Можно ли есть хот-доги во время беременности? Это безопасно?

Последнее обновление: 12 ноября 2021 г. Хот-доги (и все их аналоги, такие как сосиски или сосиски, боквурст и сосиски) являются обычным пристрастием беременных женщин.Совет о том, можно ли есть хот-доги во время беременности, не всегда однозначен, потому что это зависит от того, приготовлен ли хот-дог и до какой температуры. Здесь я попытался прояснить, как безопасно есть хот-доги во время беременности. Беременные женщины могут есть хот-доги, если они приготовлены до внутренней температуры 165f/75c и горячие при подаче. Гриль и микроволновая печь — хорошие способы приготовления хот-догов, чтобы исключить риск заражения листерией. Теплые или сырые хот-доги небезопасны для беременных. Есть много дополнительных вопросов, связанных с хот-догами и подобными продуктами, в том числе о том, следует ли вам есть версии без нитратов, полностью говяжьи или те, которые находятся в банках, банках или жестяных банках. Я постарался рассказать о каждом из них ниже, чтобы вы могли сделать более безопасный выбор того, что есть во время беременности.

В этой статье:

Какие виды хот-догов безопасны для беременных?

Хот-доги требуют осторожности, потому что они сделаны из переработанного мяса. Хот-доги могут содержать листерии (или быть заражены ими после изготовления), поэтому их необходимо тщательно готовить до температуры, убивающей Листерия моноцитогенная, вредные бактерии, вызывающие листериоз. Листериоз — это серьезное, но редкое заболевание пищевого происхождения, которое может вызвать серьезные проблемы во время беременности, включая выкидыш. Безопасность хот-догов зависит от температуры приготовления и подачи, а не от того, из чего сделан хот-дог. Хот-доги должны быть нагреты до внутренней температуры 165F/75c.. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить это, если вы готовите их сами или едите на барбекю или где-то еще, хот-дог должен быть «горячим паром», а не просто теплым. Следует проявлять особую осторожность при приготовлении хот-догов из замороженных, особенно на гриле или барбекю. Они могут выглядеть приготовленными снаружи, но оставаться недоваренными или остывшими внутри. Единственный надежный способ — использовать термометр для мяса, чтобы быть абсолютно уверенным. Какие виды хот-догов небезопасны для беременных?

• Любые, которые являются сырыми, прямо из пакета, банки, пакета или так далее. Всегда готовьте их сначала, пока они не станут горячими.
• Один от уличного торговца, киоска с хот-догами, заправочной станции или чего-то подобного, где хот-доги хранятся теплыми, но не горячими. Сюда входят те, которых вы видите катающимися на горячей тарелке или хранящимися в теплой воде группами, пока их не поместят в булочку.
• Хот-доги на барбекю или вечеринке, которые были приготовлены, сняты с барбекю или гриля, покрыты тарелками, а затем оставлены на некоторое время.
• Хот-доги, приготовленные ранее и смешанные с чем-то другим (например, нарезанные в салате)
• Любые хот-доги, приготовленные или иным образом, хранившиеся ненадлежащим образом, т. е. оставленные при комнатной температуре или слишком долго не хранившиеся в холодильнике. Это включает в себя хот-доги, которые слишком долго оставались в теплом месте или при комнатной температуре перед их приготовлением.

Можно ли беременным женщинам есть хот-доги в банках, банках или банках?

Почти все хот-доги сделаны одинаково, и способ хранения не имеет значения, можно ли их есть во время беременности. Как бы они ни были упакованы, они должны быть тщательно приготовлены. прежде чем есть их, если вы беременны.

Как приготовить хот-доги, чтобы сделать их безопасными для беременных

Любой из обычных способов приготовления хот-догов подойдет, главное, на что нужно обращать внимание, это внутренняя температура (175f/75c).

При самостоятельном приготовлении хот-догов убедитесь, что вы едите их вскоре после приготовления и не оставляете их слишком долго лежать или остывать. Будьте осторожны при приготовлении из замороженных продуктов, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.

Ниже приведено общее руководство по методам приготовления, но имейте в виду, что хот-доги бывают разных форм, размеров и рецептов, поэтому это только общее руководство. Всегда проверяйте инструкции по приготовлению на упаковке и следите за тем, чтобы хот-дог был горячим и сразу же подавался/съедался..

• Жарка или гриль– Готовьте хот-доги, пока они не станут горячими и не потекут.Если вы собираетесь на барбекю или готовите его сами, съешьте свежеприготовленный хот-дог или цыпленок, а не тот, который был снят с гриля и оставлен на некоторое время.
• кипячение Вместо того, чтобы просто варить хот-доги в воде, как советуют многие инструкции на упаковке, варите хот-доги в течение хороших 2-3 минут. Хот-доги должны быть горячими, когда их достают из воды. Не оставляйте хот-доги долго в теплой воде перед подачей на стол.
• микроволновая печь – обычно готовят хот-доги в микроволновой печи с небольшим количеством воды в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Многие люди в качестве альтернативы заворачивают хот-дог в бумажное полотенце и готовят около минуты, но это зависит от мощности вашей микроволновой печи. Здесь также действует правило «горячего пара».
• Выпечка в духовке – хот-доги можно запекать в духовке около десяти минут при температуре около 350F/175c, а также готовить их тщательно, но опять же, ознакомьтесь с приведенными инструкциями. Часто переворачивайте их, чтобы они прогрелись со всех сторон.

Почему беременным женщинам нельзя есть холодные, сырые или невылеченные хот-доги?

Хот-доги почти всегда предварительно приготовлены, поэтому, когда кто-то спрашивает, можно ли есть «сырой» хот-дог, это обычно означает, что его едят холодным прямо из пакета, пакета или банки. Хот-доги часто хранят в рассоле, воде других типов или в вакуумных пакетах.

Несмотря на то, что они готовятся при производстве, способ изготовления и последующего хранения хот-догов делает их более восприимчивыми к заражению листериями.

Опасность листерии в хот-догах двояка: на самих фабриках могут возникать вспышки листерии на любом этапе производственного процесса на любом из их машин. Это редко, но бывает.

Продукты обычно отзываются только после выявления проблемы, такой как вспышка в Bil Mar Foods в 1999 году, затронувшая более 100 человек (источник: jfoodprotection) и Bar-S Foods в 2016 году (источник: CNN).

Во-вторых, противомикробные покрытия или добавки, используемые для консервации хот-догов для продажи, могут быть неадекватными или могут выйти из строя, если хот-доги не готовятся при достаточно высокой температуре, чтобы убить микробы.

Листерия моноцитогенная это бактерии, вызывающие листериозную инфекцию, и это один из таких микробов, который погибает только тогда, когда температура приготовления (внутренняя) превышает 165f/75c. Listeria процветает в прохладной, темной, влажной среде, даже в холодильнике.

Употребление в пищу хот-догов холодными, теплыми или прямо из упаковки увеличивает риск заражения листериями, поэтому беременным женщинам следует избегать сырых хот-догов.

Помощь! Я съела сырой/неприготовленный хот-дог и беременна – что мне делать?

Если вы случайно съели сырой или недоваренный хот-дог, первое – не паниковать. Стресс, чувство вины и тревога не помогут ни вам, ни вашему ребенку. Вместо этого предпримите практические шаги:

• Следите за своими симптомами (листериоз часто, но не всегда вызывает гриппоподобные симптомы, такие как головная боль, лихорадка и тошнота).
• Если вы чувствуете себя плохо, даже если это могут быть «нормальные» симптомы беременности, такие как утренняя тошнота, немедленно обратитесь к врачу или медицинскому работнику и сообщите им, когда вы ели сырой хот-дог и какого он был типа. Они должны проконсультировать вас и следить за вашим состоянием.
• Помните, есть вероятность, что с вами все будет в порядке — листериоз встречается редко. Однако всегда лучше перестраховаться.

Можно ли беременным женщинам есть хот-доги, содержащие нитраты?

В настоящее время FDA в США и его коллеги в других странах, такие как EFSA (Европейское управление по безопасности пищевых продуктов), считают, что количество нитратов, присутствующих в продуктах питания, находится на безопасном уровне для потребителей.

FDA указывает, что нитраты (или нитрат натрия) должны быть ограничены до уровня менее 500 частей на миллион (частей на миллион) при производстве продуктов питания, чтобы сделать их безопасными (источник: FDA).

Некоторые продукты естественным образом содержат нитраты, но в хот-доги их добавляют в качестве консерванта и для сохранения цвета.Когда мы едим пищу, содержащую нитраты, в организме образуются соединения нитрозаминов, которые, как известно, являются канцерогенами.

Тем не менее, не было никаких убедительных исследований о том, оказывают ли нитраты (на уровнях, содержащихся в пище) какое-либо существенное влияние на беременных женщин или их будущих детей.

Конечно, существует мнение, что хот-доги в любом случае не являются питательным выбором во время беременности, потому что они с высоким содержанием жира и соли / натрия и не являются питательной пищей. Из-за того, что они также содержат нитраты, было бы лучше подумать об ограничении потребления хот-догов (или полностью избегать их) во время беременности.

Как и многие обработанные продукты, потребление хот-догов во время беременности должно быть умеренным, если это возможно. Если вы собираетесь съесть хот-дог, возможно, выберите марку без нитратов, которые становятся все более распространенными и продаются во многих супермаркетах.

Как насчет говяжьих, вегетарианских или индюшиных хот-догов, когда я беременна?

Как и метод упаковки, ингредиенты в хот-доге различаются, но по-прежнему важна температура приготовления. Листерии могут размножаться и в овощах — это не только мясные бактерии.

Хот-доги из свинины так же подвержены заражению листериями, как и хот-доги из говядины. То же самое касается хот-догов из индейки или хот-догов, приготовленных из альтернативных ингредиентов, таких как соевый белок.

Поскольку все хот-доги, независимо от того, что в них содержится, классифицируются как переработанные продукты (часто производятся на тех же фабриках, что и стандартные мясные), их все равно следует тщательно готовить до той же внутренней температуры, прежде чем есть во время беременности.

Вегетарианские хот-доги или хот-доги из индейки могут содержать меньше жира, чем их аналоги из свинины или говядины, но они все равно не лучший вариант для вас, если вы беременны.

Можно ли есть хот-доги в первом, втором и третьем триместре?

Если хот-дог тщательно приготовлен до горячего пара, то это будет безопасная еда для употребления на любом этапе беременности. Однако помните, что хот-доги не являются питательной пищей.

Они богаты калориями, жирами, солью/натрием и содержат нитраты. Их лучше свести к минимуму во время беременности, когда вы должны есть богатую питательными веществами необработанную пищу.

Безопасны ли начинки для хот-догов при беременности?

Хот-доги, конечно, обычно не едят сами по себе. Вот общий список продуктов, которые входят в состав хот-дога или в качестве начинки, которые вам также необходимо учитывать, если вы беременны:

• Булочки для хот-догов – хотя нет ничего опасного в употреблении обычных булочек для хот-догов, беременным женщинам следует по возможности выбирать цельнозерновой / цельнозерновой или черный хлеб, хотя многие булочки для хот-догов обычно готовятся только из белого хлеба.
• Горчица, релиш, сальса и кетчуп – все это безопасно есть, если вы беременны. Имейте в виду, однако, что некоторые из них могут быть довольно кислыми и могут усугубить расстройство желудка или дискомфорт, если вы были склонны к этому во время беременности.
• Лук – сырые, жареные или хрустящие – они также безопасны для беременных женщин, но могут нести такой же риск расстройства желудка.
• Колслоу и майонез – не часто встретишь на хот-догах, но каждому свое! Беременным женщинам следует есть салаты только с пастеризованным майонезом. Однако, вероятно, лучше избегать салата из капусты. То же самое касается любого другого ингредиента, похожего на салат, например, квашеной капусты.
• Сыр должен быть пастеризован. Это часто бывает, если это плавленый сыр или ломтики сыра, которые должны быть безопасными во время беременности. Если есть сомнения, проверьте, какой сыр используется. Твердые сыры обычно хороши.
• Салат, (например, салат), если они не приготовлены самостоятельно, следует избегать, так как они могут быть заражены листериями, если их тщательно не мыть.
• Иметь ввиду что листерии и другие микробы могут расти в холодильнике на обычных начинках для хот-догов, если их оставить слишком долго или хранить неправильно.

Как и во многих аспектах питания во время беременности, всегда полезно руководствоваться здравым смыслом. Не ешьте хот-доги, которые просто теплые и весь день плавали в старом рассоле.Старайтесь не брать бутылку с кетчупом, которая весь день находилась на солнце, и избегайте топпингов, если они могут быть антисанитарными.

Чтобы быть в безопасности, хот-доги лучше готовить дома, где вы можете контролировать и контролировать как температуру приготовления самого хот-дога, так и все, что к нему прилагается. Имея это в виду, хот-догами можно наслаждаться экономно, но безопасно во время беременности.

Джина — владелец и основатель Pregnancy Food Checker. Она имеет сертификат по питанию и образу жизни во время беременности Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана и диплом в области питания человека. Статьи рецензируются с медицинской точки зрения Джанет Гордон, доктор медицинских наук, MBDA, зарегистрированным диетологом, специализирующимся на материнском здоровье, включая диабет и ожирение во время беременности.

Недавние Посты

Супы — отличный способ начать свой день во время беременности. Их легко приготовить, и они полны питательных веществ для вас и вашего растущего ребенка. Ниже представлены 12 рецептов супов, которые можно быстро и легко приготовить.

Марихуана и другие продукты, содержащие ТГК, легализуются во многих местах, где они ранее были запрещены. С этим приходит любопытство по поводу их безопасности. Большинство из нас знает, что алкоголь.

Об этом сайте

Я Джина, женщина, стоящая за программой Pregnancy Food Checker. Моя миссия состоит в том, чтобы помочь беременным матерям безопасно наслаждаться едой во время беременности, развенчивая мифы и приводя четкие примеры из реальной жизни. У меня есть сертификат по питанию и образу жизни во время беременности Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана и диплом в области питания человека.

Весь наш контент либо написан, либо проверен с медицинской точки зрения зарегистрированными диетологами-нутрициологами (RDN) на предмет точности и соответствия текущим рекомендациям по оптимальному питанию матери. Я люблю писать о еде и делиться знаниями в надежде, что это облегчит каждую беременность.

ЛЕГАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Premancy Food Checker предоставляет общую информацию только в информационных целях.Содержание этого сайта не предназначено для замены профессиональных медицинских услуг, медицинских консультаций или консультаций. Если у вас возникнут какие-либо опасения или вопросы во время беременности, вам следует обратиться к медицинскому работнику. Этот сайт является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Мы получаем компенсацию за направление трафика и бизнеса на Amazon и другие компании, ссылки на которые есть на этом сайте.