Рецепт коктейля Харакири

Содержание

«Дайкири»: рецепт популярного коктейля

Содержание статьи

  • «Дайкири»: рецепт популярного коктейля
  • Как пить белый ром
  • Зеленоглазый дайкири

Коктейль «Дайкири» — это кубинский алкогольный напиток на основе светлого рома. «Дайкири» является одним из самых популярных коктейлей в мире. Классический «Дайкири» имеет желто-зеленый цвет и мягкий кисло-сладкий вкус с очень легкой, едва уловимой горчинкой. Аналогом данного алкогольного напитка является бразильский коктейль «Кайпиринья».

История возникновения «Дайкири»

Считается, что свое название коктейль получил в честь кубинского пляжа Дайкири близ Сантьяго. Это название алкогольному напитку дал американский инженер, который придумал коктейль. Однако, на самом деле популярный коктейль «Дайкири» был создан Константином Рубалькаба Вертом в «El Floridita La Habana» — этот известный во всем мире бар был открыт в 1817 году.

Виды «Дайкири»

Существует множество разновидностей коктейля «Дайкири», где вместо лаймового используются другие ягодные и фруктовые соки. Также в таких вариантах коктейля содержатся дополнительные ингредиенты, например, ликер или джин.

Основные виды коктейля «Дайкири» следующие:

  1. Клубничный «Дайкири» — это классический коктейль, где вместо лайма добавляют клубничный сироп или клубнику.
  2. Джин «Дайкири» — этот коктейль на основе рома и джина, с добавлением сока лимона и сахарного сиропа. Такой напиток готовится в шейкере и подается без льда.
  3. Papa Doble — коктейль «Дайкири» с двойной порцией светлого рома.
  4. Daiquiri Floridity — коктейль со льдом (измельченным), в состав которого входит золотой ром, ликер, а также сок лайма и тростниковый сахар.
  5. Daiquiri Mulata — этот коктейль отличается от Daiquiri Floridity тем, что в его состав входит кофейный ликер.
  6. Hemingway Special — разновидность коктейля «Дайкири», в состав которого не входит сахар. Вместо лаймового сока добавляется сок грейпфрута, а также обязательным ингредиентом является ликер Maraschino.
  7. «Дайкири Фраппе» — коктейль с измельченным льдом, готовится на основе белого рома с добавлением ликера Maraschino, сахарного сиропа, а также свежевыжатого лаймового сока.

Состав коктейля «Дайкири»

Классический коктейль «Дайкири», как правило, состоит из светлого рома, лаймового свежевыжатого сока, сахарного сиропа и измельченного льда.

Разновидности «Дайкири» могут содержать ликер Maraschino, свежевыжатые соки фруктов или ягода, а также фруктовые и ягодные сиропы, и другие ингредиенты.

Калорийность «Дайкири»

Калорийность коктейля «Дайкири» зависит от его разновидности. Калорийность классического варианта этого напитка составляет примерно 186 ккал на 100 г.

Как и с чем пить «Дайкири»

Классический коктейль «Дайкири» может быть использован в качестве аперитива, он подходит ко многим блюдам. Подают его в фужере для «Мартини» или «Маргариты», украшенном долькой лайма.

Фруктовые разновидности «Дайкири» можно подавать с десертами. Пьют этот алкогольный коктейль через соломинку или небольшими глотками.

Полезные свойства «Дайкири»

В небольших количествах этот алкогольный напиток положительно влияет на организм. Классический коктейль «Дайкири» имеет следующие преимущества:

  • улучшает аппетит;
  • повышает иммунитет;
  • можно использовать в качестве профилактики простудных заболеваний.

Также, если выпить такой коктейль перед сном, то он поможет расслабиться и быстро заснуть.

Кому нельзя употреблять коктейль «Дайкири»

Как и любой алкогольный напиток, коктейль «Дайкири» имеет противопоказания. Данный напиток крайне не желательно употреблять при:

  • серьезных заболеваниях почек, например, почечной недостаточности;
  • циррозе и других тяжелых заболеваниях печени;
  • серьезных патологиях сердечно-сосудистой системы;
  • некоторых заболеваниях кроветворной системы.

Также, если лечащий врач запретил употреблять алкоголь в любом виде и количестве, то от коктейля «Дайкири» придется отказаться.

Читать еще:  Рецепт коктейля Мертвая голова

Как приготовить коктейль «Дайкири» в домашних условиях

Приготовить «Дайкири» самостоятельно очень просто. Единственная проблема, с которой можно столкнуться, — поиск необходимых ингредиентов.

Классический рецепт «Дайкири»

Для «Дайкири» по классическому рецепту понадобятся:

  • 45 мл светлого рома;
  • 25 мл свежевыжатого сока лайма;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • измельченный лед.

Классический коктейль «Дайкири» лучше всего готовить в шейкере. В шейкере тщательно смешивают ложкой лаймовый сок и сахар, затем добавляют кусковой и измельченный лед в равных пропорциях. Также можно использовать только измельченный лед.

В лед вливают ром и смешивают не меньше минуты. Если шейкер покрылся инеем — коктейль готов. Чтобы в напитке не было осколков льда, коктейль необходимо процедить и только после этого разлить в охлажденный фужер.

Как приготовить банановый «Дайкири»

Это один из самых популярных разновидностей коктейля «Дайкири». Чтобы его приготовить, понадобятся:

  • светлый ром — 60 мл;
  • половина спелого измельченного банана;
  • свежевыжатый сок лимона — 25 мл;
  • сахарный сироп —20 мл;
  • измельченный лед.
  • вишня и небольшой кусочек банана.

Все ингредиенты смешивают в блендере до пюреобразного состояния. Затем коктейль переливают в бокал и кладут шпажку, на которую нанизаны вишня и кусочек банана. Также в бокал обязательно ставят толстую соломинку.

Рецепт вишневого коктейля «Дайкири»

Для приготовления вишневого «Дайкири» нужно взять:

  • белый ром — 20 мл;
  • бренди «Кирш» — 10 мл;
  • вишневый бренди — 45 мл;
  • сахарный сироп и свежий сок лимона — по 20 мл;
  • ликер De Cuyper Grenadine — 10 мл;
  • измельченный лед.

Хорошо смешать все ингредиенты в блендере без льда. Затем добавить лед и еще раз тщательно все смешать. Готовый коктейль вылить в бокалы и украсить вишней и лимоном.

Как приготовить кокосовый коктейля «Дайкири»

Чтобы приготовить кокосовый вариант коктейля «Дайкири», понадобятся следующие ингредиенты:

  • кокосовый ром — 20 мл;
  • белый ром — 40 мл;
  • сахарный сироп — 15 мл;
  • свежевыжатый лаймовый сок — 10 мл;
  • кокосовый крем — 15 мл.
  • крепкий темный ром — 1 ч.л;
  • сладкая кокосовая стружка;
  • ломтик лайма.

Все компоненты смешать в шейкере, готовый напиток вылить в бокал, наполненный измельченным льдом. Сверху аккуратно налить темный ром. Перед подачей, коктейль необходимо украсить кокосовой стружкой (края бокала) и ломтиком лайма.

Персиковый «Дайкири»

  • белый ром — 40 мл;
  • ликер Southern Comfort — 20 мл;
  • сахарный сироп — 10 мл;
  • лаймовый сок — 20 мл;
  • четверть измельченного персика без кожуры;
  • сок ананаса — 10 мл.

Все ингредиенты необходимо хорошо смешать в блендере, затем добавить измельченный лед и еще раз смешать. Полученный коктейль разливают по фужерам, украшают долькой персика и подают с толстой соломинкой.

Важные рекомендации

Готовя коктейль «Дайкири» в домашних условиях, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Ром для приготовления коктейля должен быть светлым и хорошего качества.
  2. Не стоит слишком много класть сахара в «Дайкири», особенно, если это фруктовый или ягодный вариант коктейля.
  3. Если нет сахарного сиропа, то его можно заменить сахарным песком, — вкус коктейля от этого не пострадает.
  4. Лаймовый сок можно заменить лимонным, но только если нет возможности приобрести лайм.
  5. В коктейли с замороженными ягодами нет необходимости добавлять лед.
  6. Перед тем как добавить фрукты или ягоды в коктейль, с них необходимо убрать кожицу.
  7. Фруктовые и ягодные коктейли «Дайкири» должны иметь консистенцию шербета.
  8. При желании, в бокал с коктейлем можно добавить измельченный лед, если по рецепту напиток готовится без льда.

Что такое дайкири — как приготовить вкусный коктейль в домашних условиях по подробным рецептам с фото

Любой алкогольный напиток, если употреблять в умеренных количествах, помогает улучшить настроение и расслабиться после тяжелого трудового дня. Рецептов существует не мало, и среди них выделяют как мужские – более крепкие, и женские, в состав которых входят сладкие компоненты, фруктовые и ягодные украшения и красивая подача. Одним из знаменитых коктейлей является Дайкири (Daiquiri), который можно приготовить несколькими разными способами.

История коктейля Дайкири

Коктейль Дайкири – это вкусный фруктовый алкогольный напиток. Классическая рецептура известна уже давно. Хотя название и сам коктейль больше привлекает женскую половину, мужчинам тоже нравится его приятный легкий вкус и интересная подача. В состав коктейля дайкири входят ром, тростниковый сахар, лайм. Так, одними из знаменитых почитателей являлся Хеммингуэй, а также американский президент Кеннеди.

Читать еще:  Рецепт коктейля Дынное топливо

История этого напитка уходит глубоко в прошлое, поэтому настоящая нить потеряна, а существует две версии происхождения коктейля. По одной из легенд корни рецептуры относят к морякам, которые придумали коктейль еще в 18 веке. Благодаря составу он использовался как лечебный, потому что помогал избежать появление морской болезни – цинги. Происходило это за счет спиртосодержащего составляющего и витамина С.

Вторая история гораздо проще: напиток родился на Кубе в деревеньке с одноименным названием – Дайкири. Тогда, горный инженер Дженнингс Кокс смешал три компонента, а получившийся коктейль назвал в честь деревушки, где сам и жил. Постепенно напиток завоевал популярность, а рецептура стала постепенно покорять весь мир. Сегодня существует несколько вариантов этого напитка в домашних условиях с фото и видео инструкциями.

Рецепт Дайкири

Для приготовления коктейля Дайкири вам потребуется шейкер, который поможет тщательно смешать все компоненты. Не всегда этот инструмент есть дома под рукой. В этом случае можно обойтись стеклянной банкой или бутылкой, которую можно плотно закрыть и предотвратить выливание напитка во время тряски. Для придания сладости можно использовать как сахарный песок, так и готовый сироп. Чаще используют ром Бакарди, Дайкири с ним получается особенно ароматным и вкусным.

Классический

  • Время приготовления: 2 минуты.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность приготовления: легкая.

Классический рецепт Дайкири готовится очень просто. Все компоненты смешиваются и выливаются в стакан. Для подачи используется высокий бокал на ножке, такой как для мартини, бокал предварительно охлаждается. Для этого можно убрать за полчаса до приготовления в морозильную камеру. Подается классический Дайкири без трубочки и пьется маленькими глотками.

  • белый ром – 45 мл;
  • сой лайма – 20 мл;
  • сахарный песок – 5 г;
  • колотый лед.
  • В шейкер всыпать колотый лед.
  • Влить ром, сок лайма, высыпать сахар.
  • Все тщательно перемешать.
  • В охлажденный бокал вылить коктейль через ситечко.

Рецепт коктейля Харакири

Бренди как пить и с чем

Выбор закусок и напитков к бренди

Восприятие любого алкогольного напитка требует подбора к нему подходящей закуски, дополняющей вкус.

Не соблюдая это правило, вы рискуете испортить впечатление даже от самого лучшего спиртного. Мы рассмотрим, чем закусывать и запивать бренди в разных ситуациях. Информация будет полезна начинающим дегустаторам, которые только знакомятся с этим напитком.

1. Легкие закуски. Подходят, если вы планируете пить бренди во время фуршета, после застолья или пробуете дорогой напиток длительной выдержки, обладающий оригинальным вкусом и стойким ароматом.

Во время фуршета можно ограничиться мясными нарезками, например, ветчиной или нежирной колбасой, бутербродами красной рыбой или икрой, качественными сортами сыра и овощами: сладким болгарским перцем, помидорами, оливками.

Оригинальная нарезка

На десерт до бренди подают фрукты (белые сорта винограда, яблоки, груши, бананы), несоленый арахис, грецкие орехи, мороженое и горький шоколад.

Во многих регионах СНГ принято пить бренди со сладким шоколадом и лимоном, но в большинстве европейских стран и США это сочетание считается неприемлемым, поскольку лимон и шоколад нивелируют вкус напитка.

Во время дегустации дорогого бренди его стараются не закусывать вовсе. Элитные сорта пьют с коньячных бокалов (снифтеров), придерживаясь, правила трех C: Cafe, Cognac, Cigare.

Сначала выпивают чашечку кофе, разогревают бокал с бренди теплом ладонь, не спеша выпивают 50-80 грамм и выкуривают сигару. Ритуал повторяют несколько раз.

Снифтер — бокал для бренди

2. Сытные закуски. При большом застолье бренди закусывают горячими мясными блюдами (желательно нежирными), салатами, вареным и жареным картофелем. Не лишне поставить на стол мясную и сырную нарезку.

Хорошим дополнением станут блюда традиционной кухни той местности, где произведен бренди. Главное избегать рыбных блюд (кроме креветок и омаров), так как они портят вкус напитка.

3. Чем запивать бренди. Для уменьшения крепости бренди разбавляют негазированной минеральной водой, тоником, апельсиновым и виноградным соками. Оптимальная пропорция – один к одному. Виноградные сорта бренди можно сочетать с чашечкой кофе или крепкого черного чая.

Из-за полноты и богатства вкуса бренди непринято смешивать с другими спиртными напитками, исключение делают только для коктейлей.

Читать еще:  Рецепт коктейля Шот - Южный Заворот

Рецепты коктейлей с бренди

Коктейль Сепаратор

  • бренди – 20 мл;
  • какао ликер – 20 мл;
  • сливки – 30 мл.

Приготовление: положить в стакан несколько больших кубиков льда. Добавить все ингредиенты и перемешать.

Коктейль Харакири

  • бренди – 45 мл;
  • апельсиновый ликер (Трипл сек) – 45 мл;
  • апельсиновый сок – 30 мл.

Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере вместе со льдом и процедить в бокал.

Счастливая юность

  • бренди – 15 мл;
  • шампанское – 90 мл;
  • вишневый ликер – 15 мл;
  • сахар – 1 кубик.

Приготовление: положить в бокал для шампанского сахар, добавить бренди и ликер, доверху долить шампанским.

Как приготовить мартини харакири

Мы искренне желаем вам научиться тому как приготовить мартини харакири. Все для того, чтобы вы остались довольны и вернулись к нам повторно. Для этого мы подготовили рецепт блюда. Это наглядное пособие, по которому вы можете самостоятельно все приготовить, просто выполнив этап за этапом. Также нам хочется порекомендавать вам похожие рецепты в блоке ниже.

Рецепт блюда мартини харакири был автоматически добавлен 29 июля 2011.

Найти его и еще 846 рецептов можно в категории рецепты напитков. На приготовление в среднем уходит 5 минут. Список ингредиентов расчитан на 5 порций. Этот рецепт относится к итальянской кухни.

  • 25 мл сакэ
  • 25 мл водки
  • чуть-чуть джина
  • кусочек огурца для украшения
  • лед
  • 1 1. Поместить лед в коктейльный шейкер.2. Налить сакэ и водку в шейкер со льдом, плеснуть туда немного джина. 3. Мешать до охлаждения, затем, пропустив через стрейнер или ситечко, перелить в охлажденный стакан для мартини. Украсить кусочком огурца.
  • Грушевый Мартини 2.0 В шейкере для мартини смешиваем грушевый сок, саке, вермут со льдом. Хорошо всё перемешать. Разлить коктейль в мартини бокал.
  • Грушевый Мартини Очистить грушу от кожуры и семян, нарезать на мелкие дольки . Поместив дольки на несколько слоев марли, соберем края марли вместе; выжимаем сок над стаканчиком, должно п.
  • Средиземноморский мартини Ягоды винограда, сахар и базилик поместить в шейкер и толкушкой или скалкой с тупыми концами растереть в кашицу. Процедить в бокалы для мартини. Добавить сок лимона, джи.
  • Мартини в августе Арбузную мякоть поместить в коктейльный шейкер и размять пестиком. Добавить водку и лед. Все это очень хорошо взболтать и перелить в бокал, процедив через сито или стрей.

2 рецепта коктейля Хиросима (Hiroshima cocktail)

от Администратор · Апрель 4, 2012

Коктейль «Хиросима» можно приготовить по двум рецептам: первый вариант представляет собой крепкий слоистый билд из самбуки, Бейлиса и абсента, который нужно поджечь перед употреблением, второй – лонгдринк на основе виски и красного вермута, который смешивается в шейкере со льдом.

РЕЦЕПТ коктейля Хиросима №1

Этот слоистый коктейль распространен только на территории постсоветского пространства. Западные бармены смешивают «Хиросиму» по второму рецепту.

Ингредиенты:

  • Самбука – 20 мл
  • Ликер Бейлис – 15-20 мл
  • Абсент (Herbsaint) – 15-20 мл
  • Сироп Гренадин – 5 мл (2-3 капли)

Процесс приготовления:

Коктейль «Хиросима» готовится по методу build. В продолговатой рюмке аккуратными слоями уложить самбуку и Бейлис, в самый центр капнуть несколько капель густого гранатового сиропа, последним налить абсент и поджечь. Чтобы слои не перемешались, не забудьте воспользоваться коктейльной ложкой.

Пока пламя не потухло, коктейль нужно выпить залпом через трубочку.

Посуда для коктейля: shot glass

Интересные факты:

Слоистый «Хиросима» возник в результате экспериментов с ингредиентами коктейля Б-52. Собственно это и есть Б-52, только с самбукой вместо ликера Калуа, а также с добавлением рассекающего вязкие слои сиропа Гренадин, который создает эффект ядерного гриба, десятки лет назад угрожавшего японскому городу Хиросима.

Видео коктейля «Хиросима»:

РЕЦЕПТ коктейля Хиросима №2

Заграничный вариант коктейля «Хиросима» — это довольно крепкий лонгдринк, в состав которого входят виски, красный вермут и любой лакричный ликер.

Ингредиенты:

  • Виски – 120 мл
  • Мартини Россо — 60 мл
  • Лакричный ликер (Перно, Пастис или др.) – 1 капля
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

Коктейль готовится в шейкере (метод shake&strain). Виски, мартини и ликер встряхнуть со льдом. Отфильтровать. Перелить в высокий стакан. Подавать без гарнира.

Посуда для коктейля: highball glass

Источники:

http://www.kakprosto.ru/kak-973193-daykiri-recept-populyarnogo-kokteylya
http://zen.yandex.ru/media/id/5acb7b5ed7bf213a1be899fa/5af14bb7fd96b12014b8e054
http://prazdnicniy.ru/prazdnichnye-koktejli/retsept-koktejlya-harakiri.html

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию