Рецепт коктейля Ходули

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

–Метки

–Ссылки

• Все (19)

–Музыка

• Все (2)

–Рубрики

• Вторые блюда (3718)
• Десерты (2751)
• Кухни мира (2244)
• Выпечка (2118)
• Закуски (1740)
• Салаты (1362)
• Супы (808)
• Про. (521)
• Напитки (419)
• Праздники (384)
• Заготовки и ко (351)
• Гарниры (306)
• Завтраки (298)
• Соусы (219)
• Бутерброды (212)
• Макаронные изделия (205)
• Блюда из яиц (192)
• От знаменитостей (186)
• Блюда из молочных продуктов (139)
• Украшения для блюд (133)
• Желеобразные блюда (100)
• Физиология питания (99)
• Шашлыки (98)
• Пельмени и Ко (93)
• Полезные советы и финты (91)
• Фундамент (бульоны,тесто и т.д.) (90)
• Новости и факты (85)
• Осталось за кадром (83)
• Диеты (78)
• Гриль (77)
• Для детей (66)
• Специи (63)
• Инвентарь (посуда) (43)
• Fast Food (42)
• Технология приготовления (39)
• Эксперт (33)
• Кухня диабетиков (33)
• Маринады и ко (30)
• Вопрос на миллион (24)
• Знаете ли Вы? (19)
• Этикет (18)
• Секс-кухня (12)
• Сервировка (12)
• Рецензии на книги и журналы (7)
• Правила подготовки банкетов и т.д. (2)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

Коктейль “Ходули”

Ингредиенты:
самбука – 25 мл
абсент – 25 мл
ликер зеленого банана(Пизан амбон) – 25 мл
текила – 25 мл

Этапы приготовления:
1. В один шот налить пизана 25 мл.
2. В другой первым слоем налить 25 мл самбуки.
3. С помощью барной ложки или по стенке шота аккуратно в первый шот положить вторым слоем текилу (25 мл).
4. Во второй шот вторым слоем вливаем 25 мл абсента с помощью той же барной ложки.
5. Оба шота пьются через две трубочки одновременно. И при этом шот с абсентом поджигается.

Рубрики:

Напитки

Метки: алкоголь алкогольные коктейли

Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

23 популярных коктейля с самбукой — Как приготовить

Анисовый ликер не обладает широкой гаммой вкусов. Вы можете разнообразить свои вкусовые ощущения, употребляя этот напиток в качестве ингредиента в коктейлях, которых существует великое множество. Чтобы испытать крепкие спиртные напитки, нужно знать, как правильно их пить. Более того, подача самбуки выглядит одинаково эффектно как в чистом виде, так и в коктейлях.

23 самых популярных коктейля с самбукой

Давайте посмотрим на те 23 самых популярных коктейля, которые можно сделать с самбукой.

Хиросима

Простой коктейль с самбукой, сам его вид вызывает желание попробовать его здесь и сейчас, такие коктейли не только приятно пить, но и приятно смотреть и фотографировать. Взрывное название коктейля имеет отношение не только к его внешнему виду, но и к тому эффекту, который он оказывает на каждого, кто захочет его попробовать.

Высокая потенция достигается сочетанием алкогольных напитков, таких как самбука и абсент, которые вместе приводят человека в состояние ажиотажа. Обычно этот напиток подают в рюмке, емкость которой составляет около 50 мл. и пьют в сальвере. Состав «Хиросимы» следующий:

• Самбука, которая добавляется примерно 15 мл на дно бокала;
• Ликер Baileys, ровным слоем сверху;
• Абсент, который украшает верхушку своим зеленым цветом.

И, конечно, гренадин, который добавляют на дно бокала через трубочку. Количество сиропа будет всего несколько капель, прежде чем он создаст красивый взрыв. В этом коктейле есть своя хитрость — правильно уложить его в напиток. При хорошей калибровке создается красивый узор из взрывов и полос, который можно увидеть на фотографиях коктейлей самбука.

Этот красивый коктейль выглядит очень привлекательно на первый взгляд, но, как это часто бывает, внешность обманчива. Красивый напиток, на который так и хочется уставиться, имеет крепость более 40 градусов, к чему вы определенно должны быть готовы, так как этот снимок может взорвать ваш мозг.

У «Нежных облаков» очень сильный рецепт:

• Он состоит из самбуки, примерно 20 мл;
• Затем добавляется серебряная текила, около 20 мл;
• Затем осторожно и постепенно добавляют 3 мл ликера Blue Curaçao и 3 мл ликера Baileys, получая «легкие» облака;
• Сверху на коктейль кладется абсент.

А для аккуратного слоя абсента сверху рекомендуется использовать ложку, что способствует успешному завершению процесса. Перед употреблением этого коктейля его можно поджечь.

Фредди Крюгер

Этот напиток хорошо подходит для женской компании, так как он не слишком крепкий, имеет молочно-вишневый вкус и анисовый аромат.

Крепость коктейля составляет всего 25 градусов, поэтому его часто рекомендуют дамам. Ингредиенты для коктейля:

• Водка примерно 30 мл;
• Самбука около 60 мл;
• Молоко, 70 мл.
• Вишневый сироп, 20 мл.

Все перечисленные ингредиенты смешиваются вместе, молоко и вишневый сироп придают напитку приятный розовый цвет, а поскольку его предпочитают в основном прекрасные дамы, то подается он обычно в бокале для мартини, гарнируется вишней и аккуратно цедрой лимона или апельсина.

Cамбука и кола

Этот коктейль любят многие, потому что ингредиенты просты и доступны каждому, это самый удобный коктейль с самбукой в домашних условиях.

Он также ничуть не уступает по вкусу и отлично подходит для тех, кому нравится сочетание колы и самбуки вместе. Этот вариант также является хорошим охлаждающим напитком, отлично подходит для освежения в жаркие дни. Простой рецепт этого напитка:

• Вам понадобится 50 мл самбуки;
• Около 150 мл кока-колы или пепси, все зависит от ваших предпочтений;
• Добавляется лимонный сок, около 20 мл;
• И кубик льда, чтобы охладить напиток.

Этот напиток очень прост в приготовлении и может быть приготовлен любым человеком. Приготовить коктейль так же, как в этом рецепте, смешать его и пить через соломинку.

Казантип

Коктейли на основе самбуки часто могут быть похожими, и этот коктейль почти полностью повторяет коктейль «Хиросима», за исключением самого важного элемента — взрыва в середине.

• Гранатовый сироп — 15 мл;
• Самбука — 15 мл;
• Ликер Baileys — 15 мл;
• Абсент — 15 мл.

Этот рецепт проще, чем «Хиросима», потому что вам не нужно делать взрыв сиропа, он просто льется на дно бокала и делает коктейль более сладким. Вы также можете поджечь его и пить через соломинку. Рецептов на основе самбуки очень много, и каждый, кто готовит такие коктейли, может почувствовать себя настоящим профессиональным барменом, нужен только опыт и немного практики.

Кокон

Это освежающий коктейль, подходящий для летних молодежных вечеринок.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 50 г самбуки.
• 150 г кока-колы
• 20 гр. лимонного сока
• Кубики льда.

Готовьте следующим образом: положите лед на дно стакана и залейте все жидкостью. Аккуратно перемешайте ложкой и подавайте с соломинкой.

Молихито

Этот напиток — своего рода реверс знаменитого Мохито, но не менее вкусный. Он отлично подходит для освежения в жаркую погоду.

Что взять для приготовления:

• 30 мл самбуки;
• 0,5 лимон/лайм;
• 1-3 ст. л. сахара (по желанию);
• 50-100 мл воды (бутилированной, родниковой);
• 5-7 листьев мяты;
• Кубики льда.

Приготовить следующим образом: в большом бокале сделайте пюре из нарезанного лимона с листьями мяты и сахарной пудрой. Затем добавьте ликер и кубики льда, перемешайте и долейте в бокал воду.

Привед, медвед

Это смесь крепких спиртов, которую пьют на выдохе целиком, но через соломинку. Для приготовления этого рецепта понадобятся такие ингредиенты, как:

• Самбука — 25 мл
• Коньяк — 25 мл
• Тёмный ром — 25 мл
• Апельсиновый ликер 25 мл
• Абсент — 25 мл

Как приготовить? Наносите спирт слоями с помощью ложки. Порядок следующий: сначала самбука, коньяк, затем ром, апельсиновый ликер и абсент, который в конце необходимо поджечь.

Ходули

• Самбука — 25 мл
• Текила — 25 мл
• Ликер из зеленых бананов Pisang Ambon — 25 мл
• Абсент — 25 мл

Приготовить следующим образом: подготовьте две небольшие емкости для крепких коктейлей. Выложите ингредиенты в обе формы слоями. В первый налейте Pisang Ambon и текилу. Во втором — самбука и абсент. Мы положили соломинки в обе рюмки. И пить из обоих одновременно.

Ядовитая Мята

В коктейле такое безобидное растение, как мята, превращается в опасного хищника. Это мужской напиток, который готовится и подается в стопках и пьется залпом (стрелкой).

• 20 мл самбуки;
• 20 мл абсента;
• 20 мл мятного сиропа.

Как готовить? Смешайте сироп с ликером и нанесите на него ложкой слой абсента, который осветите перед подачей. Пейте через соломинку одним глотком (начиная с самого дна).

Жидкий азот

Еще один коктейль с трудным названием, но очень нежным, неземным вкусом. Он заставляет растаять даже самых неприступных дам.

• 80 мл самбуки;
• 60 мл кокосового молока;
• 100 г сливочного мороженого.

Перелейте растопленное мороженое (не подогретое!) вместе с ликером и молоком в шейкер. После энергичного встряхивания наполните смесью стакан, охладите его в течение 10-15 минут в холодильнике и тщательно выпейте.

Cвободное лето

Необыкновенный освежающий вкус коктейля дополняет его красивый внешний вид. Приготовьте:

• Ликер самбука — 30 мл;
• Абсент — 30 мл;
• Джин — 50 мл;
• Сахарный сироп 20 мл;
• «Спрайт» 150 мл;
• 20 мл лимонного сока;
• Лед.

Поместите лед в стакан, чтобы он был заполнен на ¾. Добавьте джин, самбуку и абсент. Перелейте сок и сироп в шейкер. Встряхните шейкер и перелейте смесь в бокал. Долейте «Спрайт».

Блек Джек

Название этого напитка, вероятно, происходит от названия виски, с которым его готовят. Это мужественный и довольно крепкий напиток.

• 25 мл черной самбуки
• 25 мл виски Jack Daniels.

Наполните рюмку обоими видами алкоголя и подожгите ее. Когда пламя исчезнет, выпейте одним глотком.

Еще один вкусный слоистый коктейль с итальянским ликером. Поскольку каждый слой напитка прозрачен, композиция выглядит довольно роскошно.

• самбука — 15 мл
• белый ром — 15 мл
• цитрусовый ликер 15 мл
• Кокосовый ликер «Малибу» 15 мл

Наполните 100-граммовый бокал послойно самбукой, малибу, ликером с цитрусовым вкусом и ромом. Его следует пить одним глотком.

Сыпучий песок

В шейкере со льдом взбейте ингредиенты: 15 мл черной самбуки и 120 мл апельсинового сока. Перелейте жидкость в бокал для коктейлей.

Как бы аппетитно ни выглядели стаканы и бокалы, наполненные коктейлями на основе самбуки, не увлекайтесь их употреблением: не только красочная красота, но и высокое содержание алкоголя может вызвать головокружение.

Молидори

Смешайте 15 мл самбуки, 15 мл дынного ликера, 80 мл апельсинового сока и лед в бокале и размешайте барной ложкой. Украсьте коктейль апельсиновой цедрой.

Жидкий опиум

Смесь, требующая определенного опыта и ловкости от того, кто ее смешивает, поскольку она предполагает поджигание.

1. Бехеровка (20 мл), гранатовый сироп (5 мл) и Sprite (150 мл) смешиваются в стакане.
2. Отдельно смешивают 20 мл самбуки и столько же абсента и поджигают содержимое.
3. После 5 секунд курения самбука и абсент переливаются в основной сосуд, последний накрывается ладонью и резко хлопается об стол.
4. Алкоголь следует пить сразу после приготовления и одним глотком.

С яблочным соком и мятным ликером

Этот в меру сладкий и освежающий коктейль с мятным ликером и соком имеет легкий вкус яблока и захватывает сердце с первого бокала.

1. Сначала приготовьте 40 мл самбуки, 20 мл мятного ликера, 150 мл яблочного сока, кубики льда и 3 яблочных ломтика.
2. Заполните 2/3 стакана льдом, влейте ликер и самбуку.
3. Затем положите ломтики яблок на лед, полейте все соком.
4. Перемешайте содержимое коктейльной ложкой и положите в емкость 2 соломинки.

Флирт

Яркий и незабываемый вкус коктейля оставит хорошие воспоминания. Смешайте 30 мл водки, 30 мл самбуки и 60 мл клюквенного сока в шейкере со льдом. Подавайте в бокале для мартини.

Русская рулетка

Напиток с таким названием надолго запомнится своим кофейным вкусом и оригинальным способом подачи.

1. Налейте в каждый бокал по 15 мл водки и кофейного ликера, гарнируйте долькой лимона.
2. Налейте 30 мл самбуки в бокал для вина и подожгите его.
3. Во время курения влейте в бокал с водкой и ликером алкоголь через лимон.
4. Выпейте все одним глотком и закусите ломтиком, пропитанным алкоголем.

Веселый француз

Экзотический вкус этого коктейля растопит сердце многих дам. Положите 5 слегка раздавленных виноградин на дно стакана, посыпьте небольшим количеством льда.

1. Смешайте по 10 мл лимонного сока, водки и самбуки в шейкере, затем перелейте смесь в основную емкость.
2. Непосредственно перед подачей на стол долейте в бокал 100 мл шампанского, предпочтительно полусладкого.
3. Осторожно перемешайте все коктейльной ложкой.

Облака

Немного романтичное название и убойный алкоголь приведут в недоумение гостей на любой вечеринке.

1. Налейте в бокал по 20 мл самбуки и текилы и добавьте небольшое количество (3 мл) ликеров Baileys и Blue Curacao.
2. Аккуратно положите ложкой верхний слой — абсент (10 мл).
3. Последний штрих — поджечь напиток.

Чем закусывать самбуку

Спиртовые настойки на травах относятся к категории крепких алкогольных напитков, поэтому прием пищи во время их употребления если не обязателен, то настоятельно рекомендуется. Не рекомендуется пить самбуку на голодный желудок.

Ранее мы писали полную статью про то, как правильно пить самбуку. Там вы сможете найти полный перечень рекомендаций и советов. А в этой статье мы частично дадим вам совет, с чем можно сочетать этот напиток.

Лучшие закуски к самбуке — сыр и ветчина. Сыр — оптимальная закуска для анисовой настойки. Подходят практически любые сорта: твердые (пармезан, чеддер, тильзитер, эмменталь), мягкие (рокфор, бри, дор-блю, маскарпоне), домашние, копченые и даже плавленые сыры. Лучшая еда для перекуса:

1. Орехи — особенно кешью, фундук, пекан или миндаль.
2. Черные или зеленые оливки с лимоном (как фаршированные, так и не фаршированные).
3. Все виды десертов и кондитерских изделий. Подойдут чизкейки с ягодами, печенье, слоеные пирожные с джемом или конфитюром, торты и пирожные с кремом.
4. Шоколадный (предпочтительно белый или молочный бисквит).
5. Мороженое — особенно сливочное, молочное или сорбет.
6. Хрустящий мармелад, желе, зефир.
7. Фруктовые дольки. Хорошо подходят кусочки консервированных фруктов — ананаса или персика.
8. Различные соленые огурцы, грибы и квашеная капуста.
9. Мясные блюда. Ликер хорошо сочетается с телятиной и индейкой.
10. Морепродукты. Рыбу следует подавать охлажденной.

Универсальный стартер, который подают в ресторанах и клубах, можно описать так: ломтики сыра и ветчины свернуты и проткнуты шпажкой. Этот деликатес часто сопровождается долькой любого цитрусового фрукта (обычно грейпфрута). Благодаря сочетанию соленого и кислого, вкус напитка слегка оттеняется, но не заглушается полностью.

Заключение

Если вам интересна тема выборок и рейтингов коктейлей, то также советуем к прочтению следующие статьи:

Спасибо, что выбрали КальянИнфо.ру в изучении темы коктейлей. Мы благодарны вам за ваш просмотр и внимание. Хорошего вечера!

Как правильно пить

Коктейли из самбуки: 12 простых рецептов

Самбука очень популярна среди молодежи. Если поджечь этот ликер, он органично впишется в атмосферу любой вечеринки, но помимо этого, самбуку можно добавить в коктейли. Она хорошо сочетается с алкогольными напитками и придает новые нотки вкуса безалкогольным.

Чтобы попробовать коктейли с самбукой, не обязательно идти в клуб. Такие коктейли можно приготовить в домашних условиях.

Мы отобрали рецепты, в которых полностью раскрываются все вкусовые качества этого замечательного ликера.

Мы будем начинать с самых простых рецептов.

Коктейль «Кокон»

Если вы решили устроить вечеринку летом, то этот коктейль то, что вам нужно! Он невероятно освежает и прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• Самбука — 50 мл.
• Кока-кола — 150мл.
• Лимонный сок — 20мл.
• Кубики льда.

Способ приготовления:

Положить немного льда в стакан, затем поочередно добавить все остальное. Осторожно перемешать и вставить соломинку. Коктейль готов, можно подавать.

Коктейль «Фредди Крюгер»

Его пугающее название намекает на то, что этот коктейль часто подносят на Хеллоуин, в специально украшенном бокале. Дамы особенно любят его.

Ингредиенты:

• Водка — 30мл.
• Самбука — 60мл.
• Сироп со вкусом вишни — 20мл.
• Молоко — 70мл.

Способ приготовления:

Все компоненты тщательно встряхнуть в шейкере и перелить в бокал для мартини. Напиток готов.

Коктейль «Молихито»

Этот коктейль чем-то напоминает «Мохито».

Он прекрасно освежит вас жарким летом.

Ингредиенты:

• Самбука — 30мл.
• Половинка лимона или лайма
• Сахар (по вкусу) — 1-3ч.л.
• Вода (очищенная) — 50-100мл.
• Листья мяты — 6шт.
• Кубики льда

Способ приготовления:

Лимон нарезать и положить в большой стакан с мятой и сахаром. Все тщательно размять. Добавить Самбуку и лёд, перемешать и долить воды до полного стакана.

Коктейль «Привет, медвед»

Это крепкий напиток, его нужно пить до дна, но через трубочку.

Ингредиенты:

• 25мл. — Ликер Самбука
• 25мл. — Коньяк
• 25мл. — Теплый ром
• 25мл. — Ликер апельсиновый
• 25мл. — Абсент

Способ приготовления:

Все напитки должны располагаться слоями. Первым Самбука, затем коньяк, далее ром, апельсиновый ликер и сверху должен быть абсент, его обычно поджигают. Чтобы напитки не перемешались, заливать их нужно по ложечке.

Коктейль «Ходули»

Ингредиенты:

• 25мл. — Самбука
• 25мл. — Текила
• 25мл. — Зеленый банановый ликер (лучше «Pisang Ambon»)
• 25мл. — Абсент

Способ приготовления:

Для этого коктейля нужны две рюмки. В первую по ложечке добавляется банановый ликер и текила, а во вторую нужно налить самбуку и абсент. Далее в каждую из рюмок нужно опустить по соломинке и пить сразу из обеих. Коктейль должен получиться слоеным.

Коктейль «Казантип»

Этот напиток имеет сходство с другим коктейлем, который называется «Хиросима», но нужно заметить, что это разные напитки и у них есть свои отличия.

Ингредиенты:

• Абсент — 15мл.
• Самбука — 15мл.
• Ликер «Baileys» — 15мл.
• Гранатовый сироп (гренадин) — 15мл.

Способ приготовления:

В рюмку нужно налить гранатовый сироп, затем слоями уложить остальные напитки. В последовательности: Самбука, затем Baileys, и последним абсент. Абсент поджечь. Пить этот коктейль нужно одним глотком, опустив соломинку на дно.

Коктейль «Ядовитая Мята»

Коктейль для настоящих мужчин, где мята — совсем не безобидное растение, а самый настоящий хищник. Подавать напиток нужно в рюмках, а пить одним глотком.

Ингредиенты:

• Самбука — 20мл.
• Абсент — 20мл.
• Мятный сироп — 20мл.

Способ приготовления:

Самбуку и мятный сироп смешать, а сверху по ложечке аккуратно наливаем абсент. Перед самой подачей нужно поджечь верхний слой. На дно опускается трубочка и пьется одним большим глотком.

Коктейль «Жидкий азот»

Пусть у этого напитка такое «холодное» название, но его нежный вкус поможет вам растопить сердце даже самой неприступной дамы.

Ингредиенты:

• Самбука — 80мл.
• Кокосовое молочко — 60мл.
• Мороженное — 100гр.

Способ приготовления:

Мороженное нужно растопить, но не разогреть. Смешать всё в шейкере и хорошо потрясти. Затем перелить почти готовый напиток в бокал и оставить в холодильнике на 10-15 мин.

Коктейль «Свободное лето»

Кроме того, что этот коктейль имеет непередаваемо освежающий аромат, он отлично украсит любую вечеринку своим замечательным видом.

Ингредиенты:

• 30мл. Самбуки
• 30мл. Абсента
• 50мл. Джина
• 20мл. Сахарного сиропа
• 150мл. Спрайта
• 20мл. Лимонного сока
• кубики льда

Способ приготовления:

Три четверти стакана заполнить льдом. Добавить джин, абсент и самбуку. Сок и сахарный сироп нужно встряхнуть в шейкере, а затем перелить в стакан. Оставшийся объем заполнить спрайтом.

Коктейль «Веселый француз»

Легкий напиток с экзотическим вкусом.

Ингредиенты:

• Самбука — 10мл.
• Водка — 10мл.
• Сок лимонный — 10мл.
• Шампанское (лучше всего полусладкое) — 100мл.
• 5 ягод винограда
• Немного льда

Способ приготовления:

Виноград нужно слегка раздавить и поместить в бокал, туда же добавить кубики льда. Сок лимона, вместе с водкой и самбукой встряхнуть в шейкере, далее перелить в стакан. Шампанское нужно добавлять перед подачей, и осторожно размешать ложечкой.

Коктейль «Блек Джек»

Очень крепкий мужской напиток. Его название говорит о том, что в состав напитка входит виски «Jack Daniels».

Ингредиенты:

• Самбука черная — 25мл.
• Виски «Jack Daniels» — 25мл.

Способ приготовления:

Нужно смешать алкоголь в рюмке, а потом поджечь. Выпить до дна после того, как пламя потухнет.

Коктейль «Ауди»

Еще один слоеный коктейль, в который мы будем добавлять ликер из Италии. Прозрачность каждого слоя придает этому напитку роскошный вид.

Ингредиенты:

• Самбука — 15мл.
• Ром белый — 15мл.
• Ликер цитрусовый — 15мл.
• Ликер кокосовый «Malibu» — 15мл.

Способ приготовления:

Рюмку емкостью 100 грамм нужно послойно наполнить алкоголем. Сначала Самбука, потом Малибу, цитрусовый ликер и ром в конце. Пьют этот напиток залпом.

Теперь вы узнали, как самостоятельно приготовить самые необычные коктейли из самбуки и удивить друзей на вечеринке. Удачи!

Шоу для гостей: самые популярные рецепты коктейлей с самбукой

Самбука – напиток популярный не только среди молодежи, но и людей старшего поколения. Этот коктейль подается оригинально и вписывается в атмосферу любой вечеринки. В Италии такое название носит ликер с ярко выраженным привкусом и ароматом аниса. Он представляет собой прозрачную жидкость, сладкую, крепостью 38-42 градуса. Оригинальный рецепт этого спиртного производители держат в строгой секретности. Но его вполне возможно приготовить в домашних условиях. А еще самбуку добавляют в различные коктейли, сочетают с алкогольными и безалкогольными напитками. Чтобы их продегустировать, не обязательно идти в клуб или бар – все можно сделать в домашних условиях.

ТОП-6 рецептов коктейлей

Есть несколько достаточно простых рецептов приготовления коктейлей с самбукой, которые в полной мере раскрывают вкусовые качества ликера.

Коктейль «Молихито»

Для приготовления этого коктейля нужны такие ингредиенты, как:

• самбука — 30 мл.
• лимон или лайм – ½ части;
• сахар — 1-3 ч.л.;
• очищенная вода — 50-100 мл;
• мята — 6 шт. листочков;
• лед в кубиках.

Способ приготовления прост и занимает минимум времени. Первым делом нарезается половинка лимона или лайма и перекладывается в большой стакан с мятой и сахаром. Все тщательно разминается. После этого в стакан добавляется лед и самбука, все перемешивается и стакан доливают водой до верху.

Коктейли с абсентом

Коктейли с абсентом в домашних условиях подойдет для вечеринок в семейном круге или с присутствием друзей, знакомых. Есть множество вариаций таких коктейлей – сложных и более простых в приготовлении. С ними допускаются эксперименты. Сложные рецепты предполагают поджиг для более эффектной презентации и последующей дегустации.

Обычно в таких коктейлях используется классический сорт абсента изумрудной окраски. Иногда используется абсент красного, голубого или желтого цвета.

Коктейль «Ходули»

Для приготовления этого коктейля понадобятся по 25 мл:

• самбуки;
• текилы;
• зеленого бананового ликера;
• абсента.

Чтобы приготовить этот коктейль понадобятся две рюмки. В первую добавляют по 100 мл текилы и бананового ликера, во вторую наливают абсент и самбуку. После этого в каждую из рюмок опускают по соломинке и пьют сразу из обеих. Коктейль получается слоеным.

Коктейль «Казантип»

Этот коктейль напоминает напиток «Хиросима», но есть одно отличие – отсутствие взрыва внутри. Для его приготовления понадобится по 15 мл:

• гранатового сиропа;
• самбуки;
• ликера Бейлис;
• абсента.

Такой рецепт проще в приготовлении, чем «Хиросима». На дно бокала наливается сироп, что делает коктейль более сладким. Такой напиток можно поджигать и пить через соломинку, опустив ее на дно. Пьют напиток залпом, не растягивая удовольствие.

Фредди Крюгер

Легкий и вкусный напиток, который больше любят женщины. В его состав входят:

• водка – 40 мл;
• молоко – 70 мл;
• сироп вишневый – 30 мл;
• Sambuca – 60 мл.

Все ингредиенты перемешивают в шейкере и выливают в фужер, который украшают коктейльной вишенкой.

Кокон

Простой коктейль из легкодоступных ингредиентов, который чудесно спасает от жары и освежает летом. Ингредиенты:

• сок лимонный – 20 мл;
• ликер итальянский – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• лед в кубиках.

Стакан наполняют кубиками льда, сюда же добавляют все ингредиенты и перемешивают барной ложкой. Напиток пьют через трубочку.

Другие простые рецепты с Самбукой

Вкусный спиртной коктейль с анисовым алкогольным продуктом можно приготовить самостоятельно. В Италии самбуку пьют с натуральными кофейными зернами. Но чаще добавляют ликер в кофе. В домашних условиях готовят кофейный напиток и в него уже по вкусу добавить самбуку. Очень хорошо сочетаются 1 часть анисового алкоголя и 4 части эспрессо.

Следующий простой вариант приготовления напитка «Duval». Для этого нужны следующие продукты:

• самбука;
• трипл сек;
• лед.

В одном стакане смешивают 2 части трипл сек и 1 анисового ликера. Лед добавляется в индивидуальном объеме. Все хорошо перемешивается. После этого коктейль процеживается в другой стакан. Такой напиток имеет крепость до 45°. Поэтому его пьют залпом, в один прием.

Настойка

Для приготовления качественной имитации ликера Самбуки сейчас в продаже есть специальные наборы специй, в состав которых входят цедра лимона, бадьян, анис и бузина.

Первый этап. Пакетик бадьяна высыпают в один стакан, в другой – пакетик других специй. 1 литр спирта или самогона делят на 2 части – 300 и 700 мл. В меньшую часть засыпают бадьян, в большую – остальные специи. Емкости закрывают и настаивают 5 дней.

Второй этап – полученные настои нужно перегнать и для этого нужен качественный самогонный аппарат. Банки открывают и сливают бадьян с алкоголем полностью и ⅓ часть емкости со специями. В куб добавляют 250 мл воды. И осторожно его нагревают так, чтобы в секунду при перегоне выделялись 3 капельки. Первые 50 мл сливают отдельно – в них много эфирным масел, которые ухудшают вкусовые качества напитка. В конечном счете должно остаться 700-750 мл.

Сюда добавляют 350 г фруктозы. Не рекомендуется ее менять на сахар – жидкость может приобрести неаппетитный желтоватый цвет. Полученный ликер разливают по бутылкам из стекла и выдерживают сутки при комнатной температуре. После этого жидкость фильтруется через марлю. Затем организуют 7-10-дневную выдержку и приступают к дегустации.

Рецепт коктейля Ходули

Без популярного итальянского ликера нынче невозможно представить ни одну барную карту и шумную вечеринку. Причиной его популярности стал не только увлекательный ритуал распития, состоящий из зрелищного поджигания, но и прочие особенности: самбука универсально сочетается с дюжиной алкогольных напитков, а ее плотность позволяет создавать эффектные многослойные коктейли. На основе пряного ликера сформировались десятки рецептур, многие из которых стали классикой барной культуры. Можно ли изготовить коктейли с самбукой в обычных домашних условиях? Бесспорно, ведь они очень просты в приготовлении. Остается лишь экспериментировать в поиске любимых сочетаний.

Популярнейшие миксы и коктейли на основе самбуки

У всех миксов на основе данного алкоголя есть одна общая черта: они отличаются пикантным анисовым послевкусием, умеренной сладостью и слабовыраженным спиртовым привкусом. Благодаря этому, появилась дюжина дамских рецептов коктейлей на базе самбуки. Варианты, представленные ниже, состоят из незамысловатых, но популярных алкогольных напитков:

1. Хиросима

Несмотря на то, что известный шот назван в честь японского города, пострадавшего от атомной бомбардировки со стороны США, с данной трагедией он не связан. Хиросима – это исконно русский коктейль, который в 50–х разработали советские бармены в «ответку» американским, создавшим Б-52. Причина названия – гренадин в составе, который «пробивает» слои алкоголя, образуя на дне нечто, похожее на ядерный взрыв.

Из чего состоит:

итальянский ликер Самбука – 40 мл;

ирландский кофейный ликер Бейлис (Броганс) – 30 мл;

зеленый абсент – 30 мл;

сироп граната – 10 мл.

Традиционный способ приготовления:

Плавными движениями, с помощью ложки, поочередно наливайте в стопку охлажденные напитки: анисовый ликер, сливочный ликер, а верхним слоем – абсент. По завершению добавьте несколько капель гранатового сиропа, который благодаря высокой плотности пробьет все три слоя.

2. Фредди Крюгер

Несмотря на свое душещипательное название, ягодно-молочный коктейль с анисовым послевкусием – нежный и ароматный. Его алкогольная крепость не превышает 24°, отчего напиток пользуется спросом среди слабого пола. Благодаря своему названию, «Фредди Крюгер» является желанным гостем на вечеринках Хэллоуина.

Из чего состоит:

охлажденное молоко – 80 мл;

сироп вишневый – 30 мл;

коктейльная вишенка либо лимонная кожура.

Как приготовить дома:

Приготовление коктейля максимально простое и незамысловатое: залейте все ингредиенты в шейкер, тщательно встряхните для равномерного перемешивания. Затем перелейте содержимое в бокал, предназначенный для мартини. Украсьте стенки бокала вишней либо цитрусовой кожурой.

3. Кокон

Доподлинно неизвестно, чем обусловлено название коктейля, но его непременно оценят все, кому по душе сочетание самбуки с колой. Своим вкусом «Кокон» напоминает легендарную «Кубу-Либре», состоит из общедоступных ингредиентов и прекрасно охлаждает в знойные дни.

Из чего состоит:

пепси либо кока-кола – 160 мл;

лимонный сок – 30 мл;

долька лимона (как альтернатива – лайма);

Как приготовить самостоятельно:

Микс готовится непосредственно в стакане, предварительно заполненным льдом. Смешаете самбуку с колой и соком, используя ложку. Готовый коктейль рекомендуется украшать долькой цитруса, а пить через соломинку.

4. Казантип

Отправляясь на одноименный музыкальный фестиваль в Крым, участникам необходима колоссальная энергия и регулярный заряд бодрости. Для этого был придуман тонизирующий коктейль из самбуки и абсента, который не даст уснуть никому. По своему составу шот смахивает на «Хиросиму» и «Б-52», однако отличается некоторыми ингредиентами и их соотношением.

Из чего состоит:

ирландский сливочный ликер Броганс (Бейлис) – 25 мл;

зеленый абсент – 25 мл;

сироп из граната (гренадин) – 25 мл.

С помощью ложки, не спеша «уложите» алкоголь слоями, соблюдая строгую поочередность: сироп гренадина, анисовый ликер, ирландский ликер, а затем абсент. После всех манипуляций шот необходимо подпалить, через 20–30 секунд погасить и выпить через соломинку, начав со дна.

5. Блек Джек

Эффектное названия напитка достаточно закономерное, ведь оно объединило в себе черную самбуку и знаменитый виски Джек Дениелс, сократившись до имени «Блек Джек». Данный коктейль из самбуки невероятно простой, но максимально крепкий. Микс можно приготовить дома за считанные минуты, совершенно не владея навыками бармена.

Из чего состоит:

самбука черная – 30 мл;

Простой способ приготовления:

Достаточно смешать оба алкогольных напитка, поджечь на несколько секунд, после чего выпить залпом.

6. Ходули

«Ходули» – это многослойный шот с необычным названием, оригинальной подачей и яркими слоями, благодаря абсенту и банановому ликеру в составе. Почему «ходули»? По той причине, что коктейль придется пить из двух трубочек. Этот микс понравится всем любителям тандема из самбуки и текилы.

Из чего состоит:

зеленый банановый ликер – 20 мл;

белая текила – 20 мл;

зеленый абсент – 20 мл.

Как приготовить напиток:

Для создания этого коктейля потребуется два стакана, две соломинки и коктейльная ложка. С помощью ложки разместите послойно в первый стакан абсент и самбуку, текилу и банановый ликер – во второй. После этого опускаем соломинки и пьем с двух рюмок сразу. Рюмку с анисовым ликером по желанию можно поджечь.

7. «Свободное лето»

Название коктейля, состоящего из самбуки и сока, полностью соответствует действительности, ведь этот напиток невероятно легкий и освежающий, как само лето. Его крепость не превышает 17°, что просто идеально для пляжного отдыха.

Из чего состоит:

непосредственно анисовый ликер – 30 мл;

сок лимона (лайма) – 25 мл;

зеленый абсент – 30 мл;

напиток «Спрайт» – 150 мл;

сироп сахарный – 30 мл.

Как правильно смешивать:

Первым делом необходимо заполнить стакан колотым льдом, примерно на 70%. Далее налить джин, абсент и самбуку, а с соком и сиропом поступить следующим образом: залить в шейкер и обильно стряхнуть. Добавьте смесь в стакан и залейте «Спрайтом».

8. «Самбука с мушками»

Этот рецепт сложно отнести к разряду миксов и коктейлей, но он остается самым известным, ведь является классическим. В его составе лишь анисовый ликер и три кофейных зерна. Какая связь с мухами, спросите? Название подкинули сами зерна, напоминающие насекомых. В Италии им придают сакральное значение – по традиции они сулят человеку счастье, здоровье, процветание.

Из чего состоит:

3 кофейных зерна.

Как приготовить коктейль «Самбука с мушками»?

Для приготовления необходимо взять коньячный бокал, положить на дно зерна, залить алкоголем, после чего подпалить. Бокал обязан «гореть» не менее 30 секунд, чтобы образовались эфирные масла. После этого алкоголь переливается в бокал для виски и прикрывается опустевшим коньячным. Далее коньячный бокал накрывается бумажной салфеткой, чтобы сохранились пары самбуки, а сам напиток выпивается одним глотком с раскусыванием зерен. Непременно завершите барный ритуал – вдохните пары через салфетку, воспользовавшись трубочкой.

Ликер Самбука – это продукт, который не просто универсально сочетается с другими алкогольными напитками, но и вполне доступный среднестатистическому потребителю. Коктейли на его основе можно дегустировать как в стенах баров, так и в домашней обстановке. Воспользовавшись подборкой простых рецептов, вы сможете украсить любой отдых в кругу друзей. Остается лишь начать эксперименты в поиске лучшего для себя микса.

Источники:

http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post212961859/

http://kaljaninfo.ru/kokteili/23-populyarnyh-koktejlya-s-sambukoj-kak-prigotovit

Коктейли из самбуки: 12 простых рецептов

http://rusichsamogon.ru/shou-dlya-gostey-samye-populyarnye-retsepty-kokteyley-s-sambukoy/

http://alcomarket.ru/blog/populyarnye-kokteyli-s-sambukoy/