Кубок Пимма

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Обновлено 26.07.22
Протестировано

Том носит много коктейльных шляп.Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».

Подготовка: 3 мин.
Приготовление: 0 мин.
Всего: 3 мин.
Порция: 1 порция
Выход: 1 коктейль
35 оценок

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Чашка Pimm's — освежающий летний напиток, известный с середины 1800-х годов. Рецепт коктейля прост: смешиваем одноименный ликер с лимонадом и добавляем гарнир из огурца, фруктов и мяты. Утоляющий жажду кулер, также называемый Pimm's Original, очень популярен в Соединенном Королевстве. Его часто используют при просмотре крикета или теннисных матчей Уимблдона, но он идеально подходит для любого случая.

Рекомендуемый ликер этого простого напитка – Pimm's No. 1, спиртной напиток со вкусом пряностей и фруктов на основе джина. Добавление смеси, такой же тонкой, как лимонад, усиливает его характер и превращает его в стимулирующий и легкий напиток для взрослых.

Есть много вариантов, чтобы попробовать. Смесь из 1 части лимонада Pimm's № 1 и 3 частей лимонада считается наиболее традиционной, очень распространен игристый лимонад. Хотя его легко приготовить из стакана, вы можете легко увеличить этот рецепт, чтобы заполнить кувшин. Это отличный напиток для позднего завтрака и освежающая альтернатива чаепитию.

«Кубок Pimm's — это лето в стакане. Это идеальный коктейль для дневной вечеринки. Вкусный, низкоградусный и чрезвычайно простой в приготовлении.Я рекомендую миксер Tom Collins, который по сути является игристым лимонадом. Polar и Canada Dry — хорошие варианты. Размешать в напитке несколько ломтиков огурца — тоже приятный штрих», — Том Мэйси.

Примечание от нашего тестера рецептов

Ингредиенты

• 1 1/2 унции Pimm's № 1
• 4 1/2 унции игристого лимонада
• Ломтик или кожура огурца для украшения
• веточка свежей мяты и/или дольки апельсина или клубники для украшения

Шаги, чтобы сделать это

1. Соберите ингредиенты.

В высокий стакан, наполненный кубиками льда, налейте пиво Pimm’s.

Добавьте лимонад.

Украсьте огурцом и любым сочетанием мяты, апельсина и клубники, которое вам нравится. Подавайте и наслаждайтесь.

Есть ли разница между английским лимонадом и американским лимонадом?

Лимонад не является одним и тем же напитком во всем мире. В Великобритании и некоторых других странах «лимонад» относится к газированному прозрачному напитку со вкусом лимона. Он не такой сладкий или терпкий, как типичный американский лимонад из лимонного сока, сахара и воды. По многим данным, английский лимонад больше всего похож на газированные напитки с лимоном и лаймом в США. Для лучшей замены, чем сиропообразные известные коммерческие бренды, ищите газированные напитки со вкусом лимона в бутиках производителей газированных напитков.

Варианты рецептов

Чашка Pimm's так же освежает, если приготовить ее с негазированным лимонадом. Или, в качестве альтернативы газировке, вы можете сделать напиток немного шипучим несколькими способами:

• Используйте купленный в магазине игристый лимонад или негазированный лимонад, используя автомат с газировкой.
• При смешивании свежевыжатого лимонада используйте газированную воду (сельтерскую или содовую), чтобы заменить всю или часть (около половины) воды в лимонаде. Идите по этому пути только в том случае, если вы выпьете весь лимонад до того, как он испортится.
• Добавьте немного газированной воды или любой прозрачной газированной воды в напиток в стакане. Подойдет даже тоник, потому что, как сообщается, оригинальный Pimm's No. 1 включал хинин.
• Приготовьте Pimm's Rangoon, добавив в напиток имбирный эль (некоторым нравится острая пряность имбирного пива).
• Для Pimm's Royal добавьте к напитку шампанское.

Насколько сильна чаша Пимма?

Чашка Пимма не является крепким напитком. На самом деле, он довольно легкий и имеет содержание алкоголя около 6 процентов ABV (12 доказательств). Это примерно столько же, сколько обычное пиво, так что не стесняйтесь пить второй стакан.

Когда был создан Пимм?

История Пимм началась в 1840 году с Джеймса Пимма в его устричном баре в Лондоне. Как было принято в то время, он создавал собственные ликеры и называл каждый свой секретный рецепт «домашней чашкой». Вместо того, чтобы давать каждому ликеру уникальное имя, Пимм пронумеровал чашки, и они быстро стали знаменитыми. Пимм продал бар сэру Горацио Дэвиду Дэвису в 1870 году, и до начала века ликеры разливались по бутылкам и продавались за пределами бара. Бренд был куплен Diageo в 1969 году и остается в портфеле ликероводочной компании.

Что за спиртное у Пимма?

Pimm's – знакомое название ликера, который был официально известен как Pimm's Cup No. 1 (компания убрала слово «Cup» из названия). Это ликер на основе джина темно-красного цвета, приправленный травами, специями и карамелизированным апельсином. Точные ингредиенты запатентованы и строго охраняются брендом. Он разливается в бутылки крепостью 25 процентов (50 доказательств). Pimm's — это дижестив, который приятно пить сразу после еды, хотя лимонадная смесь — предпочтительный способ подачи этого ликера.

Какие были другие ликеры Пимма?

За прошедшие годы было выпущено в общей сложности шесть рецептов Пимма в бутылках. Каждый начинался с другого базового ликера и использовал различные травы, фрукты и специи для создания уникальных ароматов. Примерно в 1970-х годах Pimm's выпал из поля зрения, и в портфолио бренда произошли кардинальные изменения. Сегодня The Pimm's Company производит только джин и водочные ликеры (а иногда и бренди).

• Пимм № 2: Этот ликер на основе шотландского виски был снят с производства в 1970-х годах.
• Пимм № 3: Ликер на основе коньяка включает корицу, карамель и апельсин. Его убрали с рынка на несколько десятилетий, но он вернулся в 2004 году под названием Winter Cup. Он продолжает появляться и исчезать, и его лучше всего найти в Великобритании, когда он доступен. Этот 50-градусный ликер отлично сочетается с имбирным элем.
• Пимм № 4: Ликер на основе рома был снят с производства в 70-х годах.
• Пимм № 5: Ржаной виски был основой для этого ликера, производство которого было прекращено в связи с чисткой бренда в 70-х годах.
• Пимм № 6: Ликера на основе водки не было в оригинальном баре Пимма. Он был запущен в 1964 году, на некоторое время снят с производства, а затем возвращен по многочисленным просьбам. Он также носит название «Кубок водки». Какое-то время существовало его исполнение со вкусом ежевики и бузины. Попробуйте его в коктейле Pimm's cup, смешайте с игристым розовым вином или смешайте с фрозе.