Рецепт коктейля Белый Сибирский

Содержание

Белый Сибиряк

Вы еще не проголосовали

  • Настойка на кедровых орехах 1/3 часть
  • Айриш крим 1/3 часть
  • Ликер Амаретто 2/3 части
  • Корица в палочках 2 шт
  • Кедровый орех
  • Лед в кубиках
  • Дробленый лед
  • Наполни бокал рокс кубиками льда доверху.
  • Налей 1 часть настойки на кедровых орехах, 1/3 части айриш крима, 2/3 части ликера амаретто.
  • Перемешай барной ложкой.
  • Сверху досыпь дробленного льда.
  • Укрась 2-мя палочками корицы и кедровыми орехами.

Ароматные и пряные, Сливочные, Сладкие

В избранном у
8 пользователей

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

Сибирский ответ коктейлю «Белый Русский».

Как приготовить:

Это фирменный коктейль, мы не знаем оригинального рецепта.

На сайте указан рецепт по мнению команды Вечерами.

Оригинальный рецепт Вы можете узнать в баре.

  • 1.

Наполни бокал рокс кубиками льда доверху.

Налей 1 часть настойки на кедровых орехах, 1/3 части айриш крима, 2/3 части ликера амаретто.

Перемешай барной ложкой.

Сверху досыпь дробленного льда.

Укрась 2-мя палочками корицы и кедровыми орехами.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКНастойка на кедровых орехах 1/3 часть
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАйриш крим 1/3 часть
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛикер Амаретто 2/3 части
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККорица в палочках 2 шт
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККедровый орех
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДробленый лед

Барный инвентарь

  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБокал «Рокс»
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДжиггер
  • ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКБарная ложка

Как бы Вы оценили коктейль?

  • ОтличноВсего оценили: 7
  • ХорошоВсего оценили: 0
  • Не понятноВсего оценили: 2
  • ИзысканноВсего оценили: 1
  • ЖесткоВсего оценили: 0
  • На любителяВсего оценили: 0

Отзывы

Об этом коктейле пока никто не оставил отзыва. Хочешь быть первым?

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

  • Абсент
  • Бурбон
  • Водка
  • Граппа
  • Джин
  • Золотая текила
  • Серебряная текила
  • Кальвадос
  • Коньяк
  • Портвейн
  • Ирландский виски
  • Канадский виски
  • Шотландский виски
  • Шампанское
  • Светлый ром
  • Темный ром
  • Белый вермут
  • Ананас
  • Апельсин
  • Банан
  • Грейпфрут
  • Груша
  • Дыня
  • Киви
  • Лайм
  • Лимон
  • Персик
  • Яблоко
  • Лед в кубиках
  • Кефир
  • Лук
  • Мед
  • Молоко
  • Мороженное
  • Петрушка
  • Сахар
  • Сливки
  • Сметана
  • Гвоздика
  • Укроп
  • Яйцо

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Рецепт коктейля Белый Сибирский

Рецепт коктейля Белый Сибирский

Здесь я расскажу как быстро приготовить коктейль для Елены Романской в Аралабаде.

Игра вышла в далёком 2002 году. Но спустя 15 лет, с выходом Syberia 3 я решил перепройти обе части, заново окунуться в этот мир, её историю и сюжет. На мой взгляд, головоломка с коктейлем одна из самых интересных в первой части и я решил поделиться с вами секретом её прохождения.

На входе в гостиницу на ресепшене мы находим брошюру с отелями Эдинор. В ней мы находим некий номер: 46433643. Звоним по этому номеру. Бармен нам говорит рецепт коктейля.

После чего нам нужно подготовить ингредиенты для создания коктейля. Под барной стойкой мы находим засахарившийся мёд и половинку лимона.

Далее нам нужно растопить засахарившийся мёд:для этого нам нужно подойти к джакузи, открутить вентиль, чтобы подогреть воду. Опускаем банку мёда в джакузи.

Далее подходим к бару и бёрем листок с нотной записью.

Следующим этапом мы расставляем ингредиенты по местам, так как это показано на скриншоте:

  • Лимон в левый слот
  • Банка с жидким мёдом в правый слот
  • Бутылку водки в слот около мёда

Начнем готовить коктейль:

  • Нажимаем кнопку 1/0, чтобы включить аппарат
  • Нажимаем вторую клавишу на пианино, чтобы добавить мерку водки
  • Переключаем рычаг справа во второе положение
  • Нажимаем третью клавишу на пианино, чтобы добавить мерку голубого кюрасао
  • Нажимаем кнопку с изображением медовых сот, чтобы добавить одну мерку мёда
  • Нажимаем кнопку с изображением лимона, чтобы добавить немного лимонного сока
  • Нажимаем кнопку с изображением снежинки, чтобы добавить льда
  • Нажимаем кнопку с изображением механического автомата, чтобы взбить коктейль

Коктейль готов
Изображение с пошаговым действием:

Белый Сибиряк

Вы еще не проголосовали

  • Настойка на кедровых орехах 1/3 часть
  • Айриш крим 1/3 часть
  • Ликер Амаретто 2/3 части
  • Корица в палочках 2 шт
  • Кедровый орех
  • Лед в кубиках
  • Дробленый лед
  • Наполни бокал рокс кубиками льда доверху.
  • Налей 1 часть настойки на кедровых орехах, 1/3 части айриш крима, 2/3 части ликера амаретто.
  • Перемешай барной ложкой.
  • Сверху досыпь дробленного льда.
  • Укрась 2-мя палочками корицы и кедровыми орехами.

Ароматные и пряные, Сливочные, Сладкие

В избранном у
7 пользователей

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

Сибирский ответ коктейлю «Белый Русский».

Как приготовить:

Это фирменный коктейль, мы не знаем оригинального рецепта.

На сайте указан рецепт по мнению команды Вечерами.

Оригинальный рецепт Вы можете узнать в баре.

Наполни бокал рокс кубиками льда доверху.

Налей 1 часть настойки на кедровых орехах, 1/3 части айриш крима, 2/3 части ликера амаретто.

Читать еще:  Рецепт коктейля Леди коктейль

Перемешай барной ложкой.

Сверху досыпь дробленного льда.

Укрась 2-мя палочками корицы и кедровыми орехами.

Необходимые ингредиенты

  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКНастойка на кедровых орехах 1/3 часть
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКАйриш крим 1/3 часть
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛикер Амаретто 2/3 части
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККорица в палочках 2 шт
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОККедровый орех
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКЛед в кубиках
  • Нет в баре Есть в баре ДОБАВИТЬ В СПИСОК ПОКУПОК УБРАТЬ ИЗ СПИСКА ПОКУПОКДробленый лед

Барный инвентарь

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Об этом коктейле пока никто не оставил отзыва. Хочешь быть первым?

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Коктейль «Белый русский»

Коктейль «Белый русский» — это «Черный русский» с добавлением сливок. Один из самых простых и популярных коктейлей на основе водки. «Белый русский» настолько вкусный и легкий, что едва ли можно заметить наличие алкоголя в нем. Отлично подходит для употребления после ужина.

Состав и пропорции коктейля:

  • 2 части водки
  • 1 часть кофейного ликера Kahlúa (Калуа)
  • 1 часть нежирных сливок (

Ингредиенты

Способ приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Метод приготовления коктейля: билд со льдом. Подача в бокале олд фешн.

Налейте ингредиенты в стакан олд фешн, наполненный льдом.

Подавайте на стол и наслаждайтесь! По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты (читайте о них ниже).

Сохраните рецепт

Автор рецепта

Юрий Бурмин

Бармен с более чем 10-летним опытом. За время своей работы написал более 900 рецептов для различных изданий. Является консультантом по алкогольным коктейлям и помогает барам и ресторанам составлять барное меню. Член российской ассоциации барменов.

Фотографии рецепта

Вариации приготовления коктейля

Есть несколько водочных коктейлей, которые очень похожи по составу на «Белый русский»:

  • Коктейль «Храбрый бык» — тот же «Черный русский», но с текилой вместо водки.
  • Коктейль «Колорадский Бульдог» — «Белый русский» с добавление колы. Смешайте 1 часть водки, 1 часть кофейного ликера, 2 части сливок и 2 части колы.
  • Коктейль «Грязная птица» — просто взболтайте «Белого русского» в шейкере.
  • Коктейль «Грязная мама» — замените в «Белом русском» водку на бренди.
  • Коктейль «Оползень» — вместо сливок используйте ирландский крем-ликер (бейлис).
  • Коктейль «Смит и Кернс» — смешайте кофейный ликер и сливки в пропорциях 1:1, а затем добавьте немного газированной воды.

Как необычно подать «Белого русского»

Если вы хотите проверить свой навыки бармена, то можете попытаться аккуратно налить сливки поверх алкоголя и льда так, чтобы они не смешались. Потребуется немного практики, чтобы получить четкие слои. Подавайте такой коктейль с соломинкой, чтобы пьющий мог сам перемешать ингредиенты так, как ему нравится.

Чем можно заменить ликер Kahlúa

«Kahlua» — самый популярный кофейный ликер для приготовления «Белого русского». Тем не менее, есть много других вариантов. Достойные замены: кофейные ликеры «Firelit», «New Deal» или «Leopold Bros». Также отлично подойдет ликер «Amaretto».

Какие сливки нужно использовать для приготовления «Белого русского»

Рекомендуем брать не слишком жирные сливки (до 15% жирности максимум), т.к. жирные сворачиваются в бокале и пить коктейль становиться неприятно.

Интересные факты из истории коктейля

«Белый русский» получил название в честь белогвардейцев, бежавших за границу после поражения в гражданской войне. На западе их называли «white russians». Первое упоминание в печати о данном напитке встречается в газете «Oakland Tribune» за 21 ноября 1965 года. Тогда же «Белый русский» вошёл в сборник международной ассоциации барменов. Сегодня этот коктейль идет как вариация «Черного русского».

Коктейль «Белый русский» стал особенно известен после фильма «Большой Лебовски», в котором главный герой очень любил этот коктейль и постоянно его употреблял.

Также «Белый русский» был любимым напитком Лоуренса Мэддокса в фильме «Как потерять друзей и заставить всех тебя ненавидеть».

Крепость коктейля

Если использовать 40-градусную водку и смешивать ингредиенты в пропорциях, указанных выше, то вы получите напиток крепостью примерно 24 градуса. Вкус коктейля может быть обманчив, так что внимательно следите, чтобы не перебрать.

Бурый и Белый медведь – два легендарных коктейля советской эпохи

В Советском Союзе ассортимент алкогольных напитков был ограничен, но это не мешало энтузиастам создавать оригинальные рецепты коктейлей. Правда, популярные миксы тех времен не славились изысканным вкусом, зато быстро и дешево опьяняли. Одним из таких является коктейль «Медведь», который существует в двух вариациях: «Белый» и «Бурый».

Историческая справка

Точное время появления и автор рецепта неизвестны. По легенде, коктейль придумали сибирские золотодобытчики, ориентировочно в 70-х годах XX века, когда в их рабочие поселки начали завозить водку, коньяк и шампанское.

По сути, это один коктейль – в составе крепкое спиртное с игристым вином. Шампанское с водкой называется «Белый Медведь», а шампанское с коньяком – «Бурый Медведь», потому что имеет коричневый цвет. По вкусу оба варианта практически одинаковы, но «Бурый Медведь» отдает дубильными тонами бочковой выдержки коньяка.

Еще один похожий коктейль – «Северное сияние», но он более щадящий, так как содержит в составе лимонный сок и сахар, которые смягчают вкус.

Рецепт коктейля Бурый (Белый) Медведь

Состав и пропорции:

  • водка (коньяк) – 50 мл;
  • шампанское (игристое вино) – 100 мл;
  • долька лимона – для украшения (по желанию).

В идеале нужно использовать отечественную марку водки, которая по рецептуре максимально приближена к водкам, продававшимся в СССР, например, «Столичную» или «Сибирскую». Традиционной коньяк – армянский или грузинский. Также для аутентичности вкуса желательно взять «Советское шампанское».

Бокал для подачи значения не имеет, в классическом варианте использовался граненый стакан, но в современном виде коктейль «Медведь» обычно подают в узких бокалах для шаманского или в стаканах рокс (для виски).

Технология приготовления

1. Водку (коньяк) и шампанское поставить в морозилку на 15-20 минут.

Внимание! Главное не забыть шампанское в морозильной камере дольше чем на 30 минут, иначе напиток может превратиться в лед, хорошая водка и коньяк не замерзают полностью.

2. В бокал для подачи налить водку (коньяк). Дальше аккуратно тонкой струйкой влить шампанское (появится много пены). Подождать, пока пена осядет и слегка перемешать ложкой.

3. По желанию украсить долькой лимона.

4. Выпить залпом. Крепость – примерно 20% об.

Белый Медведь (с водкой) Бурый медведь (с коньяком)

Внимание! Из-за углекислого газа в шампанском «Медведь» быстро опьяняет и вызывает сильное похмелье, не рекомендуется выпивать больше двух порций за вечер.

«Белый русский»: за что его так любят за границей (РЕЦЕПТ)?

Впервые «Белый русский» был упомянут в выпуске американской газеты Oakland Tribune 25 ноября 1965 года. Изначально ингредиенты в него добавлялись в равной пропорции: лед, водка, сливки, кофейный ликер. «Белый русский» получался не очень крепким и считается женским напитком. Позже пропорции изменились — градус повысился, и он потерял гендерную окраску.

Кинослава «Белого русского»

Всемирную славу в 1998 году коктейлю «Белый русский» принес фильм братьев Коэнов «Большой Лебовски» с Джеффом Бриджесом в роли «чувака». До этого момента коктейль на основе водки был всего лишь одной из версий коктейля «Черный русский» с добавлением сливок. Причем, после выхода фильма, Бриджес рассказал, что не придавал особого значения выбору спиртного напитка в кадре.

Тем не менее, «Белый русский» стал коктейлем, ради которого сливки стали покупать даже те, кто раньше не увлекался молочными продуктами, особенно в сочетании с водкой. Это связано с появлением философии «дудаизма» (от dude — чувак на английском). Как и герой, ее последователи стремятся противодействовать алчности и агрессии общества, и делают это, попивая «Белый русский» . Самое большое скопление любителей коктейля (и фильма, конечно, тоже) до недавнего времени наблюдалось на ежегодных фестивалях Lebowski в крупных городах США и Великобритании (Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Лондон и др.).

«Большой Лебовски» — не единственный фильм, в котором появился «Белый русский» . Например, в картине «Женщина-кошка» главная героиня Холли Берри в шутку просит приготовить ей этот коктейль без водки и ликера (какая кошка откажется от сливок?!). В британском сериале «Айтишники» это любимый напиток героя Мориса Мосса, а в американском сериале «Сверхъестественное» его готовит Эйнштейн в раю.

Как приготовить «Белый русский»

В низкий стакан, олд-фэшн, сначала нужно положить кубики льда (3-4 шт.), добавить охлажденную водку (50 мл.), кофейный ликер (25 мл.), сливки 10% (25 мл.) и аккуратно перемешать ложкой. Коктейль получается умеренно крепким с приятным молочным послевкусием.

А если без сливок и без водки?

«Белый русский» пьют не только как самостоятельный напиток, но и с легкими десертами, например, с чизкейком. Тем не менее, этот коктейль уже содержит жирные сливки и сахар, так что он сам по себе питательный. Если пить его поздно вечером или всю ночь, утром можно почувствовать похмелье, сахар в крови будет повышен.

Более легкой версией «Белого русского» считается коктейль «Стройный русский», приготовленный на соевом или низкокалорийном молоке. Коктейль на обезжиренном молоке или кефире еще называют «Анна Курникова» в честь российской теннисистки. С оршадом (напиток на основе миндального молока) вместо сливок получится «Белый мексиканец». Иногда вместо сливок кладут мороженое — такой вариант особенно популярен у девушек. Как вариант «Замороженный» — в нем 8 кубиков льда и все ингредиенты взбивают в блендере до состояния мокрого снега, наливают коктейль в охлажденный бокал.

Если водку в коктейле заменить на ром — получится — «Белый кубинец».

Или можно приготовить без сливок более крепкий коктейль «Красный русский»» (его еще называют «Голубым»). Для этого кофейный ликер достаточно заменить на вишневый, смешав его с водкой в пропорции 1:1, и этим миксом залить кубики льда.

Белый Русский — 10 лучших рецептов коктейля

Белый Русский – Любимый напиток Джеффри Лебовски

Первое упоминание о белом русском появилось в 1930 году. Тогда он назывался «Белый медведь» и состоял из джина, водки и шоколадного ликера. Считается, что первоначальное название относится к остаткам Белой армии, которые бежали на Запад после поражения от большевиков.

В 1950 году американцы переработали рецепт, после чего коктейль обрел современную рецептуру и новое название — White Russian.

Изначально может показаться, что смесь на основе водки будет жесткой. Но это не так. Во вкусе преобладают молочные и сливочные ноты, присутствует сладость и легкая горечь. Вкус нежный и мягкий, с легким намеком на алкоголь, который быстро сменяется кофейными тонами. В его аромате преобладает кофе.

Калорийность классического варианта «Белого русского» составляет 242 ккал на 100 грамм. Это количество напрямую зависит от количества ингредиентов, которые добавляются в состав, их типа (молоко или взбитые сливки). Стандартная крепость коктейля «Белый русский» составляет от 20 до 35%.

По крепости Белый похож на коктейль Б-52. Во втором крепость составляет примерно 28-30%.

Вариации коктейля

Если вы готовите «Белый русский» дома, не стоит ограничиваться классическим рецептом. На его основе было создано множество напитков, которые отличаются друг от друга основными ингредиентами.

Классический рецепт коктейля Белый русский

Оригинальный рецепт предусматривает использование только взбитых сливок, которые вы можете сделать сами или купить готовые в бутылке.

Также при выборе ликера я рекомендую выбрать Kahlua, который обладает насыщенным кофейным вкусом с тонкими ванильными нотками.

Готовый ликер известен своей особой нежностью и мягкостью, но это не значит, что этот горячий напиток употребляют только женщины.

Напиток приобрел огромную популярность после премьеры фильма «Большой Лебовски», в котором персонаж Джеффри неустанно опрокидывал напиток в стакан на протяжении всего фильма.

Необходимые компоненты

Ингредиенты Количество
Хорошая водка 50 мл
Кофейный ликер Kahlua 50 мл
Взбитые сливки 40 г
Лёд 4-6 кубиков

Ингредиенты для приготовления коктейля «Белый Русский»

Последовательность приготовления

  1. Сначала поместите все жидкие ингредиенты в морозильную камеру примерно на 10-13 минут.
  2. Затем наполните стакан, предпочтительно старомодного типа, кубиками льда.
  3. Налейте поверх льда кофейный ликер, затем водку и аккуратно перемешайте ингредиенты.
  4. Осторожно положите «шапочку» из взбитых сливок на почти готовый ликер.
  5. Подавайте горячий напиток с соломинкой. Его можно украсить какао-порошком или тертым темным или белым шоколадом, который следует посыпать поверх шапки крема.
  6. Алкоголь следует употреблять небольшими порциями, потому что так вы сможете ощутить весь букет вкуса шикарной смеси.

Упрощенный рецепт коктейля Белый русский

Эта разновидность знаменитого горячего напитка готовится на основе жидких, пригодных для питья сливок и понравится тем, кому не хочется долго готовить. Готовый напиток имеет свои гармоничные пропорции, что позволяет замаскировать запах алкоголя и придать горячему напитку более мягкий вкус, а также насладиться им без жжения во рту.

  1. Хорошая водка — 50 мл.;
  2. Кофейный ликер — 25 мл.;
  3. Питьевые жидкие сливки (не менее 11%) — 25 мл.;
  4. Колотый лед — 200 гр.

Последовательность приготовления

  1. Поместите все ингредиенты в морозильную камеру на 10-13 минут.
  2. Поместите измельченный лед в чашу блендера, затем добавьте водку, ликер и сливки.
  3. Взбивайте ингредиенты на максимальной мощности блендера до образования «мокрого снега».
  4. Перелейте готовый напиток в охлажденный бокал и наслаждайтесь на свое усмотрение.
  5. В качестве гарнира к снежной смеси можно использовать дольку любого цитрусового фрукта, которую следует выжать перед первым глотком.

Рецепт крепкого «Белого русского» коктейля

Время перемешивания: 2 минуты. Объем порции: 800 мл (на 4 человека).

Для использования понадобятся: 4 больших, высоких стакана и ложка с длинной ручкой (предпочтительно 4 стакана для рукса и барная ложка), мерный стакан, соломинка для коктейлей.

Ингредиенты

Кубики льда 400 г
Водка 200 мл
Кофейный ликер 80 мл
Недвойной крем 120 мл

Ингредиенты для более крепкой вариации коктейля «Белый Русский»

Как приготовить крепкий «Белый русский»

  1. Насыпьте 100 г кубиков льда в 4 широких высоких стакана.
  2. Отмерьте 4 раза по 50 мл водки и влейте водку тонкой струйкой прямо в каждый бокал.
  3. Отмерьте 4 раза по 20 мл кофейного ликера и влейте водку.
  4. Последний слой — крем: отмерьте 4 раза по 30 мл и вылейте поверх ликера. Размешайте ложкой и вставьте соломинку — вот и все!

Белый кубинец

В этом коктейле водка заменяется ромом. Соответственно, меняется и название. Что понадобится для приготовления этого варианта коктейля:

  1. Белый ром — 50 мл.;
  2. Молоко — 25 мл.;
  3. Ликер Kahlua и кофе — 25 мл.;
  4. Кубики льда — 100 гр.
  1. Насыпьте кубики льда в стакан.
  2. Налейте первый слой ликера, второй — рома и третий — молока.

Теперь можете приступать к дегустации Белого кубинца.

Грязный русский

Этот сорт понравится любителям шоколадного вкуса и послевкусия. Поэтому считаю, что рассмотреть эту вариацию необходимо.

Необходимые компоненты

Ингредиенты Количество
Русская водка 30 мл
Кофейный ликер Kahlua 30 мл
Шоколадное молоко 30 мл
Колотый лёд 120 г

Ингредиенты для приготовления коктейля White Trash

Последовательность приготовления

  1. Поместите колотый лед в предварительно охлажденный стакан.
  2. Полейте сверху кофейным ликером. Некоторые люди, которым нравится вкус дульсе де лече, добавляют вместо калуа шоколадный ликер.
  3. Затем приготовьте слой качественной русской водки.
  4. Наконец, добавьте шоколадное молоко.
  5. Наслаждайтесь нашим напитком через тонкую соломинку, потягивая его маленькими глотками.

Голубой русский

Нет, речь не об ориентации. Это вариация коктейля для тех, кто не любит кофе. Вместо шоколадного ликера мы используем вишневый ликер. Вот что вам понадобится:

  1. Водка — 60 мл.;
  2. Крем — 30 мл.;
  3. Вишневый ликер — 30 мл.;
  4. Кубики льда — 120 гр.
  1. Наполните стакан кубиками льда.
  2. Влейте вишневый ликер, водку и сливки.
  3. Перемешайте коктейльной ложкой.

Кстати, эта вариация похожа по цвету на коктейль Голубая Лагуна. Их отличительной особенностью является сине-голубой оттенок.

Бледный русский

Этот вариант напитка считается экстремальным и характеризуется высокой степенью крепости. Для приготовления высококачественной смеси я рекомендую использовать только хороший, хорошо очищенный самогон двойной перегонки, и желательно сделанный на зерновой основе.

Необходимые компоненты

Возьмите следующие ингредиенты:

  1. Самогон двойной перегонки — 30 мл.;
  2. Кофейный ликер — 15 мл.;
  3. Жидкие сливки (не менее 11%);
  4. Лед — 2 или 3 кубика.

Последовательность приготовления

  1. Предварительно охладите стакан объемом не менее 60 мл.
  2. Опустите несколько кубиков льда на дно стакана, затем укладывайте их один за другим.
  3. В качестве первого слоя налейте хороший самогон.
  4. Вторым слоем добавьте ликер.
  5. В качестве последнего слоя делаем кремовый слой. В этом случае можно также использовать взбитые сливки.
  6. Не перемешивая содержимое, выпейте горячий напиток на одном дыхании, т.е. одним глотком.
  7. В качестве закуски отлично подойдет долька цитруса или шоколадная конфета.

Белый мусор

В этом варианте «Белого русского», который готовят американские бармены, водка заменяется виски.

Компоненты Количество
Виски 50 мл
Крем 30 мл
Кофейный ликер Kahlua 20 мл
Кубики льда 100 г

Ингредиенты для приготовления коктейля

  1. Влейте виски и ликер в рукс над кубиками льда.
  2. Аккуратно полейте сверху сливками.
  3. Перемешать.

Белый мексиканец

Эта версия популярной смеси имеет интересный, слегка сочный вкус и отчетливый сладкий аромат.

Необходимые компоненты

Возьмите и подготовьте следующие компоненты коктейля:

  1. Шоколадная текила — 50 мл.;
  2. Кофейный ликер — 30 мл.;
  3. Жирные сливки (не менее 11%);
  4. Кубики льда — 100 гр.

Последовательность приготовления

  1. Наполните шейкер наполовину льдом, на который вылейте оставшиеся ингредиенты.
  2. Встряхивайте содержимое в течение не менее 30 секунд.
  3. Перелейте экстрагированный алкоголь в предварительно охлажденный бокал.
  4. Сделайте глубокий вдох, чтобы насладиться ароматом горячего напитка, а затем выпейте его одним глотком.

Безалкогольный коктейль «Белый русский»

Приготовление занимает всего 5 минут. Вот что вам понадобится для этого:

  1. Кокосовое молоко 200 мл.;
  2. Кленовый сироп 4 ст. л.;
  3. Растворимый кофе 2 ст. л.;
  4. Какао-порошок 4 ст. л.;
  5. Мускатный орех (тертый) 0,5 ст. л.;
  6. Кубики льда 2 чашки

Как пить и чем закусывать

Для подачи коктейля «Белый русский» используют низкие бокалы с толстым дном, но можно использовать и обычные бокалы с широким дном. Его можно употреблять различными способами. Медленно, через соломинку, смакуя каждый глоток, чтобы насладиться сливочным послевкусием, или выпейте одним или несколькими глотками. Эксперты советуют делать это до того, как растает лед.

Белый русский не подается совместно с закусками. Но вкусы разные. Если очень хочется, можно угостить гостей молочным шоколадом или фруктами. В современных барах, ресторанах, клубах вы можете заказать различные варианты Белого русского. Их можно подавать целыми, смешанными или слоеными, со взбитыми сливками или молоком. Но если вы хотите сэкономить деньги и угостить гостей чем-то необычным, приготовьте коктейль дома. Никто не останется равнодушным.

Полезные подсказки

  • Чтобы получить настоящий вкус кофейного коктейля и приятное послевкусие, не жалейте льда. Сам ликер довольно густой и сладкий, и ваша цель — насладиться напитком.
  • Для замораживания кубиков льда используйте очищенную или слегка минерализованную воду, которая совершенно прозрачна и безвкусна.
  • Максимальная жирность сливок должна составлять 15%, иначе ингредиент просто свернется в спирте.
  • Самые удобные кремы порционно упакованы в пластиковые коробочки или саше. Обычно 10% крем в порциях по 10 мл. Для приготовления одного коктейля «Белый русский» вам понадобится 3 пакетика.
  • Взбейте двойные сливки с небольшим количеством сахара и положите их сверху на напиток.
  • Обратите внимание на крепость кофейного ликера: она варьируется от 20% до 36%. Если вы не хотите опьянеть с первого глотка, добавьте меньше водки в коктейль с крепким ликером.
  • Некоторые бармены готовят «Белый русский» в шейкере, а затем разливают его по бокалам. Вы можете сделать то же самое с помощью этого устройства.

История

Первое упоминание об этом алкогольном напитке датируется 1930 годом. Именно тогда он был впервые упомянут в руководстве для начинающих барменов.

Хотя с ними он называется «Белый медведь» в честь белогвардейцев, бежавших из страны после поражения в гражданской войне. Но в те времена коктейль, состоящий из какао-ликера, джина и водки, почему-то не приобрел особой популярности. В 1980-х годах он вернулся в общественное сознание и часто подавался на частных молодежных вечеринках в Америке. Затем он снова канул в Лету, хотя в 1950-е годы его готовили по несколько измененному рецепту и под новым названием, которое сохранилось до наших дней.

Ранее мы писали статью про 13 классных коктейлей с водкой. Обязательно посмотрите статью, если хотите узнать больше интересных рецептов с нашей «беленькой».

В 1998 году вышел фильм «Большой Лебовски», в котором главный герой был без ума от этого коктейля и употреблял его очень часто. Таким образом, «белый русский» наконец-то получил должное уважение и популярность. И именно после премьеры этого фильма он перестал считаться исключительно напитком для дам.

Впервые в 1965 году этот напиток был включен в международный список всех барменских коктейлей. В 1993 году его формула была изменена. И сегодня именно «Белый русский», приготовленный в соответствии с ним, считается наиболее правильным вариантом.

Белый русский

Коктейль «Белый русский»

Белый русский – один из популярных коктейлей, обладающих сладким вкусом и содержащих в своем составе сливки. Считается производным от другого известного напитка Черный русский. Причем ни тот, ни другой никакого отношения к России не имеет, а свое название они получили лишь потому, что основным ингредиентом является водка – традиционный напиток россиян.

Немного истории
Белый русский поистине культовый коктейль, прославившийся благодаря известной комедийной киноленте братьев Коэн «Большой Лебовски», выпущенный еще в 1998 году. Главный герой фильма — безработный пацифист и бездельник Джеффри «Чувак» Лебовски постоянно готовил и употреблял этот несложный, но очень вкусный напиток. Ранее о коктейле Белый русский было упомянуто в далеком 1965 году в печатном издании Oakland Tribune. В том же году коктейль был включен в список IBA (Международная ассоциация барменов).

Классический рецепт коктейля «Белый русский»

Первый вариант коктейля был представлен в следующем виде: 5/10 водки, 5/10 кофейного ликера, 1 ч.л. взбитых сливок и лед. В 1993 году классический рецепт коктейля был немного видоизменен: 5/10 водки, 3/10 кофейного ликера, 2/10 взбитых сливок и лед. Сегодня Белый русский в список IBA не входит, вернее, он рассматривается как одна из вариаций коктейля Черный русский.

Особенности приготовления
Для приготовления коктейля Белый русский потребуется:
*50 мл водки;
*20 мл кофейного ликера Kahlua (Калуа);
*30 мл сливок;
*лед.

Также необходим специальный бокал, например, олд фешен или рокс.
Приготовление: в бокал опускают лед, заполняя его наполовину, затем наливают кофейный ликер, водку и, в последнюю очередь, вливают сливки и размешивают при помощи коктейльной ложки. Это классический рецепт приготовления коктейля Белый русский. Некоторые бармены создают свои собственные вариации, например, сливки заменяют молоком или сливочным ликером Baileys Irish Cream (Бейлиз Айриш Крим).

Близкий родственник – коктейль Черный русский
Черный русский – коктейль, приготовленный на основе водки и кофейного ликера (обычно Kahlua).

Для коктейля потребуется:
*50 мл водки;
*30 мл кофейного ликера;
*лед.

Приготовление:
В бокал олд-фешн всыпают лед, заполняя почти до самого горлышка, вливают кофейный ликер, а затем водку. Далее содержимое бокала помешивают десертной ложкой. Лед, прежде чем опустить его в бокал, советуют раздробить.

На основе рецепта коктейля Белый русский были созданы другие напитки, например, Белый мусор (водка заменяется виски), Белый кубинец (вместо водки применяется ром), Голубой русский (вместо кофейного ликера используют вишневый), Бледный русский (водка заменяется самогонкой) и др.

Комментарии

Оставить комментарий

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Можете войти как и оставить комментарий.

Поделитесь с друзьями подборкой домашних напитков!

Источники:

http://vechera.me/cocktails/belyi-sibiryak

Рецепт коктейля Белый Сибирский

http://alcofan.com/alkogolnyj-koktejl-medved.html

http://ru.rbth.com/read/1626-white-russian-cocktail

http://kaljaninfo.ru/kokteili/belyj-russkij-10-luchshih-reczeptov-koktejlya

http://www.povarenok.ru/domashnie-napitki/koktejl-belyj-russkij-recepty/

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector