, своим внешним видом напоминая бело-голубые облака на небосклоне. Говорят, что этот удивительный напиток способен соединять сердца. Для этого влюбленные должны выпить его вместе.

Рецепт коктейля “Облака”

История создания алкогольного микса никому не известна. Согласно одной из легенд, крепкий шот был придуман специально для тех, кто находится в романтических отношениях. Чтобы навсегда соединить свои сердца, влюбленные должны были вместе отведать этот красивый коктейль. Правда это или нет, можно проверить только опытным путем.

Внешне коктейль “Облака” очень похож на крепкий шот “Медуза”. Технология приготовления обоих напитков идентична: слои крепких алкогольных ингредиентов, а в середине капля сладкого ликера. По вкусу коктейли отличаются — шот “Облака” довольно крепкий, в его состав входят исключительно алкогольные компоненты.

Чтобы приготовить коктейль Clouds, нужно подготовить стопку, коктейльную ложечку или нож и трубочку.

• 20 мл самбуки;
• 20 мл текилы;
• 10 мл абсента;
• 5 мл сливочного ликера “Айриш крим”;
• 3 мл ликера “Блю Кюрасао”.

• Крепкий коктейль готовят методом layer, то есть укладывают ингредиенты слоями.
• В стопку налить самбуку и текилу.
• С помощью трубочки добавить сливочный ликер и Blue Curacao. Для этого необходимое количество ликера нужно втянуть ртом при помощи трубочки и задержать дыхание. Затем опустить конец трубочки в коктейль и отпустить ее, высвободив ликер. Получается очень красивый эффект плавающих в рюмке облаков.
• Коктейльной ложкой уложить поверх коктейля слой абсента.

Технология сборки алкогольного микса требует небольшой тренировки, но не так уж сложна. Для создания этого крепкого шота лучше брать серебряную текилу и классическую самбуку. “Айриш крим” можно заменить ликером “Бейлиз”.

Как известно, бармены любят экспериментировать с коктейлями. Неудивительно, что популярность шота Clouds подтолкнула их к созданию разнообразных вариантов на тему. Так появился коктейль “Зеленые облака”, приготовление которого осуществляется в шейкере. Если готовить напиток дома, ликеры можно менять по своему вкусу. Пара капель апероля сделает цвет коктейля красноватым, как облака на закате.

Вкусовые особенности

Красивый зелено-голубой цвет, романтичное название — все это наводит на мысли о том, что коктейль “Облака” должен быть легким и сладким. На самом деле это убойный шот, крепость которого превышает 40 градусов. В некоторых барах его поджигают во время подачи и предлагают выпить залпом содержимое стопки через соломинку. В этом случае нужно быть осторожным, вдохнув через соломинку воздух заранее — это поможет ей не расплавиться от огня.

Вкус коктейля немного жестковат, с легкой сладостью и травянистыми нотками абсента. Таким напитком можно угостить гостей мужского пола, которые не боятся по-настоящему огненных шотов. Закусывать коктейль Clouds лучше горячими мясными блюдами: свиной рулькой, шашлыком или стейком. Жирная сытная закуска позволит избежать быстрого опьянения и сгладит остроту атаки на вкусовые рецепторы после глотка крепкого напитка.

Рецепт коктейля Облако

Классический рецепт коктейля Облака

Классическая рецептура данного микса относится к категории слоистые шоты, что свидетельствует о том, что готовое горячительное обладает крепким градусом и его необходимо выпивать залпом, чтобы в полной мере прочувствовать всю сложную палитру вкуса и насладиться длительным, тягучим послевкусием.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Все составляющие предварительно отправляем в морозильную камеру для сильного охлаждения.
2. В ликерную рюмку заливаем ледяную самбуку.
3. Сверху выкладываем слой из текилы, воспользовавшись лезвием ножа или барной ложечкой.
4. Аккуратно вливаем по центру голубой ликер Блю Кюрасао, а затем белый алкоголь Бейлис. Холодные густые напитки начнут сворачиваться и образуют в рюмке причудливые облака.
5. Последний слой формируем из зеленого абсента.
6. Оцениваем внешний вид напитка, после вдыхаем его аромат и выпиваем ядреную жидкость залпом.
7. Проглотив спиртное, ни в коем случае его не закусываем или не запиваем, а наслаждаемся тягучим и жгучим послевкусием.

Как сделать коктейль Облака в домашних условиях

Алкогольный напиток с романтическим названием Облака заслуживает особого внимания из-за незаурядного вида: превосходной игры небесного цвета в бокале в сочетании с незабываемой, богатой вкусовой палитрой. На первый взгляд данный микс является прекрасным вариантом для создания интимной, чувственной атмосферы для влюбленной пары. Однако не стоит заблуждаться, это горячительное относится к разряду не столько крепких, сколько убойных миксов, способных вознести вас «на облака» и позволить виртуально прочувствовать их мягкое и нежное прикосновение.

По словам опытных потребителей, достаточно выпить одну порцию, чтобы в сознании появилась восхитительная, неповторимая легкость, а все тяготы и проблемы рассеялись, как пыль. Предлагаю разобраться в нехитрой технологии создания столь необыкновенной легкости и выяснить правильный состав коктейля Облака.

Классический рецепт коктейля Облака

Классическая рецептура данного микса относится к категории слоистые шоты, что свидетельствует о том, что готовое горячительное обладает крепким градусом и его необходимо выпивать залпом, чтобы в полной мере прочувствовать всю сложную палитру вкуса и насладиться длительным, тягучим послевкусием.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Все составляющие предварительно отправляем в морозильную камеру для сильного охлаждения.
2. В ликерную рюмку заливаем ледяную самбуку.
3. Сверху выкладываем слой из текилы, воспользовавшись лезвием ножа или барной ложечкой.
4. Аккуратно вливаем по центру голубой ликер Блю Кюрасао, а затем белый алкоголь Бейлис. Холодные густые напитки начнут сворачиваться и образуют в рюмке причудливые облака.
5. Последний слой формируем из зеленого абсента.
6. Оцениваем внешний вид напитка, после вдыхаем его аромат и выпиваем ядреную жидкость залпом.
7. Проглотив спиртное, ни в коем случае его не закусываем или не запиваем, а наслаждаемся тягучим и жгучим послевкусием.

Слоистый коктейль Облака с водкой

Существует альтернативный вариант традиционной версии микса, в составе которого отсутствует абсент, а вместо текилы используется —русская водка—. Все жидкие компоненты необходимо охладить до температуры 7-10 градусов, именно в таком виде их вкус и аромат раскроется полностью и позволит уловить всю многогранность небесного коктейля.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. На дно высокой стопки заливаем охлажденный ликер Блю Кюрасао.
2. Поверх него неторопливо выкладываем слой из светлой самбуки, заливая ее в рюмку по лезвию ножа или специальной барной ложечке.
3. Далее формируем слой из сливочного спиртного Бейлис.
4. Последним компонентом станет качественная водка.
5. Выпиваем спиртное залпом, не позволяя ему нагреться или утратить чудесный аромат.

Коктейль Голубые облака

Данная версия коктейля Облака обладает более мягкой текстурой и ощутимо выраженными сладкими нотками, что бесспорно придется по душе представительницам прекрасной половины общества. Кроме того, данный вариант горячительного не так мощно бьет по неподготовленному дегустатору – напитком можно наслаждаться в течение всего вечера, делая небольшие перерывы между порциями.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. В чашу блендера кладем ванильное мороженое, а затем вливаем Амаретто и Блю Кюрасао.
2. Тщательным образом взбиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
3. Полученную массу переливаем в предварительно охлажденный высокий стакан.
4. Хорошенько взбиваем жирные сливки любым удобным способом.
5. Взбитую молочную массу аккуратно выкладываем поверх готового горячительного и украшаем коктейльной вишенкой.
6. Наслаждаемся слабоалкогольным напитком через длинную соломинку, потягивая жидкость маленькими глоточками.

Как выглядит коктейль «Облака»

Напиток нравится потребителям не только за счет качественных составляющих, приятного вкуса, но и за счет своего вида.

Если техника приготовления коктейля не нарушена, то готовый напиток получается кристально прозрачным с облаками голубого и зеленого цветов.

Взгляните на фото коктейля «Облака», и вы сами все поймете. Если внимательно рассмотреть готовый коктейль в стопке, то можно представить, что из облака небесно-голубого цвета идет ярко-зеленый дождик.

Говоря о других вариантах приготовления напитка, можно отметить, что они выглядят не менее привлекательно.

Придя в ресторан со своей половинкой и заказав этот романтический, и приятный на вкус коктейль, вы поймете на сколько он способен сблизить и обострить чувства двух влюбленных людей.

Несмотря на то, что «Облака» — это все же крепкий алкоголь, он способен расслабить, придать ощущение невесомости и сделать романтический вечер незабываемым.

Классический рецепт коктейля Облака

Классическая рецептура данного микса относится к категории слоистые шоты, что свидетельствует о том, что готовое горячительное обладает крепким градусом и его необходимо выпивать залпом, чтобы в полной мере прочувствовать всю сложную палитру вкуса и насладиться длительным, тягучим послевкусием.

Источники:

Крепкий и красивый коктейль «Облака» – рецепт приготовления

http://winestyle.ru/articles/cocktails/clouds-coctail.html

Коктейль облака: рецепты, состав и варианты приготовления. как делается шот в домашних условиях (85 фото)