Все, что вам нужно знать о ваших свадебных напитках, включая реальную стоимость

Колонка HELLO!, посвященная экономии денег, от Британского альянса свадебных планировщиков.

16 февраля 2022 г. — 15:49 GMT Мишель Джейкобс Невесты в бюджетной колонке: участница UKAWP Мишель Джейкобс рассказывает HELLO! как составить бюджет для свадебных напитков. Полное руководство по затратам, срокам и многому другому…

Приветственный напиток перед свадьбой, тост за счастливую пару, напиток после вечеринки — это множество напитков, которые следует учитывать, когда дело доходит до планирование вашего большого дня.

Не бойся, ПРИВЕТ! объединился с Британский альянс свадебных планировщиков (UKAWP) член Мишель Джейкобс Elegante by Michelle J для нашей статьи о ежемесячном бюджете, и в этом выпуске вы найдете полное руководство по напиткам на вашей свадьбе. Какое алкогольное и безалкогольное угостить гостей на свадьбе? Кто должен их поставлять? Как уложиться в свадебный бюджет? Мишель ответит на все ваши вопросы…

СМОТРЕТЬ: 7 самых дорогих королевских свадеб всех времен — кто занимает первое место?

Какие напитки подают на свадьбе?

Напитки подаются на разных этапах свадебного дня. Когда я планирую свадьбу, я думаю о следующем:

• Перед свадьбой: Планируете ли вы предлагать приветственный напиток по прибытии гостей? Это совершенно необязательно и действительно не всегда уместно, если вы планируете религиозную или юридическую свадьбу в вашем месте.
• Послесвадебный фуршет с напитками: После церемонии традиционно устраивают прием с напитками и канапе, в то время как ваш фотограф снимает молодоженов, свадебную вечеринку и семейные портреты; традиционно в это время мы подаем шампанское или просекко, но вы можете предложить и другие варианты напитков, а джин, пиво и коктейли становятся все более популярными.
• Свадебный ужин (иногда его называют свадебным завтраком): в это время мы обычно подаем гостям выбор белого и красного вина.
• Выступления: Ближе к концу ужина принято произносить речи, а для тостов в это время часто подают бокал шампанского или просекко.
• Партия: После ужина начинается вечеринка, и именно тогда может быть предоставлен полностью открытый бар, который может быть бесплатным для гостей (и финансируется парой) или кассовым баром.

Конечно, это очень общий план, но это хорошее место для начала. И вот несколько общих рекомендаций по расчету количества напитков, которые могут потребоваться или предложены в это время:

• В среднем два бокала шампанского или просекко на человека за часовой фуршет.
• В среднем полбутылки вина на человека на свадебный ужин
• Дополнительный бокал шампанского или просекко на человека к вашим тостам

Свадебные напитки могут подаваться на свадебном завтраке, во время выступлений и на вечеринке.

Если есть открытый бар, либо только для вечеринки, либо в другое время дня вашей свадьбы, может быть немного сложнее оценить количество и стоимость, поскольку это будет зависеть от того, что предлагается, как долго и – давайте будьте честны – сколько ваши гости, вероятно, выпьют. Каждая толпа отличается.

Кто платит за свадебные напитки?

Обычно пара угощает своих гостей указанными выше напитками как минимум – шампанским или просекко во время фуршета, вином во время ужина и тостом с речами.

Любые дополнительные напитки остаются на ваше усмотрение, и вы, как пара, решаете, хотите ли вы предложить больше, чем это.

Некоторые пары предоставляют полностью открытый бар на протяжении всей свадьбы, в то время как для других работает кассовый бар для всех остальных напитков. И между ними есть варианты, если вы хотите заплатить авансом за определенное количество или стоимость напитков в открытом баре.

Решение за вами, но мой совет: работайте с бюджетом на напитки, который вам удобно тратить.

Сколько бокалов в бутылке вина или шампанского?

Прежде чем вы начнете составлять бюджет, полезно понять, сколько напитка вы можете получить из бутылки, а затем вы можете рассчитать стоимость, например, вашей любимой бутылки вина.

• 1 бутылка вина объемом 75 мл = 6 бокалов по 125 мл или 3 бокала по 250 мл.
• 1 бутылка шампанского = 6 фужеров
• Бочонок на 11 галлонов = 88 пинт
• 4,4 галлона = 35 пинтов
• 1-литровая бутылка спирта = 40 мер по 25 мл.

Кто поставляет свадебные напитки?

Ваши варианты относительно того, кто будет поставлять напитки на вашу свадьбу, начинаются сразу после того, как вы выберете место проведения свадьбы. По сути, это может работать одним из трех способов:

• Некоторые заведения будут настаивать на том, чтобы все напитки были предоставлены на месте.
• В других местах вы можете привлечь внешнюю барную компанию.
• Или вам может быть разрешено поставлять свои собственные напитки

В некоторых заведениях подают напитки

Если напитки предоставляются на месте или сторонней барной компанией, с них может взиматься плата одним из двух способов:

• Либо плата за напиток, при потреблении
• Или на пакетной основе – цена на человека за согласованную услугу напитков

Прежде чем совершить заказ напитков, убедитесь, что вы понимаете, как работает зарядка. Подсчитайте и убедитесь, что это работает в рамках вашего общего бюджета на свадьбу или напитки.

Если заведение позволяет вам приносить напитки с собой, необходимо учитывать несколько моментов:

• Кто будет подавать напитки, предоставлять стеклянную посуду, лед, гарниры и другое барное оборудование? И есть ли за это плата? Это иногда называют «пробковым сбором».
• Вам нужно будет составить окончательный список всех напитков, которые вы хотите подать, включая воду, безалкогольные напитки и миксеры. Вы также должны убедиться, что вы поставляете достаточное количество, чтобы у вас не закончились. И, наконец, вы должны договориться о доставке товара на место проведения мероприятия. Обычно мы предлагаем использовать поставщика напитков, который предлагает услугу продажи или возврата. Но учтите, что они, как правило, принимают к возврату неоткрытые бутылки с неповрежденными этикетками.
• Если вы платите за бар по системе «все включено», то есть все напитки и персонал включены в стоимость, не забудьте удалить всех непьющих из ваших окончательных номеров, таких как беременные женщины и назначенные водители. Вы, конечно, не хотите платить больше, чем вам нужно.

Какова приблизительная стоимость на человека?

Если вы предлагаете свои напитки, то бутылка просекко стоит от 6 до 12 фунтов за бутылку, а бутылка шампанского — от 21 до 55 фунтов. Это означает, что за тосты вы смотрите где-то между 1-9 фунтами стерлингов на человека.

Убедитесь, что у вас есть бюджет на пробковый сбор

Бутылка вина может стоить от 6 до 21 фунта стерлингов, что составляет от 3 до 10,50 фунтов стерлингов на человека за столовое вино, а прием только с шампанским будет стоить около 7-18 фунтов стерлингов на человека за два напитка или 2 фунта стерлингов. 4 для Просекко – все это без учета посоха и бокалов.

Если вы нанимаете место, которое предлагает напитки в одном из своих пакетов, то рассчитывайте заплатить около 4-6 фунтов стерлингов за бокал за прием с напитками, 17 фунтов стерлингов за домашнее вино, 22 фунта стерлингов за домашнее просекко и 37 фунтов стерлингов за шампанское. Очевидно, что в некоторых местах будет больше, а в некоторых меньше. В качестве приблизительного ориентира я бы выделил около 20 фунтов стерлингов на дневные напитки.

В заключение, пожалуйста, убедитесь, что вы четко представляете себе все элементы вашего дня, когда будут предлагаться напитки, и какие напитки вы хотели бы подавать или делать доступными в каждое из этих периодов. И затем, будьте абсолютно уверены в том, кто их предоставляет и кто платит.

В конечном счете, вы должны быть уверены, что ваши расходы остаются в рамках свадебного бюджета.

Планируете свадьбу? Подпишитесь на новый информационный бюллетень HELLO!, чтобы получать советы экспертов, помощь в составлении бюджета, идеи для свадьбы и истории из реальной жизни, которые будут доставлены прямо на ваш почтовый ящик.