Рецепт коктейля Джи Дринк

Содержание

Коктейли с джином

Джин в чистом виде — напиток на любителя, крепкий и сухой, с доминирующим можжевельником. В коктейлях все иначе, травы и специи составляющие богатый вкус джина, предназначены для разнообразных коктейлей. От простых и понятых до затейливых и разносторонних. Даже простое сочетание джина и свежевыжатого сока цитрусовых или ягодных нектаров будет иметь успех и изменит самое предвзятое отношение.

Во всем мире признаны марки «Beefeater Gin» (Бифитер или Лейб-гвардейский), «Bombay Sapphire» (Бомбей Сапфир), Gordon’s (Гордонс), для коктейлей чаще всего используют сухой «London dry gin» (Лондонский сухой). Любители домашних экспериментов как начинающие, так и опытные легко делают отменный джин дома, как и несколько веков назад. Мы уверены, что рецепты приведенные ниже помогут вам приобщить гостей к культуре джина.

На случай, если Вы хотите коктейль, а джина нет — тут травы для приготовления этого напитка https://doctor-gradus.ru/каталог/травы_и_специи, а тут оборудование https://doctor-gradus.ru/каталог/джин-корзины

Рецепты коктейлей с джином

1. Джин-тоник

Самый известный коктейль с джином

  • Джин 100 мл
  • Тоник 200 мл
  • Лед
  • Лимон

В высокий бокал со льдом налить джин, тоник и опустить ломтик лимона.

Для разнообразия добавьте замороженные или свежие ягоды малины или клубники.

2. Клюквенный джин-тоник

Вариант классического джин-тоника

  • Джин 30 мл
  • Клюквенный сок 60 мл
  • Тоник 60 мл
  • Сок лайма свежевыжатый 10 мл
  • Лед

В широкий бокал со льдом налейте все ингредиенты. Украсьте бокал свежей клюквой или долькой лайма.

3. Бронкс

  • Джин 20 мл
  • Сухой вермут 10 мл
  • Вермут rosso 10 мл
  • Апельсиновый сок 20 мл
  • Лед

В шейкере со льдом встряхнуть все ингредиенты. Перелить содержимое шейкера в коктейльный бокал.

4. Леди Чаттерлей

  • Джин 30 мл
  • Сухой вермут 10 мл
  • Ликер Кюрасао 10 мл
  • Апельсиновый сок 10 мл
  • Лед

В шейкере со льдом смешать все ингредиенты. Налить содержимое шейкера в бокал на ножке.

5. Грейпфрут сплеш

  • Джин 20 мл
  • Грейпфрутовый сок 30 мл
  • Лед дробленый

В высокий бокал наполненный дробленым льдом налейте джин, грейпфрутов сок. Перемешайте ложкой.

6. Чики-пуки

  • Джин 15 мл
  • Лимончелло 20 мл
  • Ликер из черной смородины 15 мл
  • Черный перец молотый 1 гр

В бокал налейте слоями: Джин, Лимончелло, Ликер из черной смородины. Сверху посыпьте перцем

7. Яблочный мартини

  • Джин 15 мл
  • Сухой вермут 25 мл
  • Яблочный сок 40 мл
  • Яблоко 2-3 дольки

Все ингредиенты налить в коктейльный бокал, размешать. Украсить яблоком.

8. Александр

  • Джин 30 мл
  • Кофейный ликер 30 мл
  • Сливки жирность 33% 30 мл
  • Молотый мускатный орех 2 гр
  • Лед

Взболтать все ингредиенты в шейкере. Перелить содержимое шейкера в бокал.

9. Коктейль 001

  • Джин 40 мл
  • Спрайт 100 мл
  • Смородинный сироп 20 мл
  • Лед

В высокий бокал со льдом налейте джин, спрайт и сироп.

10. Арно

  • Джин 30 мл
  • Сухой вермут 30 мл
  • Персиковый ликер
  • Лед

В стакан со льдом налейте все ингредиенты, бросьте в бокал дольку лимона.

11. Джин бак

  • Джин 60 мл
  • Имбирный эль 150 мл
  • Лайм 1 четверть
  • Лед

В высокий бокал со льдом налейте джин и эль. Выдавите сок лайма в напиток и саму дольку бросьте в бокал.

12. Веспер

Рецепт создан Яном Флемингом для Джеймса Бонда

  • Джин 90 мл
  • Водка 30 мл
  • Белый вермут 15 мл
  • Лед

Наполните шейкер льдом, влейте все ингредиенты. Налейте в охлажденный бокал без льда.

13. Джунипер Рояль

  • Джин 30 мл
  • Шампанское 150 мл
  • Апельсиновый сок 15 мл
  • Клюквенный сок 15 мл
  • Гренадин несколько капель
  • Лед

1. В шейкере со льдом взболтайте все ингредиенты кроме шампанского.

2. Содержимое шейкера перелейте в бокал через стрейнер.

3. Долейте в бокал шампанское.

14. Сьюзи Вонг

  • Джин 20 мл
  • Сухое шампанское 20 мл
  • Мандариновый ликер 20 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Долька апельсина или лимона
  • Лед

1. В шейкер со льдом встряхнуть все ингредиенты кроме шампанского.

2. Перелить в бокал через стрейнер, долить шампанское.

3. Положить в бокал дольку апельсина или лимона.

15. Голубая канарейка

  • Джин 15 мл
  • Блю кюрасао 15 мл
  • Грейпфрутовый сок 120 мл
  • Лед

Влить все ингредиенты в широкий стакан со льдом.

16. Джин и грех

  • Джин 150 мл
  • Лимонный сок 30 мл
  • Апельсиновый сок 30 мл
  • Гренадер 1/2 чайной ложки
  • Лед

1. В шейкере со льдом взболтать все ингредиенты.

2. Через стрейнер перелить содержимое шейкера в коктейльный бокал.

3. Украсить коктейль спиралью из цедры лимона или апельсина, или долькой цитруса.

Коктейли с джином

Коктейль Негрони

Negroni Cocktail | Short Drink, 28% vol.

В этом коктейле соблюден тонкий баланс между сладостью и гиречью, он был придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. Граф всегда заказывал для себя коктейль «Американо», в который просил добавить
немного джина, и вскоре эту смесь начали называть его именем — «Негрони».

Коктейль Парадайз

Short Drink, 31% vol.

Коктейль Солёная Собака

Salty dog cocktail

Коктейль соленая собака на основе джина.

Коктейль Джин Физз

Gin Fizz Cocktail

Long Drink, 14% vol.

Этот лонгдринк впервые упоминается в журнальной статье, опубликованной в 1870-х годах.

Коктейль Бронкс

Long Drink, 14% vol.

Коктейль Сухой Мартини

Аперитив, Short Drink, 41% vol.

Коктейль Пина Колада

Pina Colada

Long Drink, 15% vol.

Самый знаменитый коктейль из семейства «колада», «Пина колада» означает по-испански «взбитый ананас». Жители Антильских островов издавна готовят этот напиток прямо в кокосовом орехе. Но его можно смело подавать и в бокале hurricane!

Коктейль Джон Коллинз

John Collins | Long Drink, 14% vol.

Этот коктейль придумал в начале XIX века Джон Коллинз, метрдотель из лондонского отеля «Лиммерз». Он готовил John Collins, используя сладковатый сухой джин Old Tom Gin. Old Tom Gin постепенно перестали производить, но он настолько укрепился в названии коктейля, что John Collins может также называться Tom Collins.

Читать еще:  Рецепт коктейля Привет полиция

Коктейль Сингапур Слинг

Singapore Sling Cocktail | Long Drink, 16% vol.

Распространенный в наши дни рецепт этого коктейля имеет мало общего с оригиналом, созданным в 1915 году шеф-барменом сингапурского отеля «Раффлз» по имени Нганг Тонг Буун. Задуманный как напиток для дам, сегодня он стал популярен также и среди джентльменов. Оригинальный рецепт содержал немного сахарного сиропа, но не включал содовую воду.

Коктейль Джин-тоник

Gin and Tonic Cocktail

При изготовлении коктейля широко используется лондонский сухой джин.

Впервые джин был смешан с тоником британскими солдатами, воевавшими в Индии. Тоник, напиток на основе хинина, очень хорошо помогал бороться с малярией нередкой в тех краях. И ничто не утоляло жажду солдат из Англии лучше, чем их их любимое спиртное в сочетании с тоником.

  1. Коктейль Джин энд ит
  2. Коктейль Белая леди
  3. Коктейль Пинк Леди
  4. Коктейль Розовый Джин

Страница 1 из 2

  • В начало
  • Назад
  • 1
  • 2
  • Вперед
  • В конец
  • Коктейль Джимлет
  • Коктейль Джин и Грех
  • Коктейль Розовый Джин
  • Коктейль Пинк Леди
  • Коктейль Джин энд ит
  • Коктейль Джин-тоник
  • Коктейль Сингапур Слинг
  • Коктейль Джон Коллинз
  • Коктейль Пина Колада
  • Коктейль Сухой Мартини
  • Коктейль Бронкс
  • Коктейль Белая леди
  • Коктейль Джин Физз
  • Коктейль Солёная Собака
  • Коктейль Парадайз
  • Коктейль Негрони
  • Коктейль Гланды обезьянки
  • Коктейль Клевер Клуб
  • Коктейль Лайм джин физз
  • Коктейль Апельсиновый цветок

Популярные марки джина

  • “Бифитер” (Beefeater) — единственный марочный джин, производимый в Лондоне.
  • “Бомбей” (Bombay) — готовят по рецепту, тщательно оберегаемому с 1761 года.
  • “Бомбей Сапфир” (Bombay Sapphire) — в этом джине количество растительных ингредиентов больше, чем во всех других.
  • “Гордонз” (Gordon’s) — сухой джин высшего качества, изготавливаемый по лондонскому методу.
  • “Плимут” (Plymouth), или розовый джин.
  • “Сиграмз” (Seagram’s Extra Dry) — очень сухой золотистый джин со вкусом цитрусовых.
  • “Тэнкери” (Tanqueray) — на оригинальной зеленой бутылке этого джина сказано, что его создатели вдохновлялись английским пожарным гидрантом.

Лучшие коктейли с джином – простые и сложные рецепты для гостей и праздников

Коктейли с джином в домашних условиях легки в приготовлении и разнообразны. Английская можжевеловая водка – уникальный ингредиент, она сочетается с большинством сладких и крепких алкогольных напитков, а также с соками, сиропами, морсами и, конечно, тоником. Универсальность джина позволяет создавать коктейли с широчайшей вкусовой гаммой: от кислых и терпких до мягких и сладких.

Джин-тоник

Это самый простой рецепт, популярность которого не спадает десятилетиями. Сделать коктейль джин-тоник в домашних условиях по плечу любому, нужно лишь взять:

  • можжевеловую водку и тоник в пропорции 1:2;
  • лимон;
  • колотый лед.

В высокий стакан бросьте лимонную дольку, влейте напитки. Размешайте. Разнообразить вкус можно свежей или мороженой малиной.

Джин и шампанское

Это еще один из простых коктейлей с джином, для приготовления которого требуется:

  • 40 мл джина;
  • 180 мл сухого игристого вина;
  • столовая ложка выжатого лимонного сока;
  • чайная – сахара-песка.

Заполните высокий стакан кубиками льда. В отдельной посуде соедините сахар и сок лимона, размешивайте до растворения крупинок. Перелейте в стакан получившийся лимонный сироп, вторым влейте крепкий алкоголь, третьим – шампанское.

Dry Martini

Хоть для создания этого коктейля и используется одноименный вермут, но название рецепту дано по имени его изобретателя – нью-йоркского бармена Мартини Таггиа.

Ингредиентный состав простой, а результат сногсшибательный:

  • 75 мл джина;
  • 15 мл вермута Noilly Prat;
  • 1-2 оливки.

Соедините алкоголь, размешайте, перелейте в бокал мартини. Нанизав оливки на кулинарную шпажку, опустите ее в коктейль.

Negroni

В этом рецепте коктейля джин и вермут создают терпкий вкус с приятной горчинкой.

Для приготовления возьмите:

  • джин, красный вермут Martini Rosso и биттер Campari в равной пропорции;
  • апельсиновый кружок;
  • 3-4 кубика льда.

Коктейль подавайте в стакане old fashion. Бросьте в него лед, влейте все напитки, перемешайте. Декорируйте стакан апельсином.

Фиалковый

  • 50 мл джина;
  • 15 мл сиропа Monin Violet;
  • 5 мл карамельного сиропа;
  • 60 г 30%-ных сливок;
  • 200 г гранатовых зерен;
  • 2 чайные ложки выжатого сока лимона;
  • 200 г кубиков льда;
  • 5 г горького шоколада.

Чтобы сделать женский коктейль с тонким цветочным ароматом:

  1. Раздавите зерна граната ступкой.
  2. Влейте фиалковый сироп, крепкий алкоголь и лимонный сок.
  3. Взболтайте со льдом. Перелейте через сито в холодный бокал.
  4. Отдельно взбейте сливки и карамельный сироп.
  5. Ложечкой выложите карамельно-сливочную массу поверх коктейля.
  6. Посыпьте шоколадной стружкой.

Emerald Island

Чтобы сделать коктейль красивого изумрудного цвета, подготовьте:

  • 60 мл джина;
  • чайную ложку итальянского зеленого ликера Luxardo Mint;
  • 3 капли биттера Angostura.

Взболтайте ингредиенты с колотым льдом. Перелейте через ситечко в бокал.

Gibson

Это, пожалуй, самый оригинальный из рецептов коктейлей с джином, ведь в его состав входит маринованный лук. Этот ингредиент реализуется в магазинах уже готовый, но при желании его можно сделать самостоятельно.

Для приготовления необходимы:

  • 75 мл английского джина марки «Beefeater»;
  • 15 мл сухого вермута Martini Extra Dry;
  • 3 маринованных луковицы;
  • лимонная цедра;
  • 200 г льда в кубиках.

Чтобы сделать коктейль:

  1. Соедините алкогольные напитки. Добавьте лед, хорошенько потрясите.
  2. Перелейте через сито в холодный коктейльный бокал.
  3. Луковицы проткните шпажкой. Опустите ее в коктейль.
  4. Украсьте бокал цедрой.

Lady Chatterley

Для приготовления возьмите:

  • 30 мл джина;
  • по 10 мл ликера Blue Curacao, вермута Martini Extra Dry и апельсинового нектара;
  • колотый лед.

Все ингредиенты тщательно взболтайте. Через сито влейте в бокал.

Bijou

  • по 30 мл джина и вермута Martini Extra Dry;
  • 20 мл травяного ликера Chartreuse или любого другого зеленого цвета;
  • лимонная цедра.

Соедините напитки, влейте в заполненный льдом бокал. Украсьте его спиралью цедры.

Moon River

Нужны следующие ингредиенты:

  • по 30 мл джина и абрикосового бренди Bols Apricot;
  • 20 мл апельсинового ликера Cointreau;
  • по 15 мл лимонного сока и ванильно-травяного ликера Galliano.

Взболтайте напитки со льдом. Влейте в холодный бокал через ситечко. Для украшения используйте коктейльную вишню.

Чики-пуки

Некрепкий коктейль выглядит оригинально, благодаря слоистому виду, и своим названием намекает на то, что после дегустации настроение будет отличным.

  • по 15 мл джина и черносмородинового Crème De Cassis;
  • 20 мл ликера Limoncello;
  • 1 г молотого черного перца.

Подавайте коктейль в стопке. Первым влейте крепкий алкоголь, вторым – лимонный, третьим – черносмородиновый. Поверх поперчите.

Tuxedo

Сочетание ингредиентов в этом коктейле таково, что в смешении они образуют уникальный, ни с чем не сравнимый вкус.

Для приготовления требуются:

  • по 30 мл Barrister Old Tom и Martini Extra Dry;
  • половина чайной ложки Maraschino;
  • четверть маленькой ложки абсента;
  • 3 капли биттера Angostura Orange.

Ингредиенты смешайте с кубиками льда. Через сито перелейте в бокал мартини. Для подачи декорируйте коктейльной вишней и спиралью из лимонной цедры.

Desert Healer

  • по 15 мл джина и любого вишневого ликера;
  • по 90 мл апельсинового нектара и имбирного пива Williams Ginger.

Соедините напитки, кроме пива, хорошенько потрясите со льдом. Перелейте в высокий стакан. Добавьте имбирный напиток, размешайте. Для подачи украсьте апельсиновой долькой.

Alexander

Чтобы сделать коктейль с насыщенным бархатным вкусом, подготовьте:

  • по 30 мл джина и кофейного ликера Kahlua;
  • 30 г 10%-ных сливок;
  • измельченный мускатный орех;
  • 200 г колотого льда.

Жидкие компоненты соедините, хорошенько потрясите. Перелейте в бокал мартини. Мускатной крошкой посыпьте поверхность коктейля.

Бостонский чай

По легенде, коктейль изобрели в 18 веке, когда при обострении конфликта между Британским королевством и его американской колонией в Бостоне уничтожили большой склад чая.

Для приготовления нужны:

  • по 20 мл Beefeater, рома Bacardi Carta Blanca, текилы Silver, цитрусового Triple Sec, кофейного ликера и водки;
  • 15 мл выжатого сока лимона;
  • треть стакана газировки Coca-Cola;
  • 200 г льда в кубиках.

Подавайте коктейль в высоком стакане. Заполните его льдом. Сначала влейте сок, затем остальные ингредиенты. Последним компонентом должна быть кола. Размешайте.

Рандеву

Для приготовления коктейля возьмите:

  • джин, крепкий алкоголь Kirschwasser и красный биттер Campari в равной пропорции;
  • пару капель выжатого сока лимона.

Взболтайте компоненты со льдом. Перелейте через ситечко в холодный бокал. В качестве декора используйте спиральку из лимонной цедры.

Десять коктейлей с джином

Коктейли с джином очень разнообразны — крепкие «мужские» и слабоалкогольные «женские», кристально-прозрачные и цветные, шипучие, со льдом, аперитивы и «all-day-drinks».

Предлагаем Вам 10 рецептов популярных коктейлей на основе джина.

Читать еще:  Рецепт коктейля Бабушкин глюк

1. Dry martini

Сухой мартини — любимый коктейль Джеймса Бонда. Многие связывают его название с маркой популярного вермута, но на самом деле он получил имя своего создателя — бармена Мартини ди Армади.

Состав:

  • 75 мл джина,
  • 15 мл сухого вермута,
  • 1 оливка.

Способ приготовления

Компоненты смешиваются в барном стакане и перемешиваются ложкой. Коктейль наливается в рюмку для мартини через стрейнер. Готовый напиток украшают оливкой на зубочистке.

2. Gin fizz

Джин-физз — один из самых популярных шипучих коктейлей. Освежающий напиток, который по достоинству оценят мужчины и женщины.

Состав:

  • 45 мл джина,
  • сок ½ лимона,
  • 10 мл сахарного сиропа,
  • 80 мл содовой,
  • лед в кубиках,
  • коктейльная вишня.

Способ приготовления

В шейкер со льдом наливают джин и сироп, добавляют сок лимона и тщательно встряхивают. Компоненты наливают в бокал через стрейнер, сверху добавляют содовую. Готовый коктейль украшают долькой лимона с вишенкой.

3. John Collins

Джон Коллинз — мягкий, освежающий и простой в приготовлении коктейль. Он назван в честь своего создателя — Джона Коллинза, бармена из лондонского бара в отеле «Лиммерз».

Состав:

  • 45 мл джина,
  • 15 мл сахарного сиропа,
  • 60 мл содовой,
  • Сок ½ лимона,
  • 1 капля биттера «Ангостура»,
  • лед в кубиках,
  • коктейльная вишня.

Способ приготовления

Все ингредиенты наливаются в стакан со льдом и аккуратно перемешиваются. Коктейль украшается вишенкой и долькой лимона.

4. Derby

Название «Дерби» объединяет почти десяток разнообразных коктейлей. Официальный рецепт этого напитка от Международной ассоциации барменов — джин практически в чистом виде.

Состав:

  • 60 мл джина,
  • 2 капли персикового биттера,
  • 2 листика мяты,
  • лед в кубиках.

Способ приготовления

Джин вместе с биттером наливается в бокал со льдом. Готовый напиток украшается листиками мяты и подается максимально охлажденным.

5. Clover club

Клевер Клуб — один из старейших коктейлей списка IBA, переживший за свою историю и пик популярности, и практически полное забвение.

Состав:

  • 45 мл джина,
  • 15 мл малинового ликера,
  • сок ¼ лимона,
  • яйцо,
  • лед в кубиках.

Способ приготовления

Сок лимона, джин ликер и несколько капель яичного белка тщательно взбиваются в шейкере со льдом. Готовый коктейль наливается в бокал через стрейнер.

6. Aviation

Авиация — коктейль, сочетающий в себе сладкую терпкость, легкую кислинку и можжевеловую крепость джина.

Состав:

  • 45 мл джина,
  • 15 мл сиропа «Мараскино»,
  • Сок ¼ лимона.

Способ приготовления

Ингредиенты взбиваются в шейкере и наливаются в охлажденный бокал через стрейнер.

7. Angel face

Лицо Ангела — легкий слабоалкогольный коктейль, прекрасно подходящий на роль аперитива.

Состав:

  • 30 мл джина,
  • 30 мл абрикосового ликера,
  • 30 мл кальвадоса,
  • колотый лед.

Способ приготовления

В шейкере с колотым льдом взбивают джин, кальвадос и ликер. Полученную смесь наливают в рюмку «Мартини» через стрейнер. Готовый коктейль украшают двумя яблочными дольками.

8. Monkey gland

Коктейль «Гланды обезьянки» заслужил популярность во многом благодаря броскому названию. Его создатель назвал напиток в честь вызвавших большие споры экспериментов над обезьянами, которые проводились в то же время, что и был изобретен рецепт коктейля.

Состав:

  • 50 мл джина,
  • 30 мл апельсинового сока,
  • 2 капли абсента,
  • 2 капли сиропа «Гренадин».

Способ приготовления

Компоненты смешиваются в шейкере. Отфильтрованный через стрейнер коктейль наливается в охлажденную рюмку для мартини.

9. Негрони

Вкус Негрони каждый раз ощущается по-разному. Это отличный аперитив с насыщенным цветом, ярким вкусом интригующим ароматом.

Состав:

  • 30 мл джина,
  • 30 мл ликера «Кампари»,
  • 30 мл красного вермута,
  • лед в кубиках,
  • долька апельсина.

Способ приготовления

Все компоненты наливаются в бокал «олд фэшн», наполненный кубиками льда. Напиток аккуратно перемешивают барной ложкой и украшают долькой апельсина.

10. Tuxedo

Смокинг — коктейль, в котором компоненты подобраны так искусно, что ни один не выделяется больше другого, и вместе они создают совершенно новый, непохожий ни на что вкус.

Состав:

  • 30 мл джина «Old Tom»,
  • 30 мл сухого вермута,
  • ½ чайной ложки сиропа «Мараскино»,
  • ¼ чайной ложки абсента,
  • 3 капли апельсинового биттера,
  • лед в кубиках,
  • коктейльная вишня,
  • лимон.

Способ приготовления

В барный стакан, наполненный людом, наливают все компоненты и перемешивают ложкой. Коктейль переливаеют через стрейнер в рюмку для мартини, украшают вишней или спиралькой из цедры лимона.

Напитки для коктейлей

Оригинальный английский джин, а также ликеры, вермуты и другой алкоголь для коктейлей Вы найдете в каталоге нашего сайта. Все напитки можно купить с доставкой на дом в удобное время.

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Что это за коктейль? Это очень необычный напиток, который обладает интересным вкусом и отличается эффектной подачей. Идеальный напиток для веселой и шумной вечеринки.

Коктейли впервые появились еще в 1806 году. В то время никто и подумать не мог, насколько большую славу такие напитки получат в будущем. Сегодня умение создавать коктейли стало настоящим искусством, корнями уходящим в далекий XIX век. Стоит отдать дань уважения тем первопроходцам, которые сумели покорить мир сбалансированным и насыщенным вкусом — коктейлям old-fashion.

Выходные – время не скучать! Конечно, у каждого свои развлечения, но если вы – неугомонный тусовщик, который постоянно ищет новых эмоций и приключений, то эта статья для вас. Сейчас мы расскажем о самых экстремальных коктейлях, попробовав хотя бы один из которых всего лишь раз в жизни, вы не забудете уже эти ощущения никогда.

Как правильно пить джин: самые интересные способы и идеальная закуска

Как пить джин, чтобы получить максимальное удовольствие от этого напитка? Сейчас расскажем.

Казалось бы, никаких строгих правил употребления спиртных напитков не существует — ты просто пьешь их. И все. Так ведь? И да, и нет. Изучение основ дает тебе возможность по-настоящему влюбиться в определенный напиток, даже если раньше тебе не очень-то нравился его вкус.

Взять, к примеру, джин — это один из тех крепких спиртных напитков, который некоторые недолюбливают за то, что он «слишком сосновый» и резкий — ненавистники даже утверждают, что он на вкус как «стеклоочиститель» (откуда у них такие познания, остается только догадываться).

Чтобы понять, что эта негативная оценка несправедлива, а также в полной мере оценить богатство вкуса, мы предлагаем узнать, как правильно пить джин и чем его закусывать.

Что такое джин и почему он так хорош?

Итак, джин — это крепкий (не менее 37,5 %) алкогольный напиток родом из Нидерландов, который получают путем перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей.

На самом деле, это один из самых универсальных и захватывающих напитков, дистиллированный, с широким спектром натуральных компонентов, которые прекрасно раскрывают себя в коктейлях с большим числом ингредиентов.

Как только ты выйдешь за рамки типичных растительных компонентов классического и самого популярного лондонского сухого джина — можжевельника, кориандра, корня дягиля и цитрусовых — то найдешь всевозможные экспериментальные «новые» джины, играющие с лемонграссом, дугласовой пихтой или лавандой, поэтому можно с уверенностью сказать, что на рынке есть джин на любой вкус. Осталось только его найти и взять на вооружение наши подсказки, как пьют джин и с чем.

1 Не бойся пить джин «чистым»

Прошли те времена, когда употреблять джин «чистым» было все равно что пить рождественскую елку. Сегодня не составит труда найти джин, который будет иметь твой любимый аромат, например, корицы или кардамона, цитрусовые или цветочные ноты.

Налей шот джина комнатной температуры в бокал типа «олд фэшн» и потягивай его маленькими глотками, чтобы оценить весь его «букет».

2 Поиграй с температурой

Ты в курсе, что температура может заметно изменить вкус напитка? Когда ты замораживаешь джин, он меняет текстуру: становится более густым, вязким. Затем, когда джин нагревается, открывается профиль его вкуса. Так что попробуй перед употреблением засунуть бутылку в морозилку, как многие делают с водкой, и понаблюдай, как меняется уже знакомый тебе напиток, став ледяным.

3 Смешай джин с тоником

Именно этот вариант кажется наиболее каноничным для многих людей, когда заходит речь о том, как правильно пить джин. Чтобы получить «золотую классику», возьми бокал «олд-фэшн», положи в него четыре кубика льда, налей сначала 60 мл джина, а затем 118 мл тоника (обязательно охлажденного) и столовую ложку свежевыжатого сока лайма. Для украшения — спиралька цедры лайма.

4 Соедини джин с минералкой или лимонадом

Чтобы превратить свой крепкий алкоголь в лонг-дринк, смешай его в высоком бокале с минеральной или газированной водой (обязательно из холодильника, иначе напиток будет слишком сладким и менее шипучим).

Читать еще:  Рецепт коктейля Газировка

Причем, помимо стандартных вариантов с колой или спрайтом, можно поэкспериментировать с грейпфрутовым или апельсиновым лимонадом.

5 Разбавь джин имбирным элем

Имбирный эль — сладкий и ароматный безалкогольный напиток, который отлично работает в паре с джином. Шот крепкого алкоголя в высокий бокал + имбирный эль. Для более насыщенного вкуса добавь внутрь еще и кусочек свежего очищенного имбиря.

6 Попробуй джин с цитрусовым соком

Лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый — все варианты хороши — главное, найти идеальные пропорции на свой вкус.

7 Разнообразь вкус джина различными травами

Отличный способ открыть привычный бренд джина с новой стороны — добавить к нему новые натуральные компоненты. Три базовых варианта: свежая мята, базилик или розмарин.

8 Поэкспериментируй с чайным джином

Любишь неожиданные комбинации? Тогда лови такую идею — перелей целую бутылку джина в глубокую посуду и забрось в него четыре пакетика чая сорта «Эрл Грей». Подожди пару часов, а затем вынь пакетики и перелей джин обратно в бутылку. Этот «модернизированный» напиток можно пить как со льдом, так и использовать в коктейлях.

9 Найди свой любимый коктейль с джином

Как чаще всего пьют джин 40 градусов? Разумеется, в различных коктейлях. Один из самых популярных вариантов — «Джин мартини». Для этого напитка тебе нужно соединить 74 мл джина с 15 мл сухого вермута и каплей апельсинового биттера. Перемешай барной ложечкой, добавь лед и подавай с оливкой или спиралькой лимонной цедры.

Другой вариант — использовать джин вместе с другими напитками в составе легендарного «Лонг-Айленда». Для него тебе нужно взять по 15 мл джина, рома, текилы «бланко», водки, апельсинового ликера, простого сахарного сиропа, свежевыжатого лимонного сока и колы. И не забудь про лед.

Самое прекрасное — это только верхушка длинного списка вариаций напитков с джином, которые ты можешь попробовать, и если ты увлекаешься составлением коктейлей, то джин даст тебе большое поле для экспериментов.

Закуска к джину: 9 лучших вариантов

Итак, как правильно пить джин мы обсудили, теперь давай поговорим о том, чем его закусывают. Поиск идеального аккомпанемента под джин — это настоящее искусство (назовем его джиногастрономией), и ниже тебя ждут девять вариантов, которые превосходно сочетаются с этим алкогольным напитком.

1. Копченый лосось

Лосось холодного копчения, возможно, с небольшим пряным привкусом — это потрясающая закуска для сопровождения коктейля джина с тоником. Для того чтобы добавить немного остроты, капни на рыбу чуть-чуть лимонного сока.

2. Бутерброд с авокадо и огурцом

Ищешь легкую закуску? Тогда бутерброд из цельнозернового или ржаного хлеба с авокадо и огурцом — именно то, что тебе нужно под твой джин.

3. Креветки

Креветки просто великолепны с «Джин-тоником». Так же, как креветочный тост с кунжутом.

4. Сыр

Хорошо созревший сыр, например, чеддер или пармезан, с крекером — это недооцененный партнер для этого спиртного напитка. Если ты хочешь попробовать что-то еще, то качественный козий или копченый сыр тоже очень хорошо сочетаются с джином.

5. Вяленое мясо

Кусочки вяленого мяса, подаваемые на тарелке с оливками и хрустящим хлебом под джин, — это. извини, не можем продолжать, у нас уже потекли слюнки.

6. Карри из баранины

Ладно, для этого тебе придется включить плиту, но это так быстро и просто, что у тебя действительно нет оправдания, даже если сегодня вечер пятницы. Острая пища и освежающие растительные компоненты прекрасно сочетаются, так что если ты готов немного покулинарить, то это блюдо — отличный вариант горячей закуски для джина.

7. Мидии

Обычно за можжевельником джина можно найти кусочки фенхеля и лакрицы, что прекрасно сочетается с такими блюдами, как мидии. Кстати, о том, как быстро и легко их можно приготовить, мы тебе уже рассказывали.

8. Ягоды

Легкая фруктовая смесь из черники, ежевики, клубники и нескольких ягод клюквы — настоящий хит под «Джин-тоник».

9. Чизкейк с начинкой из клубники во фритюре

Мы уже говорили тебе (причем не один раз), что сочетать крепкий алкоголь со сладкими закусками — не самая удачная идея, поскольку похмелье после подобных комбинаций может быть более тяжелым, но если не злоупотреблять спиртным и помнить о мере, то подобная пара под джин будет прекрасна, как расслабленный пятничный вечер.

Коктейли с джином

Кстати, изобретатель джина не какой-нибудь трактирщик или фермер, а профессор медицины Лейденского университета Францискус Сильвиус, он дистиллировал спирт с ягодами можжевельника. Голландия тогда была в союзе с Британией, и английские солдаты на пару с голландскими в полной мере оценили полезный алкоголь. Вскоре джин попал в Англию, там он и получил современное название: genievre сократили до простого gen. Справедливо будет отметить, что не Сильвиус первым настоял можжевельник на спирте, такие настои были известны и до XVI века.

Определить, качественный джин Вы пьете или нет, проще простого — качественный дает сильное ощущение холода при каждом глотке, кроме того, в аромате должен доминировать можжевельник. Часто бывает, что сильнее всего в аромате чувствуются пряности. Основная нота можжевельника не должна при этом заглушать оттенки миндаля, кореандра, апельсина, лимона и прочих компонентов.

Джин считают прекрасной основой для коктейлей — он ароматный, с мягким вкусом и податливой структурой. Он хорошо сочетается с безалкогольными напитками, например с соком или содовой. Хороший результат Вы получите, если смешаете алкогольные коктейли с джином — вермутом, ликерами и т. д.

Джин можно смешать с вермутом — получится мартини, с тоником — это классика — получится джин тоник, с водкой и Кина Лиллет — получится коктейль Веспер, с цитрусовым соком — так джин пьют в основном девушки, с любым биттером — он прекрасно подчеркнет джин и смягчит его вкус, с ликерами, в том числе фруктовыми — еще один дамский коктейль.

Самый известный коктейль с джином — джин тоник, он, кстати говоря и появился первым. Это произошло еще в те времена, когда джин считали лекарством, тогда его решили смешать с другим «лекарством» — хининовым тоником, в результате и появился топовый коктейль, который знают абсолютно все!

Есть несколько общих правил для приготовления джин тоника, вот они:

– джин нужно брать высокого качества. Самый простой способ определить его качество, повторюсь, холодный привкус
– тоник нужно открывать в последнюю очередь. Прямо перед тем как Вы будете наливать его в стакан
– лимон должен быть свежим, нарезайте ломтики как можно позже, чтобы лимон не заветрился
– лед делайте только из негазированной минералки — так он будет прозрачным, согласитесь, мутный лед из обычной воды испортит все впечатление
– и последнее, используйте широкие стаканы с толстым дном, именно из них принято пить джин тоник.

А теперь начнем готовить коктейль. Наполните стакан с толстым дном льдом на одну треть , затем налейте джин так, чтобы он покрыл лед и немного поболтайте его в бокале, чтобы аромат раскрылся можжевеловыми нотами. Добавьте тоник, его должно быть примерно в два раза больше, чем джина. Вот и все, коктейли с джином готовятся очень просто!

Вот еще один прекрасный коктейль с джином — Ледяной чай, это лонг дринк, как практически все коктейли с джином, Вам понадобится:

110 — сок лайма
210 — апельсиновый сок
110 — Куантро
210 — выдержанный ром
210 — джин
210 — водка

При желании добавьте колу, она придаст напитку цвет, а вкусу — сладость. Влейте в тумблер сок лайма, добавьте лед, затем влейте весь алкоголь и апельсиновый сок, интенсивно смешайте, перелейте в стакан, разбавьте колой.

Коктейль Самый сладкий запрет, лонг дринк, крепость примерно 16%. ингредиенты:

2/10 джин
1/10 биттер
1/10 ликер Куантро
6/10 апельсиновый сок

Смешайте все ингредиенты прямо в тумблере со льдом. При желании можете украсить ломтиком апельсина и вишней.

Превосходный коктейль Миллион долларов, для его приготовления Вам потребуется:

30 мл — джин
30 мл — вермут Rosso
1 барная ложка — гранатовый сироп Гренадин
1 барная ложка — ананасовый сок
1 яичный белок

Смешайте все компоненты в тумблере вместе с кубиками льда, несколько раз встряхните в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей.

Источники:

http://doctor-gradus.ru/info/articles/retsepty_domashnikh_napitkov/kokteyli_s_dzhinom/

http://allcocktails.ru/alco/with-gin

Лучшие коктейли с джином – простые и сложные рецепты для гостей и праздников

http://winestreet.ru/article/cocktails/391/

http://playboyrussia.com/lifestyle/bar/kak-pravilno-pit-dzhin-samye-interesnye-sposoby-i-idealnaya-zakuska-119591/

http://www.cigarpro.ru/about-gin/gin-cocktails/

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector