Рецепт коктейля Калимохо

Содержание

Любимые коктейли
в домашних условиях

Коктейль с вином «Калимочо» (Calimocho)

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

«В летнем кафе парень подходит к окошку:
— Девушка! Бутылку водки и бутылку кока-колы.
Забирает и уходит. Через 30 минут:
— Девушка! Бутылку водки и бутылку кока-колы.
Забирает и уходит. Еще через 30 минут:
— Девушка! Бутылку водки и бутылку кока-колы.
Через час:
— Девушка! Дайте бутылку водки и эта… бутылу спрайта, а то меня что-то от кока-колы колбасит. …»

Освежающий пляжный коктейль с вином «Калимочо», появился в Испании в начале 70-х годов. Стал популярен после введения запрета на распитие спиртных напитков в публичных местах. Хитрые испанцы додумались смешивать вино и колу в бутылке из-под газировки. Полученный коктейль не вызывал подозрений у полицейских.

Калимочо или коктейль вино с колой

Вино с колой, оказывается, образуют прелестный ансамбль. Смешивание этих двух компонентов позволяет получить коктейль Калимочо.

Бодрящий Калимочо — кисло-сладкий слабогазированный алкогольный напиток. Хорош тем, что за минимальное время его может приготовить не только профессионал, но и обычный человек.

Из истории

Считается, что Калимочо придумали испанские баски в непростые времена сухого закона, который действовал в конце 20-го века. Ограничительные меры в отношении спиртного вынудили народ маскировать вино под лимонад. Для этого наилучшим образом подошла американская кола.

Не секрет, что темная ванильная кока-кола способна скрыть вкус и запах практически любой жидкости. Её сладость притупляет даже кислый и терпкий привкус виноградного вина. Молодежь, у которой, как известно, всегда проблемы с деньгами, приняла на ура дешёвый и вкусный Калимочо.

Коктейль Калимочо особенно приятен благодаря наполнению газом.

Интересна версия в происхождении названия. Во время фестивалей, проводимых на севере Испании недалеко от Бильбао (центра провинции Бискайя) алкогольный коктейль бордового оттенка в местном питейном заведении разносили два молодых официанта. Напиток так понравился публике, что союз фамилий парней стал названием для него (Калимеро + Мочо= Калимочо).

Затем Calimocho перекочевал в США и стал завсегдатаем кафешек и баров Нью-Йорка, а впоследствии распространился во все уголки планеты.

Из чего состоит

В состав классического микса входят:

  • в равных пропорциях газировка с колой и красное сухое вино;
  • лед.

Специалисты настоятельно рекомендуют половину хейбола (длинного вместительного стакана) наполнять кубиками льда. От этого он только выиграет.

Домашний рецепт Калимочо

  • 100 мл лимонада, включающего в название колу (кока-кола, пепси-кола, бела-кола и др.);
  • 100 мл красного вина (чем кислее, тем лучше, можно домашнее виноградное);
  • 5-6 больших ледяных кубиков.
  • Сначала поместим в бокал льдинки.
  • Поочередно вольем вино, затем колу.
  • Аккуратно размешаем.
  • Подаем с соломинкой для коктейлей. При желании украшаем долькой лимона или лайма. Вот и готов ваш Calimocho.

В условиях пикника будет приемлемым, если колу из одной разлить на две бутылки. В каждую долить доверху вино. Смесь встряхнуть.

Видео рецепт

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Испанский «Калимочо» – простой рецепт вина с колой и история происхождения коктейля

Вино с колой – освежающий напиток крепостью 5%, для приготовления которого нужны лишь два ингредиента. Это замечательное угощение для вечеринок на жарком морском побережье. Напиток, в котором винное благородство сочетается с ярким вкусом газировки, легко пьется, не вызывает быстрое опьянение, даже придает тонус.

Можно ли мешать вино с колой

Красное вино с колой – замечательное сочетание. Алкоголь понижает приторную сладость газировки, а та придает напитку яркий, насыщенный вкус. Такой микс прекрасно избавляет от жажды.

Изначально напиток пили, когда захочется. Сегодня сладкий микс приготавливается как дижестив. Его подают к сладостям. В сам коктейль можно класть сливочное или ванильное мороженое.

Читать еще:  Рецепт коктейля Мадагаскар

Как называется коктейль вино с колой

Слово «kalimotxo» происходит из языка басков. Существует легенда, что двух официантов, впервые подавших напиток посетителям на фестивале в Испании, знали Калимеро и Мочо. Жители страны басков (севера Испании) считают этот простой алкогольный коктейль своим культурным достоянием.

Испанцы дали напитку и другие названия:

  • «Пимента»;
  • «Кали»;
  • «Риоха либре»;
  • «Моторина», что с румынского переводится как «автомобильное топливо».

Классический рецепт

Чтобы сделать коктейль «Калимочо», необязательно покупать дорогое вино. Вполне подойдет алкогольный напиток в средней ценовой категории. Кока-Кола перебивает букет ароматов дорогого вина, поэтому в большой трате денег нет целесообразности. Обычно в качестве алкогольного ингредиента используют красное сухое вино, оно лучше нейтрализует приторность газировки.

Чтобы сделать коктейль, возьмите:

  • 100 мл вина;
  • 100 мл газировки «Coca-Cola»;
  • кубики льда.

Подавать коктейль вино с колой принято в высоких стаканах «highball». Готовьте его следующим образом:

  1. Стакан заполните льдом.
  2. Влейте алкоголь, затем газировку. Аккуратно размешайте.
  3. Вставьте в стакан трубочку для питья.

Для красивой подачи можно прицепить к стакану лимонный кружок.

Помимо стандартного, есть так называемый пляжный вариант коктейля. Чтобы его сделать, нужно из бутылки «Coca-Cola» отлить половину напитка в пустую бутылку. В обе емкости влить количество вина, равное объему газировки. Закупорить, тщательно потрясти. Готовый микс перелить в заполненные льдом бокалы.

Пить микс положено неторопливо, через соломинку, наслаждаясь прохлаждающим эффектом и насыщенным вкусом.

Историческая справка

«Калимочо» – один из молодых миксов. Его история началась в 1970-е. В тот период испанские власти ввели запрет на распитие алкоголя в общественных местах и на людных улицах городов. Но темпераментные испанцы не захотели мириться с законодательно установленной несправедливостью, они придумали вливать вино с бутылку с газировкой.

Испанцы пили алкоголь на глазах полицейских, а те ничего не делали, так как видели в руках людей бутылку «Кока-колы». «Калимочо» мог бы сгинуть в истории как один из способов обмануть полицию, но однажды напиток продегустировал известный повар Майкл Гордон. Вернувшись в США, повар ввел этот напиток в коктейльную карту своего питейного заведения. Рецепт понравился завсегдатаям баров, вскоре напиток стал одним из наиболее востребованных в Европе и Америке.

Существует другая история создания микса. В 1972 году для фестиваля близ испанского Бильбао организаторы закупили вино. Но алкоголь оказался низкокачественным, кислым. Тогда организаторы подумали, а что будет, если смешать вино с колой. Они сделали смесь, и не прогадали. Газировка нейтрализовала кислоту алкоголя. Яркий, легко пьющийся микс понравился молодым участникам фестиваля.

Коктейль Калимочо (Calimocho) рецепт

Как приготовить:

Ингредиенты:

  • Красное вино — 100мл
  • Кока-Кола — 100мл

Украшение:

  • Долька лимона

Посуда: Хайбол

Для приготовления этого коктейля рекомендуется использовать недорогое вино, так как при смешивании с Кока-Колой ярко выраженный вкус благородного напитка теряется.

В бокал со льдом добавить вино и колу, аккуратно перемешать барной ложкой и украсить долькой свежего лимона.

Похожая статья или рецепт:

  • Коктейль Фернандито (Fernandito) рецепт
  • Коктейль Рига Либре (Riga Libre) рецепт
  • Коктейль Нью-Йорк Сауэр (New York Sour) рецепт
  • Коктейль Лонг Айленд Айс Ти шот рецепт
  • Коктейль Лонг Айленд Айс Ти (Long Island Iced Tea) рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

  • Незабываемые
  • Современная классика
  • Напитки новой эры
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с текилой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с коньяком
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с абсентом
  • Коктейли с ликерами
  • Коктейли с шампанским
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с вермутом
  • Коктейли с пивом
  • Экстремальные коктейли
  • Шоты
  • Молочные коктейли
  • Безалкогольные коктейли
  • Барный инвентарь
  • Изделия из глины и фарфора
  • Изделия из дерева
  • Изделия из камня
  • Изделия из кожи
  • Изделия из стекла
  • Одежда
  • Подарочная упаковка
  • Разное
  • Распродажа
  • Сиропы
  • Термометры и ареометры
  • Формы для льда
  • Олд Монк (Old Monk) индийский ром
  • Коктейль Арнольд Палмер (Arnold Palmer)
  • Коктейль Сантьяго (Santiago) рецепт
  • Олд Парр — купажированный шотландский виски
  • Коктейль Банановое Блаженство шот (Banana Bliss)

Вся информация на сайте представлена в ознакомительных целях и не является руководством к действию.

Контент сайта предназначен для совершеннолетних граждан, достигших 18 летнего возраста.

MxMo XXXII Guilty Pleasures – Kalimotxo

На этот раз МиксоПон (MxMo) проходит на блоге Two at the Most и имеет очень интересную тему – Guilty Pleasures (типа Преступные наслаждения). Аффтар темы, некто Stevi, предлагает запостить под этот МиксоПон нечто, что доставляет удовольствие, но скрываемо блогерами-имбайберами. Очень даже интересно! Я несколько последних МиксоПонов вообще пропустил, так сказать, не видя себя в теме, но в этом решил участвовать из принципа.

Читать еще:  Рецепт коктейля Джи Дринк

Как вы все знаете, я открытый, прямой парень с несформированным коктейльным вкусом и относительно малообразованный в теме коктейлей (но прогрессирую!). На моем блоге нет запретных тем, наоборот, на моем блоге есть куча всего, чего не втретишь на блогах американских имбайберов! И сливочные коктейли у меня есть, и шоты с текилой в винтажном хрустале, и Лонгайленд Айс Ти во всех модификациях, включая матерные и нецензурные… Что песать на МиксоПон ума не приложу!

Этот рецепт “древнего” напитка из страны басков я нашел пару лет назад на одном из имбайберских блогов, если мне не изменяет память, на почившем в Бозе ныне Martini Republic. Напиток незатейлив и прост. И все эти два года, особенно до покупки машины, он радовал меня тихой имбайберской радостью, спасая от теплой водки на вылазках, слабоалкоголки и вонючего пива из бутылочек на лавочках и вообще позволял мне сохранять лицо настоящего имбайбера в нашей много и, как правило, грубо пьющей среде 🙂

И вот пришел черед и этого “коктейля”, который действительно, никогда наверное не был бы выложен здесь, если бы не Stevi со своей странной темой 🙂 Хотя на моем втором “неклассическом” блоге ему нашлось пару добрых слов.

Kalimotxo (Калимохо)

1 часть дешевого красного сухого (предпочтительно испанского, но и с другим тоже пойдет) вина
1 часть Кока-Колы
Билд. ПЭТ-бутылка. Никакого украшения не надо.

Возьмите вино, оптимально 1 л пакет (тетрапак). Возьмите ПЭТ-бутылку кока-колы емкостью 2 л и хорошо охладите (не геморройтесь, просто купите охлажденную колу в ближайшем киоске). Аккуратно вылейте (отдайте друзьям на запивон!) полбутылки колы, старайтесь сильно бытылочку не болтать, чтоб не вышли газики. Долейте вино в бутылку с колой, тоже очень аккуратно. Закрутите пробочку и аккуратно перемешайте напиток, неплохо бы его после этого ещё охладить, но это необязательно. Если что, храните в холодильнике. Это описание для дабл порции 🙂

Ещё небольшое замечание, в оригинале рецепта надо брать “дешевое” вино, но это испанский рецепт из страны басков, они видимо не совсем в курсе, что вино можно делать из продуктов перегонки нефти, поэтому в нашей “винной” традиции лучше брать не совсем дешевое вино, главное чтобы оно было натуральным, а не порошковым.

И напоследок вот вам небольшое представление о калимохо-настроении:

Для того чтобы понять вкус калимохо отправляйтесь куда-нибудь на лавочки, на детскую площадочку какую-нибудь с качельками, дворик в старом центре, парк. Ранней весной, когда только распускаются почки и пахнет надеждой, теплым июльским вечером, когда почему-то взгрустнулось или погожим октябрьским деньком, в разгар бабьего лета идите в эти романтические места, давайте “дабл” калимохо и пьяно улыбаясь говорите окружающим добрые слова. И чувствуйте себя прекрасно!

Рецепт коктейля Калимохо

Любимые коктейли
в домашних условиях

Коктейль с вином «Калимочо» (Calimocho)

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

«В летнем кафе парень подходит к окошку:
— Девушка! Бутылку водки и бутылку кока-колы.
Забирает и уходит. Через 30 минут:
— Девушка! Бутылку водки и бутылку кока-колы.
Забирает и уходит. Еще через 30 минут:
— Девушка! Бутылку водки и бутылку кока-колы.
Через час:
— Девушка! Дайте бутылку водки и эта… бутылу спрайта, а то меня что-то от кока-колы колбасит. …»

Освежающий пляжный коктейль с вином «Калимочо», появился в Испании в начале 70-х годов. Стал популярен после введения запрета на распитие спиртных напитков в публичных местах. Хитрые испанцы додумались смешивать вино и колу в бутылке из-под газировки. Полученный коктейль не вызывал подозрений у полицейских.

MxMo XXXII Guilty Pleasures – Kalimotxo

На этот раз МиксоПон (MxMo) проходит на блоге Two at the Most и имеет очень интересную тему – Guilty Pleasures (типа Преступные наслаждения). Аффтар темы, некто Stevi, предлагает запостить под этот МиксоПон нечто, что доставляет удовольствие, но скрываемо блогерами-имбайберами. Очень даже интересно! Я несколько последних МиксоПонов вообще пропустил, так сказать, не видя себя в теме, но в этом решил участвовать из принципа.

Как вы все знаете, я открытый, прямой парень с несформированным коктейльным вкусом и относительно малообразованный в теме коктейлей (но прогрессирую!). На моем блоге нет запретных тем, наоборот, на моем блоге есть куча всего, чего не втретишь на блогах американских имбайберов! И сливочные коктейли у меня есть, и шоты с текилой в винтажном хрустале, и Лонгайленд Айс Ти во всех модификациях, включая матерные и нецензурные… Что песать на МиксоПон ума не приложу!

Читать еще:  Где отметить Новый Год 2020 в Подольске

Этот рецепт “древнего” напитка из страны басков я нашел пару лет назад на одном из имбайберских блогов, если мне не изменяет память, на почившем в Бозе ныне Martini Republic. Напиток незатейлив и прост. И все эти два года, особенно до покупки машины, он радовал меня тихой имбайберской радостью, спасая от теплой водки на вылазках, слабоалкоголки и вонючего пива из бутылочек на лавочках и вообще позволял мне сохранять лицо настоящего имбайбера в нашей много и, как правило, грубо пьющей среде

И вот пришел черед и этого “коктейля”, который действительно, никогда наверное не был бы выложен здесь, если бы не Stevi со своей странной темой Хотя на моем втором “неклассическом” блоге ему нашлось пару добрых слов.

Kalimotxo (Калимохо)

1 часть дешевого красного сухого (предпочтительно испанского, но и с другим тоже пойдет) вина
1 часть Кока-Колы
Билд. ПЭТ-бутылка. Никакого украшения не надо.

Возьмите вино, оптимально 1 л пакет (тетрапак). Возьмите ПЭТ-бутылку кока-колы емкостью 2 л и хорошо охладите (не геморройтесь, просто купите охлажденную колу в ближайшем киоске). Аккуратно вылейте (отдайте друзьям на запивон!) полбутылки колы, старайтесь сильно бытылочку не болтать, чтоб не вышли газики. Долейте вино в бутылку с колой, тоже очень аккуратно. Закрутите пробочку и аккуратно перемешайте напиток, неплохо бы его после этого ещё охладить, но это необязательно. Если что, храните в холодильнике. Это описание для дабл порции

Ещё небольшое замечание, в оригинале рецепта надо брать “дешевое” вино, но это испанский рецепт из страны басков, они видимо не совсем в курсе, что вино можно делать из продуктов перегонки нефти, поэтому в нашей “винной” традиции лучше брать не совсем дешевое вино, главное чтобы оно было натуральным, а не порошковым.

И напоследок вот вам небольшое представление о калимохо-настроении:

Для того чтобы понять вкус калимохо отправляйтесь куда-нибудь на лавочки, на детскую площадочку какую-нибудь с качельками, дворик в старом центре, парк. Ранней весной, когда только распускаются почки и пахнет надеждой, теплым июльским вечером, когда почему-то взгрустнулось или погожим октябрьским деньком, в разгар бабьего лета идите в эти романтические места, давайте “дабл” калимохо и пьяно улыбаясь говорите окружающим добрые слова. И чувствуйте себя прекрасно!

Вино с колой — испанский молодежный коктейль

Вино с колой — это испанский коктейль Калимочо. Широкую популярность и признание он получил за сочетание вкуса, освежающего эффекта и низкой цены. А приготовить самостоятельно этот необычный, но очень простой напиток — не составит особого труда.

Можно ли мешать вино с колой

Впервые это сочетание появилось в 70 годах, когда в Испании запретили распивать алкогольные напитки в людных местах. В ответ на это испанцы в бутылку с колой стали добавлять вино. Так, замаскированный напиток не привлекал внимания полицейских. Когда шеф-повар Майкл Гордон попробовал необычный Калимочо, то, по приезду в родной Бруклин, стал предлагать его своим посетителям. Так коктейль и стал одним из самых модных на то время алкогольных миксов в Европе.

Сейчас его пьют чаще не просто в любое удобное время, а в качестве дижестива к десертам. Иногда в напиток добавляют мороженое.

Рецепт Коктейля

Для приготовления Калимочо используется любое красное вино, но бармены рекомендуют выбирать именно сухое красное вино.

Вино с колой: пропорции

Для подачи используют бокалы Хайболы, Коллинзы или просто высокие прочные стаканы. Чтобы приготовить 2—3 порции Калимочо, необходимо взять:

  • 200 мл сухого красного вина;
  • 200 мл колы (лучше Кока-кола);
  • 6—7 шт. небольших кубиков льда;
  • долька лимона для декора (по желанию).

Приготовление

Для смешивания ингредиентов необходим шейкер, если его нет — можно применить бутылку из пластика. Порядок действий следующий:

  1. В шейкер влить вино и колу.
  2. Тщательно встряхнуть — перемешать.
  3. Разлить по бокалам полученное вещество.
  4. Добавить кубики льда.
  5. Украсить лимоном напиток.

Пить небольшими глотками через трубочку. Рецепт коктейля вино с колой простой и быстрый в приготовлении.

Еще необычно, но вкусно будет, если приготовить ром с колой или коктейль виски с колой.

Если человек, который пришел с компанией в ночной клуб или ресторан, на сайте коктейлей есть обратная связь, свяжитесь если что, хоть немного осведомлен в алкогольных миксах и может о них что-то рассказать, или более того, знает как они готовятся — автоматически становится центром внимания и интереса.

Источники:

Коктейль с вином «Калимочо» (Calimocho)

http://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/calimocho.html

Испанский «Калимочо» – простой рецепт вина с колой и история происхождения коктейля

Коктейль Калимочо (Calimocho) рецепт

MxMo XXXII Guilty Pleasures – Kalimotxo

Рецепт коктейля Калимохо

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector