Коктейль Мартинес
Вот напиток, который классный и сложный: Мартинес! Этот классический коктейль принадлежит к семейству коктейлей, кузен мартини и манхэттена. Для нас это улучшение обоих! Столько всего происходит во вкусе. Он сбалансированный и достаточно сладкий, с нотками вишни и корицы и небольшим количеством специй в послевкусии. Этот коктейль не так прижился, как его собратья, но он абсолютно заслуживает места за столом.
Что входит в коктейль Мартинес?
Martinez — это классический коктейль, который восходит к 1880-м годам, когда он был включен в несколько книг о коктейлях. Точное происхождение неясно (возможно, его изобрел бармен из Мартинеса, Калифорния: отсюда и название!). Он считается предшественником Мартини, но также очень тесно связан с Манхэттеном. Нам аромат гораздо ближе к Манхэттену: он по сути заменяет виски джином.
Этот напиток является классическим коктейлем в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов IBA, то есть имеет официальное определение. Ингредиенты Мартинеса:
- Джин
- Сладкий вермут
- Ликер Мараскино
- Ангостура биттер
Ликер Мараскино: стоит ли покупать?
Коктейль Martinez предназначен для любителей выпить, потому что в нем есть один ингредиент, которого у вас может не быть под рукой: мараскино ликер. Теперь это не жидкость из банки мараскиновой вишни! Не обманывайтесь именем.
Ликер Мараскино — прозрачный ликер с вишневым вкусом. Вкус сухой, с оттенком сладкого, с нотками вишни и миндаля. Вкус неотразимо интригующий, и его стоит купить, если вам нравится быть барменом дома. Он также используется в других классических коктейлях с ликером мараскино, таких как пикантный Hemingway Daiquiri и прекрасный фиолетовый Aviation.Есть несколько марок ликера мараскино: популярный — Luxardo (который мы нашли в нашем местном винном магазине).
Поговорим о вермуте!
Вермут — это крепленое вино, то есть в вино добавляют ликер, чтобы оно дольше хранилось. Существует два основных типа: сладкие (обычно красные) и сухие (чаще белые). Сладкий вермут слегка сладкий и пряный, с оттенком горечи на заднем конце. Сладкий вермут используется в других классических коктейлях, таких как «Манхэттен» и «Негрони».
Сухой белый вермут – это совсем другое! Он используется в таких напитках, как Classic Martini, Dirty Martini или Old Pal. Обязательно храните вермут в холодильнике; он будет оставаться хорошим до 3 месяцев. Вот все наши любимые коктейли с вермутом, чтобы израсходовать бутылку.
Ангостура биттер завершает это!
Как и в Manhattan, в Martinez используется несколько капель биттера, чтобы сделать напиток более сложным. Тип, называемый биттером Ангостура, широко используется в коктейлях. Напиток преображается всего несколькими каплями! Это потому, что биттеры сделаны с травами и специями: это добавляет интриги, потому что ароматы не так легко узнаваемы.
Ангостура биттер является одним из самых популярных напитков, и его легко найти. Другие коктейли, в которых используется биттер Ангостура? The Old Fashioned, Tequila Sour и Vodka Sour.
Используйте качественный джин
Конечно, для любого хорошего коктейля вам понадобится джин хорошего качества! Наше эмпирическое правило — покупать джин по средней цене: обычно это показатель качества. Джин, который мы любим пить, называется Джин Малфи и мы обычно заказываем его в Интернете.
Когда подавать коктейль Мартинес
Коктейль «Манхэттен» — это изысканный и сложный коктейль из джина. Он идеально подходит для употребления в качестве:
- Напиток счастливого часа
- Напиток для вечеринки
- Напиток поздно ночью
- Парни или девушки ночной напиток
- Коктейльный напиток
значок часов
значок столовых приборов
папка значок папки
значок инстаграма в инстаграме
значок пинтерест
значок фейсбука
печать значок печати
значок квадраты квадраты
сердце значок сердца
сердце твердое сердце твердое значок
Классический коктейль Мартинес
- Автор: Соня Оверхайзер
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 0 минут
- Общее время: 5 минут
- Выход: 1 напиток 1 х
Описание
Коктейль Martinez – настоящая классика! Двоюродный брат мартини и манхэттена, изысканный и стильный: идеально подходит для медленного потягивания.
Ингредиенты
Масштаб 1x 2x 3x
- 2 унции (4 столовые ложки) джина
- 1 унция (2 столовые ложки) сладкого вермута
- ½ унции (1 столовая ложка) ликера Мараскино
- 3 дэша биттера Ангостура
- Для украшения: цедра апельсина
инструкции
- Смешайте джин, сладкий вермут, ликер Мараскино и биттер в стакане для смешивания коктейлей (или любом другом стакане). Наполните стакан для смешивания 1 горстью льда и непрерывно помешивайте в течение 30 секунд.
- Процедить напиток в коктейльный бокал.
- Используйте нож, чтобы удалить полоску апельсиновой корки. Выжмите апельсиновую цедру в напиток, чтобы выпустить масла. Аккуратно проведите кожурой по краю стакана. При желании скрутите его, затем поместите в бокал и подавайте.
- Категория: Напиток
- Метод: перемешивание
- Кухня: Коктейли
- Диета: веганская
Ключевые слова: Коктейль Мартинес
Вы готовили по этому рецепту?
Отметить @acouplecooks в Instagram и поставить хештег #acouplecooks
Больше отличных коктейлей с джином
Есть так много невероятных способов пить джин! Вот некоторые из наших любимых коктейлей с джином:
- Gin Fizz Cocktail Супер классический, этот напиток сладкий, острый и имеет пенистую пену из яичного белка.
- Лучший джин с тоником Вот ключи к самому лучшему джину с тоником, самому освежающему коктейлю из двух ингредиентов.
- Авиационный коктейль Смешанный напиток 1900-х годов с прекрасным фиолетовым оттенком!
- Last Word Этот бледно-зеленый классический вкус прекрасно сбалансирован между острым, кислым и сладким вкусом.
- Bramble Сбрызните лимонный джин сауэр карамельно-сладким ликером из ежевики, чтобы получился потрясающий напиток.
- Коктейль Bijou Его название напоминает сверкающие драгоценности: джин вместо бриллианта, вермут вместо рубина и шартрез вместо изумруда.
- Gin Fizz Супер классический, этот напиток сладкий, острый и имеет пенистую пену из яичного белка.
- Сингапурский слинг Веселый и сложный классический коктейль с впечатляюще длинным списком ингредиентов.
- Коктейль Тома Коллинза Легкий, игристый, сладкий пирог и просто обычный весело.
Опубликовано 18 апреля 2020 г. / Последнее обновление 19 июля 2022 г.
В категории:
С тегами:
Об авторах
Соня и Алекс
Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.