Рецепт коктейля Кейп Кодер
Коктейль «Кейп Кодер»
Рецепт коктейля «Кейп Кодер» (Cape Codder) – простого алкогольного напитка из водки и клюквы. Если вы хотите попробовать освежающий ягодный коктейль, то это ваш вариант. «Кейп Кодер» можно сделать даже из бюджетной водки, так как клюквенный сок скроет практически любые её недостатки.
Ингредиенты
Способ приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Коктейль смешивается в стакане хайбол методом билд.
Наполните стакан крупными кубиками льда, сверху налейте водку, а затем клюквенный морс.
Выжмите в бокал сок из одной дольки лайма и бросьте её в коктейль. Хорошо перемешайте. Украсьте второй долькой лайма и наслаждайтесь напитком!
Сохраните рецепт
Автор рецепта
Юрий Бурмин
Бармен с более чем 10-летним опытом. За время своей работы написал более 900 рецептов для различных изданий. Является консультантом по алкогольным коктейлям и помогает барам и ресторанам составлять барное меню. Член российской ассоциации барменов.
Вариации коктейля
Если вы хотите разнообразить «Кейп Кодера», то просто добавьте немного газированной воды или имбирного эля.
Также вы можете попробовать смешать похожие коктейли:
«Космополитен» – один из самых известных водочно-клюквенных коктейлей. Отличие от «Кейп Кодера» в наличии в составе апельсинового ликера и бо́льшего количества сока лайма.
«Крантини» (Crantini) – простой коктейль из водки и клюквенного ликера, так же известный как «Клюквенный мартини». Прекрасно подойдет к любой трапезе. Смешайте в шейкере 75 мл водки и 30 мл клюквенного ликера. Подавайте в коктейльном бокале (под мартини).
«Jolly Rancher» – отличная интерпретация «Кейп Кодера» с добавлением персикового шнапса. Состав: 1 часть яблочной водки, 1 часть персикового шнапса, 4 части клюквенного морса. Смешайте методом билд в хайболе со льдом. Украсьте долькой апельсина.
«Пурпурный туман» (Purple Haze) – «Кейп Кодер» с добавлением сплеша малинового ликера. У этого коктейля даже есть свой саунд трек: The Jimi Hendrix Experience – Purple Haze. Включите его и смешайте в шейкере 3 части водки, 1 часть малинового ликера (лучше всего подойдет «Шамбор») и 4 части клюквенного сока.
Крепость коктейля
Как и любой коктейль вы можете сделать «Кейп Кодер» настолько крепким или мягким, насколько вам нравится. Но если смешивать ингредиенты в пропорциях, указанных в рецептуре, и использовать 40-градусную водку, то содержание спирта в напитке будет примерно 14%. Это немного больше, чем в бокале вина.
История появления коктейля
Напиток был придуман в 1945 году компанией «Ocean Spray» в городе Кейп-Код, штат Массачусетс. Компания занималась выращиванием клюквы. Продажи ягод падали и кооператив придумал необычный маркетинговый ход – сделал коктейль из водки с клюквой и занялся его популяризацией. После этого клюква начала разлетаться, как горячие пирожки.
Изначально коктейль назывался «Red Devil» (Красный дьявол) и только в начале 1960-х годов получил название «Кейп Кодер» (в честь города, в котором его придумали).
Рецепт коктейля Кейп Кодер
Кейп Кодер – безалкогольный коктейль для бара и дома
Кейп Кодер – один из самых лёгких коктейлей в приготовлении. Самая распространённая версия происхождения гласит, что этот лонг дринк был придуман в 1945 году кооперативом Ocean Spray – известным производителем клюквенного и грейпфрутового соков. Когда стали падать продажи клюквы, компания создала алкогольный напиток и занялась его продвижением.
Спустя несколько лет Министерство здравоохранения США объявило, что поля кооператива обрабатываются токсическими удобрениями. Спустя годы коктейль снова стал популярным, быстро распространился по городам и странам и завоевал любовь по всему миру.
По другой версии простой рецепт коктейля когда-то придумали шифровальщики, маскируя водку клюквенным морсом.
Сейчас Кейп Кодер из-за своей рецептуры считается мужским, и при этом одним из самых популярных пляжных и клубных коктейлей. Рецепт прост и доступен каждому, особенно если нет времени на приготовление многокомпонентного напитка, такого как Глинтвейн, Пина Колада и Пунш.
Безалкогольный клюквенный коктейль Кейп Кодер
Ингредиенты:
- ½ ст. свежевыжатого гранатового сока;
- ½ ст. свежевыжатого клюквенного сока;
- 1 ст. сахара;
- Имбирный эль (100 г на порцию);
- 1 лимон или лайм;
- Несколько ягод клюквы для украшения.
Приготовление:
Классический Кейп Кодер
Ингредиенты:
- 50 мл водки;
- 150 мл свежевыжатого клюквенного сока или клюквенного морса;
- Лёд в кубиках;
- 1 лимон или лайм (по желанию);
- Клюква для украшения.
Приготовление:
- Наполните коктейльный бокал кубиками льда.
- Добавьте алкоголь, морс и несколько капель лимонного сока по желанию.
- Добавьте ягоды клюквы для украшения и перемешайте коктейль.
Коктейль можно украсить долькой лимона или лайма, веточкой мяты, а также добавить немного содовой.
Вечеринки с коктейлями – это не обязательно алкоголь и похмелье на утро. Вкусные безалкогольные коктейли не имеют ограничений по возрасту, в них не так много калорий и они ничуть не уступают по вкусу высокоградусному оригиналу.
- безалкогольный коктейль
- рецепты
Товары, упомянутые в статье:
Рецепт коктейля Кейп Кодер
Топ-7 алкогольных коктейлей с красным вином, которые легко можно приготовить дома
Как известно, на Пасху употребляют только красное вино, чаще всего «Кагор», как символ пролитой Господом крови за человеческие грехи. ХОЧУ предлагает вам в выходные пасхальные дни приготовить коктейли на основе красного вина, чтобы попробовать что-то новое и не отойти от традиций.
В период перед Пасхой-2018 идет Великий пост, который соблюдают все религиозные люди. Вместе с календарем праздников марта мы публиковали правила Великого поста, а также его главные запреты, которые надо знать всем. Поэтому вы уже в курсе, что можно и нельзя делать в пост.
Как бы то ни было, а в определенные дни все же можно употреблять красное вино. Чтобы немного разнообразить ваш выбор, публикуем простые и вкусные рецепты алкогольных коктейлей с красным вином. Возьмите себе на заметку.
Апельсины в красном вине «Кармен»
Сухое красное вино — 60 мл, апельсиновые дольки — 2-3 шт., апельсиновый сок — 40 мл, сахарный сироп — 20 мл, лед — 1-2 кубика.
В бокал положить апельсиновые дольки, налить сухое красное вино, апельсиновый сок, сахарный сироп и все аккуратно перемешать ложечкой. Затем долить немного красного шампанского и положить лед. Украсить долькой апельсина.
Клюквенный коктейль «Лявониха»
Морс клюквенный — 60 мл, сахар — 20 г, вино столовое красное — 20 мл, ванилин, шампанское (по желанию) — 30 мл, лед — 1-2 кубика.
В клюквенный морс добавить сахарный сироп, красное столовое вино, если хотите, то и красное шампанское, также ванилин, влить охлажденную кипяченую воду, разлить по бокалам и положить лед. Украсить веточкой мяты.
Красное вино — 60 мл, земляничный сироп — 20 мл, лимонный сок — 20 мл, малиновый сок — 10 мл, лимонный ликер — 5-10 мл, лед — 1-2 кубика.
Охлажденное красное вино, лимонный ликер, лимонный и малиновый соки, земляничный сироп смешать и разлить по бокалам. Украсить ягодой клубники.
Охлажденное сухое красное вино — 75 мл, клубничный ликер — 12 мл, содовая — 100 мл, лед.
Все смешать, налить в наполненный льдом стакан, украсить лимоном.
Коктейль «Шоколадный лед»
Шоколад — 40 г, красное вино — 50 мл, сливки — 100 г, ликер — 200 мл, дробленый лед.
Растопить шоколад, добавить в него сливки, ликер, красное вино, лед и сразу подать к столу. Украсить по желанию.
Персиковый, яблочный, виноградный соки — по 100 мл, красное вино — 300 мл, коньяк — 30 мл, сливочное мороженое — 50-70 г.
Соки, вино, коньяк, мороженое смешать в шейкере, разлить по стаканам, украсьте ломтиками фруктов.
Коктейль «Остров Цейлон»
Крепкий чай — 50 мл, персиковый сок — 50 мл, красное вино — 0,5 ст., ром — 20 мл, гранатовый сок — 1 ст. л., коньяк — 10 мл.
Чай, соки, вино и ром смешать в шейкере, настоять полчаса. Перед тем, как подать на стол, сбрызнуть коньяком.
Источники:
http://vsesoki.ru/blogs/stati/keyp-koder-bezalkogolnyy-kokteyl-dlya-bara-i-doma
Загрузка...
