Рецепт коктейля Кокосовое молоко

Как сделать коктейль с кокосовым молоком?

Коктейли с кокосовым молоком даже в прохладную погоду могут напомнить о жарком лете. Кроме того, они не только вкусные, но и еще очень полезные, особенно если готовятся с использованием растительного кокосового молока. Далее более подробно ознакомимся с особенностями приготовления безалкогольных кокосовых коктейлей, рассмотрим популярные и легкие рецепты, а также узнаем тонкости приготовления авторских смузи и некоторые секреты от специалистов.

Особенности приготовления

Все коктейли на основе кокосового молока считаются очень полезными для человеческого организма. Обычно для их приготовления требуется минимум инвентаря и ингредиентов. Наиболее часто при приготовлении воздушных напитков используют блендеры, шейкеры, а иногда и миксеры.

Преимущественно большую пользу несут безалкогольные коктейли из молока кокоса, поскольку они способствуют ускоренному пищеварению и нормализации работы ЖКТ, более того, в них содержится масса полезных для организма микроэлементов. Чтобы сохранить всю эту пользу при приготовлении коктейля, лучше всего использовать проверенное растительное молоко, изготовленное из настоящей мякоти ореха.

Лучше всего при приготовлении приобретать консервированное молоко, которое после вскрытия хранится не более 2 суток, оно считается наиболее полезным и в нем, как правило, мало вредных примесей. В идеале в составе должна быть переработанная мякоть кокоса, вода и ничего более.

Популярные рецепты

Сегодня существует огромное разнообразие рецептов коктейлей с использованием кокосового молока, рассмотрим некоторые классические вариации и авторские рецепты.

Молочно-кокосовый коктейль с мороженым

В качестве ингредиентов подготовить:

• молоко обычное и молоко кокосовое – оба по 200 мл;
• ванильное мороженое – небольшой брикет;
• сахар – две ст. л. (можно заменить на мед).

Приготовление рецепта занимает не более 3 минут. Все ингредиенты необходимо положить в блендер и хорошенько взбить до образования пышной пены. При желании в блендер можно добавить колотый лед и снова взбить. Полученную смесь разлить по стаканам.

Бананово-кокосовый милкшейк

В качестве ингредиентов понадобятся:

• кокосовое молоко – 150-200 мл;
• ананасовый сок – 150-200 мл;
• 1 банан;
• чайная ложка сахара;
• имбирь – пол чайной ложки;
• молотая корица – пол чайной ложки;
• лимон – небольшой ломтик.

Перед тем как приступить к приготовлению рецепта, следует охладить сок и молоко.

• Для начала рекомендуется красиво оформить высокие бокалы. Для этого необходимо в тарелке смешать сахар, имбирь и корицу. По краям бокалов следует аккуратно провести лимонным ломтиком и окунуть их в сахарно-имбирную смесь. Таким образом, получится красивый сахарный ободочек по краям.
• В емкость для блендера необходимо выложить заранее почищенный и нарезанный банан.
• Залить банан молоком и соком в нужном количестве.
• Все хорошенько взбить до получения пены. Разлить по заранее подготовленным бокалам.

В конце можно украсить бокалы с милкшейком взбитыми сливками, долькой ананаса, лимона, клубники или же вишенкой.

Коктейль «Экзотик»

Для него нам понадобятся:

• папайя – 100-150 граммов;
• 1 банан;
• молоко кокоса – 200-250 граммов;
• сахар – одна ч. л. (можно использовать тростниковый);
• 1 небольшой лайм;
• колотый лед.

Рецепт пошагово.

• Фрукты необходимо почистить и нарезать их кубиками.
• Выложить все в емкость для блендера и добавить колотый лед, а также влить молоко в необходимом количестве.
• Все хорошенько взбить. Полученный коктейль разлить по бокалам, украсить его можно дольками лайма и лаймовой цедрой.

Вместо папайи можно использовать мякоть сладкого манго.

Клубничный милкшейк с кокосом и мороженым

В качестве ингредиентов подготовить:

• молоко кокоса – 200-250 мл;
• замороженная клубника – 100 граммов;
• сахарная пудра – около 100 г;
• коровье молоко, но можно заменить его растительным, например, ванильным – 100 мл;
• мороженое пломбир или ванильное – 2 брикета по 150 г;
• кокосовая стружка и свежая малина наверняка пригодятся для украшения.

Пошаговый рецепт.

• Для начала необходимо при помощи блендера раздробить замороженную клубнику до получения клубничного пюре.
• Затем добавить к полученному пюре два вида молока, стружку кокоса и мороженое. Все хорошенько взбить, после чего добавить примерно половину сахарной пудры и снова все взбить. Остатки сахарной пудры следует в дальнейшем добавить по вкусу, чтобы не сделать милкшейк слишком приторным.
• Готовый милкшейк следует аккуратно разлить по бокалам. Можно украсить его взбитыми сливками, кокосовой стружкой и ягодами.

Кокосовый смузи

Для приверженцев правильного питания специалисты создали рецепт кокосового смузи, с которым можно всячески экспериментировать, добавляя в него полезные ингредиенты. Рассмотрим одну из классических версий, для которой потребуются:

• 1 средний банан;
• замороженные ягоды (малина, ежевика, клубника, смородина) – 1 стакан, можно использовать любой ягодный микс;
• овсяные хлопья или гранола – примерно полстакана;
• кокосовое молоко 200 мл;
• сахар по вкусу, можно использовать мед.

Замороженные ягоды следует высыпать в емкость для блендера, влить к ним молоко, добавить сахар и хлопья. Взбить все до однородной массы. Также в смузи можно добавить полезные семена чиа.

Полезные советы

Самыми вкусными получаются тропические коктейли, в которые одновременно входят кокос и ананас. А также кокосовые смузи, которые в сочетание с хлопьями или гранолой могут заменить полноценный питательный завтрак, их особенно любят те, кто занимаются спортом. Полезные смузи отлично утоляют голод во время тренировок. В тех рецептах, где необходимо использовать ананасовый сок, вполне можно брать мультифруктовый, он также прекрасно сочетается с кокосом.

Чтобы получить коктейль с невероятным ароматом, вместо привычного всем коровьего молока к кокосовому можно добавлять миндальное, после него остается очень приятное послевкусие. А такие коктейли с двойным молоком можно украшать кокосовой стружкой и миндальными лепестками. Для усиления вкуса и аромата в коктейли можно добавлять мороженое на основе кокоса или же стружку. Также можно использовать готовые топпинги

Рецепт коктейля с кокосовым молоком и вишней смотрите в видео.

Тропический коктейль «Пина Колада» с кокосовым молоком

Пришло время его выложить наконец-то, тропический коктейль «Пина Колада» с кокосовым молоком!

Я уже делал его вариации с кокосовым ликером (Малибу) и кокосовым сиропом, увидеть их можно здесь.

Историю можно почитать также здесь.

Для приготовления коктейля понадобятся:

1. Белый ром — 40 мл;

2. Кокосовое молоко — 30 мл; (найти в России постепенно становится все проще, есть в Карусели и в Ашане)

3. Сок ананасовый — 100 мл;

4. Бокал «Харикейн» или «Хайбол»;

Закидываем лед в бокал и в шейкер, а тем временем отмеряем 40 мл рома, 30 кокосового молока и 100 мл ананасового сока:

Выливаем из шейкера появившуюся воду и сливаем туда все ингредиенты:

Выливаем воду из бокала, и сливаем туда содержимое шейкера:

Украшаем тем, что завалялось в холодильнике, например ананасом, мараскиновой вишней и сбитыми сливками)

По поводу вкуса, он хорош, но какой-то разительной разницы с Пина-Коладой на ликере или сиропе в нем нет. А вот проблем с ним намного больше. Сначала нужно добыть кокосовое молоко, потом куда-то нужно деть его остатки.

Так что если вы делаете его на ликере или сиропе, так и продолжайте, ничего особо не потеряете.

Вот и все на сегодня. До скорых встреч!

Не бухайте, а дегустируйте.

Давно хотел спросить. А шейкер имеет какой то особый смысл или можно по бичевски тупо все в стакан и ложкой перемешать. Именно со стороны вкуса, а не эстетики.

Ложкой помешать это билд) а шейк имеет смысл ибо охлаждение и смешивание происходит быстрее, особенно будет заметно для всяких ликер-кремов и прочих сильно сахарных вещей.

То бишь стоит купить такую фигульку у китайцев?

В шейкере можно быстро и хорошо охладить напиток (кроме того что смешивать удобно) за счёт лучшего контакта жидкости и льда, а также при этом напи ток насыщается воздухом (аэрируется), что влияет на вкус.

Метод готовки называется шейк.

Некоторые коктейли готовятся в стакане и перемешиваются ложкой (охлаждается немного хуже, но не насыщается кислородом), например: Манхэтен, Бульвардье, Негрони. Метод называется стир.

Если коктейль налит слоями (Б-52 и др) это билд.

Приготовлен в блендере — бленд.

Приготовлен переливанием из стакана в стакан — тротлинг (если правильно помню)

Так что если хотите приготовить именно этот напиток, то шейкер обязателен. Можно использовать спортивный шейкер (в котором протеин размешивают), но он не так удобен.

Коктейль из кокосового молока «Клубничка»

Это поистине райский напиток, достойный богов. Его сладкий вкус и невероятный аромат подарит каждому настоящее неземное наслаждение. Этот кокосовый коктейль с ягодами не похож на обычные молочные коктейли, ведь в нем используется кокосовое молоко, которое делает вкус напитка более ярким, насыщенным и экзотическим.

Ингредиенты для «Коктейль из кокосового молока «Клубничка»»:

• Молоко кокосовое — 700 мл
• Клубника (Замороженная) — 200 г
• Финик — 5 шт
• Заменитель сахара — по вкусу
• Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Коктейль из кокосового молока «Клубничка»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Зелёный коктейль с заячьей капустой

• 71
• 14
• 1781

Напиток из грейпфрута

• 131
• 618
• 21510

Салатно-грейпфрутовый коктейль

• 61
• 33
• 2902

Бананово-арахисовый коктейль с хлопьями

• 58
• 35
• 1147

Фруктовое пюре «Радуга»

• 32
• 19
• 6587

Завтрак «Ноябрьский витамин»

• 69
• 255
• 3456

Индийский напиток «Ласси»

• 36
• 42
• 3445

Коктейль Гарри Поттера

• 15
• 53
• 2153

Гранатовый коктейль

• 83
• 203
• 13642

Комментарии и отзывы

26 мая 2016 года Sport and Food # (автор рецепта)

26 мая 2016 года Инночка07 #

26 мая 2016 года Sport and Food # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://eda-land.ru/molochnyj/s-kokosovym/
http://pikabu.ru/story/tropicheskiy_kokteyl_pina_kolada_s_kokosovyim_molokom_6536376
http://www.povarenok.ru/recipes/show/127000/