10 лучших текил для Маргариты в 2022 году

Джона Фликер

Джона Фликер — независимый журналист из Бруклина, чья работа сосредоточена на алкогольных напитках, еде и путешествиях.

Джесси Портер

Джесси работал сомелье, барменом и продавцом спиртных напитков. Он готов выпить с вами на следующей неделе или через неделю, но эта неделя немного сумасшедшая.

Обновлено 26.07.22

10 лучших текил для Маргариты в 2022 году

Маргарита — это классический и простой коктейль, состоящий из нескольких ингредиентов: сок лайма, подсластитель (традиционный апельсиновый ликер, такой как трипл сек, но популярным заменителем является сироп агавы) и текила. Этот последний компонент, безусловно, является самым важным — и, к счастью, мы наводнены вариантами.

Есть отличные текилы от брендов, использующих традиционные методы, такие как приготовление в кирпичной печи и измельчение тахоны, а также винокурни, использующие современные технологии, такие как диффузоры. В то время как бланко, минимальная или невыдержанная текила, традиционно является предпочтительной бутылкой для Маргариты, также могут использоваться выдержанные выражения, такие как reposado, а иногда предложение с высокой крепостью является ключом к убийственному коктейлю.

Посоветовавшись с экспертами, мы пришли к выводу, что Roca Patrón Silver — лучший вариант для ваших потребностей в маргарите.

Вот лучшие текилы для приготовления Маргариты круглый год.

Изложение
Лучший в целом:
Лучший бюджет:
Второе место в номинации «Лучший бюджет»:
Лучший Бланко:
Второе место, Лучший Бланко:
Лучший репосадо:
Лучший Кристалино:
Лучшее высокое доказательство:
Лучшее разорение:
Лучшая выдержка вина в бочке:

Лучший в целом

Патрон Рока Сильвер

Патрон Рока Сильвер

Предоставлено Дризли

Посмотреть на Drizly Посмотреть на Caskers Посмотреть на Totalwine.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 45% | Дегустационные заметки: Гладкий, Травянистый, Черный перец

«На мой взгляд, Patron — это бренд, который неправильно понимают, — говорит Дарнелл Холгин, директор по напиткам нью-йоркского Las’ Lap. «[Это] помогло привлечь внимание к категории в целом, предлагая премиальный дух в то время, когда СШАвсе еще пытался понять текилу». Линейка Roca дорогая, но примечательна тем, что гигантское каменное колесо, называемое тахона, используется для прессования агавы после приготовления — традиционный метод, который, по мнению многих, дает больше аромата. Ольгин описывает вкус как «сбалансированный с травянистыми нотками и пряным, теплым послевкусием».

Цена на момент публикации: $ 36,99 за бутылку 275 мл

Лучший бюджет

Эсполон Бланко

Эсполон Бланко

Предоставлено Дризли

Посмотреть на Drizly Посмотреть на ReserveBar Посмотреть на Totalwine.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 40% | Дегустационные заметки: цветочный, перец, ананас

Нет необходимости тратить целое состояние на хорошую текилу для приготовления Маргариты, хотя есть много вариантов, если вы решите это сделать. Espolòn Blanco — это отличная текила по разумной цене, так как бренд высоко ценится за свои цветочные, растительные и ароматные вкусы.

«Это вкусная текила с прекрасными фруктовыми нотками, — говорит Ольгин. «Агава растет намного выше уровня моря. Он собран с высоким содержанием сахара, что делает его вкусным соком».

Цена на момент публикации: 27,99 долларов США за бутылку объемом 750 мл.

Второе место, лучший бюджет

Олмека Альтос Плата

ольмека-альтос-плата-текила

Предоставлено минибаром

Посмотреть на Drizly Посмотреть на Wine.com Посмотреть на минибаре Доставка

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 40% | Дегустационные заметки: Цитрусовые, Рассол, Агава

Плата (буквально «серебро») от Olmeca Altos, изготовленная из голубой агавы Вебера, выращенной на высоте почти 7000 футов в районе Лос-Альтос в Халиско, предлагает чистые, классические ноты бланко по доступной цене. Altos — это мягкая текила с легким весом 80 градусов, с яркими и интегрированными нотами цитрусовых, оливкового рассола и агавы, а ее хорошо закругленные края будут прекрасно сочетаться со свежим соком лайма в вашей Маргарите.

Читать еще:  Как приготовить коктейль бэдтрип

Цена на момент публикации: $ 14,64 за бутылку 375 мл

Лучший Бланко

ЭльВело Бланко

ЭльВело Бланко

Предоставлено Дризли

Посмотреть на Drizly Посмотреть на Wine.com Посмотреть на ReserveBar

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 44.5% | Дегустационные заметки: Трава, Косточковые фрукты, Зеленый перец

Текила Бланко – лучший выбор для Маргариты. Это чистый, как правило, не выдержанный спирт (ему разрешается выдерживаться в бочках не более 60 дней), который подчеркивает чистое выражение дистиллированной агавы. ElVelo разливается по бутылкам с крепостью 44,5% выше среднего, что придает ему дополнительный вес и присутствие в любом классическом рецепте текилы, включая Margaritas. Во вкусе ожидайте нотки травы, косточковых фруктов и немного мяты.

Цена на момент публикации: $31,99 за бутылку объемом 1 л.

Что говорят наши эксперты

«Текила ElVelo была создана для коктейлей. Он идеально подходит для барной тележки». — Эллен Талбот, ведущий бармен в Nashville’s Fable Lounge.

Второе место, Лучший Бланко

Тапатио Бланко

Тапатио Бланко Текила

Предоставлено Gramercy Wine and Spirits

Посмотреть на Wine.com Посмотреть на Caskers Посмотреть на Thewhiskyexchange.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 40% | Дегустационные заметки: Черный перец, Минерал, Цитрусовый, Земляной

Тапатио с непритязательной упаковкой и застывшей во времени этикеткой, возможно, не самая привлекательная бутылка в отделе текилы, но сок внутри — один из самых классических в этой категории. Произведенный на винокурне La Alteña, основанной легендарным Доном Фелипе Камареной более 80 лет назад, Tapatio до сих пор производится семьей Камарена с использованием традиционных методов, таких как измельчение приготовленной агавы с тахоной, ферментация на открытом воздухе в деревянных резервуарах. , и дистилляция до расстойки в медных перегонных кубах. В результате получается освежающе-напористое бланко, олицетворяющее стиль текилы в горах старой школы (La Alteña переводится как «госпожа высокогорья»), и ваша Маргарита будет благодарна вам за то, что вы приготовили его с таким проверенным временем базовым духом.

Цена на момент публикации: $ 42,99 за бутылку 750 мл

Лучший репосадо

Милагро Репосадо

Милагро Репосадо

Предоставлено Бабо Вайн

Посмотреть на Flaviar Посмотреть на Caskers Посмотреть на Totalwine.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 40% | Дегустационные заметки: Карамель, Косточковые фрукты, Душистый перец

Что-то с нотками дуба и ванили, чтобы усилить и без того отличительный характер текилы, попробуйте бутылку репосадо — буквально «отдохнувшей» — категории текилы, которая должна выдерживаться (отдыхать) не менее 60 дней.

Leyenda del Milagro, автомобиль известного винокурни Педро Хуареса, выдерживается в бочках из американского дуба в течение двух-четырех месяцев после дистилляции (которая проводится в обоих кастрюлях). а также кадры из колонн, процесс, который, по мнению Хуареса, поможет скруглить грани духа). Это мягкое репосадо не придаст вашему коктейлю той резкости или яркости, которые придает бланко высокой крепости, но для тех, кто любит более мягкий напиток, его великолепные ароматы карамели и душистого перца будут гармонично сочетаться с хорошо сбалансированной Маргаритой.

Цена на момент публикации: $31,99 за бутылку 0,75 л.

Лучший Кристалино

Маэстро Добель Диаманте

Маэстро Добель Диаманте

Посмотреть на Drizly Посмотреть на ReserveBar Посмотреть на Totalwine.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 40% | Дегустационные заметки: Ваниль, Опунция, Дуб

Текила Cristalino — это, по сути, выдержанная текила, которая была отфильтрована до тех пор, пока не исчезнет цвет, полученный из бочки. Некоторые бармены являются его поклонниками, так как он сохраняет дубовый и ванильный ароматы спирта, выдержанного в бочках, но имеет чистый цвет, который не влияет на внешний вид коктейля. Маэстро Добель одним из первых выпустил кристалино с Диаманте. Это смесь текилы репосадо, аньехо и экстра аньехо, кристально чистая, но сохраняющая ароматы, которые приходят с выдержкой.

Читать еще:  Где купить кисло-сладкую смесь для коктейлей

Цена на момент публикации: $ 22,99 за бутылку 375 мл

Лучшее высокое доказательство

Siembra Valles High-Proof Blanco

Siembra Valles High Proof Blanco

Предоставлено TequilaConnection

Посмотреть на Drizly Посмотреть на Wine.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 46% | Дегустационные заметки: Солодка, Черный перец, Свежескошенная трава

Если вы тот, кто действительно хочет, чтобы этот яркий характер агавы сиял в вашей Маргарите, ищите высокопрочное предложение от Siembra Valles.Произведенный очень традиционно, с агавой, приготовленной в кирпичных печах и измельченной с помощью тахоны, готовый Siembra Valles High Proof подвергается двойной дистилляции в меди и разливается по бутылкам с крепостью 46 процентов. Сильные ноты черного перца, цитрусовых, лакрицы и свежескошенной травы добавят сложности вашему мастерски приготовленному коктейлю.

Хорошо знать: Siembra Valles сбраживает свой бланко высокой крепости с помощью багассы — волокнистого материала, который остается после измельчения агавы. Это добавляет насыщенности и сложности, в результате чего получается более крепкая и многослойная текила.

Цена на момент публикации: $ 58,94 за бутылку 750 мл

Лучшее разорение

Эррадура Директо де Аламбик

Эррадура Директо де Аламбик

Предоставлено Эррадура

Посмотреть на Drizly Посмотреть на Finecask.com Посмотреть на Thewhiskyexchange.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 55% | Дегустационные заметки: Травы, Оливковое масло, Цитрусовые

Виски с крепостью более 100 уже много лет держится на верхних полках цен, поэтому неудивительно, что категория текилы начинает следовать этому примеру. Одно из таких привлекательных предложений с высокой крепостью исходит от Herradura, бренда текилы, принадлежащего гиганту напитков Brown-Forman. Эта невыдержанная текила имеет крепость 110, поэтому убедитесь, что вы пьете ответственно.

«Серебряная текила [Herradura] имеет восхитительный вкус приготовленной агавы, который мне очень нравится», — говорит Ольгин. В этом выражении ноты дополняются перцем и травяными ароматами с легкой жгучестью из-за более высокого содержания алкоголя.

Цена на момент публикации: 109,99 долларов США за бутылку объемом 750 мл.

Лучшее выдержанное вино в бочке

Кодиго 1530 Роза

Кодиго 1530 Роза

Посмотреть на Drizly Посмотреть на ReserveBar Посмотреть на Wine.com

Область, край: Халиско, Мексика | Крепость: 40% | Дегустационные заметки: Апельсиновый цвет, Ваниль, Корица

Выдержка в винных бочках — это метод, используемый несколькими брендами текилы, в том числе Código 1530. Выдержанные сорта выдерживаются в винных бочках из французского дуба Napa Valley, при этом Rosa тратит всего один месяц, чтобы набрать вкус и приятный розовый оттенок.Сброженное с использованием дрожжей из небольшой семейной пекарни в городке Аматитан, Rosa предлагает яркие ноты агавы в начале, а в конце — безошибочный намек на каберне-совиньон, который ранее находился в бочках.

Цена на момент публикации: $ 34,99 за бутылку 375 мл

Что говорят наши эксперты

«Вы можете ощутить заботу, вложенную в эти текилы, поскольку раньше ими наслаждались только мастера-дистилляторы и любители текилы в Халиско, Мексика. Во вкусе вас ждут ваниль, дуб, корица и цветы апельсина». — Эллен Тэлбот, ведущий бармен в Nashville’s Fable Lounge.

Окончательный вердикт

Текила — это красивая и разнообразная категория спиртных напитков, и различия между хрустящим бланко и роскошным аньехо не могут быть более заметными. Тем не менее, для вашей Маргариты нет необходимости грабить банк: выберите чистое и травянистое бланко, особенно с чуть более высоким содержанием алкоголя, такое как ElVelo (см. Drizly) или Siembra Valles High Proof (см. Drizly), чтобы убедитесь, что яркий, красивый характер агавы находится в центре вашего вкусного напитка.

Читать еще:  Что входит в состав коктейля тоблерон

Часто задаваемые вопросы

Чем текила отличается от мескаля?

Мескаль иногда называют «дымным двоюродным братом текилы», но вы можете быть удивлены, узнав, что текила на самом деле является тип мескаля. С технической точки зрения, мескаль — это любой дистиллят агавы, произведенный в Мексике, и текила, безусловно, соответствует этим требованиям. Однако есть важные различия: чтобы называться текилой, спирт, о котором идет речь, должен быть произведен в одном из пяти конкретных мексиканских штатов (включая Халиско, где расположен город Текила) и должен быть изготовлен исключительно из голубой разновидности Вебера. агава. Между тем, термин «мескаль» относится к дистилляту агавы, произведенному в одном из девяти конкретных мексиканских штатов (подавляющая часть производства приходится на Оахаку), который может быть изготовлен из десятков различных сортов агавы — либо в виде одного сорта выражения или в виде смеси.Несмотря на то, что вкусовые характеристики мескалей сильно различаются в зависимости от разновидности агавы и географического происхождения, они нередко имеют характерный жареный вкус, когда агава обжаривается под землей. (В то же время агаву для текилы обычно готовят в надземных печах или автоклавах, поэтому отсутствие длительного воздействия дыма означает отсутствие жареных нот в вашей Маргарите.)

Какую текилу лучше всего использовать в Маргарите — бланко, репосадо или аньехо? Можно ли использовать выдержанную текилу в Маргарите?

Бланко предложит самый чистый и свежий вкус агавы в вашем коктейле. Когда вы перейдете к выдержанным текилам (репосадо и аньехо, не говоря уже об экстра аньехо), полученная Маргарита будет на вкус менее свежей и пикантной, но несомненно увеличится мягкость и насыщенность вашего напитка. (Только помните, что будет соответственно неоспоримое увеличение цена вашего напитка тоже.)

Текила лучше для вас, чем другие спиртные напитки?

Сколько у тебя есть времени? Вы можете потерять целый вечер, копаясь в кроличьей норе в Интернете из-за утверждений о пользе для здоровья, связанных с духами агавы (и, если вы не будете осторожны, невольно выпьете полбутылки репосадо, пока вы там). Утверждение, что текила и мескаль не вызывают жестокого похмелья, лучше всего подтверждается экспериментами — в конце концов, все реагируют по-разному на разные входные данные. Но что мы Можно сказать вам, что невыдержанная текила (т. е. бланко) содержит меньшее количество родственных соединений — таких веществ, как ацетон и дубильные вещества, которые являются потенциальными виновниками похмелья, — чем красное вино или выдержанный спирт. Однако убедитесь, что вы выбираете текилу, которая на 100% состоит из агавы; многие из более дешевых брендов текилы (подумайте о том, что было в вашей ротации во время вашего второго года обучения в колледже) классифицируются как микстос, категория, которая может включать до 49% материалов, отличных от агавы, таких как патока и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.(Все текилы, включенные в этот обзор, на 100% состоят из голубой агавы Вебера.)

Почему стоит доверять Liquor.com?

Этот обзор был отредактирован Джесси Портером, чей рецепт Cadillac Margarita, как правило, довольно хорошо принят его друзьями, и все же, который получил очень мало внимания к своему рецепту Lincoln Margarita.

Джона Фликер — опытный писатель, который освещает спиртные напитки и путешествует по миру, посещая винокурни в течение последних шести лет. Его работы появлялись во многих различных национальных изданиях, освещая тенденции, новинки, а также истории и новаторов, стоящих за духами. Его первой любовью остается виски, но он неравнодушен к текиле, рому, джину, коньяку и всему дистиллированному.

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию