Коктейль Swinging Sultan (Турецкий космополит)

Всем привет. Это муж Лизы, Эд, приглашенный блогер Panning the Globe. Лиза хотела поделиться рецептом коктейля для праздничного сезона и наняла меня для этой работы.

Обычно, когда мы развлекаемся, Лиза берет на себя всю организацию и большую часть готовки. Я помогаю как су-шеф, а иногда вношу хлеб или Десерт. Это также моя роль быть барменом.

Я часто готовлю напитки на лету, так как получаю расплывчатые просьбы типа «что-нибудь фруктовое и не слишком крепкое, с небольшим количеством шипучки». Но у меня никогда не было возможности изобрести официальный напиток, до сих пор. В честь нашего недавнего поездка в Стамбул, Лиза попросила меня приготовить напиток на турецкую тему. Я приехал на что-то вроде турецкого космополита, экзотического гранатового коктейля с соком лайма, трипл-сек и раки. После долгих размышлений о названии я решил назвать его Swinging Sultan. Это мой дебютный напиток, и я очень надеюсь, что он вам понравится!

Чтобы воздать должное Турции, я добавил гранат — очень популярный местный фрукт — и раки, национальный напиток. Гранаты можно найти на всех рынках Стамбула, а по всему городу есть уличные торговцы, предлагающие свежевыжатый гранатовый сок, невероятно освежающий напиток в жаркий день.

Раки — это ликер со вкусом аниса, который фактически является турецким узо, хотя я уверен, что в Турции они считают узо греческим раки!

Мой первый опыт с узо не был положительным. Я путешествовал по греческим островам с друзьями в свои 20, и мы оказались на Иосе, острове для вечеринок, который по сути состоял из пляжа, освещенной ночью площади, пары дискотек и бесконечного запаса узо. Какой-то гений маркетинга на острове придумал, чтобы единственный паром с острова отправлялся в 6:00 утра, через несколько часов после того, как большинство людей ложилось спать. Мы были среди многих, кто каждое утро грубо будился издевательским ревом туманного горна, сигнализируя о еще одном непредвиденном дне на острове.

В Стамбуле очень часто можно увидеть, как местные жители пьют. раки со своими блюдами. В качестве обеденного напитка раки смешивают с водой примерно в равных пропорциях. Как ни странно, эти две совершенно прозрачные жидкости объединяются, чтобы создать непрозрачный молочно-белый напиток, обладающий мистикой секретного зелья.

Поскольку у раки такой подавляющий вкус, я решил использовать его экономно, в виде тумана поверх коктейля Swinging Sultan, технику, которой я научился у своего друга Дина, который однажды новаторски распылил скотч на поверхность бурбона, который он подавал. мне!

В виде тумана раки намекает на свое экзотическое происхождение, не подавляя другие ингредиенты. Для достижения этого эффекта я приобрел "распылитель мартини" также известный как распылитель вермута. Это не очень дорого и добавляет изюминку этому гранатовому коктейлю или тому, что вы подаете.

Коктейль Swinging Sultan — турецкий взгляд на космополита

Swinging Sultan сочетает в себе водку, гранатовый сок, сок лайма, апельсиновый ликер, а затем немного раки и щепотку мандарина (очевидно, здесь подойдет апельсин, но почему бы не мандарин, раз уж мы вникаем в это?!) .Сладкий цитрусовый апельсиновый ликер уравновешивает терпкость граната и лайма. Раки добавляет что-то еще, чтобы создать уникальный вкус, который одновременно захватывающий и освежающий.

Я большой сторонник чрезмерного встряхивания напитков, чтобы на их поверхности образовалась ледяная пена.

Как говорят в Турции, Шерефе!

Вот рецепт коктейля «Свингующий султан». Если вы попробуете это, я надеюсь, что вы вернетесь, чтобы оставить звездный рейтинг и комментарий. Лиза и я хотели бы знать, что вы думаете!

значок часов

значок столовых приборов

папка значок папки

значок инстаграма в инстаграме

значок пинтерест

значок фейсбука

печать значок печати

значок квадраты квадраты

сердце значок сердца

сердце твердое сердце твердое значок

Коктейль Swinging Sultan (Турецкий космополит)

5 из 1 отзывов

• Автор: Эд Голдфингер
• Общее время: 5 минут
• Выход: 2 1 х