18 забавных рецептов пивных коктейлей

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Обновлено 21.07.21

Пиво прекрасно само по себе, хотя оно также является фантастической основой для коктейлей. С разнообразием стилей пива и крафтовых сортов, доступных сегодня, самое время найти новый рецепт, который разрушит вашу рутину питья пива.

Назовите их пивными коктейлями, если хотите. Технически напитки, приготовленные из пива, не являются коктейлями, поскольку в большинстве из них нет ликера. Вместо этого это пивные коктейли или пивные хвосты. Как бы то ни было, эти рецепты очень просты в приготовлении, так что получайте удовольствие, изучая множество способов смешивания пива!

01 из 18

Черный и коричневый

Возможно, вы заметили ложку, свисающую с пивного крана в местном баре. Сначала это кажется немного неуместным, но служит очень конкретной цели.Часто называемая черно-коричневой ложкой, она используется для создания серии многослойных пивных напитков, и черно-коричневая ложка является самой популярной из всех. По этому рецепту наливается полпинты светлого эля, а затем добавляется темный слой Guinness Stout. Он вкусный, выглядит великолепно, и его несложно налить, если знать несколько хитростей.

02 из 18

Микелада

Среди самых популярных барных напитков с пивом — культовая мичелада. Это пряный способ приправить пиво, и нет никаких барменских секретов его приготовления, с которыми вы не справились бы дома. Микелада требует, чтобы вы добавили несколько обычных кухонных ингредиентов в ваше любимое мексиканское пиво. Начните с небольшого количества лайма, добавьте соевый и вустерширский соусы, а затем приправьте острым соусом. Это забавный рецепт, который можно адаптировать к вашему личному вкусу.

03 из 18

Челада

Если вам нравится капля лайма в пиве, вы делаете что-то похожее на челаду. Разработанный для демонстрации освежающего мексиканского пива, подойдет любой светлый лагер. Он использует весь сок большого лайма и на самом деле дополняется только ободком из крупной соли или приправы таджин. Если вы не уверены в ободке, нет необходимости брать полный стакан. Добавьте приправу всего в половину стакана и попробуйте оба варианта.

04 из 18

Шенди

Каким было бы лето без высокого освежающего шенди? Если вы еще не пробовали этот напиток, вы упускаете настоящее удовольствие. Базовый рецепт шенди — это не что иное, как смесь пива и лимонада в равных пропорциях. Несмотря на свою простоту, это эффектное сочетание. Лучше всего то, что это становится совершенно новым опытом с каждым пивом, которое вы наливаете. Изучите варианты, но старайтесь не делать их слишком темными или тяжелыми.

Продолжайте до 5 из 18 ниже.
05 из 18

Сиреневый Шенди

Если shandy — лучший летний пивной напиток, то сиреневый shandy — пивной хвост для весны. Загвоздка в том, что вы можете приготовить его только тогда, когда цветет сирень, потому что ключевым ингредиентом этого уникального рецепта является сиреневый сироп.Он используется для подслащивания домашнего лимонада, и его легко приготовить: соберите цветы и залейте их простым сиропом. Аромат делает задачу приятной, а готовый напиток изумителен.

06 из 18

Грейпфрут Шенди

Этот грейпфрутовый шенди начинается с домашней грейпфрутовой ады, приготовленной путем смешивания простого сиропа с грейпфрутовым соком и водой. Затем его встряхивают со льдом, процеживают, наливают в высокий стакан и дополняют половиной бутылки ледяного пива (лучше всего пшеничного пива). Это идеальный напиток для жарких дней и барбекю.

07 из 18

Базилик-розмарин Апельсин Шенди

Апельсиновый шенди с базиликом и розмарином — это коктейль на основе пива, который начинается с домашнего простого сиропа из базилика и розмарина. Он придает сладкий, травяной оттенок апельсиновому соку. Свежий апельсинад смешивают с пшеничным элем или лагером для получения освежающего и свежего летнего напитка.

08 из 18

Клюквенный имбирь Шенди

Нет необходимости резервировать shandies на лето. Придайте напитку прохладную нотку с этим клюквенно-имбирным соусом. Сделанный из клюквенного сока, имбирного пива и светлого эля или пшеничного пива, его можно подавать круглый год, даже по праздникам. Для веселой презентации посыпьте бокалы сахаром и украсьте напитки дольками лимона.

Продолжайте до 9 из 18 ниже.
09 из 18

Пряный ананас Шенди

Добавьте немного островного колорита к своему следующему коктейлю с этим рецептом пряного ананасового шенди. Жар исходит от простого сиропа халапеньо, который легко приготовить. Он смешивается с текилой, лимонным и ананасовым соками, а также светлым элем для получения этого бодрящего ароматного напитка.

10 из 18

Арбузное пиво

Арбуз — такой освежающий фрукт, и он отлично утоляет жажду, если смешать его с ледяным пивом. Арбузное пиво — это простая вариация шенди, приготовленная из трех ингредиентов: арбуза, простого ванильного сиропа и пшеничного пива. Рецепт представляет собой фантастическое применение остаткам арбуза, из которого легко выжать сок с помощью мадлера.

Лучшее пиво для смешанных напитков

При смешивании с пивом вы, как правило, обнаружите, что более легкое пиво — лучший вариант. Более мягкие характеристики позволяют другим ингредиентам напитка сиять, в то время как более темное и тяжелое пиво скрывает их. Однако «легкое» не означает разбавленное низкокалорийное пиво! Отдавайте предпочтение золотым сортам пива, таким как лагеры, пейл-эли и пшеничное пиво, так как они прекрасно сочетаются друг с другом. Однако есть несколько рецептов, которые специально требуют темного пива, особенно стаутов, таких как Guinness.

11 из 18

Черный бархат

Если вы действительно хотите украсить свое пиво, черный бархат — это рецепт, который вам нужен. Это просто, но увлекательно, и этот старомодный напиток — идеальный способ стильно отпраздновать любое событие. Вам понадобится темный стаут ​​(хороший выбор — Guinness) и бутылка шампанского. Оба смешиваются в равных частях, и в результате получается бодрящий бокал игристого, который обязательно произведет впечатление как на любителей вина, так и на любителей пива.

12 из 18

Троянский конь

Пока у вас есть Guinness в наличии, смешайте его с другим напитком из Великобритании. Это так же просто, хотя и немного более непринужденно, и забавный вариант двух повседневных напитков. Троянский конь маскирует колу под покров темного стаута. Это довольно интересное сочетание: газировка придает пиву приятную сладость, а кофеин дарит бодрость в счастливый час.