Рецепт коктейля Кайпиринья

Изображение Pinterest: изображение Кайпириньи с подписью «Как сделать Кайпиринья».

Более 200 миллионов бразильцев не ошибаются в своей любви к коктейлю Кайпиринья. Но эта любовь свойственна не только Бразилии. Кайпириньи популярны и в Португалии.

Поскольку Бразилия была португальской колонией в течение трех столетий, две страны по-прежнему связаны общим языком и различными совпадениями в двух кухнях. Пьяная Кайпиринья — яркий пример столкновения двух стран.

Как произносится кайпиринья

Кайпиринья Вертикаль

Произнести слово Caipirinha легче, чем написать его по буквам. Согласно Merriam Webster, правильное произношение — kī-pə-ˈrēn-yə.

Потренируйтесь произнести это несколько раз, прежде чем заказывать свою первую Кайпиринья. Вскоре вы не будете заботиться о произношении, когда будете заказывать национальный бразильский коктейль.

Наше знакомство с Кайпиринья

Кайпиринья с высоты

Мы никогда не слышали о кайпиринье до нашего медового месяца в Португалии в 2007 году. Это печальный факт, но факт. Тем не менее, мы наверстали упущенное в пляжном баре Алгарве в Прайя-Салема, где приготовили фантастические кайпринихи.

Эти кайпириньи, возможно, были нашими первыми бразильскими коктейлями, но они точно не были нашими последними кайпириньями. Нам очень понравился вкус этого мощного, сладкого и утонченного коктейля с цитрусовыми оттенками, который делает его одним из лучших летних глотков.

Мы освоили искусство изготовления кайпириньи в Филадельфии после нашего медового месяца. Мы готовили коктейли Кайпиринья дома в бокалах, а также взбивали кувшины алкогольного эликсира, когда развлекали друзей.

Кайпиринья и ингредиенты на Lisbon Ledge

Мы как бы забыли о Кайпиринье, пока были кочевниками. В течение этих трех лет мы в основном пили вино и пиво, в зависимости от того, где мы находились.

Читать еще:  Что положить на коктейльный ржаной хлеб

Теперь, когда мы базируемся в Португалии, мы заново открыли для себя удовольствие пить кайпириньи в ресторанах и барах Лиссабона, а также дома. Национальный напиток Бразилии доступен в большинстве коктейль-баров Лиссабона, и мы легко можем найти все необходимые ингредиенты для Кайпиринья на местных рынках Лиссабона.

Что такого особенного в кайпиринье?

Кайпиринья рядом с разноцветной плиткой

Кайпиринья — один из самых популярных напитков в мире; однако многие его поклонники живут в одной стране – Бразилии. Учитывая, что основной ингредиент напитка, кашаса, является бразильским продуктом, это вполне логично. Но что такое кашаса?

Кашаса похож на ром. Однако, в отличие от рома, бразильские винокурни производят кашасу из свежевыжатого сока сахарного тростника, а не из побочных продуктов сахарного тростника (обычно патоки). Полученный алкоголь является более натуральным и забавным дистиллированным напитком по сравнению с ромом.

Путаница Кайпиринья

Путаница — это шаг, который делает кайпиринью особенной. Это когда лайм и сахар смешиваются, образуя «цитрусовый песок», чего нельзя добиться, используя простой сироп и шейкер.

Если бы нас заставили сравнить бразильскую Кайпиринья с другим освежающим коктейлем, это был бы кубинский Мохито. Хотя оба этих коктейля предполагают путаницу, эти два напитка совершенно разные. Рецепт Мохито включает ром и свежую мяту, два ингредиента, которые не являются частью классического рецепта Кайпиринья.

Кайпиринья Ингредиенты

Кайпиринья Ингредиенты

Красота Caipirinha заключается в простоте его ингредиентов — кашасы, лайма, сахара и льда. У вас, вероятно, есть три ингредиента в вашем холодильнике и кладовой, но вам, вероятно, придется отправиться в винный магазин, чтобы купить бутылку кашасы.

Лайм и стекло

В Лиссабоне мы легко можем найти кашасу. Мы купили эту бутылку Cachaça 51 в продуктовом магазине за 10 €. Когда мы жили в Филадельфии, мы часто покупали бутылки Pitú cachaça примерно по 15 долларов за штуку.

Читать еще:  Сколько стоит коктейль в барбадосе

Купите бутылку Cachaça в Drizly или Total Wine, если вы живете в США.

Кайпиринья сильна?

Выливание какачи в кайпиринью

Давайте перейдем к сути… Кайпиринья настолько же крепкая, насколько и вкусная.

Cachaça, основной ингредиент, имеет относительно низкую крепость 38-48% в соответствии с бразильским законодательством. Бутылка, которую мы купили, не является исключением, ее крепость 38%.. Однако другие ингредиенты Caipirinha не сильно ослабляют эффективность.

Профессиональный совет
Добавьте еще лед или немного содовой, если хотите выпить несколько кайпириньи, не опьяняясь. Однако НЕ садитесь за руль, даже если вы просто выпили один из этих сильнодействующих напитков.

Варианты рецепта Кайпиринья

Перед тем, как запутать Кайпиринья

Базовый рецепт кайпириньи невероятно прост в приготовлении всего из четырех ингредиентов и не требует никаких специальных инструментов, кроме мадлера. Вам даже не понадобится шейкер, чтобы приготовить этот напиток всего за пять минут.

Откройте для себя 10 необходимых барных инструментов для ленивых миксологов.

Как только вы освоите этот простой рецепт напитка Кайпиринья, вы можете изменить его, заменив лайм другими фруктами, такими как маракуйя, манго и ананас. Эти фруктовые вариации в Бразилии называются коктейлями Caipafruta.

Смешивание Кайпиринья

Если у вас закончилась кашаса, вместо нее можно использовать ром или водку. В Бразилии версия с ромом называется Caipirissima, а версия с водкой — Caipiroska.

Тем не менее, мы рекомендуем вам научиться готовить классическую кайпиринью, прежде чем пробовать эти варианты. Если вы будете следовать нашему рецепту, вам будет достаточно одного или двух сеансов.

Профессиональный совет
Вы можете удвоить, утроить или даже учетверить этот рецепт Caipirinha в зависимости от желаемого количества напитков. Используйте стеклянный кувшин, чтобы подать получившиеся кайпириньи своим друзьям.

Кайпиринья часто задаваемые вопросы

Что такое Кайпиринья?

Читать еще:  Как пить огненные коктейли

Caipirinha — коктейль из кашасы, лайма и сахара. Это также официальный напиток Бразилии.

Чем кайпиринья отличается от мохито?

Кайпиринья и Мохито — популярные летние напитки. Кайпиринья готовится из кашасы, лайма и сахара, а Мохито — из рома, мяты и сахара.

Как произносится Кайпиринья?

Caipirinha произносится следующим образом: kī-pə-ˈrēn-yə.

Какие ингредиенты входят в состав кайпириньи?

Кашаса, лайм, сахар и лед

Что является основным ликером в Caipirinha?

Cachaça — единственный ликер, который используется для изготовления Caipirinha.

Что такое кашаса?

Cachaça — ликер из сока сахарного тростника.

Кайпиринья взбалтывается или перемешивается?

Кайпиринья смешана и перемешана.

Какой тип стекла лучше всего подходит для Caipirinha?

При приготовлении этого коктейля мы используем класс лоубол, но вместо этого вы можете использовать стакан хайбол.

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector