Рецепт коктейля Кордова

Содержание

Рецепт коктейля Кордова

Мясо барашка, приготовленное на песке пустыни с фалафелем из гороха? Нет, вы не в Аравии, вы в Кордове за столом знаменитого ресторана Noor. В этой статье мы познакомим вас с гастрономией Кордовы и расскажем о блюдах, которые лучше всего продегустировать именно здесь.

Как говорит Хавьер Морено, шеф-повар ресторана Arbequina, который находится в отеле Hotel Hospes Palacio del Baílio, традиционная кухня Кордовы остается основой для современных гастрономических течений, которые сочетают в себе перуанские, мексиканские, вьетнамские, японские и таиландские техники приготовления.

ReComiendo – один из самых интересных ресторанов высокой кухни в Кордове. Особенно радуют посетителей ReComiendo цены: дегустационное меню Perikadas за 29 евро и меню Perikadas Pro за 39 евро.
Любимым рестораном местных жителей и туристов остается La cuchara de San Lorenzo, в котором, среди всего прочего, готовят превосходные блюда из тунца.

La cuchara de San Lorenzo

Рестораны города специализируются на трех наиболее известных блюдах местной кухни: сальморехо, фламенкине и хвосте быка (rabo del toro). Никогда не заказывайте фламенкин с сыром, очень важно, чтобы это была его аутентическая версия. Также стоит попробовать баклажаны, жареные в тростниковом меде и хамон иберико.
Если вы любите сыр, обязательно попробуйте сыр из козьего молока Zuheros. Запить его лучше всего вином Монтилья-Морилес (D.O Montilla-Moriles).

Чтобы попробовать все вышеупомянутые блюда мы рекомендуем вам посетить три ресторана в еврейском квартале: Casa Rubio (Puerta de Almodóvar, 5, Кордова, 957 42 08 53), Bodegas Campos (C/Lineros, 32, Кордова, 957 49 75 00), El Churrasco (С/Romero, 16, Кордова, 957 29 08 19) или la Taberna de Paco Acedo (C/Adarve, 28, Кордова, 957 47 27 06), который находится ближе к центру.
Ни в коем случае не покидайте город, не побывав на новом рынке Mercado de la Victoria. Это замечательное место, где можно приобрести лучшие местные продукты.

Mercado de la Victoria

Los Patios de la Marquesa – еще одно место, в котором обязательно следует побывать. Оно находится в историческом центре города и вмещает под своей крышей 16 заведений (начиная с кафе, которые специализируются на приготовлении сальморехо и заканчивая кухней для вегетарианцев).
Много вкусного можно найти в La Mantequería El Pensamiento, очень старом продовольственном магазине, где представлена интересная подборка вин, есть большой выбор консервов и сыра. La Mantequería El Pensamiento и Templo Romano – обязательные пункты в вашем маршруте, если вы любите дегустировать.
Для приобретения сугубо местной продукции идеально подойдет Bodegas Mezquita. Это магазин для гурманов, в котором продаются самые известные продукты Кордовы: оливковое масло, свиная колбаса и хамон.

Category Archives

Коктейль «Рай»

Рецепт коктейля «Рай»

Состав коктейля:

  • 80 мл. водки,
  • 80 мл. мандаринового ликера.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Читать еще:  Рецепт коктейля Горячий Запах Полыни

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Козерог»

Рецепт коктейля «Козерог»

Состав коктейля:

  • 80 мл. мятного ликера,
  • 80 мл. водки.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Черный русский»

Рецепт коктейля «Черный русский»

Состав коктейля:

  • 80 мл. водки,
  • 80 мл. кофейного ликера.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Гром и молния»

Рецепт коктейля «Гром и молния»

Состав коктейля:

  • 80 мл. мятного ликера,
  • 80 мл. бренди.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Арома»

Рецепт коктейля «Арома»

Состав коктейля:

  • 80 мл. лимонной водки,
  • 80 мл. вишневого ликера.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «ББ»

Рецепт коктейля «ББ»

Состав коктейля:

  • 80 мл. ликера «Бенедиктин»,
  • 80 мл. бренди.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Индийское лето» с виски

Рецепт коктейля «Индийское лето» с виски

Состав коктейля:

На 2 порции:

  • 80 мл. ликера «Бенедиктин»,
  • 80 мл. виски.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Коктейли с ромом

Для вас — 10 отменных рецептов коктейлей из разных сортов рома.

  • Рецепты коктейлей на основе светлого рома
  • Коктейль Дайкири
  • Коктейль Мохито
  • Коктейль Ромовая заря
  • Коктейль Горячий апельсин
  • Коктейль Сладкие воспоминания
  • Коктейли из рома золотистых сортов
  • Коктейль Дайкири Гарри
  • Коктейль Куба Либре
  • Коктейль Ромовый пряный мусс
  • Коктейли на основе темного рома
  • Коктейль Амаро
  • Коктейль Горящий Феррари

Романтический напиток Карибов, лучший друг контрабандистов и пиратов хорош как в чистом виде, так и в основе популярных коктейлей. Его превосходный насыщенный вкус еще ярче оттеняют самые разнообразные напитки и компоненты.

Чтобы оценить пикантные ромовые коктейли — совсем необязательно посещать ресторан. Вооружившись необходимым оборудованием и некоторыми нюансами барменского мастерства, вы легко сможете приготовить отличные коктейли с ромом в условиях домашнего бара.

Предлагаем 10 знаменитых и оригинальных рецептов напитков на основе белого, золотистого и темного рома.

Рецепты коктейлей на основе светлого рома

Белый или светлый ром – популярная основа для широкой линейки коктейлей. Изысканный, слабо выраженный аромат и тонкий букет напитка идеально раскрываются в сочетании с другими компонентами.

Коктейль «Дайкири»

Этот коктейль родился на знойной Кубе и знаменит как любимый напиток писателя Хемингуэя. Представляем вашему вниманию классический рецепт.

  • 60 миллилитров светлого рома
  • 25 мл.свежевыжатого сока лайма
  • 15 мл.сахарного сиропа

Сок лайма выжать в шейкер, всыпать сахарный песок и перемешать. Добавить крупные и мелкие кусочками льда, интенсивно перемешивать 30 секунд, до покрытия емкости морозным инеем. Процедить через ситечко и стейнер, подать в прохладном бокале.

Коктейль «Мохито»

Освежающий сладковато-пряный коктейль, идеальный выбор для жаркой курортной ночи. Прообразом современного Мохито стал напиток, придуманный знаменитым пиратом Фрэнсисом Дрейком. Для приготовления возьмем:

  • 30 миллилитров белого рома
  • один лайм
  • 60 мл. спрайта или содовой
  • 1 столовая ложка тростникового сахара (можно обычный)
  • веточка и несколько листиков свежей мяты
  • лед в кубиках

Выдавим сок 1 половины лайма, смешаем с сахаром на дне высокого бокала. Мятные листочки рвем на крупные части и укладываем в полученную сахарную смесь. Растираем содержимое и наполняем бокал кусочками льда. Вливаем ром, содовую и ваше мохито готово! Украсим листочками мяты и полукружием лайма.

Кстати, у коктейля Мохито есть несколько вариантов! Четыре рецепта Мохито здесь

Коктейль «Ромовая заря»

Сочетание компонентов напитка позволит вам увидеть отблики восходящего солнца в своем бокале, плюс ко всему это очень вкусный коктейль!

  • 25 мл. клюквенного морса
  • 25 мл. светлого рома
  • кружок лайма

Готовится очень просто: в небольшую стопку нальем светлый ром, сверху дополним морсом. Украшаем ломтиком лайма и напиток готов.

Коктейль «Горячий апельсин»

Весьма необычный коктейль, который подается горячим!

  • 50 мл. светлого Бакарди
  • 100 мл. сока апельсина
  • 30 мл-ров клубничного сиропа
  • 5-6 ягодок свежей клубники

Клубничный сироп и ягоды смешаем в блендере, переливаем в питчер или небольшой чайник. Добавим бакарди и апельсиновый сок. Нагреваем, помешивая, но не кипятим. Коктейль подают в высоком бокале, украшенный ягодами клубники.

Коктейль «Сладкие воспоминания»

Изысканный коктейль с легким пьянящим ароматом и восхитительным золотистым цветом был создан норвежским барменом еще в 60-е годы XX века, тогда же напиток был признан лучшим открытием года. Возьмем компоненты:

  • тридцать миллилитров светлого рома (идеален Бакарди Супериор)
  • тридцать миллилитров мартини DRY
  • двадцать миллилитров куантро
  • кусочки льда

Готовим в шейкере: смешать все компоненты. Далее, в блендере взбиваем со льдом. Подавать в прохладном бокале украсив вишенкой мараскино.

Коктейли из рома золотистых сортов

Золотой ром — выдержанный напиток с нотками пряностей и карамели. В составе многообразных коктейлей раскрываются новые грани его яркого вкуса и аромата.

Читать еще:  Рецепт коктейля Сладкая радуга

Коктейль «Дайкири Гарри»

Этот оригинальный коктейль придется подождать. Но поверьте, оно того стоит!

  • 50 мл. Бакарди Голд
  • четверть лайма
  • стручок ванили
  • две чайные ложечки джема из вишни

В бутылку бакарди поместить ванильный стручок, настаивать в течение шести дней. В шейкере смешаем лед, джем, ванильный ром и сок четвертинки лайма. Процедим через стейнер и ситечко, коктейль готов! Подавать в прохладном бокале, украсив листочками мяты.

Коктейль «Куба либре»

Независимая Куба — коктейль, которому свыше сотни лет. Родившийся в барах Гаваны еще в начале 20 века, он и поныне удерживает планку одного из самых выбираемых в мире напитков.

  • Бакарди Голд — пятьдесят миллилитров
  • Кола — сто миллилитров
  • Лайм — ¼ фрукта
  • Кусочки льда

Хайбол заполнить колотым льдом, выжать сок из четверти лайма. Добавить остальные составляющие. Осторожно перемешать и подавать, украшенным ломтиком лайма.

Коктейль с ромом «Куба Либре»

Ромовый пряный мусс

Очень оригинальный по вкусу коктейль с ароматом восточных пряностей.

  • 50 мл-ров золотого рома
  • нарезанный кружочками свежий ананас — 5 кружков
  • щепотка молотой корицы
  • 20 мл-ров сиропа сахара
  • коричная палочка для украшения

Кусочки ананаса выложить в блендер, сверху добавить бакарди голд, сироп и кубики льда. Все тщательно перемешать. При подаче посыпать щепоткой корицы готовый коктейль. Оформить коричной палочкой и корочкой ананаса.

Коктейли на основе темного рома

Элитный ром с ярким и терпким вкусом чаще употребляется в неразбавленном виде, а также входит в состав ряда интересных коктейлей.

Коктейль «Амаро»

  • 40 мл-ров темного рома
  • 20 мл-ров Амаретто
  • молотый кофе — чайная ложка и ломтик лимона (для украшения)

Ром и Амаретто взболтать в смесительном стакане со льдом, перелить в рокс. Края бокала смочить соком лимона и посыпать молотым кофе.

Коктейль «Горящий феррари»

Как и все коктейли с бакарди крепкой выдержки, «Горящий феррари» представляет собой напиток для настоящих мужчин. А еще это очень зрелищный при подаче алкоголь!

  • темный ром (Бакарди) — пятьдесят миллилитров
  • апельсиновый ликер — 50 миллилитров
  • двадцать миллилитров Бакарди 151
  • Ликер Блю Курасао — двадцать миллилитров
  • 10 миллилитров Гренадина

В первую стопку налить куантро, во вторую — темный бакарди. На дно коктейльного бокала наливаем ликер Гренадин, далее по слоям — Блю Курасао и Баккарди151. Воспламенить полученную смесь и пить через трубочку, осторожно добавляя содержимое двух стопок.

10 лучших коктейлей с ромом для уютных домашних посиделок и шумных вечеринок

Сладкая пина колада, адмиральский грог, классический мохито и другие напитки под самое разное настроение.

1. Пина колада

Вкус этого национального напитка Пуэрто-Рико едва ли можно забыть.

Ингредиенты

  • 1½ стакана льда;
  • ½ стакана замороженного ананаса, нарезанного кубиками;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 60 мл кокосовых сливок;
  • 45 мл светлого рома;
  • 30 мл тёмного рома;
  • дольки ананаса.

Приготовление

Блендером смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Разлейте по двум бокалам вида харрикейн и украсьте ананасовыми дольками.

Кстати, подавать напиток можно прямо в ананасе, предварительно вырезав из него мякоть.

2. Дайкири

Кисловатый аперитив с Кубы.

Ингредиенты

  • 60 мл светлого рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • лёд.

Приготовление

Соедините все ингредиенты в шейкере. Взболтайте до охлаждения и разлейте по коктейльным бокалам, процедив через сито или стрейнер. Бокалы нужно предварительно охладить.

3. Май тай

Рецепт популярного коктейля от Джейми Оливера.

Ингредиенты

  • лёд кубиками;
  • 60 мл светлого рома;
  • 40 мл тёмного рома;
  • 20 мл куантро;
  • 10 мл сока лайма;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 60 мл апельсинового сока;
  • 4–5 капель сиропа гренадин.

Приготовление

Положите лёд — его должно быть много — в шейкер и добавьте остальные ингредиенты. Взбалтывайте 20 секунд. Содержимое должно хорошо охладиться.

Подавать коктейль рекомендуется в коротких стаканах. Наполнить их можно двумя способами:

  1. Перелейте содержимое в стакан вместе со льдом, который есть в шейкере.
  2. Наполните ёмкость новым льдом и с помощью сита или стрейнера процедите жидкость, чтобы старый лёд остался в шейкере.

Напиток можно украсить веточкой мяты и долькой лайма.

4. Мохито

Есть очень много разновидностей этого освежающего коктейля. Остановимся на классическом: с мятой, соком лайма, содовой и сахаром.

Ингредиенты

  • 6 листочков свежей мяты;
  • 30 мл сахарного сиропа;
  • 30 мл сока свежего лайма;
  • 60 мл светлого рома;
  • лёд;
  • 60 мл содовой.

Приготовление

Положите мяту в шейкер и слегка встряхните. Добавьте сахарный сироп, сок лайма, ром и лёд. Хорошо взболтайте и налейте в высокий стакан — хайбол. Влейте в него содовую и украсьте веточкой мяты.

5. Куба либре

Этот кубинский напиток — один из самых популярных коктейлей в мире.

Ингредиенты

  • сок ¹⁄₂ свежего лайма;
  • лёд кубиками;
  • 60 мл светлого рома;
  • 120 мл кока-колы.

Приготовление

Добавьте сок лайма в стакан коллинз или хайбол. Лучше выберите первый: он уже и выше, поэтому газировка будет выдыхаться медленнее.

Читать еще:  Где отметить Новый Год 2020 в Невинномысске

Чтобы получить более насыщенный цитрусовый аромат, бросьте дольку лайма в бокал, потрясите его и уберите лайм — вы возьмёте ещё немного вкуса от цедры. Положите кубики льда, влейте ром и колу. Хорошо перемешайте.

6. Горячий ром с маслом и молоком

Такой коктейль согреет даже в самый промозглый вечер.

Ингредиенты

  • ½ столовой ложки размягчённого сливочного масла;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • ½ столовой ложки сахарной пудры;
  • 1 стакан горячего молока;
  • 45 мл тёмного рома;
  • щепотка корицы;
  • щепотка мускатного ореха.

Приготовление

Ложкой соедините в кружке масло, сахар и сахарную пудру. Добавьте горячее молоко, ром и специи, хорошо перемешайте.

7. Никербокер

Классический коктейль родом из Нью-Йорка 1800-х. Благодаря насыщенному вкусу малины вы даже не заметите, что в напитке есть алкоголь.

Ингредиенты

  • лёд;
  • 45 мл золотого рома;
  • 15 мл малинового сиропа;
  • 1 чайная ложка апельсинового ликёра;
  • 15 мл сока лайма или лимона.

Приготовление

Положите лёд в шейкер, добавьте остальные ингредиенты и хорошо взболтайте. Через сито или стрейнер процедите коктейль в низкий широкий бокал олд фешен, наполненный измельчённым льдом. Украсьте долькой лайма или лимона и сезонными ягодами.

8. Ураган

Крепкий новоорлеанский коктейль — настоящая легенда. Попробуйте приготовить его самостоятельно, это не так уж сложно.

Ингредиенты

  • 60 мл светлого рома;
  • 60 мл тёмного рома;
  • 30 мл сока лайма;
  • 30 мл апельсинового сока;
  • 60 мл сока маракуйи;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 15 мл сиропа гренадин;
  • лёд.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в шейкере, добавьте лёд. Хорошо взболтайте. Процедите через сито или стрейнер в бокал харрикейн, наполненный новым льдом.

9. Зомби

Самый сложный и, пожалуй, пьяный коктейль в подборке. Для тех, кого не пугают трудности и состояние зомби.

Ингредиенты

Для сиропа Don’s Mix:

  • 3 палочки корицы;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан воды;
  • свежевыжатый грейпфрутовый сок.
  • 45 мл гавайского рома;
  • 45 мл пуэрто-риканского рома;
  • 30 мл сверхкрепкого рома;
  • ⅛ чайной ложки анисового ликёра;
  • 15 мл сиропа фалернум;
  • 15 мл сиропа Don’s Mix;
  • 1 чайная ложка сиропа гренадин;
  • 4–5 капель ангостуры;
  • 180 г измельчённого льда;
  • веточка мяты для украшения.

Приготовление

Начнём с сиропа Don’s Mix. Разломайте палочки корицы, положите их в небольшую кастрюлю или сотейник, добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Подержите на огне около двух минут и снимайте. Дайте остыть примерно пару часов. Получившийся сахарный сироп можно хранить в холодильнике месяц, так что на следующей вечеринке вам не придётся заморачиваться и ждать, пока он охладится.

Чтобы получить Don’s Mix, соедините одну часть сиропа с двумя частями грейпфрутового сока.

Теперь займёмся коктейлем. Поместите все ингредиенты, кроме льда, в блендер и взбивайте на высокой скорости не более 5 секунд.

Налейте в стакан и добавьте лёд. Используйте высокий и узкий стакан вида зомби (он выше и уже, чем коллинз). Украсьте веточкой мяты.

10. Грог

Вы же помните, что это любимый напиток пиратов?

Ингредиенты

  • 60 мл тёмного рома;
  • 15 мл сока лайма;
  • 1 чайная ложка коричневого сахара;
  • 120 мл кипятка или горячего чёрного чая.
  • гвоздика и кардамон — по желанию;
  • долька апельсина;
  • палочка корицы.

Приготовление

Смешайте в кружке ром, сок лайма, сахар и кипяток или чай. Для вкуса можно добавить гвоздику и кардамон. Украсьте палочкой корицы и долькой апельсина.

Category Archives

Коктейль «Рай»

Рецепт коктейля «Рай»

Состав коктейля:

  • 80 мл. водки,
  • 80 мл. мандаринового ликера.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Козерог»

Рецепт коктейля «Козерог»

Состав коктейля:

  • 80 мл. мятного ликера,
  • 80 мл. водки.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Черный русский»

Рецепт коктейля «Черный русский»

Состав коктейля:

  • 80 мл. водки,
  • 80 мл. кофейного ликера.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Гром и молния»

Рецепт коктейля «Гром и молния»

Состав коктейля:

  • 80 мл. мятного ликера,
  • 80 мл. бренди.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Арома»

Рецепт коктейля «Арома»

Состав коктейля:

  • 80 мл. лимонной водки,
  • 80 мл. вишневого ликера.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «ББ»

Рецепт коктейля «ББ»

Состав коктейля:

  • 80 мл. ликера «Бенедиктин»,
  • 80 мл. бренди.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Связанные статьи

  • Нет связанных статей

Коктейль «Индийское лето» с виски

Рецепт коктейля «Индийское лето» с виски

Состав коктейля:

На 2 порции:

  • 80 мл. ликера «Бенедиктин»,
  • 80 мл. виски.

Смешать компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам.

Источники:

http://prazdnicniy.ru/prazdnichnye-koktejli/retsept-koktejlya-kordova.html
http://lifehacker.ru/koktejli-s-romom-recepty/
http://www.mega-recept.ru/category/alcohol_cocktails/kordial/

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector