Как варить креветки

Зачем варить креветки, если их можно быстро приготовить на плите? Оказывается, вареные креветки — вещь. И это действительно хорошо. Самый популярный способ использования вареных креветок — это коктейль из креветок, но вы можете варить их для любого вида приготовления.(Конечно, вы также можете отварить креветки, но это совершенно другой рецепт.) Преимущество варки? Он хорошо хранится при комнатной температуре, что делает его идеальным, чтобы посидеть на блюде с коктейлем из креветок во время развлечения. Хотите знать, как варить креветки? Вот наш простой метод.

Как варить креветки

Перво-наперво: как долго варить креветки? Время приготовления всего 2 минуты, пока они не станут розовыми и не прожарятся! Примерно столько же времени уходит на приготовление на плите. Тем не менее, вам придется учитывать время, чтобы вскипятить большую кастрюлю воды. И если вы используете креветки в панцире (что мы рекомендуем), вам нужно будет удалить панцири после их приготовления. Общее время, необходимое для всего процесса, составляет около от 15 до 20 минут.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для варки креветок:

• 1 фунт крупных креветок (подробнее см. в разделе ниже)
• Кошерная соль
• Лимон

Вы доведете до кипения большую кастрюлю подсоленной воды со свежим лимонным соком. После закипания добавьте креветки и варите, пока они не станут розовыми и не прожарятся, около 2 минут. Переместите креветок в ледяную баню, которая представляет собой миску с водой и льдом. Это немедленно остановит приготовление, оставив креветки совершенно нежными. Если вы приготовили креветки в панцире, удалите его, но если вы подаете коктейль из креветок, нам нравится оставлять хвосты. Вы можете приправить креветки немного более кошерной солью и лимоном по вкусу: тогда они готовы к употреблению!

Сколько калорий в вареных креветках?

Креветки — низкокалорийный продукт. Вот калорийность вареных креветок:

• 1 средняя креветка = 7 калорий
• 1 гигантская креветка = 14 калорий

Какие креветки использовать для отваривания?

Все зависит от того, как вы планируете его использовать. Если вы собираетесь приготовить коктейль из креветок, используйте большие креветки с хвостом для самой потрясающей подачи. Изображенные здесь креветки имеют размер от 16 до 20 штук.

Мы рекомендуем варить креветки в панцире для лучшего вкуса.Также полезно покупать уже приготовленные креветки. (Если ваши креветки не девейны, вот как девейнировать креветки.)

Варка замороженных креветок

Как насчет кипячения свежих и замороженных креветок? Для этого рецепта подойдет как свежий, так и замороженный! Срок годности свежих креветок составляет всего несколько дней, а вот замороженных креветок хватает на несколько недель. Кроме того, миф о рыбе состоит в том, что «свежая лучше». Как только животное умирает, оно начинает разлагаться; замораживание приостанавливает этот процесс. Если рыба заморожена, когда ее поймали, и остается замороженной, пока не попадет на вашу кухню, она будет более высокого качества, чем сырая рыба, которая попала на вашу тарелку неделю.

Если вы используете замороженные креветки для этого рецепта, как лучше всего их разморозить? Вот несколько лучших вариантов:

• Поместите замороженные креветки в холодильник на ночь, чтобы они оттаяли. Или же,
• В день подачи положите замороженные креветки в миску с холодной водой. Пусть небольшая струйка холодной воды стекает в миску, чтобы вода двигалась. Креветки должны разморозиться примерно через 15 минут.

Покупка экологически чистых креветок

Вы хотите купить экологически чистых креветок? Вот несколько советов по покупке экологичных морепродуктов:

• Ищите пойманную в дикой природе рыбу, если это возможно. Если вы живете в США, искать США поймали если вы можете. 90% морепродуктов, которые мы едим в США, импортируются. Импортные морепродукты рискуют быть переловленными, пойманными с применением несправедливых трудовых практик или выращенными экологически вредными способами.
• То, как ловится ваша рыба, имеет значение. Ищу крючок и леска как один из примеров устойчивого типа передач. Донное траление считается наиболее разрушительным и наименее устойчивым методом.

Хотите коктейльный соус из креветок?

Если вы ищете коктейль из креветок, у нас есть убийственный коктейльный соус! Коктейль из креветок — отличный вариант здоровой закуски, а также идеально подходит для таких праздников, как праздники или Новый год. Вот наша вкусняшка Домашний коктейльный соус из креветок!

Хотите рецепт отварных креветок?

Ну это совсем другое! Способ приготовления тот же, но для варки креветок используются картофель, кукуруза и креветки вместе в одной кастрюле со специями (обычно Old Bay). Мы работаем над рецептом отвара креветок, который вы можете использовать для развлечения, и версией на сковороде для ужина в будние дни. Следите за обновлениями!

Этот рецепт вареных креветок…

Пескатарианский, без глютена и без молочных продуктов.

значок часов

значок столовых приборов

папка значок папки

значок инстаграма в инстаграме

значок пинтерест

значок фейсбука

печать значок печати

значок квадраты квадраты

сердце значок сердца

сердце твердое сердце твердое значок

Как варить креветки

5 из 1 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 1 фунт 1 х