20 лучших коктейлей Angostura Bitters

20 лучших коктейлей Angostura Bitters изображение 1

Я слышал, как говорят: «Вы можете сказать, что недавно открытый коктейль-бар успешен, когда им нужна вторая бутылка Angostura». Более 500 коктейлей на этом веб-сайте содержат Angostura Aromatic Bitters в своем рецепте, и, будь то в характерной бутылке с большой этикеткой или перелитой в изогнутую японскую бутылку для биттера, почти в каждом коктейль-баре в мире есть Angostura.

Конвенция, а также таможенная и акцизная службы Великобритании установили, что Angostura Aromatic Bitters употребляют только в виде капель и капель.Следовательно, хотя Angostura Aromatic Bitters имеет колоссальные 44,7% алкоголя по объему, они освобождены от пошлины на алкоголь, поскольку считаются непригодными для питья. Ну, не согласно рассказу о путешествии Чарльза Х. Бейкера-младшего 1939 года, Компаньон джентльмена, который включает в себя рецепт для "Angostura Fizz, иногда называемый Trinidad Fizz.", коктейль с"1 пони биттера Ангостура", что эквивалентно примерно 30 мл или 1 жидкой унции.

Как красноречиво объясняет Бейкер-младший: «Ангостура была создана как тонизирующее средство, простое средство от лихорадок, миазмов, тропических болотных туманов и общего ассортимента розовато-лиловых волос, которые окружают нордиков под экватором, и содержание хинина или хинного дерева определенно имело свои преимущества в этом отношении. Однако, как это часто бывает с действительно стоящими предприятиями, судьба приставила язык к сердцу и распорядилась так, что горькие настойки, изобретенные для здоровья, должны быть не только одним из лучших возбудителей пресыщенного аппетита, но и, безусловно, лучшими. бесценный ингредиент всевозможных коктейлей и смешанных напитков; а также во многих самых вкусных рецептах экзотических блюд, которые мы пробовали по всему миру.«

Angostura Aromatic Bitters действительно является вкусной добавкой ко многим блюдам, а на Тринидаде, родине Angostura, они поливают почти все, включая мороженое, кусочками биттера. И, судя по видео, которое сопровождает один из наших участников, выложенные коктейли, чизкейк и ангостура — особенно вкусное сочетание.

Читать еще:  Что входит в состав коктейля зеленая ящерица ги

Но дорогой Проницательный Пьющий, Руководство Диффорда посвящено коктейлям, а не рецептам еды, и эта страница посвящена тем, которые включают Angostura, некоторые из которых содержат шоты, а не просто тире.

С 15 мл (½ унции) до 45 мл (1 ½ унции) Ангостура

изображение энти 34

Тринидад Сауэр
С: Angostura Aromatic Bitters, ржаной виски, орфейный сироп и лимонный сок.
Мы говорим: Этот насыщенный аляповато-красно-коричневый коктейль придется по вкусу не всем, но этого можно ожидать только от полутора порций биттера.Однако, если вы любите леденцы от кашля, возможно, этот коктейль для вас.

изображение энти 56

Проблемы Тринидади
С: Angostura Aromatic Bitters, смешанные и выдержанные 3-5 лет, патока со средней консистенцией, сироп оржеата, сироп корицы, ананасовый сок и сок лайма
Мы говорим: Это не ошибка, этот коктейль действительно содержит 45 мл (1½ унции) и 30 мл (1 унция) ароматизированных сахарных сиропов. Тем не менее, по большому счету, он сбалансирован и приятен для питья, хотя я бы не стал заказывать второй.

изображение энти 74

Коктейль Порт-оф-Спейн
С: Ржаной виски, ароматическая настойка ангостура, ликер пименто-драм, лимонный сок, сироп гренадин и яичный белок
Мы говорим: Необычный в своем смелом использовании полшота Angostura Bitters. В баре Knee High в Сиэтле, США, я попробовал этот коктейль, приготовленный из огромной полуторной порции. Тем не менее, половина выстрела кажется более чем щедрой.

21 изображение

Момент молчания
С: Итальянский красный горький ликер, ржаной виски, ликер из абрикосового бренди, амаро, биттеры Angostura Aromatic и яблочный бренди
Мы говорим: С колоссальными 15 мл биттера поверх 15 мл амаро и 45 мл крепкого ржаного напитка, этот коктейль, возможно, можно было бы назвать "Momentary Lapse of Reason" в честь трека Pink Floyd. Насыщенный абрикосовый бренди округляется и становится удивительно доступным напитком.

Читать еще:  Подготовка: 3 мин.

изображение энти 69

Порт-оф-Спейн (от Доминика Аллинга)
С: Мескаль, сироп из орже, сок лайма и ароматическая настойка ангостура
Мы говорим: Названный в честь столицы Тринидада, родины Angostura Bitters, этот коктейль требует полунции горького монстра. Несмотря на это, его невероятно легко пить, особенно в качестве послеобеденного дижестива.

изображение энти 17

Тринидад Особенный
С: Angostura Aromatic Bitters, писко, сироп оржеата и сок лайма.
Мы говорим: Этот темно-красно-коричневый горько-сладкий напиток основан на сладком миндальном сиропе, уравновешивающем горькие ноты Ангостуры и терпкость лайма. С целой порцией Ангостуры этот коктейль получается самым необычным.

изображение энти 58

Датчесс
С: Angostura Aromatic Bitters, женевер, ананасовый сок, лимонный сок и сироп из оржея.
Мы говорим: Интуиция подсказывает, что один из тех тяжелых (очень тяжелых) коктейлей Angostura просто не должен работать (в названии опечатка для начала), но благодаря богатым балансирующим свойствам миндального сиропа и ананаса он не только сбалансирован, но и хорош. Геневерская основа оправдывает название и добавляет отличительный характер.

изображение энти 28

Ты не мой настоящий Тринидад
С: Angostura Aromatic Bitters, херес Pedro Ximénez, кокосовый крем, ананасовый сок и сок лайма.
Мы говорим: Горько-сладкий, пряный и фруктовый – в стиле Регги Тики, если вообще существует такой коктейльный стиль?

С щедрыми штрихами Ангостуры

изображение энти 92

Горький Джин
С: Angostura Aromatic Bitters, односолодовый шотландский виски Speyside, односолодовый шотландский виски Islay, черносмородиновый ликер и Antica Formula.
Мы говорим: Шотландский солодовый виски, и особенно односолодовый виски с острова Айла, прекрасно сочетаются с насыщенным кремом из черной смородины и формулой Antica, чему способствует щедрая доза тринидадского биттера.

изображение энти 94

Джимми Рузвельт
С: Angostura Aromatic Bitters, сахарный кубик, коньяк, сахарный сироп, шампанское брют и зеленый шартрез.
Мы говорим: Фраппе-версия классического коктейля с шампанским, которому придается дополнительный интерес благодаря поплавку Chartreuse.

изображение энти 18

Тики Макс
С: Angostura Aromatic Bitters, темно-синий ром, светлый ром, апельсиновый коньячный ликер, абрикосовый бренди, сироп оржеата, сок лайма, ананасовый сок, апельсиновый сок и ром Wood's 100.
Мы говорим: Напиток нарушает золотое правило — простота прекрасна. Тем не менее, это вкусно и имеет эффект.

Читать еще:  Какие есть хорошие коктейли с бурбоном

изображение энти 24

Свиззл в Королевском парке
С: Angostura Aromatic Bitters, листья мяты, светлый ром, сок лайма и сахар демерара.
Мы говорим: Этот близкий родственник Мохито более сухой, сложный и чуть менее мятный, чем его родной брат.

изображение энти 10

Квин'С Парк Отель Супер Коктейль
С: Angostura Aromatic Bitters, светлый ром, сладкий вермут, сок лайма и сироп гренадин.
Мы говорим: Возможно, лучше всего его описывают как тринидадский дайкири из-за большого количества биттеров Ангостура.

изображение энти 13

Розовый Джин
С: Angostura Aromatic Bitters, сухой джин, охлажденная вода и сахарный сироп.
Мы говорим: Достигните идеального баланса и разбавления, и это отличный напиток, но это равновесие, которого сложно достичь.

изображение энти 85

Бренди Сауэр
С: Angostura Aromatic Bitters, коньяк, лимонный сок, сахарный сироп и пастеризованный яичный белок.
Мы говорим: После Whiskey Sour это самый востребованный кислый виски. Попробуйте, и вы поймете, почему, но не отказывайтесь от яичного белка.

изображение энти 96

Малагенья
С: Angostura Aromatic Bitters, темный ром, амаро, сироп агавы и Orange Bitters от Angostura.
Мы говорим: Горько-сладкий, темный острый ром слегка подслащен и ароматизирован, а амаро и биттеры имеют горький дуэт. Точилка аперитива.

изображение энти 64

Виски Сауэр
С: Angostura Aromatic Bitters, бурбон, лимонный сок, сахарный сироп и пастеризованный яичный белок.
Мы говорим: Я нахожу классическую рецептуру более сладкой, чем кислой, и предпочитаю соотношение 4:2:8.

изображение энти 74

Остров Манхэттен
С: Angostura Aromatic Bitters, сладкий вермут, ликер мараскино и коньяк.
Мы говорим: Новый вариант классического Гарварда или Манхэттена на основе бренди.

изображение энти 20

Розовый джин с тоником
С: Angostura Aromatic Bitters, сухой джин с тоником.
Мы говорим: В основном G&T с дополнительным бодрящим вкусом биттеров, он имеет более широкую привлекательность, чем оригинальный Pink Gin.

изображение энти 92

Лучшее в Бруклине
С: Angostura Aromatic Bitters, коньяк, ржаной виски, ликер амаро и фалернум.
Мы говорим: Манхэттенский, пьянящий и деликатно пряный.

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector