Рецепт коктейля Дью Драйвер

Рецепт коктейля Отвертка (Screwdriver cocktail)

от Администратор · Январь 16, 2012

Отвертка или «Скрюдрайвер» (именно так коктейль называют во всем мире) — не просто смесь водки с апельсиновым соком. Незайтеливость рецепта отнюдь не лишает его многолетней истории, которая, как в случае со многими известными алкогольными смесями, связана с Америкой и выходцами из этой страны.

Ингредиенты коктейля Отвертка:

  • Водка – 30 мл
  • Апельсиновый сок – 70 мл
  • Лед
  • Апельсин (на гарнир)

Процесс приготовления коктейля Отвертка:

Коктейль «Отвертка» готовится по методу build. Высокий стакан наполнить льдом, добавить водку и апельсиновый сок. Подается коктейль с гарниром из свежего апельсина вместе с коктейльной трубочкой.

Посуда для коктейля: Highball glass

Интересные факты:

Говорят, что первоначальный рецепт «Отвертки» был немного другим: водка смешивалась с апельсиновым соком в пропорции 1 к 2. Во многих барах ее до сих пор готовят именно так.

Впервые рецепт «Отвертки» появился на страницах американского журнала «Time». Известна даже точная дата — 24.10.1949. По сообщению из газетной заметки становится ясно, что «Отвертку» начали подавать в модном и очень гламурном на тот момент баре гостиницы «Park Hotel».

Имя автора этого излюбленного миллионами напитка история, к сожалению, не сохранила. Однако по интересной легенде отвертку придумали инженеры-нефтяники из США, которые некогда добывали жидкое золото на территории современного Ирана. Они-то и додумались плеснуть в одну посудину водку и апельсиновый сок. Эти два напитка они почему-то всегда носили при себе на поясе.

Особо отчаянные любители коктейлей, предпочитают «Отвертку» наоборот. В принципе это тот же напиток, только ингредиенты добавляются в обратной пропорции. Не мудрствуя лукаво, «буржуи» назвали этот коктейль повышенной крепости «Drivescrewer».

Создатели американского ситкома «Доктор Кто» сами того не желая, отправили в массы «Звуковую отвертку». В этот напиток вместо апельсинового сока добавляется винный ликер «Блю Курасао». Соотношение ингредиентов – 1 к 1.

Коктейль «Буравчик» кто-то называет разновидностью «Отвертки», для других же это совершенно самостоятельный напиток. Вместо водки и апельсинового сока, в равных пропорциях смешивают джин и сок лайма.

Видео:

Лето по-ирландски или «знойные» рецепты от ирландского виски Tullamore Dew

В преддверии наступающего лета оригинальный купажированный ирландский виски Tullamore Dew предлагает новые рецепты освежающих коктейлей, которые смогут примирить с жарой и знатоков крепкого напитка, и начинающих любителей. Терпкая клюква, прохладный лимонад, ароматный лайм идеально подчеркнут богатый и теплый вкус Tullamore Dew, создавая заманчивые сочетания.

История этого виски берет начало в 1829 году, когда в городке Талламор, в самом сердце Ирландии, была основана винокурня с одноименным названием. Своим отличительным вкусом Tullamore Dew обязан зеленому непророщенному ячменю (который высушивается в процессе соложения в закрытых печах, без использования торфа, придающего виски дымный вкус, как это делают в Шотландии) и тройной дистилляции, отвечающей за особую чистоту спиртов. В производстве ирландского бленда используют три вида виски: так называемый «виски из перегонного куба», зерновой виски и солодовый. После создания купажа напиток выдерживается в дубовых бочках.

Читать еще:  Рецепт коктейля Клюквенный поцелуй

Великолепное качество и мягкость вкуса позволили Tullamore Dew в настоящий момент стать одним из лидеров среди ирландских виски. Известно, что ирландцы славятся своим независимым характером и умением веселиться, в этом им помогает и виски – напиток, который хорош как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейля.

В этом сезоне Tullamore Dew предлагает несколько фирменных коктейлей: «Neat», «Tully Sour», «Tullamore Dew & Apple», «Tullamore Dew & Cranberry», «Tullamore Dew & Lemonade», «Tullamore Dew & Ginger ale». Тем, кто хочет приложить минимум усилий, чтобы насладиться изысканным напитком, рекомендуется начать с «Neat», состоящего из виски, льда и апельсиновой цедры. Не менее прост в приготовлении и коктейль «Tullamore Dew & Apple», где вкус Tullamore Dew со свежими цитрусовыми нотами прекрасно дополняет сладкий яблочный сок. Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей или побаловать себя, проводя вечер на веранде, попробуйте «Tullamore Dew & Lemonade». Смешав виски, содовую, лимонный сок и сахарную пудру, вы сможете ощутить удивительный контраст мягких сладковатых нот ванили и кислинки лимонада. Откройте для себя лето по-ирландски!

Виски Tullamore Dew производится William Grant & Sons, независимым семейным предприятием, основанным в 1886 году Уильямом Грантом. Как и более ста лет назад, сегодня компанией управляют потомки Уильяма Гранта. William Grant and Sons – производитель одних из лучших в мире брендов шотландского виски, включая один из самых популярных в мире брендов купажированного виски — Grant’s®, самый популярный односолодовый виски в мире Glenfiddich®, изготовленный вручную по традиционным технологиям односолодовый виски The Balvenie®, а также ряд других спиртных напитков, включая Hendrick’s® Gin.

Виски Tullamore Dew получил широкое признание экспертов в мире виски, совсем недавно завоевав две двойные золотые медали на последнем конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско, одном из самых престижных конкурсов производителей спиртных напитков. На сегодняшний день в списке наград этого бренда 27 золотых медалей, полученных в период с 1999 года. Виски Tullamore Dew производится с 1829 года в городе Талламор (Tullamore), графство Оффали (Offaly), в самом сердце Ирландии.

Читать еще:  Где отметить Свадьбу в Старый Оскол

Коктейли от ирландского виски Tullamore Dew

1. NEAT

Узнайте и почувствуйте мягкий богатый вкус виски Tullamore Dew

50 мл виски Tullamore Dew
Лед
Цедра апельсина

• Налейте виски Tullamore Dew в тумблер
• Сделайте небольшой глоток, чтобы почувствовать вкус виски
• Добавьте несколько капель воды или пару кубиков льда, чтобы дать вкусу виски раскрыться
• Смешайте ингредиенты легким движением, украсьте цедрой апельсина

2. TULLY SOUR

Коктейль Tully Sour – один из самых простых в приготовлении

2 части виски Tullamore Dew
1 часть сиропа «Сауэр»
1 лимон или лайм

• Налейте все ингредиенты в шейкер (2 части виски Tullamore Dew, 1 часть сиропа «Сауэр»)
• Добавьте лед и вылейте в тумблер, процеживая через барное ситечко
• Украсьте долькой лимона или лайма

3. TULLAMORE DEW & APPLE (Виски с яблочным соком)

Вкус виски Tullamore Dew со свежими цитрусовыми нотами прекрасно дополняет сладкий яблочный сок

1 часть виски Tullamore Dew
2 части яблочного сока

• Положите лед в стакан «хайбол» и налейте виски Tullamore Dew
• Добавьте яблочный сок
• Украсьте долькой яблока

4. TULLAMORE DEW & CRANBERRY (Виски с клюквенным соком)

Виски Tullamore Dew с мягкими нотами специй прекрасно сочетается с кислым терпким соком клюквы. В результате такого неожиданного сочетания вкусов получается удивительно освежающий коктейль

1 часть виски Tullamore Dew
2 части клюквенного сока
1 лайм

• Положите лед в стакан «хайбол» и налейте виски Tullamore Dew
• Добавьте клюквенный сок
• Добавьте несколько капель сока лайма

5. TULLAMORE DEW & LEMONADE (Виски с лимонадом)

Удивительный контраст мягких сладковатых нот ванили и кислинки лимонада

1 часть виски Tullamore Dew
2 части содовой
Сок половины лимона
2,5 чайной ложки сахарной пудры

• Смешайте в стакане «хайбол» лимонный сок с сахарной пудрой
• Налейте в стакан виски Tullamore Dew и тщательно перемешать
• Наполните стакан льдом и добавьте содовую
• Украсьте лимоном

6. TULLAMORE DEW & GINGER ALE (Виски с имбирным элем)

Читать еще:  Рецепт коктейля Помощник Куни

Мягкий вкус виски Tullamore Dew прекрасно сочетается с пряными нотами имбирного эля. В результате получается классический мягкий коктейль

1 часть виски Tullamore Dew
2 части имбирного эля
1 лимон

• Положите лед в стакан «хайбол» и налейте виски Tullamore Dew
• Добавьте имбирный эль
• Украсьте цедрой лимона

5 коктейлей с ирландской душой

Даже если вы не отмечаете День Святого Патрика, это отличные повод красиво выпить что-то очень ирландское. К примеру, эти 5 коктейлей на основе ирландского виски Tullamore Dew.

Бармбрэк Сауэр

Вообще говоря, бармбрэк — традиционная ирландская еда. Это засахаренный, обильно начиненный изюмом дрожжевой каравай. Душа бармбрэка перекочевала и в этот коктейль.

1 часть виски Tullamore Dew

1 барная ложка абрикосового джема

свежевыжатый лимонный сок

2 дэша биттера Ангостура

1 дэш яичного белка

Все смешивается в шейкере. Сначала смешиваем «насухо», безо льда. Затем добавляем лед и смешиваем сильнее. Переливаем в заранее охлажденный бокал.

Ирландский Манхэттен

Несмотря на горькость, которую можно прочувствовать в аромате Tullamore Dew, «Манхэттен» с его участием — очень питкий коктейль, отражающий всю суть истории ирландских эмигрантов в США.

1 часть Tullamore Dew Original

0,25 части сладкого вермута

1 дэш Luxardo Maraschino

1 дэш биттера Ангостура и любого апельсинового биттера

Налейте в охлажденный бокал и добавьте закрученный лоскут апельсиновой цедры в качестве изюминки.

Коктейль носит название в честь года, в котором Дэниел О’Коннел добился освобождения Ирландии. Фруктовость Tullamore D.E.W. является прекрасной базой для классических ароматов апельсина и вишни.

1 часть Tullamore Dew Original

1 часть свежевыжатого сока апельсина

0,5 части сладкого вермута

0,25 части ликера Boudier Maraschino

Смешиваем и дважды процеживаем в бокал для шампанского. Украшаем коктейльной вишней и пьем ответственно.

Монтсеррат

Несмотря на очевидные климатические различия, у Ирландии и заморской колонии Великобритании есть немало общего. В 18 веке из Ирландии в Монтсеррат были отправлены африкано-ирландские рабы. Позже они подняли восстание против своих хозяев. И хотя восстание потерпело неудачу, с тех пор на острове праздную День Святого Патрика.

— Смешиваем на дне бокала 1 кубик коричневого сахара, несколько капель биттера и небольшое количество виски.

— Заполняем бокал льдом, смешиваем и медленно вливаем туда еще 1 часть виски.

— В конце добавляем 0,25 части яблочного сока.

Яблочный Дью

Простой освежающий напиток — то что нужно, чтобы почувствовать, что весна таки рядом.

— Наливаем 1 части виски в высокий, заполненный льдом стакан

— Дополняем свежевыжатым и процеженным яблочным соком

Источники:

http://homecocktails.ru/recept-koktejlya-otvertka-screwdriver-cocktail/
http://www.kulina.ru/articles/65372/
http://www.mmenu.com/blogi/552341_5_kokteyley_s_irlandskoy_dushoy.html

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector