Рецепт коктейля Лимонад

Содержание

10 самых вкусных рецептов освежающих летних лимонадов

Лето потихоньку подходит к концу, но жаркие дни еще продолжаются. Освежающие домашние летние лимонады — хит этого августа. Спешите приготовить их по нашим оригинальным рецептам. Лайфхаки и прочие крутые советы прилагаются.

Классический лимонад

Классический лимонад — самый популярный освежающий напиток с XIX-го века (именно тогда в широкой продаже появились газированные напитки с натуральными сиропами). Этот простейший в приготовлении напиток ценится за яркий вкус, приятный лимонный аромат и способность утолять жажду.

Вам понадобится:

  • Лед колотый по вкусу
  • Сахар 1 ст.
  • Листья мяты свежие 1 пучок
  • Лимон 2-3 шт.
  • Вода питьевая 1,5 л.

Способ приготовления:

1. Из всех лимонов выжмите сок, тонким слоем срежьте цедру без белой части.
2. В большой кастрюле на умеренном огне доведите до кипения 2 стакана воды с сахаром. Добавив цедру, варите до растворения сахара 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте оставшуюся воду, мяту и лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
4. Полностью остудите лимонад.
5. Подавайте лимонад в больших стаканах, добавив лед и украсив свежей мятой.

Лайфхак для этого рецепта: при необходимости вы можете исключить из ингредиентов сахар. Если вы хотите получить более сладкий напиток, используйте мед.

Имбирный лимонад

Имбирь известен за свое невероятное количество полезных свойств. Если зимой этот продукт может улучшить здоровье и согреть нас, то в жару его характерный пряный вкус отлично помогает утолить жажду. Этот рецепт — самый витаминный из нашей сегодняшней подборки.

Вам понадобится:

  • Корень имбиря 200 г.
  • Лимон 2 шт.
  • Вода питьевая 2,5 л.
  • Мед 4 ст. л.
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Лед колотый по вкусу

Способ приготовления:

1. Корень имбиря почистите и натрите на мелкой терке.
2. В большую кастрюлю влейте 1 литр воды и, установив средний огонь, добавьте тертый имбирь.
3. Выдавленный из лимонов сок и натертую церу также добавьте в кастрюлю.
4. Добавьте в лимонад сахар и доведите смесь до кипения.
5. Дайте содержимому кастрюли полностью остыть, после чего добавьте в него мед и лимонный сок.
6. Охладите лимонад в холодильнике и, разбавив его остальной холодной водой, перемешайте.
7. Подавайте напиток в больших стаканах, добавив лед и украсив дольками лимона.

Лайфхак для этого рецепта: так же, как и в предыдущем рецепте, вы можете полностью исключить из ингредиентов сахар и увеличить количество меда. А чтобы вкус вашего лимонада был более пряным и необычным, можно добавить в напиток немного сиропа кардамона — оригинальную добавку для сладких напитков.

10 самых вкусных рецептов освежающих летних лимонадов • INMYROOM FOOD

Коктейль «Девственная Мэри»

Чтобы приготовить коктейль «Девственная Мэри», нам понадобится:

  • лед;
  • томатный сок — 300 мл.;
  • соус Табаско;
  • вустерширский соус;
  • хрен — 1 ч.ложка;
  • сок лимона — 1/4 шт.;
  • соль, перец;
  • сельдерей.

Приготовление «Девственной Мэри»:

В шейкер насыпать лед до половины, налить 300 мл томатного сока, плеснуть соус Табаско и вустерширский соус, добавить чайную ложку хрена и сок четвертинки лимона. Посыпать черным перцем и солью, перелить в охлажденный бокал, подавать, украсив палочкой сельдерея.

Видео

Голубая лагуна

Коктейль с нежным вкусом и необычным голубым оттенком. Именно благодаря этому он отличается эффектной подачей.

  • Время приготовления – 10 минут
  • Порции – 1
  • Выход на бокал – 250 мл
  • Калорийность – 106 ккал на 100 г
  • Сложность – простой
Ингредиенты
Апельсиновый сок 50 мл
Ананасовый сок 50 мл
Яблочный сок 50 мл
Сироп Блю Кюрасао 20 мл
Лед 80 г

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Возьмите качественные соки из коробок или приготовьте свежевыжатые.
  2. В шейкер помещаем лед. Добавляем все компоненты.
  3. Напиток тщательно встряхиваем.
  4. Переливаем в бокал.
  • изысканный вкус
  • необычный цвет
  • эстетичная подача
  • простой рецепт

Мнение о данном рецепте высказал знаменитый бармен.

Мнение экспертаИванов РоманБармен, стаж работы – 8 лет

Безалкогольная голубая лагуна пользуется не меньшей популярностью, чем вариант со спиртосодержащим напитком. Обычно его заказывают на праздники, поскольку коктейль отличается эстетичной подачей. Он эффектно смотрится как на барной стойке, так и на праздничном столе. Чтобы сделать подачу еще более привлекательной, края бокала можно смочить в воде или сладком сиропе и сазу окунуть в песок. Благодаря этому по краю образуется красивая кромка. Такой коктейль украсит даже Новогодний стол.

Коктейль «Морской бриз»

Чтобы приготовить коктейль «Морской бриз», нам понадобится:

  • клюквенный сок;
  • ананасовый сок;
  • лёд;
  • мята для украшения.

Приготовление «Морского бриза»:

Смешать равное количество клюквенного и ананасового сока, встряхнуть в миксере, вылить в бокал со льдом. Подавать, украсив веточкой мяты.

Смузи «Пина Колада»

Ингредиенты:

  • Нарезанный ананас — 2 стакана;
  • Ананасовый сок — 1,5 стакана;
  • Кокосовое молоко — 1/4 стакана;
  • Лед — 1 стакан;
  • Обезжиренный натуральный йогурт — 1 стакан.
  1. Заморозьте кубики ананаса и йогурт.
  2. Дайте слегка оттаять, выложите все ингредиенты в блендер и взбейте.
  3. Разливаем по бокалам и украшаем по вкусу.

Пина Колада

Вкусный насыщенный напиток, который каждый желающий может сделать в домашних условиях. Его приготовление не занимает много времени и не требует особых навыков. Чтобы его сделать, нужен шейкер.

  • Готово через – 10 минут
  • Выход на бокал – 200 мл

Калорийность – 85 ккал на 100 г Сложность – простой

Ингредиенты для 2 порций
Ананасовый сок 200 мл
Сливки 100 мл
Сахар (опционально) 10 г
Лед 100 г
Стружка кокоса оформление

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. В шейкер вливаем сок и сливки. Кладем сахар по желанию и взбалтываем.
  2. Закладываем лед и взбалтываем повторно.
  3. Переливаем в бокалы. Оформляем кокосовой стружкой.
Читать еще:  Рецепт коктейля Скорпионья чаша

В качестве украшения можно использовать кусочек ананаса.

  • насыщенный вкус
  • для приготовления не требуется много времени
  • всесезонность
  • низкая калорийность

Турецкий лимонад

Хочу Вас также познакомить с турецким лимонадом. Напиток очень богат витамином С, прекрасно освежает и утоляет жажду.

  • Вода (холодная питьевая) — 5 л;
  • Лимон — 7 шт;
  • Сахар (по вкусу) — 500-700 г;
  • Мята — 3 шт (листочка).

Очень тщательно моем лимоны, потому как в дело мы пустим их вместе со шкуркой. Затем режем их на произвольные кусочки (не большие, но и не очень маленькие).

Затем закладываем их в смеситель, подсыпаем немного сахара, чтобы им легче было перемалываться, и добавляем, если есть, листочки мяты. В смеситель сразу всё не влезает, поэтому делаем порциями. Для тех, у кого нет смесителя, подсказка: можно натереть на тёрке, но обязательно со шкуркой.

Перемалываем всё в кашицу. Заливаем наши перемолотые лимоны водой, добавляем сахар по вкусу (только не забывайте, что сахар в холодной воде растворяется долго, так что не пересладите). Ни в коем случае не заливайте горячей водой, иначе у Вас получится горький напиток.

А теперь ставим нашу кастрюлю с лимонадом на ночь в холодильник.

Опять же, не оставляйте напиток настаиваться при комнатной температуре, будет горчить.

Наутро кастрюлю вытаскиваем из холодильника. Лимоны опустятся на дно. Теперь всё это дело надо процедить. Можно через марлю, можно через сито, кому как удобней.

Ну, вот и всё, наш напиток готов. Охлаждайтесь и витаминизируйтесь на здоровье, радуйте своих родных, друзей и себя сказочным напитком. Приготовьте только один раз, хотя бы на пробу, и Вы не сможете от него отказаться.

Коктейли с газировкой

Простые домашние безалкогольные коктейли со льдом часто готовят с добавлением газированной воды. Это может быть минеральная вода, содовая или Спрайт.

Лимонад по-чешски

Несложный в изготовлении напиток отлично утоляет жажду. Для приготовления не понадобится даже блендер или шейкер. Все компоненты просто смешивают в бокале.

Лимонный сироп 30 мл
Лимонный сок 30 мл
Долька лимона 1 шт.
Газировка 140 мл
Лед 1 кубик
  1. В высокий бокал влить лимонный сок и сироп.
  2. Залить их газировкой.
  3. В напиток положить лед и дольку лимона.
  4. Подавать с соломинкой.

Ягодный лимонад

Для приготовления коктейля можно брать любые ягоды или их микс на свой вкус.

Свежие или замороженные ягоды 1 кг
Сахар 100 г
Лимон 1/2
Газировка 500 мл
Молотый кардамон 1 г
Лед 2–3 кубика на стакан
  1. Подготовленные ягоды измельчить при помощи ножа или размять.
  2. Смешать их в глубокой емкости с сахарным песком, кардамоном и свежевыжатым лимонным соком.
  3. Прикрыть тару крышкой и убрать на несколько часов в холодильник.
  4. Добавить к ягодам газировку. Перемешать.
  5. Разлить напиток по высоким стаканам.
  6. В каждый стакан положить по паре кубиков льда.

Арбузный беллини

Простейший двухкомпонентный коктейль идеален для лета. Свежесть арбуза прекрасно справляется с жаждой,и дарит хорошее настроение. Напиток яркий и очень ароматный.

Арбузная мякоть 1 стакан
Безалкогольный сидр 0,6 мл
  1. Пюрировать мякоть арбуза в блендере.
  2. Разложить равное количество пюре в 4 стакана.
  3. В каждый бокал налить сидр. Перемешать соломинкой.
  4. Можно добавить кубики льда.

Огуречно-мятный коктейль

Тонизирующий и освежающий напиток зарядит бодростью и энергией.

Газированная вода 3 стакана
Огурец 1 шт.
Мята 3 побега
Лимон 1 шт.
  1. Огурец порезать кружочками толщиной около 1 см.
  2. Лимон нарезать тонкими колечками.
  3. Мяту немного помять руками.
  4. Сложить все нарезанные продукты и мяту в большой кувшин.
  5. Залить охлажденной газировкой.
  6. Дать немного настояться и подавать в высоких стаканах.

Крем-кола

Нежный коктейль получается из сочетания мороженого с сиропом и газировкой.

Шарик пломбира без добавок 30 г
Кола 150 мл
Сироп гренадин 20 мл
Лед 2–3 кубика
  1. В бокал для шампанского бросить лед и залить его сиропом.
  2. Как только лед начнет подтаивать, перемешать содержимое бокала.
  3. Добавить колу.
  4. Сверху положить шарик пломбира так, чтобы он не провалился.
  5. По желанию украсить тертым шоколадом.

Коктейль пьют через трубочку. Как только подтаявшее мороженое опустится в бокал, его нужно перемешать соломинкой.

Как сделать безалкогольный мохито

Безалкогольный мохито получается очень освежающим за счет сочетания лайма и мяты.

  • 1 литр газированной воды;
  • 2 лайма;
  • несколько веточек мяты;
  • сахар по вкусу.

Нарежьте лайм, залейте его газированной водой и добавьте мяту (ее можно предварительно нарезать или порвать листочки руками, чтобы она дала больше вкуса). Количество мяты можно подобрать на свой вкус, но не скупитесь — это одна из важнейших составляющих вкуса напитка. Сахар тоже необходимо предварительно развести в теплой воде, иначе он может не раствориться. При желании газированную воду можно заменить Спрайтом или другим сладким напитком — в этом случае добавлять сахар дополнительно не нужно.

Как сделать молочный коктейль

Этот вариант вообще идеален для жары — он и освежает, и насыщает. Можно сделать банановый или ягодный коктейль, можно добавить шоколад или арахисовую пасту, а можно разнообразить вкус с помощью тропических фруктов — вариантов столько, что этот напиток никогда не надоест!

  • 300 мл молока;
  • 1 банан;
  • шарик мороженого;
  • добавки (ягоды, тропические фрукты, шоколад, кокос, ореховая паста…);
  • сахар по вкусу.

Для приготовления молочного коктейля вам понадобится блендер. Загрузите все ингредиенты в чашу блендера, включите прибор и измельчите всё до получения однородной массы. Разлейте по стаканам и подавайте сразу же!

Лимонадное волшебство или 10 коктейлей с лимонадом (18+)

Кто не любит лимонад?! Большинство от нас навряд ли бы отказалось от вкусного, кисло-сладкого, освежающего напитка. Как же не воспользоваться всеми плюсами лимонада в создании коктейлей?! Читайте в нашем контенте о 10 самых вкусных коктейлях с лимонадом!

1. Лимонадная сангрия

Ингредиенты:

1/2 стакана лимонада

1 бутылка белого вина

2/3 стакана рома

1/2 стакана малины

1 зеленое яблоко

Нарезать фрукты. Смешать лимонад, вино и ром. Добавить фрукты и охладить не меньше часа в холодильнике, затем подавать.

2. Лимонадная сангрия с голубикой

Ингредиенты:

750 мл белого вина

1 стакан лимонада

1/4 стакана текилы

1 стакан черники

1 стакан газированной минералки

Смешать вино, лимонад и текилу. Лимон тонко нарезать и добавить его вместе с голубикой и минералкой к винной смеси. Охладить и подавать.

3. Лимонадная водка

Ингредиенты:

Смешайте лимонад и водку. Добавьте несколько кружков огурца к смеси. Перелейте в стакан и сверху посыпьте цедрой лимона.

4. Лимонадная текила с ежевикой

Ингредиенты:

1/4 стакана ежевики

180 мл лимонада

На дно стакана выложите ежевику. Добавьте лед, затем текилу и лимонад. Выдавите немного лимонного сока сверху. Подавать с долькой лимона и ежевикой.

5. Клубничный лимонад с белым вином

Ингредиенты:

2 лимона (тонко нарезать)

1 стакан клубники

750 мл белого вина

1/2 стакана рома

3 стакана лимонной газировки

Яблоко, лимон и клубнику тонко нарезать и перемешать. Залить вином и ромом. Охладить в течение 4-5 часов, закрыв крышкой. Добавить лимонную газировку и подавать, украсив ягодами.

6. Пряное шампанское с лимонадом и розмарином

Ингредиенты:
Для сиропа с розмарином:

1 стакан сахара

4 веточки розмарина

Для коктейля:

60 мл сиропа с розмарином

Для приготовления сиропа в кастрюле смешать воду, сахар и розмарин. Довести до кипения. Кипятить до полного растворения сахара, затем снять с огня. Дать остыть. Процедить через сито и отобрать розмарин, который можно использовать после его полного охлаждения. Для коктейля смешайте лимонный сок и розмариновый сироп и разлейте по бокалам. Оставшуюся часть бокала заполняем шампанским. Подавать со свежим розмарином.

Читать еще:  Рецепт коктейля Кайн и Авель

7. Лимонадный мохито

Ингредиенты:

10-12 веточек свежей мяты

1 стакан лимонада

Выдавить сок лимона и разлить по стаканам. Выложить сверху листья свежей мяты и немного потолочь их. Наполнить стакан льдом. Водку и лимонад разлить по стаканам и перемешать.

8. Лимонад с медовым виски

Ингредиенты:

1 + 1/2 стакана сахара

2 + 1/4 стакана воды

2 стакана лимонного сока

1 стакан медового виски

В кастрюле смешать сахар и 2 стакана воды и варить до полного растворения сахара. Дать остыть. Смешать лимонный сок, четверть стакана воды с медовым виски и сиропом. Подавать с ломтиком лимона.

9. Алкогольный лимонад с персиковым пюре

Ингредиенты:

1 стакан сахара

6 стаканов газировки

1 стакан лимонного сока

1,5 стакана водки

Сахар смешать с одним стаканом воды в небольшой кастрюле и кипятить до его полного растворения. Дать полностью остыть. 2 персика очистить (1 оставить с кожурой). Персики без кожуры очистить от косточек и с помощью блендера сделать пюре. Охлажденный сироп, пюре, газировку, водку и лимонный сок тщательно перемешать. Персик с кожурой тонко нарезать, вместе со льдом выложить в лимонадную смесь и сразу же подавать.

10. Алкогольный лимонад с арбузом

Ингредиенты:

1 кг арбуза (удалить семечки)

1 стакана лимонного сока

1/4 стакана свежей мяты

2,5 стакана водки

1/4 стакана меда

Арбуз, огурец и мяту положите в кухонный комбайн или блендер. Добавьте лимонный сок и прокрутите до получения однородной консистенции. Откинуть на мелкое сито и дать жидкости немного стечь. Добавить водку, ломтики лимона и лед. Подавать со свежей мятой.

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Безалкогольные коктейли, лимонад

Как известно, освежающие безалкогольные коктейли просто незаменимы в летнюю жару, настоящей «палочкой-выручалочкой» они становятся и на любом детском празднике.

При этом многие из напитков легко приготовить в любое время года, например, лимонад, который обязательно будет востребован на каждом праздничном столе. Не буду долго разглагольствовать о преимуществах домашних коктейлей, по-моему, и так все знают, что покупные освежающие напитки буквально напичканы всевозможной «химией». Давайте лучше побыстрее перейдем к нашим сегодняшним рецептам напитков.

Освежающий коктейль из дыни и нектаринов

Для этого напитка лучше выбрать самые сочные сорта дыни и сладкие, достаточно спелые нектарины (или персики).

Если вы решили приготовить такой коктейль исключительно для «взрослой» компании, можно в рецепт добавить стопку текилы.

Ингредиенты (на 1 литр напитка)

  • около 1 кг дыни
  • 2 крупных нектарина
  • 2 стакана охлажденной питьевой воды
  • 1,5 ст. л. сахара (предпочтительно тростникового)
  • сок из 1/2 лайма

Приготовление

  1. Дыню очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками, из нектаринов извлекаем косточки и также измельчаем их на маленькие кусочки.
  2. Перекладываем эти ингредиенты в чашу измельчителя блендера и перерабатываем до пюреобразной массы.
  3. Добавляем сюда сок лайма, охлажденную воду, сахар и тщательно перемешиваем.
  4. Подаем коктейль в бокалах со льдом, кстати, краешки бокала можно смочить и украсить тем же тростниковым сахаром.

Лимонад с черникой и мятой

Лимон в руках опытного кулинара — уже вполне достаточный повод, чтобы приготовить вкусный лимонад, что уж говорить, когда есть возможность использовать множество других сочных и вкусных ингредиентов. Лимонный сок прекрасно сочетается со многими фруктами, травами и овощами, поэтому не удивительно, что рецептов лимонадов с разными оттенками вкуса такое великое множество.

Ингредиенты

  • 2 стакана ягод свежей черники (вполне допустимо использовать замороженную)
  • большая горсть крупно нарезанных мятных листьев
  • 1,5 стакана свежего лимонного сока
  • 1 стакан сахарного песка
  • 5 стаканов чистой питьевой воды

Приготовление

  1. С помощью блендера смешиваем в однородную пышную массу чернику, сахар, лимонный сок и мяту.
  2. Подготовим емкость, на которой удобно разместить сверху сито с маленькими отверстиями.
  3. Сквозь сито процеживаем полученную в блендере фиолетовую смесь, оставшуюся мякоть удаляем, а сок разбавляем подготовленной водой.
  4. Попробуйте лимонад, может быть, вам захочется его немного подсластить по собственному вкусу. Готовый напиток охладите.

Персиковый лимонад с кардамоном

Ингредиенты

  • 3 крупных и спелых персика
  • 1 неполный стакан сахара
  • 1/2 ч. л. молотого кардамона
  • 1,5 стакана лимонного сока
  • 4 стакана подготовленной воды
  • лед для добавления в готовый лимонад

Приготовление

  1. Как и в предыдущих рецептах, в измельчителе блендера превращаем до консистенции пюре кусочки персиков, лимонный сок, кардамон и сахар.
  2. Процеживаем массу через сито, разбавляем водой и регулируем по своему вкусу сладость напитка.

Свекольный лимонад

На первый взгляд, сочетание ингредиентов может показаться неожиданным, между тем, получается не только вкусный, но и витаминный напиток.

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Рубрика: Безалкогольные коктейли

Лимонады и милкшейки – эти вкусные и полезные напитки навевают воспоминания о веселых и беззаботных детских годах. Окунуться в детство помогут домашние рецепты безалкогольных коктейлей.

Лимонады, самостоятельно сделанные из фруктов или ягод, освежают в летний зной, насыщают организм витаминами. Это замечательная замена вредным сладким газировкам и пакетированным сокам из концентрата. А милкшейк – отличное угощение для детского праздника и полезный полдник для ребенка. Чтобы сделать простые безалкогольные коктейли в домашних условиях, нужно лишь 5-10 минут.

Еще существуют безалкогольные варианты популярных напитков, например, имбирного эля или «Мохито». По вкусу они мало отличаются от оригиналов, но не содержат алкоголя. Это выход для тех, кто хотел бы полакомиться любимым коктейлем, но запланировал поездку на личном автомобиле.

Огуречный смузи: польза и вкус в одном стакане

Огуречный смузи – напиток, рецепт которого просто необходимо освоить людям, ведущим здоровый образ жизни, старающимся питаться правильно, с пользой для…

Имбирный лимонад – домашние рецепты освежающего и оздоравливающего напитка

Лимонад с имбирем – замечательное летнее угощение. Он не только прохлаждает и тонизирует, но и приносит значительную пользу организму: поддерживает…

Сникерс – домашние рецепты сладкого орехово-карамельного коктейля

Молочный коктейль «Сникерс» – калорийный, наполняющий энергией десерт, вкусом напоминающий популярный батончик. Это замечательное угощение для детей и взрослых, для…

Баунти – домашний рецепт сладкого коктейля с потрясающим кокосовым вкусом

Молочный коктейль «Баунти» – чудесное летнее лакомство для детей и взрослых. Сделать его самостоятельно дома проще простого, все ингредиенты доступные,…

Самые вкусные и полезные смузи с киви – простые домашние рецепты

Смузи с киви – освежающий, насыщенный витаминами и питательными веществами коктейль для взрослых и детей. Зеленый фрукт, называемый «китайским крыжовником»…

Освежающий клубничный лимонад – домашние рецепты летнего коктейля

Лимонад из клубники в домашних условиях приготовить несложно, процесс в зависимости от рецепта занимает 10-20 минут. Напиток идеален для знойного…

Освежающий огуречный лимонад – простые домашние рецепты

Домашний лимонад с огурцом – замечательное угощение в знойный летний день. Яркий и свежий вкус, легкий аромат цитрусов и зелени…

Клубничный молочный коктейль в домашних условиях — вкусно, быстро и полезно

Клубничный молочный коктейль — вкусный и полезный напиток для всей семьи. Сочная клубника подарит незабываемый аромат и насытит организм полезными…

Домашние безалкогольные рецепты освежающего малинового лимонада

Лимонад с малиной в домашних условиях легко сделать за 5 минут, все необходимые ингредиенты доступные. Этот прохладительный безалкогольный напиток –…

Готовим ягодный лимонад дома – вкусный и освежающий напиток за 10 минут

Ягодный лимонад в домашних условиях приготовить очень просто, особенно в летний сезон ягод. В жару хочется чего-нибудь освежающего и вкусного.…

Читать еще:  Рецепт коктейля Куантрополитен

Домашний лимонад: 11 сочных рецептов

Добавление статьи в новую подборку

Лимонады – освежающие летние напитки на основе сока лимона или лайма – известны в кулинарии примерно с XVII века, хотя аналоги их, разумеется, встречались в кухнях многих стран гораздо раньше. В России этот напиток появился благодаря Петру I, который «привез» его сюда из Европы.

Изначально лимонадом называлась просто смесь кислого сока с большим количеством воды. Позже народ быстро сообразил, что для яркости вкуса и цвета никто не мешает добавлять в оригинальный напиток и другие фруктовые и овощные соки, а также специи и ароматные травы. Потом обычную питьевую воду по желанию стали полностью или частично заменять водой минеральной либо насыщать лимонад углекислым газом при помощи особого устройства-сатуратора. Некоторые додумались даже добавлять алкоголь в лимонад.

Поскольку натуральные соки и сиропы стоили дорого, то с развитием пищевой промышленности их стали заменять кислотами и эссенциями, добавлять красители и ароматизаторы.

Но мы исключительно за натуральный продукт! Поэтому вашему вниманию несколько проверенных классических и не очень рецептов домашнего лимонада только из свежих овощей и фруктов – благо готовится он просто и быстро, практически из любых ингредиентов, которые есть под рукой.

Классический мятный лимонад

Вам понадобятся: 1 крупный лимон, 1 пучок мяты, 100 г сахара, 1 л воды .

Приготовление. Мяту вымойте, отделите листики от стеблей, нарежьте листики произвольно ножом.

Лимон вымойте, разрежьте пополам, выдавите сок, удалите косточки.

В кастрюлю с водой добавьте нарезанную мяту и «шкурки» лимона, поставьте на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и проварите 5 минут на медленном огне.

Снимите лимонадную основу с огня, добавьте сахар, размешайте до его полного растворения.

Остудите, достаньте лимонные корки, процедите.

В чуть теплый напиток добавьте подготовленный лимонный сок, перемешайте, отправьте в холодильник остужаться.

Подавайте холодным, по желанию добавив кубики льда, веточки мяты и/или дольки лимона.

Вишневый лимонад

Вам понадобятся: 1 лимон, 0,5 кг вишни, минеральная вода, сахар по вкусу, лед и цельные ягоды для подачи .

Приготовление. Тщательно вымойте ягоды вишни и лимон. Выдавите из них сок, удалите косточки.

Смешайте соки, добавьте к ним сахар и отправьте смесь охлаждаться.

Подавая лимонад, заполните дно цельными ягодами вишни, на треть залейте бокал полученным концентратом и доверху заполните охлажденной минеральной водой.

Огуречный лимонад

Вам понадобятся: 1 лимон, 2 огурца, 1 л воды, сахар по вкусу, лед и мята для подачи .

Приготовление. Лимон вымойте, разрежьте, выдавите сок, удалите косточки.

Огурцы вымойте, один нарежьте тоненькими колечками, а другой кусками добавьте в воду и измельчите блендером.

Процедите массу, добавьте сахар и лимонный сок по вкусу.

Подавайте со льдом, дольками огурца и свежей мятой.

Грушевый лимонад

Вам понадобятся: 250 мл грушевого сока, 50 мл лимонного сока, 500 мл газированной воды, 100 мл обычной воды, 100 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара .

Приготовление. Из обычной воды, сахара и ванильного сахара сварите сироп и остудите его.

Смешайте свежевыжатый грушевый сок и сок лимона, добавьте сироп и газированную воду.

Разлейте лимонад по стаканам, добавьте лед и подавайте.

Облепиховый лимонад

Вам понадобятся: 1 лимон, 400 г облепихи, 1,5 л газированной минеральной воды, 100-150 г сахара, 1 веточка мяты и/или розмарина, специи по вкусу (корица, бадьян, гвоздика), лед для подачи .

Приготовление. Лимон вымойте, разрежьте, выдавите сок, удалите косточки.

Ягоды облепихи вымойте, раздавите и перетрите в миске вместе с сахаром.

Добавьте к ягодно-сахарной массе специи, стакан обычной питьевой воды, веточки мяты и половину лимонного сока.

Вскипятите, остудите, дайте настояться час, процедите, добавьте охлажденную минеральную воду и остальной лимонный сок.

Подавайте со льдом.

Лимонад из апельсинов и лимонов

Вам понадобятся: 0,5 кг лимонов, 0,5 кг апельсинов, 200 г сахара, пучок мяты, вода обычная (2 л) и газированная (0,5 л), лед для подачи .

Приготовление. Фрукты вымойте, с половины снимите цедру. Из всех апельсинов и лимонов выдавите сок, процедите, чтобы избавить от косточек.

Сахар растворите в 150 мл воды и поставьте на огонь варить сироп. Туда же отправьте цедру.

Как только масса закипит, снимите ее с огня, чуть остудите и добавьте приготовленный цитрусовый сок и пучок мяты, перемешайте, дайте остыть.

Туда же добавьте остальную воду – обычную и газированную. Перемешайте.

Подавайте со льдом.

Клубничный лимонад

Вам понадобятся: 4 лимона, 0,5 кг клубники, 0,5-1 стакана сахара, вода, лед, кусочки ягод и мята для подачи .

Приготовление. Клубнику вымойте, очистите от черешков и поместите в чашу блендера, добавьте сахар и немного воды.

Перебейте массу до однородности и процедите через сито.

Из лимонов выдавите сок, также процедите через сито и смешайте с клубничным соком.

Добавьте воду по вкусу, перемешайте и охладите.

Подавайте лимонад со льдом, украсив дольками лимона и клубникой.

Лимонад с киви

Вам понадобятся: 0,5 лимона или 1 лайм, 200 г газированной минеральной воды, 2 киви, 100 г мякоти ананаса, колотый лед, сахар по вкусу .

Приготовление. Мякоть киви и ананаса нарежьте кубиком, затем пюрируйте в блендере.

Добавьте лимонный или лаймовый сок, сахар и взболтайте.

Для порционной подачи положите в стакан колотый лед, затем налейте полученную смесь и разбавьте все минеральной водой до удобной для вас консистенции.

НА ЗАМЕТКУ Чтобы сделать коктейль с киви алкогольным, вместо минеральной воды на порцию следует добавить 50 мл рома или джина.

Дынный лимонад

Вам понадобятся: 3 ст.л. лимонного сока, 200 г мякоти дыни, 1 пучок мяты, 1 л минеральной воды, сахар по вкусу, лед для подачи .

Приготовление. Мякоть дыни разрежьте на кубики и измельчите в блендере до консистенции кашицы.

Мелко нарвите пучок мяты и добавьте ее в кашицу вместе с сахаром, соком лайма и минеральной водой.

Отправьте лимонад охлаждаться, а перед подачей положите в него несколько кубиков льда.

Лимонад с цветами бузины

Вам понадобятся: 1 лимон, 300 г свежесобранных цветков бузины, 200 г сахара, 5 л воды .

Приготовление. Лимон вымойте, разрежьте вместе с кожурой на «шайбочки», удалите косточки.

У соцветий бузины отрежьте жесткие толстые «палочки». Если не уверены в чистоте цветков, дополнительно промойте их проточной холодной водой.

Из сахара и стакана воды сварите сироп, снимите с огня, добавьте соцветия бузины и дольки лимона, перемешайте, чуть остудите.

Смешайте в стеклянной или эмалированной емкости оставшуюся воду, предварительно ее вскипятив, и сироп. Закройте емкость марлей и оставьте в прохладном помещении настаиваться на 3-5 дней, встряхивая содержимое дважды в день.

Как только появится эффект «газировки», процедите, перелейте в бутыли и отправьте в холодильник. Храните не дольше недели.

Арбузный лимонад

Вам понадобятся: 5 стаканов нарезанного арбуза, 2 стакана холодной воды, 2 лимона, 2-3 ст.л. сахара .

Приготовление. Нарезанный арбуз поместите в чашу миксера, добавьте воду, выжатый из лимонов сок и сахар. Перебейте до получения однородной массы.

При желании пропустите полученную массу через сито – так напиток получится более жидким, без волокон. Либо разлейте полученную массу по стаканам и сразу подавайте, добавив лед.

Для любителей необычных ярких прохладительных напитков можем посоветовать другие наши материалы на схожую тему

Источники:

http://food.inmyroom.ru/posts/30638-10-samyh-vkusnyh-receptov-osvezhayushchih-letnih-limonadov

10 самых вкусных рецептов освежающих летних лимонадов • INMYROOM FOOD

http://onedio.ru/news/limonadnoe-volshebstvo-ili-10-koktejlej-s-limonadom-18-19619

Безалкогольные коктейли, лимонад

http://alkoimperia.ru/bezalkogolnye-kokteili/

http://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/17283/Domachnii-limonad-11-receptov.htm

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector