Рецепт коктейля Голубое облако

Содержание

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Крепкий и красивый коктейль «Облака» – рецепт приготовления

Коктейль «Облака» универсальный напиток, в нем «мужская» крепость и жгучесть сочетается с «женской» ликерной сладостью. Во вкусе доминируют абсент и самбука, а голубой и сливочный ликеры создают красивый «облачный» рисунок. Это шот для романтиков и влюбленных, он обостряет эмоции, дарит ощущение полета и расслабления.

Классический рецепт коктейля «Облака»

Как и коктейль «Бронепоезд», это сложный, многокомпонентный микс с включением абсента. В состав коктейля «Облака» входят следующие ингредиенты:

  • 20 мл текилы «Sierra Silver»;
  • 20 мл самбуки;
  • 10 мл абсента;
  • 3 мл голубого ликера «Blue Curaçao»;
  • 3 мл сливочного ликера «Irish Cream».

Чтобы сделать коктейль:

  1. Первым ингредиентом влейте в стопку самбуку, затем текилу.
  2. Осторожно, используя трубочку, положите поверх крепкой алкогольной смеси сливочный, затем голубой ликер.
  3. Аккуратно, используя ложечку, влейте поверх всех ингредиентов абсент. Не размешивайте.

Как видно на фото, получится прозрачный микс с причудливым, медленно опускающимся сочетанием белого и голубого в середине стопки. Кажется, будто в небе плывет облако, из которого вот-вот хлынет дождь.

Перед приготовлением ингредиенты следует охладить. Для дегустации трубочка не нужна, коктейль положено пить одним глотком, как все крепкие миксы в стопках. Градус «Облака» – 43%. Трубочка понадобится, только если захочется поджечь микс, ведь в этом случае придется пить с нижнего слоя. Закусывать шот «Облака» не положено, поскольку в составе есть дающие сладость самбука и ликеры. Но при желании можно в качестве закуски нарезать любой цитрусовый фрукт.

Коктейль «Голубые облака»

Это более мягкий, сладкий вариант, который предпочитают девушки. А еще он менее крепкий, поэтому его можно не опрокидывать залпом, а неторопливо дегустировать, делая мелкие глотки.

  • 35 мл миндального ликера «Amaretto»;
  • 20 мл голубого ликера «Blue Curaçao»;
  • 25 мл 30%-ных сливок;
  • 30 г мороженого с ванильным вкусом.

Рецепт приготовления «Голубых облаков»:

  1. В блендер положите мороженое, влейте ликеры.
  2. Хорошо взболтайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
  3. Перелейте смесь в высокий коктейльный бокал.
  4. Тщательно взбейте сливки, чтобы получилась пышная пена.
  5. Сливочную пену аккуратно положите на коктейль.
  6. Вставьте в бокал трубочку для питья.

Для красивой подачи можно положить на сливочную «шапку» коктейльную вишню.

Историческая справка

Название коктейля понятно: по смеси голубого и белого ликеров, визуально напоминающей облака. А вот происхождение микса неизвестно. История не сохранила ни имя бармена-изобретателя, ни год создания напитка.

Зато с «Облаками» связана красивая легенда. Считается, что микс укрепляет чувства между влюбленными. Поэтому его часто заказывают пары. У легенды разные объяснения. Одни считают, что дело в двойственности вкуса: в коктейле соединены горечь и жгучесть со сладостью и мягкостью, поэтому он и соединяет мужчину и женщину. Другие полагают, что причина в крепости микса: от него у влюбленных «сносит крышу», а вместе с ней «улетают» стеснение и стыдливость.

Коктейль «Облака»

Одним из популярных алкогольных коктейлей является «Облака». Напиток радует глаз, создает настроение цветом и содержимым. Необычное название и внешний вид коктейля говорят о чувственности, воздушности, тайне.

  1. Рецепт коктейля «Облака»
  2. Что получилось и как подавать коктейль?
  3. Видео: приготовление коктейля в баре

Рецепт коктейля «Облака»

Состав:

  • самбука светлая — 20 мл;
  • текила Olmeca Blanco- 20 мл;
  • абсент — 10 мл;
  • ликер Blue Curosau — 3 мл;
  • ликер Irish cream — 3 мл.

Состав олицетворяет слияние мужчины и женщины: крепкие и агрессивные абсент и текила в сочетании со сладко-сливочными и ароматными ликерами.

Приготовление:

В высокую конусообразную рюмку, которая способна подчеркнуть цвет каждого слоя, при помощи барной ложки послойно наливают самбуку, текилу и абсент. Наслаивать составляющие осторожно, чтобы избежать смешивания.

В центр рюмки аккуратно при помощи трубочки для коктейлей добавить насколько капель ликеров Blue Curosau и Irish cream. Абсент можно наслоить после ликеров, тогда получится другой оттенок.

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Что получилось и как подавать коктейль?

В результате правильного смешивания составляющих получается необычайный по красоте и вкусу напиток любви, обостряющий чувства.

В результате должен получиться прозрачный, опалесцирующий коктейль «Облака» с голубовато-зелеными оттенками. Создается впечатление, что из небесно-голубого облака идет дождь. Подается охлажденным, без соломинки.

Выпивается залпом и не требует закуски, так как последним слоем идет сладкая самбука.

Читать еще:  Рецепт коктейля голубой Кюрасао

Коктейль — изначально напиток для общения с любимым человеком, он обостряет чувства и сближает. Рецепт коктейля «Облака» относится к разряду крепких, но после него появляется ощущение невесомости и романтики.

Видео: приготовление коктейля в баре

Коктейль прекрасно дополнит романтический ужин, согреет и сблизит. А что еще нужно двум влюбленным сердцам?

Рецепты приготовления коктейля Облака

Алкогольный напиток с романтическим названием Облака заслуживает особого внимания из-за незаурядного вида: превосходной игры небесного цвета в бокале в сочетании с незабываемой, богатой вкусовой палитрой. На первый взгляд данный микс является прекрасным вариантом для создания интимной, чувственной атмосферы для влюбленной пары. Однако не стоит заблуждаться, это горячительное относится к разряду не столько крепких, сколько убойных миксов, способных вознести вас «на облака» и позволить виртуально прочувствовать их мягкое и нежное прикосновение.

По словам опытных потребителей, достаточно выпить одну порцию, чтобы в сознании появилась восхитительная, неповторимая легкость, а все тяготы и проблемы рассеялись, как пыль. Предлагаю разобраться в нехитрой технологии создания столь необыкновенной легкости и выяснить правильный состав коктейля Облака.

Классический рецепт коктейля Облака

Классическая рецептура данного микса относится к категории слоистые шоты, что свидетельствует о том, что готовое горячительное обладает крепким градусом и его необходимо выпивать залпом, чтобы в полной мере прочувствовать всю сложную палитру вкуса и насладиться длительным, тягучим послевкусием.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
серебряная текила 25 мл
—светлая самбука— 25 мл
абсент 15 мл
ликер Блю Кюрасао 5 мл
—сливочный ликер Бейлис— 5 мл

Последовательность изготовления

  1. Все составляющие предварительно отправляем в морозильную камеру для сильного охлаждения.
  2. В ликерную рюмку заливаем ледяную самбуку.
  3. Сверху выкладываем слой из текилы, воспользовавшись лезвием ножа или барной ложечкой.
  4. Аккуратно вливаем по центру голубой ликер Блю Кюрасао, а затем белый алкоголь Бейлис. Холодные густые напитки начнут сворачиваться и образуют в рюмке причудливые облака.
  5. Последний слой формируем из зеленого абсента.
  6. Оцениваем внешний вид напитка, после вдыхаем его аромат и выпиваем ядреную жидкость залпом.
  7. Проглотив спиртное, ни в коем случае его не закусываем или не запиваем, а наслаждаемся тягучим и жгучим послевкусием.

Слоистый коктейль Облака с водкой

Существует альтернативный вариант традиционной версии микса, в составе которого отсутствует абсент, а вместо текилы используется —русская водка—. Все жидкие компоненты необходимо охладить до температуры 7-10 градусов, именно в таком виде их вкус и аромат раскроется полностью и позволит уловить всю многогранность небесного коктейля.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
—хорошая водка— 35 мл
светлая самбука 25 мл
ликер Блю Кюрасао 10 мл
сливочный ликер Бейлис 10 мл

Последовательность изготовления

  1. На дно высокой стопки заливаем охлажденный ликер Блю Кюрасао.
  2. Поверх него неторопливо выкладываем слой из светлой самбуки, заливая ее в рюмку по лезвию ножа или специальной барной ложечке.
  3. Далее формируем слой из сливочного спиртного Бейлис.
  4. Последним компонентом станет качественная водка.
  5. Выпиваем спиртное залпом, не позволяя ему нагреться или утратить чудесный аромат.

Коктейль Голубые облака

Данная версия коктейля Облака обладает более мягкой текстурой и ощутимо выраженными сладкими нотками, что бесспорно придется по душе представительницам прекрасной половины общества. Кроме того, данный вариант горячительного не так мощно бьет по неподготовленному дегустатору – напитком можно наслаждаться в течение всего вечера, делая небольшие перерывы между порциями.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
жирные сливки 25 мл
миндальный ликер Амаретто 35 мл
ликер Блю Кюрасао 20 мл
ванильное мороженое 30 г
коктейльная вишенка 1 ягода

Последовательность изготовления

  1. В чашу блендера кладем ванильное мороженое, а затем вливаем Амаретто и Блю Кюрасао.
  2. Тщательным образом взбиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
  3. Полученную массу переливаем в предварительно охлажденный высокий стакан.
  4. Хорошенько взбиваем жирные сливки любым удобным способом.
  5. Взбитую молочную массу аккуратно выкладываем поверх готового горячительного и украшаем коктейльной вишенкой.
  6. Наслаждаемся слабоалкогольным напитком через длинную соломинку, потягивая жидкость маленькими глоточками.

Видео рецептов коктейля Облака

Для того чтобы научиться собственноручно создавать воздушные облака в рюмке, а также удивить близких и друзей своими талантами бармена, предлагаю посмотреть представленные видеоролики, на которых опытные бармены представляют всю требуемую информацию.

  • Просмотрев данный видеоматериал, вы узнаете, как в домашних условиях создать волшебный коктейль под романтическим названием Облака по классическому рецепту. Мастер своего дела поделится своим огромным опытом и даст множество полезных советов по формированию аккуратных и ровных слоев, которые являются основополагающим фактором успешного микса.

Рецепт коктейля Голубое облако

2 рецепта коктейля Облака (Clouds cocktail)

от Администратор · Апрель 13, 2012

Достаточно одного коктейля «Облака» и вы воспарите в небеса. Почувствуете их мягкое и пушистое прикосновение. Появится неповторимая легкость, вы станете свободной птицей, легко рассекающей такие влажные и прохладные небеса. Все проблемы останутся где-то там далеко-далеко, на краю той скучной и слишком обыденной ойкумены. Как приготовить подобную легкость? Вашему вниманию два отличных рецепта Коктейля «Облака».

РЕЦЕПТ №1 – Слоистый шот «Облака»

Читать еще:  Вечеринка в стиле 1970-х годов

Ингредиенты:

  • Светлая самбука – 20 мл
  • Серебряная текила – 20 мл
  • Абсент (Herbsaint) – 15 мл
  • Голубой ликер Блю Курасао – 5 мл
  • Сливочный ликер Бейлис Айриш крим – 5 мл

Процесс приготовления:

Коктейль «Облака» готовится по методу build. В охлажденную ликерную рюмку налить послойно «небесную» самбуку, серебряную текилу и зеленый абсент. Чтобы слоя не перемешались, пользуйтесь коктейльной ложечкой.

Голубой и белый ликеры можно добавить как в самом конце, так и перед абсентом. Капайте прямо в центр, густые ликеры начнут сворачиваться и в бокале возникнут причудливые «белогривые лошадки». Весь алкоголь, перечисленный в рецепте, перед приготовлением желательно хорошо охладить.

Коктейль «Белые облака» относится к категории шотов, поэтому пьется залпом, без коктейльной трубочки.

Посуда для коктейля: shot glass

Интересные факты:

По просторам русскоязычного интернета «гуляет» еще один рецепт слоистого коктейля «Облака». Ингредиенты и технология приготовления очень похожи, но есть некоторые отличия: вместо самбуки добавляется Куантро, а абсент вообще отсутствует.

РЕЦЕПТ №2 – Дижестив «Голубые облака»

Ингредиенты:

  • Миндальный ликер Амаретто – 30 мл
  • Ликер Блю Курасао – 15 мл
  • Ванильное мороженое – 2 ч.л.
  • Взбитые сливки – 30 мл
  • Вишня мараскина

Процесс приготовления:

Дижестив «Голубые облака» готовится по методу blend. Амаретто и Блю Курасао вылить в блендер. Добавить отмеренную порцию ванильного мороженого. Взбить до однородной массы. Наполнить коктейлем коньячный бокал, сверху украсить взбитыми сливками и вишней мараскина.

Посуда для коктейля: snifter glass

Коктейль-шот «Облака»

Продолжаем делать коктейли, и сейчас перед вами «Облака».

Это красивый слоистый шот состоящий в основном из самбуки и текилы.

Истории у этого коктейля нет, видимо у коктейлей с самбукой ее вообще не бывает.

Для приготовления нужны:

1. Самбука — 20 мл;

2. Текила — 20 мл;

4. Сливочный ликер (Бейлис) — несколько капель;

5. Ликер Блю Кюрасао — несколько капель;

7. Несколько коктейльных трубочек.

Наливаем в шот 20 мл самбуки (чуть меньше половины шота):

По ложке наливаем столько же текилы. Оставляем место для абсента. Самбука и текила вообще не смешиваются, так что это будет не сложно:

Набираем в трубочку немного Блю Кюрасао и капаем им в центр шота:

Тоже самое делаем с Бейлисом:

Бейлис очень хорошо (но некрасиво) плавает хлопьями в текиле, так что аккуратнее с этим.

Доливаем сверху абсента, и коктейль готов, можно пить:

А можно поджечь абсент и пить коктейль через трубочку:

На сегодня это все.

Много не бухайте!

Всегда очковал пить горящие коктейли)

firestarter как раз слушал)))

Хех, классический долбоеб.

получил по яйуам таки

Нужно просто начинать тянуть воздух через трубочку заранее, чтобы она не плавилась, и все будет норм.

Берете водку, добавляете много-много сахара, получается аналог самбуки по плотности.

Вместо текилы используете чистую водку.

Вместо бейлиса — водку замешанную со сгущенкой!

Вместо Блю Кюрасао водку с сахаром и каплей марганцовки (не уверен в безопасности этого. ).

Вместо абсента — чистый спирт.

Хе-хе-хе и блевать вам до утра ))

Но это не точно.

Ха-ха! Производители алкоголя нервно курят в сторонке

Ищите интернет магазины алкоголя.

Можно и без него..

Ничего сложного. Главное соблюдать простые правила техники безопасности. И не быть идиотом ))

Вот с последним у меня большие проблемы(

Ну не все так плохо.

Тут как с душевными заболеваниями — если человек думает, что он больной на голову, то не такой уж он и больной =)

довелось мне как-то опробовать данное чудовище. И это было последнее, что я помню за вечер

Если понравился боярский — попробуй ещё «рыжую собаку».

Мертвый мексиканец тоже заходит.

Да, прикольная штука. Мы с друзьями его называли el ёрш, ну типо мексиканский ёрш. Но это немного другое. Я про сочетание табаско+текила. Ух бодрит зараза и с морозу хорошо, греет)

Зело охочь я до таких шотов, правда от острого табаско после 4 — 5 рюмок у меня изжога начинается. Возраст хуле.

Хрен его знает. Когда вискарь с колой или соком яблок откушивать ведрами изволю — не мучает изжога. Пиво ,водка тоже такого эффекта не дают. А вот собака рыжая — всегда. Да и пёс с ней, Ессентуки 4 наше всё, а если совсем худо — есть Ессентуки 17.

Залпом? Граненый стакан!?

Я-то девушка способная, но не осилю.

Есть другие способы?

2 рюмки абсента на стакан? Фигня.

Меня вырубило после «Финской заправки». Спасибо другу, привел в чувства и домой доставил.

1.Наполни бокал хайбол кубиками льда доверху.

2.Налей 20 мл абсента, 20 мл водки, 20 мл апельсинового ликера, 20 мл шотландского виски, 20 мл сиропа черная смородина.

3.С помощью пресса для цитрусовых выжми 20 мл лимонного сока.

4.Перемешай барной ложкой.

5.Долей спрайта до краев.

6.И укрась дольками яблока.

Только в моём еще спрайт был, что усугубило эффект.

Да и стандартные 70 градусов нихрена не компот)

Читать еще:  Где отметить Новый Год 2020 в Москве

Тоже пил такой коктейль, только у нас он назывался «Торнадо» и бейлис видимо лениво капали сверху. Вечер я запомнил, но ощущение было что не шот выпил, а металлическую губку для мытья посуды проглотил. А у меня вообще нет проблем с алкоголем, за свою жизнь выпил много и всякого. Даже палёная водка шла мягче.

Это ты еще таракана не пробовал

Закон пикабу знаете?

Кофейный ликер, самбука, абсент. После пятого шота ты начинаешь превращаться в таракана

Любые 5 шотов бесследно не пройдут =)

А почему в таракана?

Так же весело перебираешь лапками лежа но полу бара)

5 шотов? Как экономно у Вас выходит.

Залпом 250гр жести, да, это экономно и быстро убивает

Ну, шоты разные бывают.

Экономика должна быть экономной =)

начинаешь усами шевелить?

Срать в раковину

Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими.

Не превращайте закуску в еду

Бесконечный кусок мяса это, конечно, круто, но мы сейчас не об этом

Желаю, чтобы все!

Вот это другое дело

Я ждал расчёску.

Один из самых любимых коктейлей)

Тоже недавно делал (хм, не у меня ль в инсте подсмотрел ;-)), но у меня абсент сладкий был — смешивался с текилой на раз. Выглядит красиво.

Возможно коктейль был придуман ради красивой подачи, а историю происхождения таких коктейлей найти сложно. Нужно литературу по теме изучать, и то не факт, что найдешь.

Правда можно найти много интересных вещей. Я так рецепт «Армия и Флот» нашел — крутая вещь. А сейчас вот оттуда Май Тайем наслаждаюсь, очень хорошая версия.

Да нет, был заказ на коктейли с самбукой, вот и сделал)

Странный у тебя абсент..

Нет, отдельный коктейль под названием облака.

Меня в комментариях к «Переливанию крови» домашним абсентом соблазняли. Я соблазнился, но пока сделать нет возможности — там серьезная технология: настоять, перегнать, покрасить и дать дозреть.

Может позже (значительно позже) что-то попробую приготовить.

А вот мой эксперименты

Самбука мням мням.

Везде где есть самбука топ

Все таки она на любителя)

Но попробовать стоит..

Для тех кого в детстве лечили сиропом от кашля — гадость полнейшая. Анис, мать его.

У абсента тоже такой же запах, но он мне намного больше нравится)

то есть это общеизвестный рецепт? Я думала бармен меня отравить жадал. Я дышать не могла минут 5. Я стояла и не понимала, то ли в обморок упасть то ли обратно в рюмку сложить выпитое. А тут рецептами делятся..

Коктейль Облака

Коктейль Облака — идеальный вариант для создания чувственной, романтической обстановки для влюблённой пары. Этот напиток относится к разряду не настолько крепких, насколько убойных коктейлей. А что ещё нужно влюблённым сердцам, как возможность наслаждаясь коктейлем подниматься выше и выше к облакам.
Напиток обладает не только необычным названием и видом, но вкусом.

Ингредиенты

  • 20 мл Самбука
  • 20 мл Серебряная текила
  • 15 мл Абсент
  • 5 мл Ликер Baileys (Бейлис)
  • 5 мл Ликер Blue Curacao (Блю Кюрасао)
  • 1 шт стопка (шот)
  • 1 шт Коктейльная ложка

Инструкции

  1. В стопку наливаем 20 мл Самбуки.
  2. Далее очень аккуратно при помощи коктейльной ложки добавляем 20 мл Серебряной текилы так, чтобы ингредиенты перемешались.
  3. Третьим слоем укладываем 15 мл Абсента (так же с помощью коктейльной ложки).
  4. Затем добавляем 5 мл ликёра Бейлис и 5 мл ликёра Блю Кюрасао. Всё, воздушное чудо можно подавать.

Заметки

Перед началом приготовления нужно хорошо охладить весь алкоголь, тогда легче будет укладывать слои в стопке. Ликеры следует добавлять в самом конце и капать в самый центр, тогда в рюмке и появятся причудливые «облака». Следует знать, что выпив несколько таких шотов появляется реальная возможность «воспарить к облакам».
Одна из самых знаменитых вариаций этого коктейля — Голубые облака, где используется ликер Амаретто, Блю курасао, ванильное мороженое и взбитые сливки.

Навигация по записи

6 комментариев для “ Коктейль Облака ”

«15 мл Абсент» — за этим надо следить внимательно, только качественный. а то можно так в облака улететь…)
но выглядит потрясающе красиво…

Очень красиво,действительно. В таких коктейлях даже вкус не очень важен,мне кажется,чем внешний вид напитка и его красота))

Да, красивые зелёные облака и вкусно наверно, но вот чтобы приготовить его дома наверно будет сложновато найти такие ингредиенты.

Живу в деревне и таких составляющих для коктейля мне все-равно не найти. Так хоть полюбуюсь и представлю его вкус))

Настоящее романтическое чудо . А если Куросао заменить ликёром Лимончелло — должны получится золотые облака . всегда готов к экспериментам. Респект автору.

Убойный коктейль. Никому не рекомендую употреблять вместе с другими коктейлями так как на утро будет не очень хорошо. Этим коктейлем хорошо заканчивать вечер с возлияниями чтоб окончательно убиться. Подходит только для любителей очень сладких коктейлей так что не рекомендую тем кто не очень любит сладкий алкоголь.

Источники:

Крепкий и красивый коктейль «Облака» – рецепт приготовления

http://o-cocktails.ru/s-absentom/oblaka

Рецепты приготовления коктейля Облака

Рецепт коктейля Голубое облако

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector