Рецепт коктейля Кейпкоддер

Коктейль «Кейп Кодер»

Рецепт коктейля «Кейп Кодер» (Cape Codder) — простого алкогольного напитка из водки и клюквы. Если вы хотите попробовать освежающий ягодный коктейль, то это ваш вариант. «Кейп Кодер» можно сделать даже из бюджетной водки, так как клюквенный сок скроет практически любые её недостатки.

Ингредиенты

Способ приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Коктейль смешивается в стакане хайбол методом билд.

Наполните стакан крупными кубиками льда, сверху налейте водку, а затем клюквенный морс.

Выжмите в бокал сок из одной дольки лайма и бросьте её в коктейль. Хорошо перемешайте. Украсьте второй долькой лайма и наслаждайтесь напитком!

Сохраните рецепт

Автор рецепта

Юрий Бурмин

Бармен с более чем 10-летним опытом. За время своей работы написал более 900 рецептов для различных изданий. Является консультантом по алкогольным коктейлям и помогает барам и ресторанам составлять барное меню. Член российской ассоциации барменов.

Вариации коктейля

Если вы хотите разнообразить «Кейп Кодера», то просто добавьте немного газированной воды или имбирного эля.

Также вы можете попробовать смешать похожие коктейли:

«Космополитен» — один из самых известных водочно-клюквенных коктейлей. Отличие от «Кейп Кодера» в наличии в составе апельсинового ликера и бо́льшего количества сока лайма.

«Крантини» (Crantini) — простой коктейль из водки и клюквенного ликера, так же известный как «Клюквенный мартини». Прекрасно подойдет к любой трапезе. Смешайте в шейкере 75 мл водки и 30 мл клюквенного ликера. Подавайте в коктейльном бокале (под мартини).

Читать еще:  Рецепт коктейля Обер-егермейстер

«Jolly Rancher» — отличная интерпретация «Кейп Кодера» с добавлением персикового шнапса. Состав: 1 часть яблочной водки, 1 часть персикового шнапса, 4 части клюквенного морса. Смешайте методом билд в хайболе со льдом. Украсьте долькой апельсина.

«Пурпурный туман» (Purple Haze) — «Кейп Кодер» с добавлением сплеша малинового ликера. У этого коктейля даже есть свой саунд трек: The Jimi Hendrix Experience — Purple Haze. Включите его и смешайте в шейкере 3 части водки, 1 часть малинового ликера (лучше всего подойдет «Шамбор») и 4 части клюквенного сока.

Крепость коктейля

Как и любой коктейль вы можете сделать «Кейп Кодер» настолько крепким или мягким, насколько вам нравится. Но если смешивать ингредиенты в пропорциях, указанных в рецептуре, и использовать 40-градусную водку, то содержание спирта в напитке будет примерно 14%. Это немного больше, чем в бокале вина.

История появления коктейля

Напиток был придуман в 1945 году компанией «Ocean Spray» в городе Кейп-Код, штат Массачусетс. Компания занималась выращиванием клюквы. Продажи ягод падали и кооператив придумал необычный маркетинговый ход — сделал коктейль из водки с клюквой и занялся его популяризацией. После этого клюква начала разлетаться, как горячие пирожки.

Изначально коктейль назывался «Red Devil» (Красный дьявол) и только в начале 1960-х годов получил название «Кейп Кодер» (в честь города, в котором его придумали).

Кейп кодер

Вы еще не проголосовали

  • Водка 50 мл
  • Клюква 100 грамм
  • Сироп Сахарный 20 мл
  • Ароматический биттер Ангостура 2 капля
  • Лимон 1/2 штуки
  • Апельсин
  • Сахарная пудра
  • Дробленый лед
  • Добавь в стакан для смешивания 70 грамм клюквы.
  • Налей 20 мл сахарного сиропа.
  • Подави мадлером.
  • Наполни бокал хайбол дробленым льдом доверху и на лед капни 2 капли ангостуры.
  • После в хайбол налей 50 мл водки.
  • Через стрейнер и сито перелей содержимое стакана для смешивания в бокал хайбол.
  • С помощью пресса для цитрусовых в бокал выжми 30 мл сока лимона.
  • Укрась мягкой половиной лимона, клюквой и цедрой апельсина.
  • И сверху посыпь сахарной пудрой.
Читать еще:  Рецепт коктейля Атомная подводная лодка

В избранном у
5 пользователей
алкоголь: 8%
(мягкий)

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

Своеобразная «накидка» для творческих людей.

Как приготовить:

Добавь в стакан для смешивания 70 грамм клюквы.

Налей 20 мл сахарного сиропа.

Наполни бокал хайбол дробленым льдом доверху и на лед капни 2 капли ангостуры.

После в хайбол налей 50 мл водки.

Через стрейнер и сито перелей содержимое стакана для смешивания в бокал хайбол.

С помощью пресса для цитрусовых в бокал выжми 30 мл сока лимона.

Укрась мягкой половиной лимона, клюквой и цедрой апельсина.

И сверху посыпь сахарной пудрой.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКВодка 50 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККлюква 100 грамм
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСироп Сахарный 20 мл
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАроматический биттер Ангостура 2 капля
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛимон 1/2 штуки
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАпельсин
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКСахарная пудра
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДробленый лед

Барный инвентарь

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Очень приятный, кисловатый коктейль.

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Читать еще:  Рецепт коктейля Дядя Вася

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Коктейль кейп-кодер

Фото коктейля кейп-кодер.

Похожие рецепты

Коктейли с водкой

Коктейли с водкой

Коктейль с виноградом

В 1959 году Департамент здравоохранения США объявил, что поля промышленно выращиваемой клюквы обрабатываются токсическими удобрениями: именно поэтому Кейп-кодер, изобретенный в конце 40-х, стал одним из самых популярных американских коктейлей только тридцать лет спустя. Любите готовить коктейли с водкой? Попробуйте рецепт коктейля дракулы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 8 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Барный набор, Стрейнер

Коктейли с водкой

Коктейль с гранатом

Ингредиенты

  • Водка 50 мл
  • Сахарный сироп 20 мл
  • Клюква 80 г
  • Ангостура 2 мл
  • Лайм 1/2 шт.
  • Цедра апельсина щепотка
  • Сахарная пудра 10 г

Как приготовить коктейль кейп-кодер дома

В стакан для смешивания бросить три крупные горсти клюквы (оставить несколько ягод для подачи) и залить сиропом, все основательно размять мадлером, чтобы клюква отдала весь сок.

Бокал для подачи наполнить колотым льдом и капнуть ангостуры.

В шейкер добавить лед кубиками, водку и все сильно взболтать. Через стрейнер процедить в бокал, добавить лед, чтобы образовалась горка.

Из половины лайма выжать немного сока: мягкую половину выложить на лед, сверху добавить клюкву и посыпать сахарной пудрой. Бокал украсить цедрой.

На заметку

В 1959 году Департамент здравоохранения США объявил, что поля промышленно выращиваемой клюквы обрабатываются токсическими удобрениями: именно поэтому Кейп-кодер, изобретенный в конце 40-х, стал одним из самых популярных американских коктейлей только тридцать лет спустя.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую коктейль московский мул. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Источники:

http://yumchief.com/recipes/cape-codder-cocktail/
http://vechera.me/cocktails/keip-koder
http://recpty.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/kokteil-keip-koder

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector