Пюре из манго

У вас есть спелые манго и вы не знаете, что с ними делать? Попробуйте это вкусное Пюре из манго! Это яркое пюре бесконечно универсально: вы можете использовать его на блинах, вафлях или овсянке, в десертах, таких как парфе, или даже в напитках! Или просто используйте его как альтернативу яблочному пюре: детям это нравится! Это лучший способ сохранить этот спелый тропический фрукт, и вы можете заморозить его для последующего использования. Мы приготовили его по нашему рецепту с манго и мимозой… и влюбились в остатки! Вот как это сделать.

Что в манговом пюре?

Пюре из манго — это фруктовое пюре, приготовленное из чистого спелого манго. Вы можете добавить немного сахара в зависимости от спелости фруктов и того, как вы планируете их подавать. Но он может быть острым или сладким, как вам нравится! Все, что вам нужно сделать, это смешать в блендере следующее:

• Спелые манго
• Вода
• Сахар, по желанию

Как нарезать манго

Самая сложная часть этого рецепта пюре из манго? Разрезать манго! Это самый большой барьер в приготовлении рецептов манго для большинства людей. Раньше мы были в одной лодке, пока не освоили быстрый способ сделать это! Вот наш метод, как нарезать манго:

1. Вырезать вокруг ямы: Поставьте манго на бок черешком от себя. С помощью большого поварского ножа обрежьте косточку с одной стороны. Начните примерно на 1/4 дюйма от центра, следуя изгибу ямы. Повторите тот же разрез на другой стороне ямы.
2. Используйте парный нож, чтобы разбить его на квадраты: Используйте нож для очистки овощей, чтобы разрезать манго на квадраты, стараясь не прорезать кожуру.
3. Вычерпайте ложкой: Используйте большую ложку, чтобы зачерпнуть между фруктами и кожурой, чтобы удалить нарезанный кубиками манго.

Можно ли использовать замороженное манго для пюре из манго?

Вы можете! Если вы готовите пюре из манго, чтобы приготовить манговый напиток или десерт, и все, что вы можете найти, это замороженные манго, это тоже работает! Вот что нужно сделать:

• Запланируйте от 1 до 1 ¼ чашки нарезанного кубиками манго, чтобы заменить каждое свежее манго. Обычно это размер манго от среднего до крупного.
• Сначала разморозьте манго. Вы можете либо оставить его при комнатной температуре на некоторое время, либо использовать микроволновую печь, чтобы разморозить замороженный манго за 30 секунд или 1 минуту.

Виды манго

Есть шесть основных видов манго, которые вы можете найти в продуктовом магазине в США, каждый из которых имеет немного другой вкус и профиль текстуры. Вы можете использовать любой сорт манго в этом манговом пюре: каждый из них принесет свой вкус! Помните, что вам может понадобиться добавить больше сахара в зависимости от сорта. Вот наиболее распространенные типы:

• Томми Аткинс: Слегка сладкий и волокнистый, это самый распространенный сорт манго, продаваемый в США.
• Атаульфо: Также известные как манго шампанского, они имеют терпкий вкус, а мякоть не такая волокнистая, как у сорта Томми.
• Медовый: На вкус сладкий и сливочный, а также не такой волокнистый, как другие сорта.
• Хаден: Вкус насыщенный, с ароматическими оттенками
• Фрэнсис: Вкус богатый, пряный и сладкий

Информация о хранении: охладить или заморозить

В манговом пюре используются сырые фрукты, поэтому срок его хранения короче, чем у сиропа с вареными фруктами. Вот чего ожидать:

• Охлажденный: Вы можете хранить манговое пюре в холодильнике в закрытом контейнере в течение 1 недели.
• Замороженный: Если вы хотите, чтобы он прослужил дольше, заморозьте его! Он хранится в безопасном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.

Способы употребления мангового пюре

Когда у вас есть пюре из манго, с ним можно сделать так много всего! Мы использовали наши для манго-мимоза, а остатки использовали для блинов. Вот еще несколько способов его использования:

• Альтернатива яблочному пюре: Это работает как детское питание или детское питание: нашему 4-летнему ребенку это понравилось!
• Напитки: Добавьте его в манго мимозу, манго мартини или манго мохито (замените им манговый нектар)
• Овсянка: Добавьте вихрь в утреннюю овсянку
• Блины: Он отлично сочетается с банановыми блинами, веганскими банановыми блинами, блинами из миндальной муки или блинами из овсянки.
• Вафли: Попробуйте на вафлях (можно с ложкой взбитых сливок сверху)
• Кружка торт: Подсластите его еще немного, и получится отличный десерт на одну порцию с ванильным кексом!
• Мороженое: Он также работает с ванильным мороженым: сладкий пирог идеально сочетается с растаявшей ванилью!

Еще рецепты манго

Любите манго? Вот еще несколько рецептов манго, которые вам понравятся:

• Попробуйте вкусную классическую сальсу Easy Mango Salsa.
• Попробуйте салат из манго с лаймом
• Приготовьте морозный манговый сорбет
• Смешайте смузи из манго, клубнично-манговый смузи, манго-ананасовый смузи или манго-банановый смузи.
• Добавьте выпивку для манго маргариты или замороженного манго дайкири
• Приготовьте горшочек с чили из манго и черной фасоли.
• Выбирайте жареные шашлычки терияки из манго