Советы по проведению праздничной коктейльной вечеринки

Праздничные коктейльные вечеринки, или, как говорят некоторые, «день открытых дверей» — самый популярный способ развлечься. Великолепная праздничная коктейльная вечеринка вызывает праздничное настроение не только от коктейлей! Сверкающие свечи, сезонная музыка и изобилие закусок и угощений дополняют атмосферу сказочной вечеринки. Вот мои советы по проведению праздничной коктейльной вечеринки.

ПЛАНИРОВАНИЕ МЕНЮ

Выберите продукты, которые делают еду

Когда я работаю с клиентом над составлением меню коктейльной вечеринки, мне нравится разбивать пункты, как если бы я планировал званый ужин. Я рекомендую выбрать один-два из каждой категории: морепродукты, мясо, овощи, сыр и десерт. Специально для праздников я люблю порекомендовать одно особенное блюдо — может быть, красивую резную говяжью вырезку или очень большие гигантские креветки. Это сделает вечеринку более похожей на особый случай.

Горячее против холодного… Еще лучше, комнатная температура

Если вы не планируете нанимать персонал или кейтеринговую компанию, я бы порекомендовал, чтобы все в меню можно было подавать при комнатной температуре. Это избавит вас от необходимости использовать навязчивые и непривлекательные тарелки для натирания на столе для демонстрации продуктов. Если вы настаиваете на том, чтобы съесть что-нибудь горячее, оставьте только одно блюдо, которое вы можете вытащить прямо из духовки и подать на пропущенный поднос.

Опередить

Будьте уверены, что все, что вы выбираете для меню, может быть сделано заранее. Соберите тарелки и подготовьте их к извлечению из холодильника за 15 минут до прихода гостей. Некоторые блюда, такие как сырные и ягодные тарелки, можно выставить еще до этого, чтобы сыр нагрелся до комнатной температуры. Вот рекомендуемое меню коктейльной вечеринки:

НАСТРОЙКА БАНА

Вино, пиво и коктейль

Старайтесь не предлагать полный бар, если только вы не планируете нанимать персонал (см. мое примечание ниже о том, когда следует нанимать помощников). Вместо этого предложите вино, пиво и праздничный коктейль.Заранее приготовьте большую порцию коктейля и подавайте его из кувшина.

Угощайтесь

Мне нравится создавать «бар помощи себе» для небольших мероприятий. Я заранее раскладываю все инструменты, и гости могут выбрать то, что им нравится. Это хорошо работает для вечеринок с количеством гостей не более 14; кроме того, лучше всего назначить кого-нибудь барменом, который будет помогать гостям, а также содержать помещение в чистоте и в хорошем состоянии.

Вот что вам понадобится:

• Очки: мне нравится использовать одинаковые бокалы для всех подаваемых напитков. Это держит это просто!
• красивая миска: Используйте большую миску, чтобы охладить пиво и охлажденное вино.
• Вино: Красное, белое и игристое… специально для праздников.
• Праздничный коктейль: Смешанный в кувшине, готовый к подаче.
• Инструменты: Держите под рукой открывалку для вина и бутылок.
• Перекус: я рекомендую иметь тарелку засахаренных или пряных орехов в баре.
• Что-то свежее: Не забудьте украсить барную стойку — в конце концов, это одно из центральных мест вечеринки.

ПОМОЩЬ! КОГДА НАНИМАТЬ ПОМОЩЬ

Для вечеринок до 20 человек вы, скорее всего, справитесь со всем сами. Если ваш список гостей превышает это количество, я бы наняла одного помощника на каждые 25 гостей, чтобы помочь вам поддерживать полную и свежую еду на витрине.

Когда я занимался кейтерингом, мой муж работал барменом на коктейлях. Обычно мы вдвоем могли легко справиться с вечеринкой от 30 до 50 гостей. Я отвечал за еду, а он работал в баре. Ему нравилось говорить с гостями о вине и многом другом… большую часть времени! Мои клиенты оценили, что у меня был такой воспитанный и профессиональный человек «в штате», которого я приводил к ним домой и помогал развлекать их гостей.

ПОДГОТОВКА СЦЕНЫ

Свет, музыка и оформление залов

Убедитесь, что в вашем доме тоже есть праздничная обувь! Перед приходом гостей приглушите свет, включите праздничную музыку (или наймите живого музыканта!), зажгите свечи и налейте себе коктейль.Постарайтесь приветствовать всех своих гостей у дверей, чтобы у них сложилось отличное первое впечатление о веселой праздничной вечеринке!

Об авторе: Дженни Стеффенс Хобик, блогер о домашних развлечениях и образе жизни, делает развлечения доступными и приятными… для хозяев и гостей. Дженни, бывший поставщик провизии и организатор вечеринок, делится своими секретами организации неформальных и элегантных вечеринок. От сервировки стола до рецептов, ее творческие советы и находчивые методы вдохновляют ее читателей на то, чтобы сделать каждый день особенным — будь то семейный праздник, элегантная коктейльная вечеринка или интимный ужин на двоих. Дженни считает, что лучше всего развлекаться часто, легко и непринужденно.