Рецепт коктейля Голубой Дельфин

Содержание

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»: от классики до смелых экспериментов

Алкогольный микс экзотического голубого цвета имеет множество поклонников и относится к числу самых продаваемых в барах напитков. Он входит в программу-минимум каждого уважающего себя бармена. Рецепт коктейля «Голубая лагуна» нельзя назвать сложным, поэтому если есть желание приготовить его в домашних условиях, сопротивляться ему не стоит.

Коктейль Голубая лагуна

Откуда у напитка такое название

В принципе, угадать происхождение наименования этого микса не сложно по одному внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, достаточно посмотреть на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно, голубой. А на вкус — освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотами.

Некоторые наверняка вспомнят о художественном фильме «Голубая лагуна» о двух подростках, попавших на необитаемый остров и взрослеющих на нем без присмотра взрослых. Есть версия, что именно в честь данной картины и был назван напиток — так решил его предполагаемый автор — бармен из США Энди МакЭлхон. Он представил свое творение в 1960 году.

Однако, как гласит другая история, создатель коктейля назвал его, как свой любимый термальный курорт в Исландии, поразивший бармена своей первозданной природной красотой.

Термальный курорт Голубая Лагуна в Исландии

Интересно! По неподтвержденным слухам, автором «Голубой лагуны» мог быть и Поль Гоген — знаменитый французский живописец XX века. Когда он завязал с употреблением абсента, то стал искать ему альтернативу, экспериментируя со смешиванием разных алкогольных напитков, так и получился необычный микс.

Что включает в себя рецепт коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях

Традиционно в состав микса входят три базовых ингредиента, которые легко найти в свободной продаже. Поэтому приготовление напитка на домашней кухне не вызовет никаких сложностей. Вам понадобятся:

  • водка — она отвечает за пикантную горчинку во вкусе и дает основной градус, беленькую лучше брать хорошего качества, особое внимание нужно уделить запаху — в нем не должно быть резких, сивушных нот;
  • цитрусовый ликер синего цвета — обычно берут Блю Кюрасао, но допускается его замена менее знаменитыми аналогами, например, Bloos, а в безалкогольном варианте и вовсе используют сироп, главное, чтобы выбранный ингредиент был нужного оттенка;
  • газировка «Спрайт» – она гармонизирует вкус, разбавляя излишний градус, создает тот самый эффект свежести.

Состав коктейля Голубая лагуна

Сочетание водки с газировкой может привести к быстрому опьянению. Во избежание подобного казуса рекомендуется непосредственно перед употреблением дать постоять напитку в бокале, чтобы вышел углекислый газ.

Алкогольные рецепты коктейля Голубая лагуна

Есть несколько вариаций микса с разными спиртосодержащими основами. Но все они имеют одно название, потому что объединены игривым, освежающим вкусом и неизменным ярко-бирюзовым оттенком.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

  • водка — 50 мл;
  • голубой ликер — 15 мл;
  • газировка с лимонным вкусом («Спрайт») – 150 мл;
  • долька свежего лимона;
  • лед в кубиках — 180-200 г.

  1. В шейкере или другом сосуде с плотно прилегающей крышкой (например, в спортивном стакане) смешиваем два алкогольных напитка.
  2. Переливаем их в бокал или высокий стакан, предварительно наполненный льдом.
  3. Доливаем сверху газировку.
  4. Украшаем композицию лимонной долькой.

Рецепт коктейля Голубая лагуна

Поскольку употребление этого микса может повлечь за собой быстрое опьянение, тем, кто плохо переносит алкоголь, рекомендуется дегустировать более разбавленный вариант — дозу газировки можно увеличить вдвое.

Какие можно еще использовать дома рецепты коктейля «Голубая лагуна»

Если водка — не ваш любимый спиртной напиток, ее можно заменить чем-то другим: ромом или джином. А для разбавления алкоголя использовать фруктовые соки. В результате таких экспериментов получаются очень интересные вариации известного коктейля. Готовятся все они так же, как классическая версия, но набор ингредиентов будет несколько другим.

Читать еще:  Рецепт коктейля Конец света

«Голубая лагуна» с ромом

  • белый ром — 50 мл;
  • ликер — 30 мл;
  • газировка — 150 мл;
  • лимон — пара долек;
  • лед.

Коктейль Голубая лагуна с ромом

С сухим джином сорта London Dry

  • джин — 100 мл;
  • ликер — 50 мл;
  • газировка — 200 мл;
  • лимонный, а лучше лаймовый сок — 10-15 мл;
  • лед.

Коктейль Голубая лагуна с сухим джином London Dry

С фруктовым соком

  • водка — 50 мл;
  • ликер — 30мл;
  • ананасовый сок — 30 мл;
  • лимонный сок — 10мл;
  • газировка — 100 мл;
  • лед;
  • ломтики лимона и ананаса для украшения.

Коктейль Голубая лагуна с фруктовым соком

Интересно! Данная вариация сочетает в себе характеристики сразу двух коктейлей – «Голубой лагуны» и «Маргариты». Этот напиток обязательно придется по вкусу всем поклонникам последнего микса.

Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»

Можно приготовить освежающий напиток красивого оттенка, не используя алкогольную основу. В данном случае ликер заменяется сиропом с таким же вкусом и цветом, но без спирта в составе.

Набор ингредиентов будет таким:

  • Газировка с лимонным вкусом — 150 мл;
  • сироп со вкусом ликера Блю Кюрасао — 30 мл;
  • лаймовый сок — 10 мл;
  • лед;
  • пара долек лайма.

Все компоненты смешиваются и выливаются в бокал, наполненный льдом. Композиция украшается тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно без опаски готовить даже для детей.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна

Другой вариант коктейля «Голубая лагуна» с сиропом:

  • сироп со вкусом Блю Кюрасао — 30 мл;
  • газировка — 150 мл;
  • банан — 1 шт.;
  • клюква — несколько ягод;
  • пару бутонов гвоздики;
  • лед.

Готовится данный микс так: измельченный лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь перемещается в бокал, туда же кладутся ягоды клюквы и наливается газировка. Кружками банана коктейль украшается по краям.

Как еще можно разнообразить рецепт

Простой состав микса, тем не менее, оставляет множество возможностей для экспериментов. Например, вместо уже указанных алкогольных основ можно использовать виски, бренди или коньяк. Обычную водку допустимо заменить на ароматизированную — лимонную, апельсиновую или ванильную.

Классический спрайт с лимонным вкусом можно заменить другим сортом — огуречным. Допустимо разбавлять газировку разными соками, главное, чтобы они не были ярко окрашены, иначе нарушат оттенка коктейля. Вместо обычного льда можно использовать замороженную воду с дольками лимона или лайма.

Смешивать напиток тоже возможно по-разному. Например, не применять шейкер, а налить в бокал сначала газировку и водку, а ликер аккуратно добавлять сверху, чтобы он красиво стекал по кубикам льда вниз, напоминая перекатывающиеся морские волны. Высший пилотаж — создание градуированного коктейля, в котором цвет варьируется от более темного в нижней части до более светлого вверху. Для этого сначала микс смешивают как обычно, переливают в бокал, а потом по ободку наливают еще порцию ликера, стараясь не перемешивать его с остальным содержимым.

Вопрос-ответ

Как правильно пить коктейль?

При правильной подаче к напитку обязательно прилагается коктейльная трубочка. Пить нужно через нее, потягивая микс мелкими глотками.

Сколько стоит напиток в барах?

В Москве за порцию микса придется заплатить 300-400 руб. Но вообще его стоимость зависит от того, какие ингредиенты использовались: обычная или люксовая водка, оригинальный Блю Кюрасао или его аналоги и т. п.

Нужно ли отдельно охлаждать ингредиенты «Голубой лагуны» перед смешиваем?

Не обязательно, но желательно предварительно выдержать в холодильнике водку и «спрайт». За счет этого вкус коктейля будет более гладким и гармоничным.

Сколько градусов в напитке?

Учитывая тот факт, что в состав входит алкоголь с крепостью 40 градусов и еще один 17-градусный напиток, на выходе получается микс с содержанием спирта 10-11%.

Бокалы для Голубой лагуны

В каком бокале принято подавать «Голубую лагуну»?

Нет строгих правил относительно того, какую посуду следует использовать. Допустимо наливать микс в высокие стаканы типа хайболов, в бокалы для «Маргариты» или специальные коктейльные емкости харрикейн — напоминающие по форме бутон колокольчика.

Чем можно украсить коктейль?

Красивая подача коктейля Голубая лагуна

Обычно в роли декора используются дольки цитрусовых или их кожура в виде спиральных полосок. По краю бокала можно расположить кусочки тропических фруктов. В напиток помещают коктейльные зонтики, веточки свежей мяты, ягоды клюквы или консервированные вишенки.

Состав и рецепт коктейля Голубая лагуна

Ни одна вечеринка или праздник с застольем не проходят без алкоголя и коктейлей. И каждый гостеприимный хозяин хочет порадовать и удивить гостей вкусными и красивыми блюдами и напитками. Одним из популярных является Голубая лагуна — коктейль, созданный не только для вечеринок и праздников. Это один из летних освежающих алкогольных напитков.

Читать еще:  Рецепт коктейля A - 52

Как появился знаменитый напиток

Автором, по одной из версий, стал Энди Мак Элон — американский бармен. В составе голубого коктейля есть водка, которая занимает основную часть, а также присутствуют ликер Blue Curacao (Блю Кюрасао) и свежевыжатый лимонный сок в сочетании с содовой. Но со временем смесь из сока лимона и содовой заменили на лимонад. А водку любители необычных коктейлей заменяют на виски, джин или ром.

Вдохновением на создание голубого напитка послужило путешествие Энди в Исландию к термальным источникам. Его впечатлила красота местной природы, а название обязано голубому цвету вод в источнике. Получившийся коктейль тут же не только набрал высокую популярность у любителей алкогольных напитков, но и пришелся по вкусу фанатам фильма с одноименным названием, вышедший на экраны примерно в то же время.

Согласно второй версии этот напиток был создан французским художником Полем Гогеном. В связи с проблемами со здоровьем лечащий врач запретил ему употреблять абсент. И художник начал искать ему замену. Писав картины, он смешивал различные ингредиенты в поисках наилучшего заменителя абсенту. Так и появился коктейль.

Но вторая версия скорее красивая легенда, придающая коктейлю большей загадочности.

Состав

Коктейль Голубая лагуна, состав которого несложен, можно приготовить и в домашних условиях. Им чаще всего по рецепту бывает водка. Но любители поэкспериментировать заменяют ее на виски, джин или бурбон. Приятный голубой оттенок придает ликер Блю Кюрасо, а освежающую кислинку — натуральный лимонад. Но не стоит использовать магазинный лимонад или воду, ароматизированную лимоном.

Изначально вместо лимонада в состав коктейля входил лимонный сок. Но со временем его заменили на лимонад, смесь лимонного сока с содовой или спрайт, зависимости от возможностей бара.

Вариаций приготовления голубого напитка много. Заменять можно как один из составляющих, так и несколько. Но во всех вариантах необходимо присутствие ликера Блю Кюрасао, который придает голубой оттенок и цитрусовые нотки.

Если вместо традиционной водки добавить текилу, а вместо лимонада будет грейпфрутовый сок, то получим старомодную Голубую лагуну. Для любителей рома достаточно просто поменять алкоголь.

Существует еще и Голубая лагуна — Маргарита, в состав которой, помимо основных компонентов, входит сок лайма и ананаса. А если покажется, что напиток слишком теплый, можно добавить целый стакан кубиков льда, и тогда получится Ледяная Маргарита — Голубая Лагуна.

Для приготовления Гавайской смеси потребуется светлый ром, вишневый или ананасовый сок, ликер Блю Кюрасао, Крем де Кокос и лед.

А для Зеленой лагуны достаточно вместо содовой добавить лишь ананасовый сок, который, смешавшись в голубым ликером, придаст коктейлю зеленый оттенок.

Процесс приготовления

Рассмотрим, как сделать коктейль Голубая лагуна самостоятельно. Ничего сложного в его приготовлении нет. Существует несколько рецептов приготовления коктейля. И все они отличаются одним из компонентов, входящих в состав. Для приготовления напитка по классическому рецепту потребуются водка, ликер Блю Кюрасо, лимонный сок и содовая:

  • водка — 50 мл;
  • ликер — 30 мл;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • содовая — 150 мл.

Если удалось найти натуральный лимонад, то потребуется немного другая дозировка ингредиентов:

  • водка — 25 мл;
  • ликер — 25 мл;
  • лимонад — 100 мл.

Для начала в пустой бокал нужно поместить кубики льда и только потом добавлять жидкости. Все содержимое обязательно хорошо размешать. Для придания напитку красоты украсить можно долькой цитруса, это может быть лайм или лимон. Бокал с напитком подают с соломинкой.

Каждый из ингредиентов вносит во вкус напитка свою нотку. Приготовив его на вечеринку или застолье, непременно найдутся желающие оценить коктейль. Если при приготовлении под рукой не будет ни лимонного сока, ни лимонада, можно воспользоваться спрайтом. Он также придаст кислинку и одновременно снизит крепость, которую придает водка.

Как пить коктейль голубая лагуна

Подают синий коктейль в специальных коктейльных бокалах с соломинкой и кусочками льда. По желанию можно украсить дольками лимона или лайма. Чтобы прочувствовать вкус, пить напиток следует маленькими глоточками через соломинку. Коктейль ничем не запивают и не закусывают. Несмотря на содержание алкоголя, крепость голубого напитка составляет не более 20%.

Благодаря пузырькам газа в напитке алкоголь быстрее ударяет в голову. Чтобы избежать этого, перед употреблением необходимо хорошо взболтать напиток. Таким образом пузырьки улетучатся и градус понизится.

Любой коктейль можно приготовить исходя из своих вкусовых предпочтений. И отсутствие шейкера этому не помеха. Вариантов приготовления и подачи напитка много, на любой вкус и предпочтение. Экспериментировать можно и с алкогольной частью напитка, заменяя водку ромом, виски или любым другим видом алкоголя.

Читать еще:  Рецепт коктейля Зеленый Русский

Безалкогольный рецепт

Для любителей различных экзотических коктейлей существует безалкогольный вариант приготовления голубого напитка. Цвет и вкус останутся прежними, за исключением отсутствия алкоголя. Такой напиток придется по душе не только во время вечеринок и застолья, но и жарким летним днем. Напиток будет обладать таким же освежающим и бодрящим эффектом.

Для придания голубого оттенка ликер Блю Кюрасао заменяют на одноименный сироп. Остальные составляющие остаются прежними, не считая алкоголя:

  • сироп — 30 мл;
  • спрайт — 200 мл;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • лед — по вкусу;
  • долька лайма или лимона — для украшения.

Приготовить такой коктейль можно в блендере, если нет шейкера под рукой. Нужно смешать лед, сироп и лимонный сок, затем добавить нужное количество спрайта и украсить бокал. Голубая лагуна, рецепт которой не содержит алкоголь, можно подавать даже детям.

Коктейль «Дельфины»

Хочу поделится простым рецептом коктейля, а также интересной идеей оформления. Может кому пригодится, например, для детского праздника.

Ингредиенты для «Коктейль «Дельфины»»:

  • Банан — 2 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Черника (варенье или ягода) — 1 ст. л.
  • Йогурт (обезжиренный) — 150 мл
  • Перец черный (горошек для украшения) — 4 шт
  • Клюква (ягода для украшения) — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Коктейль «Дельфины»»:

Подготавливаем ингредиенты для коктейля. Из апельсина выжимаем сок, бананы моем под проточной водой. Для коктейля можно использовать черничное варенье или ягоды.

От бананов отрезаем 1/3 часть снизу от плодоножки и откладываем в сторону, они нам понадобятся для украшения коктейлей.

Остальные части бананов, которые побольше, очищаем, нарезаем на кусочки, складываем в блендер, добавляем черничное варенье или чернику, йогурт, апельсиновый сок.

Перемешиваем, включив блендер.

Готовый коктейль разливаем по стаканам или бокалам.

Переходим к украшению. Берём те меньшие части бананов, которые ранее оставляли для украшения, делаем продольный надрез в плодоножке, вставляем ягодки, делаем глазки из чёрного перца-горошка, а плавники из кожуры банана, затем делаем небольшие надрезы в кожуре бананов и крепим их с внутренней стороны стаканов или бокалов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Дельфинчики из бананов

  • 111
  • 215
  • 50318

Коктейль «Морские дали»

  • 82
  • 202
  • 31610

Похожие рецепты

Напитки из мяты

  • 89
  • 253
  • 79521

Игристый вишневый напиток

  • 114
  • 245
  • 7288

Безалкогольный освежающий напиток «Мохито»

  • 27
  • 157
  • 15452

Коктейль бананово-шоколадный

  • 49
  • 101
  • 3620

Коктейль «Сладострастие»

  • 30
  • 36
  • 3311

Коктейль клубничный

  • 50
  • 35
  • 11954

Молочный коктейль с маршмеллоу

  • 50
  • 131
  • 25001

Коктейль » Утреннее солнце »

  • 21
  • 24
  • 3736

Коктейль «Банановый остров»

  • 17
  • 15
  • 4386

Фотографии «Коктейль «Дельфины»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 августа 2016 года Таня-кофеманка #

5 февраля 2016 года Каникула #

14 ноября 2013 года Гурмандия #

15 ноября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

4 ноября 2013 года Zhanna58 #

4 ноября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

3 ноября 2013 года Бэбита #

4 ноября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года ju1ietta #

27 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

27 сентября 2013 года Nika #

27 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года AnnaSi #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года avani #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года tomi_tn #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

26 сентября 2013 года Диана Б #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года Бэбита #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года Videobob #

26 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года Valushok #

25 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года белошвейка #

25 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года Ольга Бабич #

25 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года Pusselka #

25 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года DAISY # (модератор)

25 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

25 сентября 2013 года 3лата #

25 сентября 2013 года Lana Star # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://vinohobby.ru/retsepty/golubaya-laguna.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5b2b7ea468629d00a93fbed9/5b49be8e56927000a9571e06
http://www.povarenok.ru/recipes/show/78734/

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector