Коктейль Мартинес

Вот напиток, который классный и сложный: Мартинес! Этот классический коктейль принадлежит к семейству коктейлей, кузен мартини и манхэттена. Для нас это улучшение обоих! Столько всего происходит во вкусе. Он сбалансированный и достаточно сладкий, с нотками вишни и корицы и небольшим количеством специй в послевкусии. Этот коктейль не так прижился, как его собратья, но он абсолютно заслуживает места за столом.

Что входит в коктейль Мартинес?

Martinez — это классический коктейль, который восходит к 1880-м годам, когда он был включен в несколько книг о коктейлях. Точное происхождение неясно (возможно, его изобрел бармен из Мартинеса, Калифорния: отсюда и название!). Он считается предшественником Мартини, но также очень тесно связан с Манхэттеном. Нам аромат гораздо ближе к Манхэттену: он по сути заменяет виски джином.

Этот напиток является классическим коктейлем в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов IBA, то есть имеет официальное определение. Ингредиенты Мартинеса:

• Джин
• Сладкий вермут
• Ликер Мараскино
• Ангостура биттер

Ликер Мараскино: стоит ли покупать?

Коктейль Martinez предназначен для любителей выпить, потому что в нем есть один ингредиент, которого у вас может не быть под рукой: мараскино ликер. Теперь это не жидкость из банки мараскиновой вишни! Не обманывайтесь именем.

Ликер Мараскино — прозрачный ликер с вишневым вкусом. Вкус сухой, с оттенком сладкого, с нотками вишни и миндаля. Вкус неотразимо интригующий, и его стоит купить, если вам нравится быть барменом дома. Он также используется в других классических коктейлях с ликером мараскино, таких как пикантный Hemingway Daiquiri и прекрасный фиолетовый Aviation.Есть несколько марок ликера мараскино: популярный — Luxardo (который мы нашли в нашем местном винном магазине).

Поговорим о вермуте!

Вермут — это крепленое вино, то есть в вино добавляют ликер, чтобы оно дольше хранилось. Существует два основных типа: сладкие (обычно красные) и сухие (чаще белые). Сладкий вермут слегка сладкий и пряный, с оттенком горечи на заднем конце. Сладкий вермут используется в других классических коктейлях, таких как «Манхэттен» и «Негрони».

Сухой белый вермут – это совсем другое! Он используется в таких напитках, как Classic Martini, Dirty Martini или Old Pal. Обязательно храните вермут в холодильнике; он будет оставаться хорошим до 3 месяцев. Вот все наши любимые коктейли с вермутом, чтобы израсходовать бутылку.

Ангостура биттер завершает это!

Как и в Manhattan, в Martinez используется несколько капель биттера, чтобы сделать напиток более сложным. Тип, называемый биттером Ангостура, широко используется в коктейлях. Напиток преображается всего несколькими каплями! Это потому, что биттеры сделаны с травами и специями: это добавляет интриги, потому что ароматы не так легко узнаваемы.

Ангостура биттер является одним из самых популярных напитков, и его легко найти. Другие коктейли, в которых используется биттер Ангостура? The Old Fashioned, Tequila Sour и Vodka Sour.

Используйте качественный джин

Конечно, для любого хорошего коктейля вам понадобится джин хорошего качества! Наше эмпирическое правило — покупать джин по средней цене: обычно это показатель качества. Джин, который мы любим пить, называется Джин Малфи и мы обычно заказываем его в Интернете.

Когда подавать коктейль Мартинес

Коктейль «Манхэттен» — это изысканный и сложный коктейль из джина. Он идеально подходит для употребления в качестве:

• Напиток счастливого часа
• Напиток для вечеринки
• Напиток поздно ночью
• Парни или девушки ночной напиток
• Коктейльный напиток

значок часов

значок столовых приборов

папка значок папки

значок инстаграма в инстаграме

значок пинтерест

значок фейсбука

печать значок печати

значок квадраты квадраты

сердце значок сердца

сердце твердое сердце твердое значок

Классический коктейль Мартинес

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1 х

Описание

Коктейль Martinez – настоящая классика! Двоюродный брат мартини и манхэттена, изысканный и стильный: идеально подходит для медленного потягивания.

Ингредиенты

Масштаб 1x 2x 3x

• 2 унции (4 столовые ложки) джина
• 1 унция (2 столовые ложки) сладкого вермута
• ½ унции (1 столовая ложка) ликера Мараскино
• 3 дэша биттера Ангостура
• Для украшения: цедра апельсина

инструкции

1. Смешайте джин, сладкий вермут, ликер Мараскино и биттер в стакане для смешивания коктейлей (или любом другом стакане). Наполните стакан для смешивания 1 горстью льда и непрерывно помешивайте в течение 30 секунд.
2. Процедить напиток в коктейльный бокал.
3. Используйте нож, чтобы удалить полоску апельсиновой корки. Выжмите апельсиновую цедру в напиток, чтобы выпустить масла. Аккуратно проведите кожурой по краю стакана. При желании скрутите его, затем поместите в бокал и подавайте.

• Категория: Напиток
• Метод: перемешивание
• Кухня: Коктейли
• Диета: веганская

Ключевые слова: Коктейль Мартинес

Вы готовили по этому рецепту?

Отметить @acouplecooks в Instagram и поставить хештег #acouplecooks

Больше отличных коктейлей с джином

Есть так много невероятных способов пить джин! Вот некоторые из наших любимых коктейлей с джином:

• Gin Fizz Cocktail Супер классический, этот напиток сладкий, острый и имеет пенистую пену из яичного белка.
• Лучший джин с тоником Вот ключи к самому лучшему джину с тоником, самому освежающему коктейлю из двух ингредиентов.
• Авиационный коктейль Смешанный напиток 1900-х годов с прекрасным фиолетовым оттенком!
• Last Word Этот бледно-зеленый классический вкус прекрасно сбалансирован между острым, кислым и сладким вкусом.
• Bramble Сбрызните лимонный джин сауэр карамельно-сладким ликером из ежевики, чтобы получился потрясающий напиток.
• Коктейль Bijou Его название напоминает сверкающие драгоценности: джин вместо бриллианта, вермут вместо рубина и шартрез вместо изумруда.
• Gin Fizz Супер классический, этот напиток сладкий, острый и имеет пенистую пену из яичного белка.
• Сингапурский слинг Веселый и сложный классический коктейль с впечатляюще длинным списком ингредиентов.
• Коктейль Тома Коллинза Легкий, игристый, сладкий пирог и просто обычный весело.

Опубликовано 18 апреля 2020 г. / Последнее обновление 19 июля 2022 г.

В категории:

С тегами:

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.