Рецепт коктейля А Ц Лайм

Коктейль с кислинкой: лайм

Содержание статьи

  • Коктейль с кислинкой: лайм
  • Рецепты вкусных коктейлей с сиропами Monin
  • Чем отличается лимон от лайма

Близкий родственник лимона – лайм, тем не менее, многим отличается от своего более крупного собрата. У лайма тонкая зеленоватая кожура, насыщенный аромат, мало чем напоминающий лимонный и абсолютно неповторимый вкус. Именно этот вкус делает плод лайма незаменимым компонентом во многих салатах и, разумеется, в коктейлях.

Мохито

Самый что ни на есть классический коктейль, любимый, как говорят, самим Хемингуэем – знаменитый «Мохито» — невозможно приготовить без лайма. Для приготовления коктейля понадобиться достаточно большое количество компонентов и приспособлений. Но дело того стоит. Итак, на первом этапе в высокий цилиндрический стакан-хайдболл необходимо поместить 10-12 листочков мяты и 2 чайные ложки коричневого сахара. Теперь мяту и сахар следует помять мадлером – приспособлением, представляющим собой тонкий пестик для выжимания сока фруктов и ягод прямо в той посуде, в которой напиток будет подаваться. Мадлер можно заменить обычным пестиком или чем-то похожим.

Второй этап начинается с наполнения бокала с мятно-сахарной смесью колотым людьм. Наполнить стакан необходимо доверху. Теперь в емкость нужно влить 40 миллилитров светлого рома, а затем добавить до полного объема содовой. Последний штрих: воткнуть в бокал две соломинки и украсить напиток долькой лайма и веточками мяты.

Маргарита

Еще один знаменитейший коктейль, который не состоялся бы, не придумай природа лайм – неповторимая, невообразимая, яркая «Маргарита». К слову, коктейль настолько любим и знаменит во всем мире, что для его подачи даже придуман специальный бокал – Маргарита.

Чтобы приготовить «Маргариту», необходимо взять одноименный бокал и перевернув вверх донышком, обмакнуть его ободок сначала в воду, а затем в мелкую соль. Таким образом, на краешке бокала образуется традиционное украшение в виде ободка из соли.

Теперь следует взять шейкер, добавить в него немного колотого льда, 20 миллилитров апельсинового ликера «Куантро», 35 миллилитров золотой текилы, 15 миллилитров свежевыжатого лаймового сока. Все компоненты нужно несколько раз с силой встряхнуть. Теперь готовый коктейль через стрейнер можно перелить в бокал. Если стрейнера под рукой не оказалось, то можно воспользоваться маленьким ситечком, имеющимся на любой кухне.

Читать еще:  Рецепт коктейля Шоковая Терапия

Дайкири

Великолепный освежающий «Дайкири» сегодня готовят по-разному и из разных компонентов. Однако классический рецепт напитка обязательно включает в себя лайм. Чтобы приготовить классический кубинский «Дайкири», необходимо наполнить шейкер льдом, затем влить в него 45 миллилитров светлого рома, 20 миллилитров свежевыжатого сока лайма и 15 миллилитров сахарного сиропа. Теперь шейкер следует несколько раз сильно встряхнуть, после чего перелить его содержимое через стрейнер в коктейльную рюмку – бокал в ввиде перевернутого зонтика на тонкой длинной ножке.

Лайм – один из популярнейших ингредиентов для коктейлей. Помимо вышеперечисленных напитков, лайм является компонентом таких именитых коктейлей, как «Космополитен», «Май Тай», не утративший популярности аж с середины прошлого века «Камикадзе» и множество других.

Рецепт коктейля А Ц Лайм

100 мл Вермут Белый Martini
100 мл Тоник
60 г Лайм
Лед

Наполни бокал для вина льдом. Выжми в бокал сок дольки лайма и налей белый вермут. Долей тоник доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой. Укрась кружками лайма.

60 мл Ром Темный
100 мл Эль Имбирный
1 ломтик Лайм

Стакан хайбол наполняют пищевым льдом, затем наливают тёмный ром и доливают имбирное пиво. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лайма

1 литр Текила Серебрянная
600 мл Сок Томатный
300 мл Сок Апельсиновый
1 грамм Соль
80 грамм Сельдерей
160 грамм Огурец
140 грамм Лайм
1 грамм Перец черный молотый
20 мл Тобаско красный соус

В кувшин на 1 л добавить порезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый и томатный соки. Затем сок, выжатый из двух лаймов. Последними добавляются соль и перец. Все ингредиенты перемешать ложкой.
В одну стопку налить текилу, в другую – Сангриту. Сначала выпить текилу, потом запить Сангритой. Одного кувшина хватает на 20 стопок текилы.

Фактически перед нами не коктейль, а соус, которым запивают текилу. Сангрита представляет собой смесь овощного и фруктового сока с добавлением специй. В первую очередь рекомендуем попробовать это сочетание любителям коктейля «Кровавая Мэри» и подобных напитков.

Читать еще:  Рецепт коктейля Цтрусовый Коллинс

50 мл Текила Серебрянная
25 мл Ликер Cointreau
10 мл Сироп Сахарный
2 грамма Соль
70 грамм Лайм (лимон)
200 грамм Лед в кубиках

Смешать в шейкере текилу, ликер, сироп, лед и сок, выжатый с половинки лайма. Сделать на бокале белую каемку из соли. Перелить напиток из шейкера в бокал без льда. Сверху украсить кружочком лайма.

О появлении этого коктейля ходят десятки легенд, но никто так и не выяснил, какой женщине с именем Маргарита он посвящен. Главное – незабываемый вкус. Кстати, 22 февраля отмечается всемирный день коктейля Маргарита.

40 мл Водка
80 мл Сок Клюквенный
40 мл Сок Грейпфрутовый
3-4 кубика льда
кусочек лайма

Смешиваем в шейкере водку и соки. Переливаем в бокал со льдом. На кромку бокала нанизываем кусочек лайма.

50 мл Коньяк
100 мл Сок Яблочный
10 мл Сок Лимонный
немного льда
ломтик лайма

Наливаем в бокал со льдом коньяк и лимонный сок. Помешивая доливаем яблочный сок. Украшаем бокала ломтиком лайма.

20 мл Абсент
20 мл Вермут Белый
10 мл Сироп Сахарный
30 мл Сок Апельсиновый
веточка винограда
долька лайма
лед

Смешиваем в шейкере абсент, вермут, сахарный сироп и апельсиновый сок. Переливаем в бокал со льдом. Украшаем веточкой винограда и долькой лайма.

Рецепты напитков с лаймом и мятой

Лайм и мята – одно из самых популярных вкусовых сочетаний. Подобный дуэт можно встретить во многих продуктах: конфетах, печенье, сладкой выпечке. Но самыми популярными считаются напитки, сочетающие в себе два этих ингредиента. Так, коктейли с лаймом и мятой обладают особым освежающим и бодрящим эффектом и являются здоровой альтернативой алкоголю.

Но можно ли приготовить подобные напитки дома? В нашей статье вы найдете несколько вкусных и интересных рецептов.

Простые рецепты

Существует несколько рецептов приготовления напитков из данных ингредиентов. Рассмотрим самые популярные из них.

Домашний лимонад

Для приготовления этого напитка вам понадобится лайм, мята, лед и вода (газированная или очищенная из фильтра на выбор).

В первую очередь необходимо заготовить лед. Для этого в специально предназначенные для этих целей формочки наливаем воду и ставим их на несколько часов в холодильник. За неимением подходящих формочек можно использовать формы для запекания.

Читать еще:  Где отметить Свадьбу в Йошкар-Оле

Затем необходимо тщательно вымыть и высушить лайм и мяту. После этого нарезаем лайм. Можно нарезать фрукт кружочками или дольками.

Для того чтобы мята отдала максимальное количество своего аромата, перед использованием растение необходимо немного помять.

Мяту и цитрусовый плод помещаем на дно высокого стакана, туда же добавляем несколько кусочков льда, а затем заливаем воду.

Перед подачей стаканы можно украсить кружочками лайма и веточками мяты. Пить коктейль положено через трубочку.

Безалкогольный мохито

Чтобы приготовить этот коктейль, половину лайма необходимо нарезать кружочками, а мяту нарезать мелкими кусочками. Для быстроты и удобства измельчения можно использовать блендер. Полученные компоненты смешиваем на дне стакана и добавляем туда же сахар, который удалит ненужную горечь и кислоту.

После этого добавляем кубики льда и заливаем все водой. Коктейль необходимо хорошо перемешать, чтобы растворился сахар.

Готовьте мохито не порционно – в стаканах, а в графине. В таком случае вы избежите необходимости постоянного нахождения на кухне и обеспечите себя и своих близким приятным освежающим напитком на весь день.

Противопростудный чай

Помимо вкусных коктейлей, из мяты и лайма (в более традиционном варианте предлагается использовать лимон) можно приготовить и полезный напиток, который спасет вас от проявлений простуды и станет отличным профилактическим и согревающим средством в холодный пасмурный вечер.

На дно чашки необходимо положить несколько долек цитрусового плода и пару веточек мяты. Затем следует залить в чашку кипяток и настоять напиток около 20 минут.

По желанию можно использовать пакетированный или листовой чай, чтобы придать напитку более насыщенный вкус.

Коктейль с мятой и цитрусовыми

Для придания освежающему напитку большей вкусовой насыщенности, помимо лайма, можно использовать и другие цитрусовые фрукты: апельсин, лимон, грейпфрут.

Первым шагом необходимо измельчить цитрусовые и мяту. Потом нужно будет смешать ингредиенты и добавить в них немного сахара. А чтобы фрукты пустили сок, необходимо их оставить в этом положении на некоторое время (20–30 минут). После этого заливаем полученный микс водой, добавляем кубики льда и наслаждаемся освежающей прохладой.Теперь мы убедились, что даже из нескольких простых ингредиентов можно приготовить вкусные и необычные напитки. Предложенные рецепты коктейлей станут отличной альтернативой алкогольным напиткам и помогут освежиться вам даже в самый жаркий день.

Источники:

http://www.kakprosto.ru/kak-850433-kokteyl-s-kislinkoy-laym
http://www.bordak.ru/?cat=134
http://eda-land.ru/napitki/s-lajmom-i-myatoj/

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector