Club Soda vs Seltzer (газированная вода)

Клубная газировка и сельтерская: в чем разница? Обе они газированные, но между ними есть небольшая разница. Тогда, конечно, есть тоник… а что такое газированная вода? Что лучше использовать в качестве миксера для коктейлей, а что пить на регулярной основе? Признаемся, терминология требует некоторого исследования: и в магазине она все еще может немного запутать. Вот что вам нужно знать о различиях между этими газированными напитками.

Клубная сода и сельтерская (газированная вода): в чем разница?

Клубная сода и сельтерская вода — это два типа газированной воды. Чтобы понять разницу, также полезно сравнить их с тоником и газированной водой. Вот разбивка:

• Зельтерская вода, также известная как газированная вода или газированная вода. представляет собой газированную воду без добавок, газированную путем впрыскивания углекислого газа (CO2). Это основа для таких брендов, как La Croix или SodaStream. игристое минеральная вода производится из воды из минерального источника, такого как Perrier или Topo Chico.
• Клубная газировка газированная вода с добавлением минералов, которые придают ей солоноватый или слегка сладковатый вкус. Добавки, которые вы можете увидеть в газированных напитках, — это сульфат калия, хлорид натрия, динатрийфосфат или бикарбонат натрия.
• Тоник газированная вода с добавлением хинина и сахара. Впервые он поступил в продажу в 1850-х годах в качестве питья хинина, который в то время прописывали для борьбы с малярией. На вкус он сладкий и горький и используется во многих коктейлях, таких как джин-тоник. (Подробнее о тонике.)

Интересно, что в магазине трудно найти что-либо с пометкой «зельтер», хотя это именно так. Газированную минеральную воду найти легче, и, конечно же, вы можете найти LaCroix практически где угодно.

Клубная сода против сельтерской (газированной воды): когда их использовать?

Различия во вкусе между содовой и сельтерской довольно тонкие. С точки зрения пользы для здоровья между ними, клубная газировка содержит немного больше натрия и несколько добавленных минералов. Так что наш лучший выбор для ежедневного питья — это сельтерская вода! Вот разбивка того, когда использовать эти продукты:

• Зельтер (газированная вода) имеет ясный, свежий вкус и является самой чистой формой газированной воды. В нем 0 калорий и сахара. Это наш лучший выбор для питья на регулярной основе. Вы можете использовать SodaStream или другую домашнюю систему газирования, чтобы приготовить свою собственную сельтерскую воду по требованию. Это также отличный миксер для коктейлей.
• Клубная газировка имеет немного больше соли, чем сельтерская, но в целом разница во вкусе очень тонкая. Тем не менее, используйте содовую для коктейлей вместо повседневного питья. Вы можете использовать его в любом из коктейлей ниже. Но это не обязательно! Обычно мы не покупаем содовую, а просто используем SodaStream для приготовления газированной воды по запросу.

Нижняя линия: Чаще всего выбирайте сельтерскую, содовую или газированную минеральную воду: она лучше всего подходит для повседневного питья.Вы можете купить содовую, если хотите, но она не требуется для коктейлей! Вы можете использовать газированную воду для обоих.

Популярные сельтерские и содовые коктейли

Есть много известных клубных коктейлей с содовой! Вы можете использовать либо газированную воду, либо содовую попеременно, чтобы приготовить любой из этих напитков. Мы используем термин «газированная вода» в наших рецептах для обозначения сельтерской воды, но клубная газировка настолько похожа, что вы можете использовать ее в качестве замены.

• Водка Soda или Vodka Spritzer Водка, лайм и газированная вода, или добавьте фрукты для spritzer
• Tequila Soda или Ranch Water Текила, лайм и газированная вода
• Виски Highball Освежающий способ пить виски: с содовой!
• Spritzer Red Wine Spritzer, Spritzer White Wine или Rosé Spritzer Классический винный Spritzer сочетает в себе вино и сельтерскую воду.
• Классический Мохито В классическом Мохито используется сельтерская или газированная вода!
• Tom Collins, Gin Fizz или Ramos Gin Fizz В этих классических напитках с джином также используется сельтерская вода для придания пенистой текстуры.
• Джин Рики, Лайм Рики или Джин с содовой Рики — это просто джин плюс содовая.
• Кампари и газировка Отличный способ насладиться Кампари.

значок часов

значок столовых приборов

папка значок папки

значок инстаграма в инстаграме

значок пинтерест

значок фейсбука

печать значок печати

значок квадраты квадраты

сердце значок сердца

сердце твердое сердце твердое значок

Лайм Сода

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 2 минуты
• Выход: 1 напиток 1 х

Описание

Газированная вода с лаймом — невероятно освежающий напиток, который можно использовать в качестве коктейля или безалкогольного коктейля! Это одинаково вкусно с джином или девственницей.

Ингредиенты

Масштаб 1x 2x 3x

• 1 ½ унции (3 столовые ложки) свежевыжатого сока лайма
• Для коктейля: 3 унции джина или виски.
• Для безалкогольного коктейля: ¼ чайной ложки сока каперсов или маринованного сока*, ½ унции простого сиропа или вообще не добавлять
• 4 унции (½ стакана) газированной воды
• Лед для подачи (попробуйте чистый лед)
• Для украшения: дольки лайма

инструкции

1. Добавьте сок лайма и алкогольный или безалкогольный миксер (виски, джин, сок каперсов или сахарный сироп) в стакан хайбол и перемешайте.
2. Наполните льдом и залейте газированной водой. Украсьте дольками лайма.

Заметки

* Сок каперсов или рассол может показаться необычным, но это способ имитировать вкус алкоголя (см. нашу девственную Маргариту).

• Категория: Напиток
• Метод: Залитый
• Кухня: Коктейли
• Диета: веганская

Ключевые слова: клубная газировка против сельтерской

Вы готовили по этому рецепту?

Отметить @acouplecooks в Instagram и поставить хештег #acouplecooks

Опубликовано 28 марта 2021 г. / Последнее обновление: 19 августа 2021 г.

В категории:

• Инструкции и информация об ингредиентах

С тегами:

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

Оставить комментарий отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

1 Комментарий

Эндрю говорит:

Привет. Хотел узнать разницу между содовой и сельтерской водой. Спасибо за информацию. Однако газированная вода Gerolsteiner и Pelligrino содержит микроэлементы, является (предположительно) натуральной и похожа на газированную воду, которая производится таким образом. В Perrier нет микроэлементов, поэтому он сродни сельтерской воде. Не знаю много о других брендах, но я обычно покупаю газировку для питья, так как она стоит 1/4 цены некоторых газированных вод премиум-класса, но мой вкус не может различить.

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.