Орехово-ягодный коктейль

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Обновлено 01.12.22
Протестировано

Джоан Велуш — личный повар, поставщик провизии, инструктор по кулинарии и бывший бармен. Ее работа включала в себя услуги кейтеринга для различных мероприятий, приготовление еженедельных блюд для ряда клиентов и проведение частных уроков кулинарии для детей, подростков и взрослых.Совсем недавно она работала тестировщиком рецептов, помощником стилиста и разработчиком рецептов на тестовых кухнях журнала Fine Cooking Magazine.

Подготовка: 5 минут
Приготовление: 0 мин.
Всего: 5 мин.
Порция: 1 порция
Выход: 1 коктейль
51 оценка

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Коктейль из орехов и ягод – это восхитительный и вкусный напиток. Сливочная смесь со сладким вкусом лесного ореха и малинового ликера уже много лет подается в барах. Но нет необходимости выходить на улицу, чтобы насладиться этим напитком, потому что его очень легко приготовить дома.

В этом рецепте ореховый аромат исходит от ликера из лесных орехов Frangelico, а к ягодам добавляется порция Chambord, которая имеет сладкий вкус черной малины. Это та же восхитительная комбинация, что и в популярном шутере PB&J (иногда называемом «орехи и ягоды»). Эта сладкая смесь украшена сливками, молоком или половинками на ваш выбор. В результате получается очаровательный коктейль с низкой крепостью, который идеально подходит для счастливого часа или десерта. Это также популярное угощение в праздничный сезон.

«Рецепт коктейля «Орехи и ягоды» позволяет приготовить вкусный напиток, который красиво выглядит и имеет относительно низкое содержание алкоголя. Это был бы хороший выбор для послеобеденного напитка или даже замены десерта». — Джоан Велуш

Примечание от нашего тестера рецептов

Ингредиенты

• 1 1/2 унции ликера из фундука, такого как Frangelico
• 1 1/2 унции ликера из черной малины, такого как Chambord
• от 2 до 3 унций пополам, сливок или молока

Шаги, чтобы сделать это

1. Соберите ингредиенты.

Охлажденный двойной стакан old-fashioned наполнить льдом и налить орехово-малиновый ликер.

Размешайте как следует.

Сверху половинками.

Еще раз перемешайте и подавайте.

Советы

• Хотя Франжелико и Шамбор являются наиболее распространенными вариантами этого напитка, вы можете заменить их другими ликерами из малины и фундука. Эти два бренда оказались самыми популярными в соответствующих вкусовых категориях, поэтому они часто продаются в барах и их легко найти практически в любом винном магазине.
• Молочный продукт выбирайте на свой вкус. Как правило, молочные напитки, подаваемые со льдом, лучше сочетать с более тяжелыми вариантами, такими как сливки, потому что лед разбавит их во время питья. Цельное или двухпроцентное молоко предпочтительнее более легких вариантов. Половина — это золотая середина; он не слишком легкий или насыщенный, но добавляет приятную кремовость.
• Коктейль из орехов и ягод также отлично сочетается с молочными продуктами. Миндальное молоко — один из лучших вариантов, оно восхитительно усиливает ореховый вкус напитка.

Варианты рецептов

• Для версии мартини налейте по 1 унции каждого ингредиента в шейкер, наполненный льдом. Хорошо встряхните и процедите в охлажденный коктейльный бокал.
• Вы также можете насладиться этим как выстрелом; просто исключите молочные продукты и налейте ликеры в рюмку.
• Добавьте 1 унцию малиновой водки в мартини, и у вас получится коктейль, который также называется PB&J. Пойдите еще дальше и добавьте 1 унцию бананового ликера для PB&J с бананами.
• Амаретто — хорошая замена ликеру из фундука, хотя и не такой ореховый.
• В холодильнике нет молока или сливок? Вместо этого налейте ирландские сливки или другой сливочный ликер, например, РомЧата.
• Если вы предпочитаете пропустить фрукты, смешайте ореховый ирландец. Его можно подавать в шотах, со льдом или в горячем кофейном коктейле.

Насколько сильны орехи и ягоды?

Если вы нальете столько молочных продуктов, сколько захотите, это повлияет на крепость напитка, хотя это почти всегда относительно мягкий коктейль. Например, если вы нальете 3 унции молока, напиток будет содержать около 9 процентов алкоголя по объему (18 доказательство).

• арахисовое масло и желе
• Франхелико
• Десерт
• американский

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат – рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!