9 лучших заменителей Orgeat — коктейли и еда

Ссылка на главную страницу

Сироп Orgeat – это сладкий сироп со вкусом миндаля, в который добавлена ​​вода из цветков апельсина или розовая вода. Этот французский напиток имеет ореховый цветочный вкус, что делает его идеальным для выпечки, десертов и тропических коктейлей тики, таких как Май Тай.

  • Чем можно заменить сироп из оржеата?
  • Часто задаваемые вопросы
  • Подведение итогов

Чем можно заменить сироп из оржеата?

Если вам нужен заменитель сиропа из оргеата, то лучшими вариантами являются: миндальный сироп, миндальный экстракт, амаретто или крем д’амад. Чтобы получить более аутентичный вкус, вы можете за считанные минуты приготовить свой собственный оршеат, используя обычные ингредиенты. Ознакомьтесь с нашим рецептом ниже на странице, чтобы узнать вкусную домашнюю версию.

1. Миндальный сироп

Вкус миндального сиропа зависит от марки, но обычно он сладкий с концентрированным миндальным вкусом и ароматом. Используйте этот сироп в кофе, какао, чае или коктейлях, таких как «Японский коктейль», «Скорпион» или «Май Тай».

Вы почувствуете нотки миндаля, но имейте в виду, что миндальный сироп не будет иметь такого же вкуса горьких специй. Богатый, глубокий вкус, который исходит от настоящего оршета, также пропадет. Это потому, что в миндальный сироп не добавляют апельсиновый цвет или цветочную розовую воду.

Если вы посещаете специализированный магазин выпечки или продуктовый магазин с хорошим ассортиментом, ищите эссенцию апельсина или розовой воды. Несколько капель придадут вашему следующему тропическому коктейлю необходимый дополнительный аромат.

Совет: большинство брендов миндального сиропа называют свой продукт сиропом orgeat, но это два разных типа напитка. Такие продукты, как сироп Crawleys Orgeat Syrup, пользуются большим уважением у многих барменов.

2. Экстракт миндаля

Вы можете использовать экстракт миндаля в качестве заменителя орехов, если вы находитесь в крайнем случае. Он добавляет чистый миндальный вкус без какой-либо сладости. В кулинарных рецептах вам нужно будет добавить немного сахара, чтобы компенсировать это.

Читать еще:  Как приготовить коктейль "Поцелуй в губы"

Для коктейлей простой сироп, приготовленный из равных частей воды и сахара, придаст вашему напитку необходимую сладость.

3. Амаретто

Амаретто — итальянский ликер со сладким ореховым вкусом с оттенком вишни. Он сделан из абрикосовых косточек, которые придают горечь, которую вы не получите от сиропа из орехов. Добавляйте амаретто медленно, а затем пробуйте на вкус, чтобы не переборщить с едой и напитками.

Используйте амаретто в печенье, пирожных, глазури, эспрессо или добавляйте его в коктейли, такие как Army Navy или Fog Cutter.Для более аутентичного вкусового профиля попробуйте добавить пол чайной ложки розовой воды.

Инфографика заменителей сиропа Orgeat

Связанное чтение:
Каковы лучшие заменители миндального ликера?
Чем можно заменить RumChata?

4. Крем-де-нуайо

Crème de noyaux) — французский кремовый ликер, приготовленный из косточек вишни или персика. Хотя иногда это ясно, другие бренды, такие как Bols, добавляют напитку ярко-красный цвет. Это может быть не идеально для некоторых коктейлей. Однако его очень вкусно наливать в капучино, чай или даже шампанское.

5. Сироп Орзата

Orzata — итальянский миндальный сироп, который не содержит алкоголя и идеально подходит для приготовления коктейлей. Для людей, которым не нравятся цветы апельсина или розовая вода в еде и напитках, орзата — идеальная альтернатива. Его чистый миндальный вкус отлично подходит для граниты, мороженого, десертов и коктейлей. Добавьте его в итальянскую газировку или пиво для освежающего эффекта.

6. Домашний рецепт орхеата

Приготовить оршадовый сироп дома очень просто, для этого используются легкодоступные ингредиенты из супермаркета. Хотя опытный потребитель орхеата может заметить небольшую разницу в своем следующем тики-коктейле, большинство из них даже не догадываются об этом. Самое приятное то, что вы сэкономите деньги, используя эти дешевые ингредиенты.

Читать еще:  Что приготовить из шейкера

Бутылка домашнего оршета рядом со свежим миндалем

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

  • ½ стакана несладкого миндального молока
  • 1 стакан белого сахара
  • 2 ст л коньяка
  • 2 чайные ложки миндального экстракта
  • ½ чайной ложки апельсиновой воды

Метод

  1. Добавьте молоко и сахар в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
  2. Часто помешивайте смесь, пока сахар не растворится и жидкость не закипит.
  3. Добавьте бренди, экстракт и цветочную воду, перемешайте, затем снимите с огня.
  4. Перелейте самодельный ореат в герметичную бутылку или банку и храните в холодильнике до одного месяца.

Кончик: Для более орехового вкуса не используйте миндальное молоко. Вместо этого попробуйте измельчить две чашки миндаля в кухонном комбайне, пока не образуется миндальная паста. Для жидкости используйте один стакан воды.Вы можете выполнить те же шаги, что и выше, но процедить жидкость через марлю в качестве последнего шага, чтобы отфильтровать твердые частицы орехов.

7. Миндальное молоко

Для людей, которые предпочитают более тонкий вкус миндаля, миндальное молоко может подойти для некоторых рецептов блюд и горячих напитков, таких как чай. Вы не получите такой же сладости от молока, поэтому мы предлагаем добавить больше сахара. Конечно, для тех, кто надеется сократить потребление сахара, миндальное молоко является хорошей заменой.

Как и в случае с любым другим заменителем оршея на этой странице, вы можете приблизить вкус к исходному ингредиенту. Просто добавьте ¼ чайной ложки миндальной эссенции, розовой воды или апельсиновой эссенции. Эта смесь — вкусный вариант, который не продержится долго на барной стойке.

Миндальное молоко испортит большинство коктейлей, поэтому его лучше всего использовать в кулинарии.

8. Фалернум

Сироп Falernum – это карибский миксер, который имеет миндальный вкус, похожий на сироп orgeat. Хотя ему не хватает глубины вкуса, который вы получаете от настоящего оршеата, он восхитительно насыщенный и бархатистый.

Читать еще:  Сколько калорий в пивных коктейлях

Фалернум обладает кислотностью лайма и пряностью, что делает его отличным претендентом на ваш следующий коктейль «Зомби», «Сингапурский слинг» или «Пина Колада».

В то время как некоторые бутылки фалернума содержат небольшое количество алкоголя, например, ром, есть также продукты без спирта.

9. Сок

Для совершенно другого микса, который не будет невкусным в вашем следующем тропическом коктейле, попробуйте сок. Это быстрый и простой заменитель, который отлично подойдет для вашего следующего напитка. Используйте его в коктейлях, таких как Tequila for Christmas, The Casper и College Radio.

Сингапурский слинг на барной стойке

Часто задаваемые вопросы

Где я могу найти оржеский сироп?

В большинстве винных магазинов с приличным ассортиментом на полках есть по крайней мере одна марка оргата. Популярным брендом является Monin, но есть и множество других вариантов. Если вы ничего не можете найти в своем районе, то быстрый поиск в Интернете покажет множество вариантов.

Ореат безопасен для людей с аллергией на орехи?

Ингредиенты сиропа Orgeat зависят от производителя, поэтому всегда проверяйте этикетку.В большинстве продуктов используется натуральный ароматизатор, который является производным орехов, поэтому аллергикам следует избегать напитка.

Подведение итогов

Сироп Orgeat — это сладкая ореховая жидкость, которая отлично подходит для приготовления блюд, коктейлей и многого другого. Если у вас его нет, то миндальный сироп, миндальный экстракт, амаретто или крем д’амад — достойные заменители. Всем, кто любит добавлять в коктейли аутентичный аромат, стоит подумать о том, чтобы приготовить их самостоятельно. Это очень просто и не требует никаких непонятных ингредиентов.

Здоровая, легкая еда

Получите скидку 60% на свою первую коробку с Factor Meals

Вкусные блюда без предварительной подготовки готовятся за две минуты. Всего 4,95 доллара за еду за первую коробку!

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию