Рецепт коктейля Грязная Мария

Содержание

Коктейль Грязный Мартини (Dirty Martini)

В «архивах» Международной Ассоциации Барменов коктейль Грязный Мартини числится как «напиток новой эры», где с середины прошлого столетия обосновался легендарный шот Б-52. По сути, это очередная вариация легендарного коктейля Мартинез, он же Мартини, происхождение которого не известны и по сей день – то ли это все происки Джерри Томаса, то ли Гарри Джонсона, а может и Мартини ди Арма ди Таджиа, бармена итальянского «Никербокера».

Грязный Мартини ближе всего по составу к самому, наверное, коктейлистому коктейлю в барной классике, а именно коктейлю Сухой Мартини, о котором мы имели честь вам рассказать еще в прошлом году. Единственное отличие – присутствие оливкого рассола, который его и «грязнит». Собственно, сам рецепт.

Рецепт коктейля Грязный Мартини (Dirty Martini)

Ингредиенты:

  • 60 мл водки (джина);
  • 10 мл сухого вермута;
  • 10 мл оливкового рассола.

Приготовление:

  • коктейль готовится методом stir и strain;
  • коктейльный бокал следует наполнить льдом и отставить в сторону;
  • в смесительный стакан налить водку (джин), вермут и рассол;
  • добавить лед и хорошенько перемешать в течение 20-30 секунд барной ложкой;
  • освободить коктейльный бокал ото льда и перелить в него напиток через стрейнер;
  • украсить коктейль оливкой на шпажке или просто кинуть ее в бокал (можно две).

Что бы вам все стало понятным, посмотрите следующее видео:

Грязный Мартини, как и его пращур, является классическим апперитивом, то есть пить его нужно до еды, чтобы стимулировать пищеварительный процесс. Как и его пращура, коктейль следует пить большими глотками, буквально за 3-4 глотка – это не тот вариант мартини-коктейлей, которые можно смаковать. Не «томите» напиток – всего пару лишних минут и пить его станет «невкайф», потому как пить его нужно именно охлажденным.

Что примечательно, в рецепте IBA указана именно водка, а не джин, но последний, как нам кажется, впишется в рецептуру Грязного Мартини идеально. Причем джин должен быть обязательно холодным. Что касается вермута, то это обязательно его сухой аналог – ни каких Россо и т.д. Оливковый рассол должен быть свежим, больше, чем указано в рецепте, его лить не следует, так как напиток может получиться слишком соленым и не вкусным.

Необычная сервировка коктейля Грязный Мартини

Из интересного о мартини-коктейлях

Их много и Грязный Мартини является отнюдь не самым популярным, потому как имеет очень специфический вкус и присутствует далеко не в каждом баре. К так называемым мартини-коктейлям относят куда более известный Бронкс или, скажем, Гибсон, которые имеют более приемлемый для неопытной публики состав. Ну и прочие «мартини» МБА: Эспрессо мартини, Французский мартини и Лемон Дроп мартини. В общем, достойному напитку достойные вариации.

Читать еще:  Рецепт коктейля Адвокат

Рецепт коктейля Грязный мартини (Dirty martini cocktail)

Классика и простота – этими словами можно охарактеризовать коктейль «Грязный мартини». Это одна из многочисленных вариаций традиционного «Мартини», грязным он называется благодаря оливковому рассолу, который придает аромату напитка насыщенности. Коктейль легко испортить, если джин залить оливковым соком. Советую строго придерживаться пропорции, только так получится приготовить по-настоящему вкусный «Грязный мартини».

Ингредиенты коктейля Грязный мартини:

  • Джин (водка) – 60 мл
  • Сухой вермут – 1 ст.л.
  • Оливковый рассол (брин) – 2 ст.л.
  • Оливки (зеленые) – 2 шт.
  • Лед -4-5 шт.

Процесс приготовления коктейля Грязный мартини:

Коктейль «Грязный мартини» готовится по методу stir и strain. В бокал для смешивания, наполненный кубиками льда, добавьте алкогольные ингредиенты. Затем тонкой струйкой влейте оливковый рассол из банки. Осторожно перемешайте коктейль барной ложкой строго по часовой стрелке.

Аккуратно процедите почти готовый коктейль, перелейте в охлажденный бокал, гарнируйте зелеными оливками, нанизанными на деревянную шпажку.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

Интересные факты:

Известно две предполагаемые версии происхождения названия «Грязного мартини». Коктейль носит имя своего изобретателя Мартини де Анна де Тоггия, либо же его так назвали в честь американского городка Мартинезе, расположенного в Калифорнии. Между прочим, известная марка итальянского вермута тут совсем ни при чем – просто совпадение.

«Грязный мартини» — аперитив, официально признанный Международной ассоциацией барменов (IBA). Он относится к категории «Современные коктейли».

Этот алкогольный напиток можно готовить как на основе джина, так и с водкой. Примечательно, что рецепт IBA, указанный на официальном сайте организации, именно с водкой.

«Грязный мартини» относится к серии мартини-коктейлей, среди которых такие знаменитости, как классический «Мартини», коктейли «Бронкс», «Гибсон» и др.

Мартини с оливковым соком безумно популярен среди современной молодежи.

Рецепт коктейля Грязная Мария

Коктейль безалкогольная «Кровавая Мэри»

Если вас с утра мучает похмелье, попробуйте приготовить безалкогольный вариант «Кровавой Мэри». Рецепт «Кровавой Мэри» без градуса окажется к месту даже тогда, когда на вечеринке один из ваших друзей будет за рулем.

Рецепт «Кровавой Мэри» без алкоголя

Состав:

  • 2 помидора;
  • 1 сладкий красный перец;
  • 1 чили (зеленый);
  • сок лайма;
  • соль, перец, лёд.

Приготовление:

  1. Положите в блендер 5-6 кубиков льда, предварительно очищенные от семян и кожи помидоры и перец.
  2. Добавьте чили и сок лайма.
  3. Взбейте до получения однородной смеси.
  4. Наливаем домашний коктейль в бокал, солим и перчим по вкусу.
  5. Коктейль «Кровавая Мэри» без градуса готов!

Этот напиток обладает прекрасным тонизирующим воздействием и восстанавливает организм после бурной ночи.

Еще один вариант коктейля «Кровавая Мэри» без водки носит название «Дева Мария».

Рецепт коктейля «Дева Мария»

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Состав:

  • 300 мл томатного сока;
  • 2 размолотые горошины черного перца;
  • 2 капли соуса «Табаско»;
  • 2 капли вустерширского соуса;
  • 2 капли свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 мерная ложка соуса из хрена;
  • 1 веточка сельдерея для украшения;
  • кубики льда.
Читать еще:  Что подарить на Троицу родным

Приготовление:

Все ингредиенты поместите в шейкер, предварительно наполненный льдом. Перелейте в бокал хайбол со льдом. Украсьте веточкой сельдерея.

Поражает пряный запах и вкус этого напитка! Коктейль «Дева Мария» поможет справиться с усталостью и похмельным синдромом. Это отличное жидкое лекарство, которое иногда называют «еда в стакане».

10 абсолютно тошнотворных коктейлей

Вкус тут не главное! Гостям достаточно будет увидеть один из этих коктейлей и узнать его название — и они запомнят твою вечеринку на всю жизнь!

Все эти коктейли существуют на самом деле, их отвратительные названия не стесняются произносить самые уважаемые бармены перед самыми солидными клиентами. И ты не стесняйся!

Скользкий сосок (Slippery Nipple)

Ингредиенты: самбука — 15 мл, ликер Bailey’s — 15 мл, гренадин — 1 чайная ложка.

Рецепт: налей в шот на полтора пальца самбуки, сверху аккуратно покрой ее такой же дозой ликера Bailey’s. А затем аккуратно влей в середину рюмки сироп гренадин. Начинающим разрешается заменить гренадин коктейльной вишенкой. Только не проглоти косточку!

Кровавый тампон (Bloody Tampon)

Ингредиенты: крепкий медовый ликер Yukon Jack — 45 мл, текила — 45 мл, водка — 45 мл, лимонный сок — 15 мл, томатный сок — 30 мл, ликер Bailey’s — 30 мл.

Рецепт: смешай в коктейльном стакане Yukon Jack, текилу и водку. Плесни пару глотков томатного сока, не перемешивай. Сверху аккуратно налей ликера Bailey’s и щедро впрысни прямо в центр композиции лимонный сок.

Выделения инопланетянина (Alien Secretion)

Ингредиенты: водка — 60 мл, дынный ликер Midori — 30 мл, персиковый шнапс — 30 мл, ликер Malibu — 30 мл, ананасовый сок — 90 мл.

Рецепт: водку и ликер Midori смешай в коктейльном стакане с персиковым шнапсом и ромовым ликером Malibu. Добавь сок и старательно взболтай.

Утиный пердеж (Duck Fart)

Ингредиенты: виски Jack Daniel’s — 30 мл, ликер Amaretto — 30 мл, ликер Bailey’s — 30 мл.

Рецепт: слоями налей в стопку (шот) сначала Amaretto, затем Bailey’s, а на самый верх — виски. Выпей одним глотком, стараясь, чтобы внешний вид напитка не слишком будил воображение.

Опухоль мозга (Brain Tumor)

Ингредиенты: персиковый шнапс — 30 мл, ликер Bailey’s — 30 мл, вишневый бренди — 30 мл, сироп гренадин — 30 мл.

Рецепт: налейте в шот персиковый шнапс. Аккуратно, по стенке стакана, долейте Bailey’s, стараясь не слишком смешивать слои. Затем, прицелившись, твердой рукой вылейте в середину гренадин и черри бренди. Выпейте коктейль не раньше, чем насладитесь его весьма, гм, физиологичным внешним видом.

Сперма (Sperm)

Ингредиенты: текила — 45 мл, водка — 45 мл, сливки — 1 чайная ложка.

Рецепт: В шот налить равные части текилы и водки, затем аккуратно капнуть по центру немного сливок. Сглотнуть быстро, не надеясь, что процедура способствует сперматогенезу.

Рыжая шлюха (The Red Headed Slut)

Ингредиенты: персиковый шнапс — 30 мл, ликер Jagermeister — 30 мл, клюквенный сок — 60 мл.

Рецепт: налей в шейкер персиковый шнапс, ликер Jagermeister и клюквенный сок, засыпь мелко колотый лед и как следует потряси. Подавай в высоком стакане с соломинкой.

Конская сперма (The Horse Jizz)

Ингредиенты: пиво — 0,5 л, молоко — 0,5 л.

Рецепт: смешай оба ингредиента в большом кувшине в соотношении 1:1. Дегустируйте всей компанией утром после пьянки, когда уже все равно.

Читать еще:  Рецепт коктейля Гарпун

Минет (Blowjob)

Ингредиенты: ликер Bailey’s — 15 мл, ликер Kahlua — 15 мл, ликер Amaretto — 15 мл.

Рецепт: равные дозы ликеров Bailey’s, Kahlúa и Amaretto налей в стопку (шот) послойно и залей сверху взбитыми сливками. Пить одним глотком, сливочные «усы» слизывать под зловредное хихиканье окружающих.

Грязные трусы (Dirty Panties)

Ингредиенты: текила — 30 мл, тертый пармезан — 30 г.

Рецепт: налей текилу в рюмку, сверху засыпь очень мелко натертый пармезан. Дай настояться. Пей, не обращая внимания на запах, пробуждающий ассоциации.

Коктейль Грязный Мартини (Dirty Martini)

В «архивах» Международной Ассоциации Барменов коктейль Грязный Мартини числится как «напиток новой эры», где с середины прошлого столетия обосновался легендарный шот Б-52. По сути, это очередная вариация легендарного коктейля Мартинез, он же Мартини, происхождение которого не известны и по сей день – то ли это все происки Джерри Томаса, то ли Гарри Джонсона, а может и Мартини ди Арма ди Таджиа, бармена итальянского «Никербокера».

Грязный Мартини ближе всего по составу к самому, наверное, коктейлистому коктейлю в барной классике, а именно коктейлю Сухой Мартини, о котором мы имели честь вам рассказать еще в прошлом году. Единственное отличие – присутствие оливкого рассола, который его и «грязнит». Собственно, сам рецепт.

Рецепт коктейля Грязный Мартини (Dirty Martini)

Ингредиенты:

  • 60 мл водки (джина);
  • 10 мл сухого вермута;
  • 10 мл оливкового рассола.

Приготовление:

  • коктейль готовится методом stir и strain;
  • коктейльный бокал следует наполнить льдом и отставить в сторону;
  • в смесительный стакан налить водку (джин), вермут и рассол;
  • добавить лед и хорошенько перемешать в течение 20-30 секунд барной ложкой;
  • освободить коктейльный бокал ото льда и перелить в него напиток через стрейнер;
  • украсить коктейль оливкой на шпажке или просто кинуть ее в бокал (можно две).

Что бы вам все стало понятным, посмотрите следующее видео:

Грязный Мартини, как и его пращур, является классическим апперитивом, то есть пить его нужно до еды, чтобы стимулировать пищеварительный процесс. Как и его пращура, коктейль следует пить большими глотками, буквально за 3-4 глотка – это не тот вариант мартини-коктейлей, которые можно смаковать. Не «томите» напиток – всего пару лишних минут и пить его станет «невкайф», потому как пить его нужно именно охлажденным.

Что примечательно, в рецепте IBA указана именно водка, а не джин, но последний, как нам кажется, впишется в рецептуру Грязного Мартини идеально. Причем джин должен быть обязательно холодным. Что касается вермута, то это обязательно его сухой аналог – ни каких Россо и т.д. Оливковый рассол должен быть свежим, больше, чем указано в рецепте, его лить не следует, так как напиток может получиться слишком соленым и не вкусным.

Необычная сервировка коктейля Грязный Мартини

Из интересного о мартини-коктейлях

Их много и Грязный Мартини является отнюдь не самым популярным, потому как имеет очень специфический вкус и присутствует далеко не в каждом баре. К так называемым мартини-коктейлям относят куда более известный Бронкс или, скажем, Гибсон, которые имеют более приемлемый для неопытной публики состав. Ну и прочие «мартини» МБА: Эспрессо мартини, Французский мартини и Лемон Дроп мартини. В общем, достойному напитку достойные вариации.

Источники:

http://therumdiary.ru/koktejli/klassika-mba/koktejl-gryaznyj-martini-dirty-martini.html
http://homecocktails.ru/recept-koktejlya-gryaznyj-martini-dirty-martini-cocktail/
http://prazdnicniy.ru/prazdnichnye-koktejli/retsept-koktejlya-gryaznaya-mariya.html

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector