Рецепт коктейля Казино

Содержание

Коктейль Казино

В

Рецепт коктейля Казино

Это поистине уникальный коктейль, который требует очень внимательного процесса приготовления. Добавив на несколько капель больше того или же иного ингредиента, вы безвозвратно его испортите. Но, если соедините ингредиенты в правильных пропорциях, получите незабываемый вкус и аромат.

Ингредиенты

  • джин – 40РјР»;
  • мараскино – 10РјР»;
  • ангостура – 10РјР»;
  • лимонный СЃРѕРє – 10РјР»;
  • лед РІ кубиках.

Способ приготовления

  1. В шейкер добавляем лед;
  2. Добавляем другие ингредиенты;
  3. Хорошо взбалтываем;
  4. Переливаем в коктейльный бокал через стрейнер;
  5. Украшаем цедрой лимона, апельсина или же сезонным фруктом.

Указания

Технология — «шейк» Размер – «длинный» Стакан – «коктейльный бокал»

Количество порций: 1

Выбираем ингредиенты

Основной алкогольный напиток в коктейле – джин. Он должен быть качественным. Покупайте дорогой алкоголь, и тогда ваш коктейль будет идеальным. Мараскино – очень вкусный ликер. Готовится он из мякоти, которая измельчается вместе с косточками вишни. Именно по этой причине напиток имеет своеобразный, уникальный аромат и вкус. Выдержка – не менее трех лет. После этого времени жидкость фильтруется.

Ангостура – традиционный венесуэльский напиток, который представляет собой концентрированный битер. Впервые был приготовлен в 1824 году в Ангостуре военным хирургом боливарской армии. Настойка предназначалась для снижения побочных эффектов от сложного тропического климата.

В состав этого напитка входит экстракт дягиля, имбиря, горечавки, померанца, ореха, гвоздики, цветов муската, кардамон, цветки сандалового дерева. Точный способ приготовления данной настойки до сих пор находится в строжайшем секрете.

Лимонный сок лучше приготовить самостоятельно и процедить его.

История рецепта

Очень важно коктейль готовить с четкими пропорциями. Если пропорции будут нарушены, то вкусовые качества напитка просто не проявятся. Кто именно объединил все эти составляющие нам доподлинно неизвестно. Но, можно сказать со значительной уверенностью о том, что случайно если бы бармен приготовил такой напиток, то его он вряд ли смог повторить. Поэтому, складывается впечатление, что разработка данного напитка для кого-то была серьезным и ответственным делом. Хотелось бы также отметить, что рецепт этого напитка занесен в самую знаменитую книгу коктейлей «Савой».

Читать еще:  Рецепт коктейля Пушистый утенок

Вариации рецепта

Так как сам по себе напиток требует четкого соблюдения пропорций, то модификации не всегда радуют сказочными вкусовыми качествами. Тем не менее, многим барменам все-таки удалось изменить традиционный рецепт, подарив миру более нежные и вкусные напитки.

Авиация

  • джин – 40РјР»;
  • мараскино – 10РјР»;
  • лимонный СЃРѕРє – 10РјР»;
  • лед РІ кубиках.

Все ингредиенты смешиваются в шейкере. Напиток очень вкусный и нежный.

Казино для леди

  • белое РІРёРЅРѕ – 40РјР»;
  • мараскино – 10РјР»;
  • ангостура – 10РјР»;
  • лимонный СЃРѕРє – 10РјР»;
  • лед РІ кубиках.

Все ингредиенты смешиваются методом – шейк. Подается в коктейльном бокале. Очень интересное сочетание, которое по достоинству было оценено прекрасными дамами.

Веспер (Vesper) – коктейль, придуманный Джеймсом Бондом в честь любимой

Несмотря на то, что рецепт этого коктейля придумал бармен-любитель, благодаря Джеймсу Бонду за более чем 50 лет существования напиток стал очень популярным. Теперь джин с водкой и вермутом подают во всех уважаемых заведениях страны. При наличии составляющих «Веспер» легко сделать в домашних условиях, не нужен даже шейкер.

Историческая справка. Коктейль «Веспер» впервые упоминается в 7-й главе книги «Казино Рояль» (1953) писателя Яна Флеминга. Это был единственный случай, когда Джеймс Бонд смешивал водку с джином. Во время игры в покер «Агент 007» попросил бармена принести ему коктейль из трех частей джина Gordon`s, одной части водки и пол части апперитива Kina Lillet (белое вино, настоянное на хинине и других травах) и в два раза больше льда. Этот момент есть не только в книге, но и фильме «Казино Рояль» и сиквеле «Квант милосердия».

Бонд назвал свой коктейль в честь Веспер Линд (Vesper Lynd) – единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен. Кстати, именно Веспер Линд считается рекордсменкой по употреблению спиртных напитков среди всех девушек Бонда.

Ева Грин в роли Веспер Линд

Интересно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», на английском языке – Vesper. Флеминг лишь использовал это имя в своем романе.

Читать еще:  Что подарить на Рождество тестю

Вермут Кина Лиллет (Kina Lillet) больше не выпускается в оригинальной рецептуре. Теперь похожий напиток называется Лилле Блан (Lillet Blanc), но в России достать его сложно, поэтому целесообразно заменить белым сухим мартини или другим аналогичным вермутом.

Состав и пропорции:

  • джин (в оригинале Гордонс) – 45 мл;
  • водка – 15 мл;
  • сухой белый вермут – 7,5 мл;
  • лед в кубиках – 300 грамм;
  • лимонная цедра – 1 кусочек.

Классический рецепт коктейля Веспер

1. Налить в стакан для смешивания водку, джин и вермут.

2. Добавить лед. Аккуратно перемешать ложечкой.

3. Перелить смесь через стрейнер (сито) в охлажденный коктейльный бокал.

4. Добавить лимонную цедру.

Несколько другая технология приготовления (в шейкере) показана на видео.

КОКТЕЙЛЬ «КАЗИНО»

Требуется: 20 мл виски, 10 мл джина, 10 мл вермута, 20 мл шерри-бренди, 10 мл водки «Померанцевой горькой» или «Пряного» ликера, долька апельсина.

Способ приготовления. Все компоненты перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, после чего украсьте долькой апельсина.

Похожие главы из других книг

КОКТЕЙЛЬ

КОКТЕЙЛЬ Коктейль представляет собой спиртной напиток, состоящий из смеси всевозможных водочных настоек, виноградных вин, наливок, рома, коньяка, фруктов, пищевого льда, яиц, ягод и т. д.Существует огромное количество рецептов различного приготовления коктейлей. В

КОКТЕЙЛЬ «IEB»

КОКТЕЙЛЬ «IEB» Требуется: 40 мл виски «IEB», 40 мл коктейля «Диско», 10 мл лимонного сока, лед.Способ приготовления. Смешайте в миксере шотландское виски и коктейль «Диско» в равных пропорциях, перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте лимонный сок. Подайте со льдом и украсьте

КОКТЕЙЛЬ «МАЙ ЛАВ»

КОКТЕЙЛЬ «МАЙ ЛАВ» Требуется: 35 мл виски, 25 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл «Вишневого» ликера, 10 мл лимонного сока, лед, сахар.Способ приготовления. Смешайте ингредиенты в шейкере и вылейте в высокий узкий бокал, после чего добавьте лед и украсьте край бокала сахарным

КОКТЕЙЛЬ «ФЕЯ»

КОКТЕЙЛЬ «ФЕЯ» Требуется: 50 г персикового ликера, 50 г лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 50 г минеральной воды, ягоды вишни или синего винограда, 50 г шампанского.Способ приготовления. Смешайте воду и лимонный сок.В приготовленную смесь влейте ликер. Разлейте по бокалам и

Коктейль-мокко

Коктейль-мокко Требуется: 30 г коньяка, 2 ч. л. сахарного сиропа, 1 ст. л. кофейного ликера и 1 ч. л. лимонного сока.Способ приготовления. Сахарный сироп приготовьте самостоятельно. Для этого возьмите 1 часть воды и 2 части сахара. Налейте воду в эмалированную кастрюлю и

Коктейль для дам 1

Коктейль для дам 1 Смешать 10 мл коньяка, 40 мл вишневого пунша или шерри-бренди, 20 мл лимонного сока, 10 мл малинового

Читать еще:  Рецепт коктейля Фруктовая жаба

Коктейль для дам 2

Коктейль для дам 2 Хорошо смешать в миксере 40 мл вишневого ликера или шерри-бренди, 20 мл кофейного ликера, 1 яичный желток, 1 мл

Коктейль для дам 3

Коктейль для дам 3 Взбить 1 яичный желток, 1 столовую ложку сахара, совсем немного молотой корицы и тертого мускатного ореха. Пенную смесь перенести в миксер, добавить 20 мл коньяка или рома и 20 мл десертного вина, хорошо взболтать. Перелить в рюмку и чуть-чуть посыпать

Коктейль „Рио“

Коктейль „Рио“ Продукты для приготовления: 2 столовые ложки растворимого кофе, 1 рюмка коньяка, 1 чашка сливок, 6 столовых ложек колотого льда, 2 чайные ложки сахара.Все указанные продукты смешать в миксере; приготовленный напиток разлить в бокалы для коктейля и

Коктейль «Ерш»

Коктейль «Ерш» КомпонентыРом – 50 млВодка – 20 млПиво – 200 млСок лимонный – 20 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с ромом и влить лимонный сок, бокал долить пивом и положить кусочки

Коктейль «Дом»

Коктейль «Дом» Смешать в шейкере ликер «Бенедиктин», коньяк и лимонный сок. Подавать в высоких бокалах с соломинкой.Компоненты: ликер «Бенедиктин» – 1/4 части, коньяк – 1/2 части, лимонный сок – 1/4 часть,

Коктейль «Помидорчик»

Коктейль «Помидорчик» Два больших зрелых помидора ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на дольки, извлечь семена. Измельчить помидоры в миксере или протереть сквозь сито. Помидорное пюре смешать с лимонным соком, сухим белым вином и коньяком, добавив по вкусу

Коктейль «Романс»

Коктейль «Романс» Смешать в шейкере клюквенную настойку, сухой белый вермут и лимонный сок. Подавать в бокале, украшенном цветным «инеем», безо льда.Компоненты: клюквенная настойка – 60 мл, сухой белый вермут – 60 мл, лимонный сок –

Коктейль «Следопыт»

Коктейль «Следопыт» Смешать в шейкере настойку «Зверобой», лимонный сок и малиновый сироп. В каждый бокал положить по небольшому кусочку лимонной цедры и подавать безо льда.Компоненты: настойка «Зверобой» – 150 мл, лимонный сок – 50 мл, малиновый сироп – 2 ч. ложки,

Коктейль «Тип-Топ»

Коктейль «Тип-Топ» Состав: вермут – 20 мл, ликер «Бенедиктин» – 10 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.Смешать все

Коктейль «МЧС»

Коктейль «МЧС» Состав: молоко – 150 мл, сироп кофейный – 30 мл, или сироп шоколадный – 30 мл, яичные желтки – 1 шт.Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить напиток в стакан. Слегка посыпать молотой

Источники:

http://kokteily-doma.ru/koktejl-kazino.html
http://alcofan.com/alkogolnyj-koktejl-vesper.html
http://eda.wikireading.ru/83276

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector