Коктейль Сомбреро с Калуа

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Обновлено 04.10.22
Протестировано

Том носит много коктейльных шляп. Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».

Подготовка: 3 мин.
Приготовление: 0 мин.
Всего: 3 мин.
Порция: 1 порция
Выход: 1 коктейль
55 оценок

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Сомбреро — прекрасный способ насладиться калуа с молоком. Этот напиток легко смешать, и он станет отличным послеобеденным коктейлем. Это также идеально подходит для тех случаев, когда вы просто хотите мягкий, непринужденный коктейль или что-то похожее, но более легкое, чем белый русский.

Kahlúa — самый популярный кофейный ликер на рынке, а сомбреро — один из фирменных напитков бренда, хотя его можно приготовить из любого кофейного ликера. Независимо от того, какой из них вы выберете, рецепт невероятно прост: порция кофейного ликера со льдом со сливками или молоком, которое естественным образом плавает сверху. Есть несколько способов его изменить.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот легкий коктейль сомбреро с Калуа.

«Калуа и молоко — классические удовольствия. Вы не ошибетесь с пропорциями, используя молоко, сливки или половину на половину. Лично мне нравятся сливки. Это очень насыщенный коктейль, который представляет собой просто белый русский без водки. водка придает дополнительный кайф. Как я уже сказал, нет плохих вариантов». — Том Мэйси

Примечание от нашего тестера рецептов

Ингредиенты

• 2 унции кофейного ликера
• 2-3 унции сливок или молока по вкусу

Шаги, чтобы сделать это

1. Соберите ингредиенты.

В наполненный льдом бокал old-fashioned налейте кофейный ликер.

Залить сливками или молоком.Подавайте и наслаждайтесь.

Советы

• Если вы хотите сделать сомбреро немного гуще, выбирайте сливки, а не молоко. Половина на половину — хорошая золотая середина между этими двумя вариантами.
• Сомбреро обычно подают без перемешивания; сливки – это своего рода «шапка» поверх напитка. В барах часто в комплект входит палочка для размешивания, чтобы пьющий мог мешать, как ему заблагорассудится, и это отличный вариант, если вы делаете это для себя дома.

Варианты рецептов

• Кофейный бренди был одним из оригинальных вариантов сомбреро. Хотя их немного, есть несколько доступных брендов, в том числе некоторые, сделанные ремесленными винокурнями.
• Перейдите на миндальное или соевое молоко; версии со вкусом ванили отлично подходят для этого напитка. Тем не менее, Kahlúa содержит молочные белки, поэтому использование этого конкретного ликера не сделает сомбреро веганским или безмолочным.
• Если вместо молочного продукта налить ирландские сливки, получится версия оползня без водки.
• Чтобы сделать напиток более ярким, добавьте рюмку текилы или водки. Без сливок получается храбрый бык с текилой и черный русский с водкой.

Почему это называется сомбреро?

Kahlúa — это ликер из рома и кофе, который изначально производился в Мексике; происхождение, которое объясняет связь с широкополой мексиканской шляпой. Впервые сделанный в 1936 году, на протяжении большей части второй половины 20-го века Калуа был единственным кофейным ликером, который продавался во многих барах, и его добавляли в бесчисленное количество популярных коктейлей. Он стал настолько известен, что торговая марка часто используется в общем для обозначения кофейных ликеров в целом (аналогично Baileys и Irish cream). Сегодня Kahlúa принадлежит гиганту ликероводочной промышленности Pernod Ricard, и доступно несколько вкусов. Kahlúa Original бывает разной крепости, в зависимости от того, где он продается; в Соединенных Штатах это 20 процентов алкоголя по объему (ABV, крепость 40). Он не содержит орехов, но не подходит для безмолочных, безглютеновых, кошерных или веганских диет.Шот весом 1 1/2 унции содержит около 5 миллиграммов кофеина, что минимально по сравнению с заваренным кофе.

Чем можно заменить Калуа?

Существует множество фантастических кофейных ликеров, и многие потребители утверждают, что они лучше Калуа.

• Тиа Мария: Второй по популярности кофейный ликер, Tia Maria, не такой сиропо-сладкий, как Kahlúa. Он сделан из холодного кофе Арабика, мадагаскарской ванили и ямайского рома.
• Кофейный ликер Firelit: Кофейный ликер Firelit, приготовленный небольшими партиями, смешивает холодный кофе с бренди и выдерживается в течение одного месяца в резервуарах из нержавеющей стали. Это низкое содержание сахара и высокое содержание кофеина.
• Американский кофейный ликер Leopold Bros. в стиле французской прессы: Если вы любите кофе во френч-прессе, этот ликер для вас, потому что он начинается в 25-литровом прессе, похожем на тот, что стоит на вашей кухне.
• Кофейный ликер NOLA от St. George Spirits: Вдохновленный новоорлеанским кофе, этот ликер изготовлен из эфиопской арабики и корня цикория, что придает ему неповторимый вкус.
• Кофейный ликер New Deal: Кофе холодного заваривания из зерен местной кофейни в Портленде, штат Орегон, смешивают с мелкосерийным спиртом завода и подслащивают органическим сахаром и нектаром агавы.

Насколько сильно сомбреро?

Независимо от марки кофейные ликеры обычно имеют низкую крепость. Поскольку это единственный алкоголь в сомбреро, смешанный напиток также очень легкий. В среднем, если вы нальете 3 унции молока, этот напиток будет весить 6 процентов ABV (12 доказательств) и входит в число лучших коктейлей с низкой крепостью, которые вы можете приготовить.