Почему коктейль на самом деле называется коктейлем? (часть 1)

Почему алкогольные коктейли называются коктейлями, непонятно. Поэтому происхождение названия, которое в переводе с немецкого означает петушиный хвост, является предметом множества теорий и анекдотов. С этим блогом мы вместе отправляемся на поиски зацепок.

Самые ранние источники указывают на связь с коневодством и имбирем в происхождении слова. В те времена из-за того, что люди подстригали хвосты нечистокровным лошадям, их называли «конями с кудрявыми хвостами». Торговцы лошадьми перед продажей вставляли животным ректально кусочки имбиря.От этого они выглядели живыми, а их хвосты торчали, как петушиные.

как петушиный хвост.

Вскоре аналогичный бодрящий эффект стали приписывать алкогольным коктейлям, особенно напиткам с имбирем в качестве ингредиента. Историк Дэвид Уондрич говорит в этом контексте, что от «дворняжной лошади» до «дворняжьего напитка» было недалеко.

Таким образом, слово «коктейль» может обозначать спирт, который употребляется не в чистом виде (чистокровный), а в смешанном виде.

В мартовском выпуске London Morning Post and Gazetteer за 1798 год мы находим одну из старейших печатных записей об использовании термина «коктейль» для обозначения напитка. Там мы читаем, что владелец паба обналичил крупный лотерейный приз и после этого отказался от выпивки своих гостей. Согласно статье, тогдашний премьер-министр Уильям Питт-младший среди прочего выпил стакан «Петушиного хвоста». Из чего он состоял, не упоминается, но говорят, что он также был известен как имбирь.

Историки коктейлей Браун и Миллер указывают на возможное французское происхождение слова коктейль. Таким образом, должен был существовать французский напиток под названием Coquetel, смешанный напиток на основе вина из региона вокруг Бордо. Тот факт, что во время Войны за независимость во второй половине XVIII века американцев поддерживала

Французский экспедиционный корпус может объяснить более позднее принятие этого слова в английский язык.

Как бы то ни было, это слово впервые появилось в Северной Америке как термин для обозначения напитка в 1803 году, когда в газетном эссе было сказано: «11 часов. Выпил стакан коктейля, превосходного для головы. Вызвал доктора. коктейля». Какой бы ни была смесь; в первой половине 19 века коктейли пили уже в середине утра из-за их восстанавливающего действия, особенно игроками, мошенниками и сутенерами, если верить Теду Хэю, также известному как доктор Коктейль.Более того, эксперт подозревает, что такое название связано с тем, что смешанный напиток был выпит с утра и подействовал на потребителя, как будильник петуха при первых лучах солнца.

В мае 1806 года в нью-йоркской газете появились сообщения о коктейлях по 25 долларов. В письме к редактору, сопровождающем статью, читатель спросил об этом новом напитке, который был ему незнаком, и хотел знать, может ли это название относиться к влиянию напитка на мужские гениталии. Много лет спустя автор книги Уильям Террингтон действительно определил коктейли как «смеси, используемые преимущественно ранними пташками для повышения мужественности», но нет никаких медицинских доказательств, подтверждающих это. Также нет никаких медицинских доказательств, подтверждающих идею о том, что новые коктейли с их горькими ингредиентами из трав и специй должны были излечивать всевозможные болезни и улучшать общее самочувствие.

Продолжение следует.

1 Комментарий

Примечание о некоторых других чтениях о происхождении напитков, называемых коктейлями.
Коктейль, определяемый как имбирь и кайенский перец или красный перец, как дешевый напиток и как напиток для лечения похмелья.
Коктейль определяется как дешевый напиток, приготовленный из смеси хвостов бочонка. А теперь… Сложите два и два — от похмелья, немного собаки, которая вас укусила, очень похоже на то, что пьют с утра. Поздний вечер в баре…. Двумя самыми дешевыми доступными напитками были имбирь (также называемый петухом / петухом) и перец, а другой – хвосты бочонка (смесь бочонков на дне). Энергичные и / или беспорядочные посетители, призывающие выпить…. Принимая во внимание сильный акцент, не говоря уже о пьяном акценте….
Бармены, предлагающие «Бочоночные хвосты», когда-то смешивали… Посетители, призывающие «Коктейль», намеренно или случайно неправильно произносят….
И, как любой другой сленговый термин в истории, он прижился…

Шелли 26 ноября 2022 г.
Последние статьи

• Die Geschichte des Vodkas (Часть 6)
  28 сентября 2022 г.
• Die Geschichte des Vodkas (Часть 5)
  12 сентября 2022 г.
• Die Geschichte des Vodkas (Часть 4)
  23 августа 2022 г.
• Die Geschichte des Vodkas (Часть 3)
  7 августа 2022 г.
• Die Geschichte des Vodkas (Часть 2)
  24 июля 2022 г.
• Die Geschichte des Vodkas (Часть 1)
  10 июля 2022 г.