Креветки Old Bay с домашним коктейльным соусом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

СТАРЫЕ БЕЛЫЕ КРЕВЕТКИ СОЧНЫ, ВКУСНЫ И НА ВАШЕМ СТОЛЕ МЕНЕЕ ЧЕМ ЗА 30 МИНУТ!

Эти креветки Old Bay можно приготовить на гриле или на плите (инструкции по рецепту для обоих), подавать горячими или холодными, и их очень просто приготовить! Большая часть времени на подготовку уходит на маринование, а потом можно быстро приготовить и подавать! Креветки Old Bay можно подавать в качестве закуски с моим потрясающим домашним коктейльным соусом или добавить несколько гарниров и назвать это ужином.р.

Я ооочень люблю креветки не только за их сочный вкус, но и за то, что это самый быстрый и простой в приготовлении белок на планете! Некоторые из моих любимых рецептов креветок включают креветки с креветками в листовой сковороде, тако с креветками и кинзой и лаймом с сальсой из манго, феттучини с креветками с лимоном и чесноком, креветки Кунг Пао, а теперь и эту креветку из Старого залива! Все, что мы делаем, это бросаем креветки в приправу Old Bay, сливочное масло и чеснок, и вы получаете свежие, горячие, пухлые, динамичные креветки, от которых невозможно оторваться, изысканные на вкус с минимальными усилиями!

ЧТО ТАКОЕ СТАРЫЕ КРЕВЕТКИ?

Old Bay Shrimp — это креветки, приготовленные с приправой Old Bay. Если вы не знакомы с приправой Old Bay, это всемирно известная сверхсекретная смесь специй, состоящая из 18 слухов о травах и специях, которая прекрасно сочетается с морепродуктами.

Он производится в районе Чесапикского залива, где он был разработан немецким иммигрантом Густавом Брунном в 1939 году, а позже был куплен Маккормиком в 1990 году (и нет, это не спонсируемый пост, я просто люблю приправу Old Bay). Он назван в честь Old Bay Line, пассажирского судна, которое в то время курсировало между Балтимором и Норфолком, штат Вирджиния.

В 1930-х годах крабов было так много в Балтиморе, штат Мэриленд, что бары фактически предлагали их бесплатно! Чтобы не только приправить крабов, но и побудить посетителей покупать больше напитков, было создано несколько соленых приправ для крабов, в том числе Old Bay Seasoning. Old Bay — одна из сохранившихся смесей специй той эпохи. Кто знал?!

Рецепт креветок Олд Бэй

Часто креветки Old Bay варят/варят на пару в панцире вместе с приправой Old Bay, пивом и водой, но я хотел создать версию, быстро обжаренную или приготовленную на гриле, чтобы свести к минимуму работу и максимально сохранить свежесть, а также рецепт, который не требует вашего участия. семья и гости должны «очистить и съесть».

Вместо этого я использовал большие очищенные креветки, чтобы сократить время приготовления. И бонус: используя размороженные замороженные креветки, вы можете приготовить эту креветку Old Bay всякий раз, когда вам захочется! Или всякий раз, когда вы хотите 30-минутный ужин, в котором только 20 минут из этого времени уходит на маринование!

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННУЮ ПРИПРАВУ OLD BAY?

Эта креветка из старой бухты не зря называется креветкой из старой бухты – все дело в сложной смеси специй! Существует множество рецептов смеси приправ Old Bay «подражать, сделай сам», но Old Bay существует с 1939 года по какой-то причине. На мой взгляд, приправа Old Bay не похожа на приготовление собственной приправы для тако, в конце концов, она может похвастаться 18 различными травами / специями, такими как паприка, соль сельдерея, лавровый лист, тимьян, кайенский перец, сухая горчица, мускатный орех, корица, гвоздика. , так далее.

Так что, если у вас нет ярко-желтой банки с жирной синей полосой, я предлагаю инвестировать в некоторые из них.Он не только отлично сочетается с любыми морепродуктами и дает великолепные креветки Old Bay, но и добавляет посыпку к картофелю фри, курице, гамбургерам и бутербродам, соусам, картофелю, овощам, пицце, попкорну, яйцам, супам и сразу же делает вашу тарелку вкуснее!

КАК РАЗМОРОЗИТЬ КРЕВЕТКИ

Для этого рецепта креветок Old Bay вам понадобятся размороженные (или свежие), очищенные и очищенные креветки. Есть два варианта разморозки креветок:

1. Чтобы быстро разморозить креветки: поместите замороженные креветки в мелкое сито или дуршлаг. Поместите это сито в большую миску с холодной водопроводной водой на 10 минут. Через 10 минут замените воду в миске новой холодной водой из-под крана и снова погрузите креветки. Дайте креветкам постоять еще 10-20 минут. К этому моменту креветки должны быть полностью разморожены.
2. Чтобы разморозить креветки на ночь: Самый простой способ разморозить креветки (если вы помните заранее) — переложить замороженные креветки в закрытую миску и дать им разморозиться в холодильнике на ночь.

Что бы вы ни делали, не поддавайтесь желанию разморозить креветки с помощью теплой воды из-под крана (и уж точно НЕ в микроволновой печи), так как это приведет к тому, что креветки разморозятся и приготовятся неравномерно.

КАК ГОТОВИТЬ СТАРЫЕ БЕЛЫЕ КРЕВЕТКИ?

Чтобы приготовить эту креветку Old Bay на плите, нужно начать с самого лучшего домашнего коктейльного соуса, который также станет частью вашего быстрого маринада. Как только вы попробуете этот коктейльный соус домашнего приготовления, у вас больше никогда не возникнет соблазна купить его в магазине! Это быстрое взбивание соуса чили (НЕ азиатского сладкого соуса чили, который я использую все время, а томатного, основанного на Хайнце), соуса из хрена из кетчупа, лимонного сока, вустерширского соуса и острого соуса по вкусу.

Добавьте одну столовую ложку этого коктейльного соуса к креветкам вместе с оливковым маслом, свежим чесноком и приправой Old Bay и оставьте мариноваться на 20-30 минут. Затем обжарьте креветки на сливочном масле буквально 3 МИНУТЫ, и у вас будет самая быстрая, простая и вкусная закуска за считанные минуты ИЛИ добавьте немного овощей и риса/картофеля, и у вас будет полноценный обед.Спасибо, Old Bay Seasoning, спасибо.

ЧТО МНЕ ПОДАТЬ С КРЕВЕТКАМИ OLD BAY?

Вы можете превратить этот рецепт креветок Old Bay в полноценное блюдо, подав его с жареными овощами и рисом или подав его с одним из следующих гарниров:

• Салаты из макарон:Итальянский салат из пасты с тортеллини, салат из ковбойской пасты, греческий салат из пасты с вялеными томатами и фетой песто или салат из пасты со сливочным беконом и горохом
• Зеленые салаты: большой зеленый салат, салат с клиньями и ранчо с голубым сыром, салат с огурцами и помидорами, салат из кукурузы с заправкой из кинзы и лайма или салат с клубникой, авокадо и брокколи
• Фруктовые салаты:Идеальный фруктовый салат, Сливочный виноградный салат или Фруктовый салат Пина Колада
• Хлеб:Сырный хлеб песто Pull Apart или отмеченный наградами сладкий влажный кукурузный хлеб
• Картофель:Классный картофельный салат со сливками, запеченный картофель фри с пальчиками и пармезаном или фирменное картофельное пюре
• Рис:Рис с лаймом и кинзой, рис с кешью с кокосом и ананасом, красная фасоль и рис или рис с лимоном
• Овощи:Жареная брокколи, Жареная цветная капуста, Жареная морковь, Жареная брюссельская капуста
• Классика:Макароны с сыром на миллион долларов, Запеченная фасоль с коричневым сахаром и беконом или Кукуруза со сливками в мультиварке

Как приготовить салат из старых лавровых креветок?

Эта креветка Old Bay также может легко превратиться в салат! Чтобы приготовить салат из креветок Old Bay, приготовьте креветки в соответствии с инструкциями, а затем нарежьте креветки на кусочки размером с укус. Смешайте креветки с:

• ¼ стакана майонеза
• 2 столовые ложки сметаны или греческого йогурта
• ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
• ¼ чашки нарезанного кубиками красного лука
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль и перец по вкусу
• щепотка кайенского перца
• Старая лавровая приправа по вкусу

Накройте и охладите салат из креветок Old Bay не менее двух часов. Охлажденный салат идеально подходит для легкого обеда или закуски. Его можно подавать с листьями салата, в салатной обертке или насыпать на крекеры.

Ищете больше рецептов креветок?

• Паста с вялеными помидорами, базиликом, креветками
• Спринг-роллы со свежими креветками
• Лимонно-чесночные креветки Феттучини
• Креветки фахитас
• Креветки, завернутые в мескитовый бекон
• Кокосовые креветки из кешью с ананасовым соусом
• Кокосово-медово-лаймовые креветки с соусом Шрирача Манго
• Лимонно-чесночные крем-равиоли с креветками и спаржей
• Жареные креветки Феттучини Альфредо

Хотите попробовать этот рецепт креветок Old Bay?

Прикрепите его к своей доске МОРЕПРОДУКТЫ, ГРИЛЬ, ЗАКУСКИ или ОБЕДЫ ЗА 30 МИНУТ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com