Коктейль Маргарита

Фото Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Обновлено 25.07.22
Протестировано

Фото Шона Майкла Джонсона

Шон — отмеченный наградами бармен с более чем 15-летним опытом работы в индустрии. Он работает главным барменом в ресторане Gabriel Kreuther, удостоенном двух звезд Мишлен, и создает меню коктейлей, которые привлекли международное внимание. На сегодняшний день он сделал более 1 миллиона коктейлей, и это число продолжает расти.

Коктейль Маргарита с гарниром из лайма

Подготовка: 3 мин.
Приготовление: 0 мин.
Всего: 3 мин.
Порция: 1 порция
Выход: 1 коктейль
247 оценок

Пищевая ценность (на порцию)
170 Калории
Толстый
Углеводы
белок

×

Сведения о питательных веществах
Порции: 1
Количество на порцию
Калории 170
% Дневная стоимость*
Общий жир 0 г 0%
Насыщенный жир 0г 0%
Холестерин 0мг 0%
Натрий 1 мг 0%
Всего углеводов 9 г 3%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахара 8г
Белок 0г
Витамин С 7 мг 35%
Кальций 3 мг 0%
Железо 0мг 0%
Калий 28 мг 1%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Оригинальная маргарита — один из самых простых коктейлей, которые можно приготовить с нуля. Вам понравится освежающий вкус лайма, подкрепленный вашей любимой текилой, и этот классический рецепт вдохновил все остальные маргариты в мире.

В этом культовом напитке нет никакой тайны, а секрет великой Маргариты заключается в его простоте. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, это текила, трипл сек и сок лайма. Как только вы найдете идеальный баланс вкуса, вы поймете, насколько вкусна свежая маргарита и почему трудно оправдать покупку смеси маргариты в бутылках.

Стакан для маргариты не требуется, и есть три основных способа подачи маргариты: прямо, со льдом или в замороженном виде. Вы также можете посыпать стакан солью или сахаром или оставить его без покрытия. На этом вариации не заканчиваются. Если вы хотите смешать маргариту из банки Мейсона или добавить аромат, есть рецепт маргариты на любой вкус и случай.

Читать еще:  Могу ли я есть коктейль из креветок во время беременности?

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот классический рецепт «Маргариты».

«Единственная ощутимая разница между этим рецептом и другими «Маргаритами» заключается в более остром вкусе из-за отсутствия сиропа. Это никоим образом не влияет на вкус этого великолепного коктейля на все времена. насыщенная текила, свежий сок лайма и немного сладкого апельсина». — Шон Джонсон

Коктейль Маргарита на деревянной поверхности

Примечание от нашего тестера рецептов

Ингредиенты

  • Долька лайма, для ободка и украшения по желанию
  • Соль крупного помола или сахарный песок по желанию
  • 1 1/2 унции текилы
  • 1 унция премиум трипл сек
  • 3/4 унции свежевыжатого сока лайма

Шаги, чтобы сделать это

Ингредиенты для рецепта коктейля Маргарита собраны

  1. Соберите ингредиенты. При желании сделайте обод на охлажденном бокале для коктейля или маргариты: смочите обод долькой лайма, затем окуните или обваляйте его в небольшой тарелке с солью или сахаром.

Собраны ингредиенты для рецепта коктейля Маргарита, а также лед в шейкере.

Налейте текилу, трипл сек и сок лайма в шейкер, наполненный кубиками льда.

Коктейль Маргарита взбалтывается в шейкере

Хорошо встряхнуть.

Маргарита процеживается и наливается в стакан с солью

Процедите в подготовленный стакан со свежим льдом или без него.

Коктейли Маргарита, украшенные дольками лайма

Украсьте долькой лайма. Подавайте и наслаждайтесь.

Советы

  • Выбор качественных ликеров имеет важное значение для превосходной Маргариты. Текила является основным ингредиентом, и дешевая некачественная текила только испортит напиток. Для этого коктейля выберите текилу бланко или репосадо среднего и высокого класса, а также трипл-сек премиум-класса, например, Cointreau.
  • Точно так же вы получите лучшую маргариту со свежевыжатым соком лайма. Средний лайм дает около 1 унции сока, что идеально подходит для этого рецепта.

Варианты рецептов

  • Если вы предпочитаете терпкую маргариту, налейте равное количество трипл сек и сока лайма или попробуйте 1 унцию сока лайма и 1/2 унции трипл сек.
  • Чтобы сделать его немного слаще, добавьте около 2 чайных ложек простого сиропа или нектара агавы.
  • Для простого поворота попробуйте голубую маргариту. Рецепт просто заменяет блю кюрасао на трипл сек, чтобы создать потрясающий напиток с тем же вкусом.
  • Когда вы будете готовы добавить вкус, есть много рецептов фруктовой маргариты на выбор. Яблоки, клубника и арбуз являются фаворитами, хотя подойдут почти любые фрукты, и большинство из них можно взбалтывать или смешивать.
  • Вы также можете насладиться более уникальным вкусом маргариты. Кокос, шоколад и тамаринд — это всего лишь несколько вариаций, которые так же весело делать, как и пить.
  • Не любитель текилы? Вместо этого налейте рюмку водки, и у вас будет водкарита (по сути, то же самое, что и коктейль камикадзе).
Читать еще:  Где купить коктейльные платья на Лонг-Айленде

Мейсон Джар Маргарита

Маргариты с лаймом в банке Мейсона

Стало популярным подавать маргариту в банке Мейсона с тонной льда. Оригинальный рецепт маргариты был разработан для подачи в виде короткого напитка объемом всего 3 1/2 унции.Как и в случае с большинством классических рецептов коктейлей, он едва наполнит многие из сегодняшних больших бокалов для маргариты и коктейлей, не говоря уже о банке Мейсона.

Если вы хотите приготовить маргариту в банке Мейсона, вам нужен рецепт, рассчитанный на больший объем. Эта современная версия делает напиток весом чуть более 6 унций. С большим количеством кубиков льда и свежих фруктов он идеально наполнит среднюю кружку из банки Мейсона.

Чтобы приготовить эту маргариту, встряхните 2 унции текилы, 1 унцию трипл-сек и 3 унции свежей сауэр-микс со льдом. Процедите его в заполненную льдом банку Мейсона (с бортиками, если хотите) и добавьте несколько долек лайма.

Его также можно смешать прямо в банке Мейсона. Сначала уменьшите количество льда, встряхните или перемешайте напиток, а затем заполните его свежими кубиками льда.

Если вы любите смешивать напитки в банках Мейсона, книга Шейна Карли «The Mason Jar Cocktail Companion» — отличная книга. Все рецепты измеряются по частям, и многие рецепты с большим количеством выпивки были адаптированы для большего объема. Carley's Mason jar Margarita, например, смешивает 3 части текилы, 2 части апельсинового ликера и 1 часть сока лайма.

Нужна ли Трипл Сек в Маргарите?

Трипл сек — один из ключевых ингредиентов маргариты. Он действует как подсластитель напитка и добавляет оттенок апельсинового вкуса. Вы можете использовать другой апельсиновый ликер, например, кюрасао, а в Cadillac Margarita используется Grand Marnier на основе бренди. Хотя это определенно не настоящая маргарита, некоторые люди предпочитают не использовать ликер и вместо него использовать простой сироп со свежевыжатым апельсиновым соком (альтернатива — сироп со вкусом апельсина). С этими изменениями вам нужно будет поиграть с пропорциями, чтобы создать хорошо сбалансированную маргариту.

Читать еще:  Коктейли Питу-ду-Бразил

Где была изобретена Маргарита?

Существует множество историй о том, где была создана Маргарита. Трудно сказать, что (если вообще есть) правда. В книге «Выпей!» Дэвид Уондрич прослеживает ее корни до отмены сухого закона.«Маргарита» в переводе с испанского означает «маргаритка», и этот напиток (наряду с оригинальной текилой санрайз) принадлежит к семейству коктейлей из маргариток.

Такие напитки, как бренди-маргаритка, были очень популярны в конце 1800-х годов и готовились из любого спирта, включая бренди, джин, ром и виски. Они следуют формуле спирта, подсластителя, апельсинового ликера, лимонного сока и содовой. Когда текила начала поступать в американские бары, появилась текила-маргаритка, приготовленная из текилы, апельсинового ликера, сока лайма и иногда содовой. Это было незадолго до того, как он стал известен как Маргарита.

В чем разница между Дайкири и Маргаритой?

Дайкири и маргарита — два очень популярных классических коктейля, которые имеют похожий профиль сладко-терпкого вкуса. В оригинальных рецептах обоих используется сок лайма, хотя дайкири имеет основу из рома и обычно подслащивается простым сиропом, а не трипл сек. Оба коктейля можно приготовить из различных фруктов или смешать в блендере.

Насколько сильна Маргарита?

Используя оригинальный рецепт и текилу крепостью 80 вместе с Cointreau, маргарита определенно не является коктейлем с низким уровнем крепости. Крепость его составляет около 27 процентов (54 доказательства), или чуть более половины крепости текилы. Если вы подаете его со льдом, со временем он немного разбавится и расслабится.

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию