Коктейльный соус без хрена

Если вы не новичок в блоге, то знаете, что у меня есть небольшая страсть к соусам! Соусы — это арахисовое масло к моему желе, клубничное желе к моему пончику, сыр к моим макаронам… ну вы поняли! Несколько фаворитов включают мой домашний буйволиный соус, соус барбекю из 2-х ингредиентов, и это медовый соус Шрирача.

Когда есть возможность, я всегда предпочитаю домашние соусы магазинным. Мало того, что они более вкусные, в готовых вариантах есть так много ненужных дополнений. Я хочу точно знать, чем я кормлю свою семью, и лучший способ сделать это — самому приготовить соусы.

Этот коктейльный соус свежий, простой в приготовлении, кето и (конечно) без хрена. Вы можете использовать его для морепродуктов, таких как креветки, и мне нравится использовать его и для других блюд (подробнее об этом позже!). Берите фартук и идите на кухню. Домашний коктейльный соус без хрена, прямо на подходе!

Вот чему я собираюсь научить вас в этом посте:

• Ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы приготовить коктейльный соус из креветок без хрена всего за 5 минут
• Инструкция, как приготовить соус для коктейля без хрена и рекомендации, что с ним есть
• Ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о приготовлении кето коктейльного соуса с кетчупом и лимонным соком, но без хрена.

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить коктейльный соус без хрена? Если вы хотите пропустить его из-за вкусовых предпочтений, или у вас просто нет его дома, вы попали по адресу!

Как приготовить коктейльный соус без хрена

Полная печатная версия этого рецепта с размерами ингредиентов доступна внизу этого поста.

ШАГ ПЕРВЫЙ: Соберите ингредиенты и смешайте их все в небольшой миске. Из этого домашнего коктейльного соуса без хрена в готовом виде получится около ¾ чашки соуса. Я использую порошок чили вместо хрена.

ШАГ ВТОРОЙ: Как только ваши ингредиенты хорошо смешаются, поместите миску в холодильник как минимум на один час. Чем дольше вы можете оставить соус в холодильнике, тем лучше.

ШАГ ТРЕТИЙ: Когда будете готовы, достаньте соус из холодильника и наслаждайтесь им с креветками, другими видами морепродуктов и многим другим!

Что есть с домашним коктейльным соусом

Как сделать так, чтобы соус для коктейлей, приготовленный в домашних условиях, не загустел?

Если вы когда-нибудь пробовали приготовить соус для коктейлей из креветок, то, возможно, заметили, что в охлажденном виде он имеет тенденцию желироваться. Это происходит из-за реакции между кетчупом и хреном.

В кетчупе естественно много пектина (из-за томатов), а в хрене естественно много кислоты — когда они соединяются, они образуют желеобразную консистенцию. Обычно он возвращается к норме, когда вы его перемешиваете.

В противном случае выберите рецепт без хрена, как этот!

Как сделать этот коктейльный соус из креветок более мягким

В некоторых рецептах коктейльных соусов вместо кетчупа используется соус чили. Лично я предпочитаю использовать кетчуп с добавлением небольшого количества порошка чили (плюс несколько капель острого соуса), чтобы получить нужный мне острый вкус.

Если вы хотите более мягкий домашний соус для коктейля без хрена, вы можете не использовать острый соус и не использовать порошок чили.

Как долго хранится коктейльный соус?

Домашний коктейльный соус из креветок без хрена хранится в холодильнике от 1 до 2 недель. Обязательно храните его в герметичном контейнере. Этот особый коктейльный соус лучше всего употреблять свежим или через 1-2 дня после того, как вы его приготовили.

Можно ли заморозить коктейльный соус без хрена?

Да, домашний коктейльный соус можно заморозить без хрена! Поместите небольшое количество в герметичный пакет или контейнер, прежде чем положить его в морозильную камеру. Мне также нравится идея положить соус в формочку для кубиков льда для удобства доступа! Когда вы будете готовы насладиться, дайте коктейльному соусу оттаять в холодильнике на ночь.

Ваш коктейльный соус без хрена хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Другие рецепты фритюрницы, которые вам понравятся:

И посмотрите эти другие вкусные рецепты рыбы во фритюрнице!

Любите жарку на воздухе? Присоединяйтесь к нашему Новостная рассылка! Вы также можете следить за нами на Фейсбук, Инстаграм, или присоединяйтесь к нашему бесплатное сообщество Facebook Air Frying.