Как сделать чистый лед в домашних условиях

Итак, вы хотите сделать чистый лед. тебе повезло! Мы протестировали все существующие методы приготовления прозрачного льда, и я вам скажу, что их очень много! В конце концов, общеизвестно, что чистый лед в напитке или коктейле полностью классифицирует ситуацию. Есть причина, по которой в элитных барах и забегаловках используется кристально чистый лед. Мы могли бы целый день говорить о различных методах изготовления прозрачного льда, но решили, что вместо этого мы разделим его на три категории: начинающий, средний и продвинутый. Все эти методы на самом деле очень просты в приготовлении чистого льда, но промежуточные и продвинутые методы потребуют больше времени, расходных материалов и принесут лучшие результаты. Однако, если вы просто ищете что-то очень простое и быстрое, что мгновенно улучшит вашу игру на льду, попробуйте метод для начинающих.

Новичок: Чистая вода

Знаете ли вы, что минералы, примеси и микроскопические пузырьки, попавшие в воду, вызывают помутнение льда? Когда вода замерзает, все эти вещи становятся более заметными и приводят к тому, что ваш лед содержит белый центр, который оптически не прозрачен. Один из простых способов улучшить прозрачность вашего льда — использовать воду, не содержащую примесей, портящих коктейль. Дистиллированная вода является идеальным кандидатом, так как это самая чистая вода, которую вы можете купить. Дистиллированная вода создается путем кипячения воды, а затем сбора пара по мере его конденсации. Это оставляет после себя любые примеси, и в результате собранная вода представляет собой чистую H2O. Использование дистиллированной воды в лотке для льда сразу сделает лед более чистым.Вы все равно получите некоторую облачность, однако облачная часть будет меньше и четче. Оставшаяся белая часть — результат попадания воздуха в воду, с которым мы разберемся в промежуточном методе далее в этой статье. Знаете ли вы, что дистиллированная вода особенно хороша для приготовления кубиков льда для любого ценителя крепких напитков, то есть для тех, кто заинтересован в том, чтобы насладиться всеми вкусами своего напитка? Это связано с тем, что в дистиллированной воде нет минералов или других загрязняющих веществ, а это означает, что, хотя она разбавит ваш напиток, она не придаст каких-либо дополнительных ароматов, поэтому вы можете наслаждаться своим виски, джином или текилой так, как задумали производители. Так где же взять дистиллированную воду? Это просто. в продуктовом магазине! Да, дистиллированная вода недорога и легко доступна практически в любом продуктовом магазине, а это означает, что вы можете взять ее в следующий раз, когда будете пополнять свой холодильник. Что могло быть проще этого? Так что, если у вас нет дистиллированной воды – есть ли альтернативы? Ну да, но они не довольно настолько хорошо. Однако, если вы в крайнем случае, вы определенно можете использовать их для классного коктейльного вечера. Отфильтрованная вода, особенно после фильтрации с помощью обратного осмоса (вода обратного осмоса), является самой чистой и будет самой прозрачной. Помимо этого, вода, отфильтрованная через стандартный фильтр Brita, также будет улучшением.

Промежуточный уровень: кипячение и охлаждение

Итак, вы твердо намерены делать чистый лед и готовы приложить немного больше усилий, чтобы добиться большей чистоты. Потрясающие! Первое, что вы должны знать, это то, что вам понадобится дистиллированная или очищенная вода. Как мы упоминали выше, лучше всего подойдет дистиллированная вода, но фильтрованная вода определенно будет лучше, чем водопроводная. Хитрость этого метода заключается в том, что перед тем, как вы нальете воду в форму для льда, вам нужно вскипятить ее в чистой кастрюле.Помните, как в методе для начинающих мы использовали дистиллированную воду, чтобы удалить минералы и загрязняющие вещества, но мы все еще ожидали увидеть некоторое помутнение из-за крошечных пузырьков воздуха, попавших в воду? Причина, по которой мы собираемся кипятить нашу воду этим методом, заключается в том, что мы можем начать избавляться от этих пузырьков воздуха! Оказавшись на плите, вам нужно будет кипятить воду не менее 5 минут, а затем дать ей остыть. Не забывайте накрывать горшок, чтобы мусор не оседал в воде. Если вы хотите пройти лишнюю милю, вскипятите воду во второй раз, чтобы еще больше выпустить захваченный газ. Отсюда процедура такая же — заполните и заморозьте форму для льда. Полученный лед должен быть настолько прозрачным, насколько вы можете ожидать без использования расширенного метода направленной заморозки, который мы обсудим ниже. Бонус! Знаете ли вы, что чем медленнее замерзает вода, тем больше времени остается для выхода захваченного газа? Попробуйте поднять температуру в морозильной камере чуть ниже точки замерзания, чтобы замедлить процесс заморозки. Это поможет вам получить еще более чистый лед! Пожалуйста, помните о безопасности пищевых продуктов и следите за тем, чтобы температура в морозильной камере не превышала точку замерзания воды (32F), что приведет к оттаиванию всего содержимого морозильной камеры.

Дополнительно: направленная заморозка

1. Снимите крышку вашего кулера
2. Поместите в холодильник предмет, который позволит вам приподнять форму над основанием холодильника.
3. Заполните форму для льда водой
4. Наполните кулер водой так, чтобы уровень воды был примерно на полдюйма ниже верхней части лотка для льда.
5. Поместите кулер в морозильную камеру на 24 часа.
6. Снимите кулер и осторожно извлеките лоток для льда из кулера.
7. Уберите кубики льда и наслаждайтесь чистым льдом!

Забавный факт: Знаете ли вы, что вам даже не нужно использовать фильтрованную или очищенную воду, чтобы этот метод работал?

Вот оно! У вас есть все необходимое, чтобы удивить своих друзей кристально чистым льдом в их коктейлях. Удачного бармена!

Кстати, если вы ищете высококачественную индивидуальную силиконовую форму для льда, чтобы сделать прозрачный лед, ознакомьтесь с нашими продуктами по ссылке ниже: