Рецепт коктейля Апельсиновый Квас

Апельсиновый квас

Это мой первый опыт приготовления кваса и я довольна результатом. Квас с ярко выраженным апельсиновым вкусом. Чтоб квас был таким ярко желтым цветом, здесь не обойтись без соковыжималки.

Ингредиенты для «Апельсиновый квас»:

• Апельсин — 1 кг
• Дрожжи (свежие) — 15 г
• Сахар (если не хотите, чтоб квас вас пьянил, добавьте 1,5 ст.л. сахара. Добавите сахар по вкусу уже в готовый квас непосредственно в стакан.) — 300 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1641.1 ккал	белки 19.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 389 г
100 г блюда
ккал 121.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Апельсиновый квас»:

С одного апельсина овощерезкой снять цедру. Прокипятить 1 минуту цедру в 2-х стаканах воды. Цедру вынуть и выбросить. Полученный отвар вылить в 3-х литровую банку.

Очистить апельсины и отжать сок при помощи соковыжималки. У меня получилось около 800 мл. сока с мякотью. Я процедила сок через тонкую х/б ткань.

Дрожжи развести в 50 мл. теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара.

В 3-х литровую банку налить сок, дрожжи, добавить теплой кипяченой воды столько, чтоб немного не доходила до краев. Добавить лимонный сок и сахар, размешать до растворения сахара.

Надеть на банку медицинскую перчатку и оставить банку при комнатной температуре на сутки. Затем снять перчатку, перелить квас в чистую банку и поставить в холодильник до охлаждения. Так как у нас очень жарко, у меня банка стояла меньше суток. На ночь поставила, а днем убрала в холодильник.

Историки утверждают, что напиток, по вкусу подобный современному квасу, на земле пили еще 8 тысяч лет назад. Готовили его из печеного хлеба, добавляя к закваске немного трав и коры деревьев. Упоминания о квасе встречаются даже в античных рукописях: о нём писали Геродот, Плиний и, конечно же, Гиппократ, который использовал хлебный напиток как лекарство.
Самым популярным является хлебный квас. Именно его в жару продают из жёлтых бочек на улице. И именно с него началась история кваса в далёком прошлом…
Для приготовления традиционного хлебного напитка используют ржаную муку, сахар, воду, солод и дрожжи.
Если же говорить о полезных свойствах хлебного кваса, то здесь ему действительно есть чем похвалиться. Благодаря высокому содержанию витаминов, он не только освежает и бодрит, но и укрепляет организм. Медики утверждают, что напиток позитивно влияет на работу ЖКТ, сердечнососудистую систему, укрепляет иммунитет и эмаль зубов, а также усиливает потенцию. Благодаря высокому содержанию дрожжей, хлебный напиток снимает и разнообразные гнойничковые заболевания кожных покровов.
У хлебного кваса есть определённые противопоказания. Так, например, его не рекомендуют употреблять людям с циррозом печени, гастритами и гипертонией. Даже несмотря на то, что доля этилового спирта в хлебном квасе составляет всего 1,2%, (примерно, столько же, сколько и в безалкогольном пиве), медики настоятельно рекомендуют не увлекаться этим напитком беременным женщинам, кормящим матерям и детям.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это мой первый опыт приготовления кваса и я довольна результатом. Квас с ярко выраженным апельсиновым вкусом. Чтоб квас был таким ярко желтым цветом, здесь не обойтись без соковыжималки.

Похожие рецепты

Квас белый с чабрецом

• 8
• 24
• 3090

Обычный квас на квасном сусле

• 28
• 276
• 34472

Квас ржаной домашний

• 13
• 320
• 99604

Квасной напиток свекольный

• 32
• 47
• 1218

Свекольный квас

• 22
• 167
• 22831

Традиционный солодовый квас

• 35
• 164
• 21135

Квас без хлеба и дрожжей

• 113
• 455
• 20753

Квас кофейный

• 54
• 736
• 16737

Квас без хлеба и дрожжей «Поющий»

• 77
• 580
• 10269

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 августа 2015 года moy102010 #

31 июля 2015 года Nienulka #

26 июля 2015 года Ирушенька #

26 июля 2015 года tomi_tn #

25 июля 2015 года Natysinka #

25 июля 2015 года veronika1910 #

24 июля 2015 года Marioka82 #

24 июля 2015 года Eva Grimm #

24 июля 2015 года Jodha #

24 июля 2015 года lemonywater #

24 июля 2015 года Marioka82 #

25 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

25 июля 2015 года lemonywater #

25 июля 2015 года Спасов Осип #

26 июля 2015 года Спасов Осип #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Апельсиновый квас

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 41 кКал.

Рецепт апельсинового кваса

• Общее время: 1140 мин
• Рецепт на: 5 порций
• Калорий: 41 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

• 1 апельсин
• 300г сахара
• 3 л теплой кипяченной воды
• пакетик дрожжей
• меньше половинки ч.л. лимонной кислоты

Как приготовить

ох и вкусный же получается квас, крепкий, освежающий..

и трудов почти никаких, по его приготовлению.

Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку

туда же насыпать лимонную кислоту

в тарелку насыпать сахар

и смешать с дрожжами

все это добро так же всыпаем в банку

остужаем кипяченную водичку

наливаем в банку

размешиваем и закрываем марлей или крышкой, но не плотно, ставим в теплое место (у меня около плиты)

через сутки, процедить

разлить по бутылкам и поставить в холодильник (я поставила с вечера, а к утру был окончательно готов вкусный квас)

Апельсиновый квас

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• 1 апельсин
• 300г сахара
• 3 л теплой кипяченной воды
• пакетик дрожжей
• меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты

ох и вкусный же получается квас, крепкий, освежающий.

и трудов почти никаких, по его приготовлению .

Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку

туда же насыпать лимонную кислоту

в тарелку насыпать сахар

и смешать с дрожжами

все это добро так же всыпаем в банку

остужаем кипяченную водичку

наливаем в банку

размешиваем и закрываем марлей или крышкой , но не плотно, ставим в теплое место ( у меня около плиты)

через сутки , процедить

разлить по бутылкам и поставить в холодильник ( я поставила с вечера, а к утру был окончательно готов вкусный квас)

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

—Рубрики

• Рукоделие (5481)
• Спицы (955)
• Куклы (573)
• Крючок (552)
• Детям (393)
• Шарфы и палантины (326)
• Домашние мелочи (225)
• Бумага (211)
• Цветы (191)
• Обучалки (169)
• Бижутерия (167)
• Шитье и крой (167)
• Лепка (154)
• Пэчворк (145)
• Сумочки своими руками (139)
• Вышивка (111)
• Вязанная обувь (98)
• Валяние (82)
• Бисероплетение (79)
• Мыловарение (75)
• Пасха (72)
• Вышивка лентами (71)
• Душки-подушки (69)
• Фетр (63)
• КОРОБОЧКИ (60)
• Мандалы и обереги (55)
• Коврики (45)
• Квиллинг (39)
• Декупаж (33)
• Плетение из газет (20)
• Воротнички (14)
• Валентинки (14)
• Макраме (14)
• ТОПИАРИЙ (11)
• Фриволите (6)
• Обозначения иностранных журналов (5)
• Knitting club / Клуб любителей вязания (5)
• Валяние уроки для начинающих (4)
• ШКОЛА (1936)
• Уроки труда (600)
• Картинки (253)
• Всякие полезности (171)
• Математика (171)
• Дидактические игры (137)
• Окружающий мир (128)
• Русский язык (121)
• Рисование (120)
• Чтение (65)
• АЛИСА (60)
• Логика (39)
• ОБУЧАЮЩИЕ ФИЛЬМЫ (17)
• Моторика (10)
• ОРКСЭ (7)
• Внимание (5)
• Сценарии (4)
• Физика (1)
• Свалка (1079)
• Показать девочкам (1035)
• Кулинария (935)
• Выпечка (247)
• Букет из конфет (103)
• Десерты (70)
• консервирование (50)
• Напитки (28)
• Завтраки (24)
• Кухня народов мира (22)
• Первые блюда (22)
• Пасха (19)
• Мясо (19)
• Масленица (18)
• МАСТИКА (13)
• КОФЕ (13)
• Салаты (12)
• ПОСТ (12)
• Рыба (10)
• Хлеб (7)
• МУЛЬТЯ (5)
• Картинки (746)
• Картины и картинки (254)
• Скрапы (149)
• Бумага (52)
• Открытки (48)
• Трафареты (20)
• Здоровье (484)
• Красота (115)
• Медицина (67)
• Спорт (21)
• Волосы (20)
• НОГТИ (6)
• Для Насти (472)
• Срочно сделать (463)
• СПИЦЫ — II (443)
• НОВЫЙ ГОД (325)
• НОВЫЙ 2015 год (11)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ (262)
• Для Влада (202)
• Полезные советы (201)
• Цветы (142)
• Новый 2013 год (139)
• ПОДАРКИ (133)
• Разное (122)
• Поверье (55)
• Музыка (10)
• Почитать (113)
• Полезные ссылочки (57)
• 2 класс (51)
• Русский язык (18)
• Математика (17)
• Разное (13)
• Новый год 2014 (50)
• Мебель своими руками (32)
• Картонная мебель (13)
• Зверятам (26)
• ВОВ (25)
• 1 КЛАСС (16)
• МАТЕМАТИКА (12)
• РУССКИЙ ЯЗЫК (1)
• ОБУЧЕНИЕ ЧТЕНИЮ (1)
• ДЛЯ АНДРЮШИ (15)
• Распечатать (8)
• МУзыка (5)
• Фотошоп (3)
• 4 КЛАСС (1)
• МАТЕМАТИКА (1)
• 3 класс (95)
• МОДНИЦА (78)
• НЕБЕСА (1)

—Музыка

• Все (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

• Все (130)

—Сообщества

—Статистика

Рецепты апельсинового кваса

/strong>

Совсем скоро наступит жара и все мы будем искать прохладительные напитки для утоления жажды. Апельсиновый квас — один из самых лучших вкусных освежающих напитков, приготовленных в домашних условиях!

Апельсиновый квас №1 — очень вкусный, крепкий и освежающий

• 1 апельсин
• 300г сахара
• 3 л теплой кипяченной воды
• пакетик дрожжей
• меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты

Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку

туда же насыпать лимонную кислоту

в тарелку насыпать сахар

и смешать с дрожжами

все это добро так же всыпаем в банку

остужаем кипяченную водичку

наливаем в банку

размешиваем и закрываем марлей или крышкой , но не плотно, ставим в теплое место ( у меня около плиты)

через сутки , процедить

разлить по бутылкам и поставить в холодильник ( я поставила с вечера, а к утру был окончательно готов вкусный квас)

такой квас для лета — лучший напиток!

Рецепт апельсинового кваса №2

Что нам понадобится:

• апельсины- 0,5 килограмм;
• дрожжи- 1 пакетик;
• сахар- 0,5 килограмм + 400 грамм;
• лимон- 1 штука;
• кипяченая вода- 10 литров.

Нарезаем апельсины тонкими ломтиками. Затем перемешиваем их с сахаром и слегка разминаем.

После этого заливаем апельсины с сахаром водой. Добавляем сок выжатого лимона, сахар- 400 грамм и дрожжи. Оставляем на пару часов. После чего процеживаем и разливаем по бутылкам. Закрываем и отправляем в место с комнатной температурой на одни сутки, а затем в холодильник. Через два дня квас готов. Приятного аппетита!

Апельсиновый квас № 3

• Апельсин- 1 шт(200 гр)
• Сахар- 1 ст
• Дрожжи- 10 гр прессованные
• Вода- 3 л теплая
• Кислота лимонная-1.4 ч.л

Сахар смешать с дрожжами и насыпать в бутыль, добавить апельсин, порезанный на дольки вместе со шкуркой и лимонную кислоту. Затем залить теплой водой. Размешать. Завязать бутыль марлей и пусть стоит в теплом месте сутки. Затем процедить и поставить квас в холодильник на сутки. И вот квас готов. Очень приятный и освежающий. Утоляйте жажду.

Источники:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/111101/

http://cookingfor.ru/napitki/kvas/apelsinovy-kvas

http://yummybook.ru/recept/apelsinovyj-kvas

http://www.liveinternet.ru/users/coba1569/post275710653/