8 лучших миксеров для джина

Потомок голландского солодового ячменного вина женевер, джин на протяжении веков превратился в более гладкий спирт, избавившийся от привкуса женевера, но не от его можжевельника. Таким образом, при принятии решения о том, что смешивать с джином, превыше всего стоит одно правило: должны хорошо играть с можжевельником.

Тем не менее, в наши дни существует множество стилей джина, от London Dry до New Western Dry, с профилями вкуса, которые варьируются от традиционного до цветочного и пикантного. Не каждый джин будет идеально сочетаться с каждым миксером, поэтому лучше всего попробовать свой джин прямо и почувствовать его вкусовые характеристики — или прочитать наши обзоры джина — чтобы решить для себя, какой из миксеров, представленных ниже, лучше всего сочетается с вкусовые характеристики вашего любимого джина.

Что смешать с джином

Вермут

Брак джина и сухого вермута в мартини насчитывает не менее ста лет, но сухие вермуты далеко не взаимозаменяемы. В наши дни сухие вермуты почти так же разнообразны, как и джины. Например, легкий цветочный аромат и тонкий вкус Dolin поддерживают более смелый джин, такой как Sipsmith, в то время как сладость Martini и Rossi (относительная) подчеркивает можжевельник в учебнике London Dry, как Tanqueray.

Не пропустите каплю

Получайте последние новости о культуре пива, вина и коктейлей прямо на свой почтовый ящик.

Тоник

Джин-тоник — почти такое же культовое сочетание напитков, которое восходит к британскому колониальному правлению в Индии, когда противомалярийные хининовые тоники смешивали с джином, чтобы его было легче пить. Горькая хининовая основа тоника и легкий подсластитель идеально сочетаются с цветочными и пряными нотами джина. В наши дни на рынке представлен широкий выбор тоников, будь то кустарные или масс-маркет. Ознакомьтесь с нашим рейтингом лучших тонизирующих вод.

Содовая

Как сказал один из сотрудников VinePair: «Газировка лучше, чем тоник, и это просто факты». Спорный момент, но нельзя отрицать, что чистая, слегка минеральная газировка позволяет особенно ароматному джину сиять, не подавляя его, как тоник. Попробуйте джин, немного лимона и содовую (более легкая версия классического Тома Коллинза). Или, для тех, кто пьет свои мартини в сухом виде, побалуйте себя пикантным джином (наш выбор: Gin Mare или Reisetbauer Blue Gin) и газированной минеральной водой с высоким содержанием растворенных твердых веществ, такой как Gerolsteiner или Vichy Catalan.

Лайм

Еще раз, мы должны поблагодарить изобретательность исторически пропитанного джином британского флота за эту пару. Основа Gimlet и Gin Rickey, лайм был естественным компаньоном джина со времен цинги. По возможности обязательно используйте для смешивания свежевыжатый сок лайма и помните, что небольшого количества обычно хватает — в большинстве коктейлей используется соотношение джина к лайму 2:1 или даже 3:1, часто с добавлением простого сиропа. или ликер для сладости. Чтобы получить настоящий морской опыт, выберите для своего следующего коктейля темно-синий джин — увеличение крепости придает интенсивный вкус, который может сравниться даже с самым кислым лаймом. Полегче с крепкими коктейлями, матрос.

Грейпфрут

Интенсивно концентрированная кислотность грейпфрута и его легкая горечь будут особенно хорошо сочетаться с любым джином Western Dry Gin, в ботанических нотах которого уже есть грейпфрут. Попробуйте использовать Amass в Salty Dog, классическую комбинацию 2 унций.джин, 1-2 унции. свежевыжатый сок грейпфрута и соленый ободок. (Соль помогает смягчить присущую грейпфруту горечь, одновременно повышая наше восприятие его сладости.) Для еще более продвинутого сочетания цитрусовых один из сотрудников VinePair рекомендует заменить грейпфрут на сок юдзу — если вы можете его найти. (Растение юзу запрещено в Соединенных Штатах, но в большинстве азиатских продуктов есть сок юзу.)

Ананасовый сок

Сладкий, кислый и слегка приторный ананас подходит не только для тики-напитков. Сложный джин, такой как Jaisalmer, может противостоять и дополнять тропические вкусы фруктов, в то время как всплеск ананасового сока может оживить простой джин с содовой.

Ароматизированный зельтер

Джин и сок, со шприцем? Сейчас мы говорим. Зельтерские напитки со вкусом грейпфрута и лимона — очевидный выбор, но экспериментирование с другими напитками может дать отличные результаты. Сельтер Blackberry, например, обеспечивает идеальный баланс сладости и танинной сложности, чтобы продемонстрировать вкус хорошего джина, в то время как джину Aviation и арбузу White Claw, кажется, суждено стать основным продуктом вечеринки в саду.

Огурец

Это простое садовое растение, один из двух основных растительных ингредиентов в джине Hendrick’s, добавляет оттенок травянистой сладости, которая не приторна, как некоторые другие фруктовые соки. (Да, огурец — это фрукт.) Огурец также является естественным увлажнителем, что делает его желанным дополнением к любому длинному напитку. Размешайте несколько ломтиков в стаканчике Pimm’s Cup (на основе джина) или G&T, чтобы освежиться в жаркую погоду, или даже просто очистите длинную ленту огурца и используйте ее для украшения Hendrick’s и содовой.

Опубликовано: 31 марта 2020 г.

Последний

• Существуют ли маркетинговые команды для Kinks? (с Ханной Пилкс)
• 50 лучших спиртных напитков 2022 года
• Мы спросили 11 барменов: какие оливки лучше всего подходят для мартини?